Công thức món ăn kèm

Khi nói đến một lựa chọn thay thế lành mạnh cho khoai tây, củ cải trắng, một loại cây thường bị lãng quên, lại là một lựa chọn hàng đầu! Khi nấu chín, nó có kết cấu và hương vị tương tự, nhưng lại giàu dinh dưỡng hơn đáng kể...

Hãy thử món salad rau củ tươi ngon này với nước sốt bơ đậu phộng kiểu Á. Cải xoăn giòn, củ cải đỏ mọng nước, dưa chuột, cà rốt và ớt chuông kết hợp với nhau rất tuyệt vời và...

Bông cải xanh nướng được dùng kèm với nước sốt ngọt và mặn làm từ bơ đậu phộng và mật ong. Bạn có thể rưới thêm tương ớt Sriracha nếu muốn. Bông cải xanh có thể được dùng làm món khai vị trong...

Món salad đầy màu sắc này được làm từ khoai tây non, đậu xanh và ớt chuông. Mặc dù tất cả các loại rau đều được nấu chín, nhưng hương vị vẫn vô cùng tuyệt vời...

Biến tấu hương vị khoai tây nghiền truyền thống bằng cách thêm bông cải xanh và ớt chipotle hun khói. Để có món khoai tây nghiền bông xốp và mịn hơn, hãy dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc...

Món cơm gạo lứt, đậu đen, xúc xích hun khói và rau củ này kết hợp hai món ăn kinh điển của miền Nam nước Mỹ: jumping john và jambalaya. Thêm gia vị jerk để có hương vị đậm đà hơn và...

Nhồi phần nhân thịt bò hầm kiểu chili con carne dễ làm vào những nửa củ khoai lang nướng, rưới thêm kem chua và rắc phô mai cheddar bào lên trên. Công thức này giới thiệu một món chính làm từ thịt...

Những chiếc bánh ngon và bổ dưỡng này, giàu protein và chất xơ, là sự kết hợp giữa món falafel Trung Đông và món ớt hầm đậu của Mexico. Ngoài đậu, chúng còn sử dụng lúa mì bulgur...

Xào cải cầu vồng với đậu gà, hành tây và gia vị, tạo nên món ăn kèm giàu protein và chất xơ, rất thích hợp để ăn cùng các món thịt. Sử dụng toàn bộ bó cải...

Khi nướng, cà tím có hương vị đậm đà và mạnh mẽ, trong khi lớp sốt làm từ tương ớt gochujang Hàn Quốc, mật ong và dầu mè đen tạo thêm vị chua, ngọt và hương thơm béo ngậy.

Tương ớt gochujang Hàn Quốc cân bằng hoàn hảo vị cay của bí ngô, được nướng trong lò cho đến khi mềm. Chỉ cần trộn tương với dầu ô liu trước khi...

Ngay cả khi không có bột bắp, bạn vẫn có thể làm bánh mì bắp ngon tuyệt. Công thức này sử dụng bắp tươi! Tách hạt bắp ra khỏi lõi và xay nhuyễn chúng trong máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu còn lại...

Món salad Pháp cổ điển "Niçoise" là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau xanh tươi, cá ngừ và ô liu trong nước sốt giấm chua. Nhiều công thức khác nhau có thể thêm các nguyên liệu khác,...

Món bánh giàu chất xơ và bổ dưỡng này được làm từ mì ăn liền và cải cầu vồng, nấu trên bếp và không cần nướng. Chỉ cần trộn mì đã luộc với các loại rau thơm, sau đó cho trứng lên trên và...

Món salad thịnh soạn và bổ dưỡng này kết hợp vị béo ngậy tuyệt vời của lúa mì spelt với vị ngọt của lê, vị chua thanh của cần tây và vị chua dịu của nước sốt giấm táo.

Kết hợp ptitim luộc với nước sốt cà chua sánh mịn tự làm, được tẩm ướp hương thơm cay nồng của hương thảo và tỏi, và dùng làm món ăn kèm với bất kỳ món thịt hoặc gia cầm nào. Thời gian nấu ptitim có thể thay đổi...

Ngay cả những người hâm mộ món ớt nhồi cũng thừa nhận rằng món ăn ngon này thường bị hỏng bởi lớp vỏ dày. Trong công thức này, ớt chuông được nướng trong lò trước khi nhồi, giúp chúng dễ dàng...

Một món khoai tây chiên băm nhỏ ăn kèm trứng bác tuyệt đẹp cho bữa brunch Chủ nhật. Những bát khoai tây nướng được lấp đầy phô mai cheddar bào sợi và thịt bò xay chiên ngọt cay với siro cây phong. Được phục vụ...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay cho bữa tiệc tối sắp tới hoặc chỉ muốn thử một phiên bản mới của món bắp cải yêu thích, thì lựa chọn này đáp ứng tất cả các tiêu chí. Công thức này...

Nêm khoai tây nghiền với ớt chipotle ngâm trong sốt adobo và rắc thêm thịt xông khói giòn lên trên để có hương vị tuyệt vời nhất. Ớt chipotle có vị cay nhẹ và hương khói dễ chịu...

Khoai lang kết hợp với gia vị thơm nồng đặc trưng của Ma-rốc, ras el hanout, tạo nên một món ăn kèm tuyệt vời mang đậm phong cách phương Đông. Nghiền khoai trong khi nướng để làm giòn các cạnh. Dọn ra...

Gỏi dưa chuột giã nhuyễn (pai huang gua trong tiếng Trung) là món ăn kèm phổ biến trong nhiều nhà hàng Trung Quốc và thường được dùng kèm với bánh bao kiểu Á. Món salad tươi mát, thơm ngon này được nêm nếm theo kiểu Trung Quốc...

Trước khi nướng cải Brussels, hãy đập dập từng búp cải bằng búa đập thịt (hoặc ly). Điều này sẽ làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc khi nướng và giúp cải giòn hơn.

Hãy nướng những chiếc bánh mềm này cho dịp lễ và dùng chúng thay cho bánh mì thông thường. Công thức đơn giản này sẽ giúp bạn dễ dàng làm bánh, vì thời gian ủ bột lâu nhất là qua đêm...

Nướng cà chua bi trong thời gian dài ở nhiệt độ cao sẽ làm tăng hương vị của chúng. Thêm lá thyme tươi để tạo vị cay nồng và nêm muối để làm nổi bật vị ngọt.

Đối với những chiếc bánh mì kẹp này, tốt nhất nên dùng thịt thăn ngoại (skirt steak), một phần thịt rẻ hơn và phổ biến hơn được lấy từ cơ hoành của con bò. Khi nướng nhanh đến độ chín vừa (medium rare), phần thịt nạc này vẫn giữ được độ mọng nước. Để...

Gia vị Old Bay không chỉ tuyệt vời cho cá và hải sản. Hãy thử nướng bí ngô với gia vị này. Hương vị cay nồng sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của bí ngô, làm dịu bớt vị ngọt đó, và bạn sẽ có một món ăn...

Táo nướng với củ thì là trong nước sốt bơ và giấm táo là một món ăn kèm đơn giản và đa năng cho bất kỳ món chính nào. Cắt lát táo và thì là...

Súp lơ hấp là nền tảng trung tính hoàn hảo cho nước sốt bơ tỏi chanh ấm áp với nụ bạch hoa, giúp rau củ thấm đẫm hương vị tươi mát...

Món purée củ cải Thụy Điển thuần chay này được làm mà không dùng kem hay bơ, và có được kết cấu mịn màng, béo ngậy nhờ việc thêm dầu dừa và sữa. Các loại gia vị như gừng, cà ri, và...

Bánh Dutch Baby hoàn hảo phải rất phồng, có viền giòn và đáy mỏng, mềm, thơm mùi bơ. Chảo thật nóng sẽ giúp đạt được kết quả này...

Hãy làm món salad khoai tây ngon tuyệt mà không cần mayonnaise. Khoai tây sẽ đặc biệt thơm ngon khi được nấu bằng nồi nấu chậm, điều đó có nghĩa là món salad sẽ càng ngon hơn nữa. Rưới lên trên phần mỡ nóng thơm lừng...

Ngô kem là món ăn kèm ngon tuyệt cho thịt nướng hoặc thịt quay. Sử dụng nồi nấu chậm giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món này trong khi bạn đang bận nướng và trông nom thịt. Hương vị tinh tế, và kết cấu...

Làm khoai tây nghiền trong nồi nấu chậm giúp tiết kiệm không gian bếp quý giá khi chuẩn bị cho những ngày lễ lớn. Hơn nữa, khoai tây sẽ ngon hơn vì...

Khi bạn có một danh sách dài những việc cần làm cho bữa tối ngày lễ, giải pháp tốt nhất là tiết kiệm thời gian bằng cách chuẩn bị trước một số món ăn. Ví dụ, món khoai lang nghiền cho ngày lễ này có thể...

Hãy gây bất ngờ cho khách mời bằng cách phục vụ bánh mì tròn nướng tươi tự làm thay vì bánh mì thông thường trong bữa tối ngày lễ sắp tới. Để tránh tình trạng vội vã trước kỳ nghỉ, hãy nướng bánh trước đó, nhưng đừng nướng quá chín nhé...

Món atiso nhồi hầm sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Khách của bạn sẽ thích thú khi bóc vỏ và nếm thử những cánh atiso mềm mại, bên trong là những miếng vụn bánh mì thơm mùi tỏi...

Thêm một lát vỏ chanh và hạt thì là vào cơm khi đang nấu để tạo hương vị và mùi thơm cay nồng, tươi mát, thơm ngon. Khi cơm chín, rắc thêm hạnh nhân thái lát lên trên...

Hành lá không chỉ ngon khi dùng trong các món ăn mà còn có thể dùng riêng như món khai vị hoặc món ăn kèm. Sau vài phút lu boiling, hương vị của chúng sẽ mất đi vị hăng và trở nên mềm mại, ngọt ngào hơn, và...

Hành lá có thể là món khai vị ngon tuyệt vời – tất cả phụ thuộc vào loại nước chấm phù hợp. Chần sơ hành lá (cắt dọc) trong nước sôi và dùng kèm với nước chấm bơ...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món salad mùa hè Tuscan panzanella. Kết quả là một món khai vị thú vị chắc chắn sẽ làm hài lòng trẻ em và giúp chúng bổ sung thêm nhiều rau tươi tốt cho sức khỏe vào chế độ ăn uống của mình.

Bữa ăn sáng muộn này rất thích hợp để trẻ em tự làm. Măng tây tẩm bột chiên giòn được ăn kèm với trứng chiên và nước sốt marinara ấm nóng để chấm. Các bé sẽ rất thích được giúp bạn...

Rau cải xoăn dày cần một loại nước sốt sánh mịn, như loại nước sốt vinaigrette chua ngọt, béo ngậy làm từ mayonnaise này. Độ chua và vị mặn của nó giúp làm mềm cải xoăn, trong khi cá cơm và tỏi nướng...

Củ đậu là một loại rau củ có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, rất giống với củ cải trắng hoặc củ cải đỏ. Nó rất thích hợp để làm các món salad nhẹ, tươi mát và ngon miệng. Công thức này...

Khoai lang nghiền và gia vị jerk Jamaica mang đến cho những chiếc bánh quy này hương vị ngọt và cay đặc trưng của ẩm thực vùng Caribe. Chúng rất dễ làm và sẵn sàng trong chưa đầy một giờ. Đừng nhào bột quá kỹ, và bánh quy...

Một món salad tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ. Những lát ức vịt quay được trộn với rau diếp xoăn, cam, quả mâm xôi và quả hồ đào trong nước sốt giấm chua làm từ rượu sherry. Tất cả mọi thứ...

Saag paneer là một món ăn Ấn Độ ngon và bổ dưỡng được làm từ rau bina cay, béo ngậy và phô mai paneer. Không giống như hầu hết các loại phô mai khác, paneer hầu như không tan chảy, và những miếng phô mai đặc, béo ngậy của nó...

Đây có lẽ là cách dễ nhất để nấu bí spaghetti. Dùng nĩa chọc khắp quả bí rồi cho vào nồi áp suất và nấu chậm cho đến khi chín mềm. Phương pháp này tốn ít thời gian hơn nhiều...

Nếu bạn không muốn chờ nước luộc mì sôi rồi đứng đó khuấy, thì có một giải pháp tuyệt vời: nấu mì bằng nồi nấu chậm. Chỉ trong vài phút, bạn sẽ có món mì al dente hoàn hảo mà không cần...

Để thưởng thức bắp ngô tươi ngon mùa hè, bạn không cần phải đun sôi một nồi nước lớn—hay cả căn bếp. Nấu bắp ngô trong nồi áp suất với lượng nước tối thiểu...