Công thức món ăn kèm

Để tối đa hóa độ béo ngậy và hương vị đậm đà của món khoai lang nghiền, Alex Guarnaschelli sử dụng khoai lang đã nướng. Sau khi nướng, phần thịt khoai dễ dàng được nghiền nhuyễn bằng thìa hoặc phới lồng. Alex dùng khăn thấm khô khoai lang nghiền...

Nhiều người nghĩ rằng salad Caesar là một món ăn Ý, nhưng thực tế nó được phát minh tại nhà hàng Caesar ở Tijuana, Mexico. Công thức này sử dụng ngô được chế biến theo kiểu Caesar.

Công thức này có thể dùng được cho cả khoai mỡ và khoai lang. Củ khoai được bổ đôi theo chiều dọc, rưới hỗn hợp bơ và đường nâu lên trên rồi rắc thêm các loại gia vị rang thơm, bao gồm cả thì là,...

Bạn chắc chắn sẽ thích loại sốt này: nó được làm từ cà chua tươi hoặc đông lạnh, vì vậy không cần phải bóc vỏ hay thái nhỏ! Chỉ cần cho cả quả cà chua vào nồi cùng với một ít hành tây,...

Loại nước sốt nâu cổ điển này là một trong năm loại nước sốt thiết yếu của ẩm thực Pháp và được sử dụng làm nền cho nhiều loại nước sốt khác dùng kèm với thịt hoặc gia cầm, bao gồm bordelaise, robert, chasseur,...

Thật đáng kinh ngạc, bạn hoàn toàn có thể làm sốt Alfredo sánh mịn mà không cần sữa! Hạt điều được xay nhuyễn cùng các loại gia vị thơm rang, men dinh dưỡng và sữa hạnh nhân, và...

Bí ngòi nướng cắt miếng có vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Công thức này sử dụng nhiều bơ và đường nâu. Nhưng đừng để điều này...

Chaat là tên gọi chung của người Ấn Độ cho nhiều món khai vị khác nhau, và có rất nhiều biến thể. Món chaat khoai lang và khế này là một món salad nhẹ nhàng mang đến sự kết hợp hương vị tuyệt vời...

Ngô nướng là món ăn vặt đường phố phổ biến ở Mexico. Các gánh hàng rong bán ngô từ quầy hàng của họ, được tẩm ướp gia vị đậm đà và phủ phô mai lên trên. Công thức này dựa trên một trong những cách làm đó...

"Tôi liên tục nhận được yêu cầu về công thức súp lơ cực ngon này," tác giả công thức Mary McCartney cho biết. "Những bông súp lơ nướng giòn được phủ một lớp bột và..."

Với công thức này, bạn sẽ nấu được món măng tây hoàn hảo trong nồi hấp. Măng tây sẽ mềm vừa phải, vẫn giữ được độ giòn ngon và có hương vị tuyệt vời nhờ phần hành tím rắc lên trên...

Món ăn kèm kinh điển trong ngày lễ Thánh Patrick này thực chất không được chiên mà được hầm, sử dụng nhiều bơ và mỡ bacon. Thêm một chút nước sốt Worcestershire sẽ làm tăng thêm hương vị...

Hãy làm món salad mùa xuân tươi ngon với đậu Hà Lan, măng tây, đậu xanh, dưa chuột và củ cải. Chần sơ tất cả các loại rau xanh (trừ dưa chuột) trước để chúng có màu hơi xanh hơn...

Củ cải là một trong những loại rau đầu tiên xuất hiện trong vườn mùa xuân, và chúng tạo nên những món salad ngon tuyệt, mọng nước và giàu vitamin. Đối với công thức này, hãy sử dụng củ cải thuộc nhiều giống và màu sắc khác nhau—càng nhiều màu sắc càng tốt.

Nước sốt ranch béo ngậy, chua nhẹ và các loại rau củ mùa xuân tươi ngon là sự kết hợp hoàn hảo trong món salad xanh nhẹ nhàng này với măng tây, rau xanh, hành tím và...

Bất kỳ loại ngũ cốc nấu chín nào bạn thích, chẳng hạn như quinoa, lúa mạch ngọc trai hoặc bulgur, đều có thể dùng cho món salad này. Hãy làm cho món salad thêm rực rỡ sắc màu mùa xuân bằng cách thêm cà chua bi nhiều màu sắc, cà chua xanh...

Để làm những chiếc bánh mì mềm xốp tuyệt vời này cho bữa trưa, hãy nhào bột men mềm vào tối hôm trước và cho vào tủ lạnh đến sáng hôm sau. Sự đơn giản của công thức nằm ở chỗ bạn không cần phải nhào bột...

Đây là công thức bánh mì cuộn hoàn hảo dành cho những bà nội trợ bận rộn: máy làm bánh mì sẽ nhào và nướng bột. Tất cả những gì bạn cần làm là nhanh chóng tạo hình bánh mì trong quá trình làm. Bơ thảo mộc sẽ làm tăng thêm hương vị...

Món salad bắp cải trộn này tươi mát và đậm đà hương vị. Ớt jalapeño ngâm chua tạo vị cay nhẹ, sốt mayonnaise tạo độ béo ngậy, còn giấm táo mang lại vị chua ngọt hài hòa. Tuyệt vời...

Đậu đen sẽ có hương vị nhiệt đới thơm ngon hơn nhờ thêm nước dừa, dầu dừa và nước cốt chanh. Rắc thêm hành lá lên trên đậu đã nấu chín để tạo thành món ăn kèm ngon miệng cho món xào...

Loại bánh mì đơn giản này không cần máy làm bánh mì hay khuôn đặc biệt. Nó được làm chỉ với men, bột mì, muối và một chút mật ong để tạo hương vị nhẹ nhàng. Bánh mì sẽ hình thành ngay trên khay nướng. Hãy phết dầu mỡ lên khay...

Để làm món salad bắp cải thanh nhẹ này, tất cả các loại rau cần được thái rất mỏng. Máy thái rau củ chuyên dụng sẽ giúp bạn làm được điều đó. Trộn salad với giấm, để ngấm gia vị trong chốc lát, rồi vắt bớt nước thừa…

Bánh mì ngô của Trisha Yearwood mềm ẩm, xốp và hơi ngọt, dễ làm, đậm đà hương vị ngô và rất thích hợp làm món ăn kèm với các loại thịt và nước sốt như...

Đào đóng hộp ngọt ngào và ớt jalapeño cay nồng kết hợp tuyệt vời trong món bánh mì ngô của Sunny Anderson. Ngay khi Sunny lấy bánh mì ra khỏi lò, cô ấy...

Bất kỳ loại rau lá xanh đậm nào của châu Á đều có thể dùng cho công thức này, chẳng hạn như rau bina, cải thìa hoặc cải ngọt (còn gọi là bông cải xanh Trung Quốc), hoặc tốt hơn nữa là kết hợp nhiều loại. Hấp rau và ngay lập tức...

Trisha Yearwood làm món bánh mì ngô này chỉ với ba nguyên liệu và chỉ mất vài phút. Tất cả những gì bạn cần là bơ, bột ngô và sữa bơ! Nếu bạn có mỡ bacon thừa,...

Bột ớt đỏ và những miếng ớt chuông xanh tạo thêm hương vị chua cay cho những chiếc bánh muffin béo ngậy, thơm mùi phô mai này, về cơ bản chúng là bánh mì ngô nhưng được chế biến theo cách tiện lợi hơn...

Mỗi mùa hè, các chợ nông sản lại tràn ngập bí ngòi đủ màu sắc và chủng loại. Không giống như người họ hàng phổ biến hơn của nó, bí ngòi pattypan là một trong những loại rau độc đáo chỉ có sẵn...

Chúng tôi lấy cảm hứng từ công thức mì ống nướng với phô mai feta cực kỳ nổi tiếng trên TikTok và biến tấu lại để tạo ra một mẻ lớn món ăn kèm cho dịp lễ hội. Điều tuyệt vời nhất của công thức này là bạn...

"Đây là món khoai tây nghiền rất nhiều phô mai! Hãy nhớ là, lượng phô mai trong món này nhiều nhất có thể," Molly Yeh nói. Cô ấy cũng khuyên nên làm thêm nước sốt ăn kèm với món khoai tây nghiền dành cho dịp lễ này...

Khoai lang, hay còn gọi là khoai mỡ, cũng rất tuyệt để nghiền. Công thức này sử dụng cả khoai tây thường và khoai lang để nghiền. Ngon tuyệt! Hoàn hảo...

Có hàng triệu công thức cho món ăn kèm đơn giản này. Tại sao? Bởi vì chúng ta luôn muốn chế biến nó theo một cách mới. Bởi vì vào Lễ Tạ ơn, khoai tây nghiền, nước sốt thịt và sốt cranberry là...

Si rô phong và vỏ cam giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của khoai lang trong món khoai tây nghiền bông xốp này, dù có vị ngọt nhẹ nhưng vẫn là sự kết hợp hoàn hảo với các món nướng...

Nếu bạn yêu thích hương vị và độ tươi ngon của pizza tự làm nhưng lại ngần ngại làm bột bằng men, chúng tôi có một công thức tuyệt vời dành cho bạn! Hãy lấy máy làm bánh mì ra. Nó giúp việc trộn bột pizza trở nên dễ dàng hơn:...

Bạn muốn biết bí quyết để làm món bí ngòi caramel hóa hoàn hảo với lớp vỏ giòn tan chỉ với rất ít dầu? Đó chính là chiếc nồi chiên không dầu thông minh! Chúng tôi rắc phô mai Parmesan lên bí ngòi đã nướng và rưới...

Nồi chiên không dầu giúp bạn chế biến đậu que giòn tan, mềm ngon chỉ với rất ít dầu. Dùng kèm với nước sốt gremolata đơn giản, rắc thêm vỏ chanh thơm, rau mùi tây tươi và...

Bạn muốn món khoai tây nghiền của mình trở thành món ăn kèm đáng nhớ trong dịp lễ? Hãy thử thêm thì là tươi và cải ngựa cay. Nếu bạn thích khoai tây nghiền mềm mịn hơn, hãy bỏ qua...

Món khoai tây nghiền mịn mượt này có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh hoặc thậm chí là tủ đông cho đến khi dùng. Hâm nóng khoai tây nghiền từ từ trong lò nướng, và chúng sẽ...

Bánh mì nướng giòn không chứa gluten tự làm sẽ mang lại độ giòn tuyệt vời cho món salad và súp của bạn, và chúng được chế biến nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều trong nồi chiên không dầu so với lò nướng. Lấy loại bánh mì không chứa gluten yêu thích của bạn, cắt lát...

Để làm món salad bắp cải trộn nhanh chóng cho bánh mì sandwich hoặc thịt nướng, hãy sử dụng hỗn hợp rau củ băm nhỏ mua sẵn. Thêm một ít nước sốt, thì là tươi và rau mùi tây, bạn sẽ có một món salad ngon tuyệt...

Những củ khoai tây hình hoa đáng yêu này, được tạo hình bằng dụng cụ cắt táo và dụng cụ múc dưa hấu, rất được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Chiên nguyên củ trong nồi chiên không dầu cho đến khi mềm bên trong và...

Ở Mexico, pico de gallo dùng để chỉ nhiều loại salsa được làm từ trái cây và/hoặc rau củ tươi, thái nhỏ. Phiên bản phổ biến nhất được làm từ cà chua đỏ, hành tây trắng và...

Ngô nướng là món ăn đường phố phổ biến khắp Mexico. Bạn thường thấy ngô được nướng nguyên vỏ trên lửa, nhưng bạn cũng có thể tự làm ở nhà trên bếp. Công thức này gợi ý...

Đậu trắng được ninh chậm trong nước sốt cà chua đậm đà, ngọt và cay, và chúng có hương vị và mùi thơm không kém gì khi được nướng trong lò. Không giống như công thức truyền thống, bạn không cần phải...

Nước sốt trộn salad rau củ này gợi nhớ đến một loại nước sốt mè nổi tiếng của Nhật Bản. Một chút ớt jalapeño tươi tạo thêm hương vị cay nồng, trong khi rau mùi tươi mang lại...