Công thức chế biến các món ăn từ ngũ cốc và các loại đậu.

Món ăn lấy cảm hứng từ châu Á này thay thế cơm chiên truyền thống bằng quinoa, tạo nên một món ăn lành mạnh và ngon miệng hơn, đồng thời vẫn giữ được kết cấu đặc trưng của loại ngũ cốc này. Nấu quinoa trước và...

Bữa sáng kiểu Mexico lành mạnh và bổ dưỡng này sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cả ngày. Hạt diêm mạch đỏ nấu chín được ăn kèm với các loại gia vị đặc trưng của Mexico: sốt sữa chua, tiêu đen...

Hạt diêm mạch là một nguyên liệu tuyệt vời cho pizza không chứa gluten. Công thức này sẽ được đánh giá cao bởi bất cứ ai đang ăn kiêng, những người muốn làm pizza lành mạnh hơn, và cuối cùng, những người cảm thấy việc nhào bột bằng men nở là một thử thách.

Phần nền của món ăn này là hạt quinoa ba màu đã nấu chín, trộn với một chút nước tương. Hạt quinoa được múc vào những chiếc bát sâu lòng, sau đó phủ lên trên là những miếng cá hồi chiên sốt teriyaki và...

Món risotto nấm Ý tuyệt hảo này có thể được chế biến nhanh chóng và dễ dàng bằng lò vi sóng. Bạn sẽ không phải mất nửa tiếng khuấy trên bếp, mà món ăn vẫn sẽ sánh mịn, thơm ngon và…

Nếu bạn có cơm nguội còn thừa trong tủ lạnh, bạn có thể chế biến thành một món ăn ngon kiểu Á chỉ trong vài phút. Các nguyên liệu bổ sung bao gồm thịt gà xé nhỏ...

Để chuẩn bị món này, tốt nhất nên dùng cơm nguội đã phơi khô từ hôm trước hoặc hôm qua. Tuy nhiên, nếu bạn phải nấu cơm mới, hãy trải cơm ra khay nướng và để khô trong...

Cơm đậu đỏ là một món ăn đặc trưng của New Orleans, theo truyền thống được chế biến vào thứ Hai với thịt giăm bông hun khói còn thừa từ Chủ nhật. Ngay cả ngày nay, hãy ghé thăm bất kỳ quán ăn nào ở New Orleans...

Sốt Carbonara trứng với hương vị đậm đà không chỉ kết hợp hoàn hảo với mì Ý mà còn với cơm chiên. Bạn có thể dùng cơm nguội, chỉ cần hâm nóng lại cho thật kỹ...

Món gà tandoori nổi tiếng của Ấn Độ được phục vụ trong một bát lớn cùng với cơm và súp lơ xanh mọng nước. Bạn thậm chí không cần lò tandoori chuyên dụng để chế biến món này: chỉ cần gà nướng...

Trứng bác và thịt xông khói là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng, nhưng bạn cũng có thể thưởng thức sự kết hợp kinh điển này trong bữa trưa thịnh soạn bằng cách biến hai nguyên liệu này thành một phần của bữa ăn kiểu Á ngon miệng và bổ dưỡng...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món fajita kiểu Tex-Mex. Khác với món ăn truyền thống, thịt và rau được phục vụ không phải trên bánh tortilla mà trên cơm. Phần nền của món ăn này là cơm trắng dẻo thơm...

Sử dụng nồi nấu chậm, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị món gà với cơm, cho ra món cơm thơm ngon, tơi xốp và thịt gà mềm mọng. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm rau củ xào – hành tây,…

Cơm chiên là món ăn quen thuộc trong ẩm thực châu Á. Cơm nguội còn thừa rất lý tưởng cho món này; người ta sẽ chiên cơm vào ngày hôm sau với các nguyên liệu khác và...

Món Bibimbap của Hàn Quốc theo truyền thống được phục vụ trong một tô sâu với cơm phủ thịt, trứng và rau, nhưng công thức này gợi ý làm nó giống như một chiếc pizza trong chảo. Phần đế...

Thay vì dùng các loại gia vị truyền thống, cơm trắng có thể được nêm thêm cà chua. Món này rất ngon khi ăn kèm với các món thịt. Trước khi nấu, hãy chiên cơm với khoai tây nghiền trong dầu thực vật...

Ai nói thịt xông khói và trứng không phải là bữa sáng lành mạnh? Hãy ăn điều độ, chế biến đúng cách và kết hợp với các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như gạo lứt, bông cải xanh,...

Đậu Pinto được ninh nhừ trong nhiều giờ với thịt chân giò hun khói, sốt cà chua, bột ớt, đường nâu, giấm và các loại gia vị, giúp chúng ngấm đẫm vô vàn hương vị...

Món cơm kiểu Mexico thơm ngon này với tỏi, chanh và rau mùi thơm ngát có thể dùng kèm với thịt, cá hoặc gà. Gạo hạt dài được chiên sơ trong dầu với tỏi và hành tây để...

Cháo gạo sánh mịn này có nhiều nho khô mọng nước và hương thơm quyến rũ của quế. Để cháo có độ sánh mịn hơn, lòng đỏ trứng được thêm vào trong quá trình nấu. Hãy làm theo hướng dẫn cẩn thận...

Hãy tham gia phong trào "Ngày thứ Hai không thịt" quốc tế, góp phần bảo vệ môi trường và giúp chế độ ăn uống của bạn lành mạnh hơn. Và để không bỏ lỡ các món thịt trong ngày này,...

Món cơm hầm kiểu Mexico này là món ăn kèm tuyệt vời cho các loại thịt nướng, và cách làm cũng khá dễ. Gạo hạt dài được ninh với cà chua (nên dùng cà chua đóng hộp)...

Công thức này nấu gà và cơm trong cùng một chảo. Món ăn này rất ngon và hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc tiệc tùng ngày lễ. Công thức sử dụng đùi gà nguyên con với...

Tôm và chanh là một sự kết hợp tuyệt vời, đặc biệt là khi chúng được dùng trong món risotto kem kiểu Ý này. Xào sơ tôm lớn trong dầu ô liu rồi vớt ra khỏi chảo để cho vào phần cơm risotto đã chuẩn bị sẵn...

Đậu hũ Mapo là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Tứ Xuyên. Món ăn này được tẩm ướp với hương thơm của loại gia vị đặc trưng của vùng, hạt tiêu Tứ Xuyên, và hương vị đậm đà, cay nồng của tương đậu Dobajiang. Theo...

Nhiều người cho rằng đậu phụ quá nhạt nhẽo, nhưng công thức này thì không như vậy. Trước khi chế biến món xào này, những miếng đậu phụ nướng chắc thịt được trộn đều với nước sốt tỏi cay...

Món ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này được chế biến theo phong cách Tex-Mex. Phần nền của món ăn là hạt quinoa đã nấu chín với nước sốt đậm đà gồm rau mùi, nước cốt chanh, dầu thực vật và mật ong.

Cháo yến mạch tốt cho sức khỏe nhất được làm từ yến mạch cắt nhỏ. Mất nhiều thời gian nấu hơn, nhưng bạn sẽ nhận được nhiều vi chất dinh dưỡng và chất xơ có lợi nhất. Cách tốt nhất để nấu món cháo này là cho...

Bạn sẽ bất ngờ với hương vị đậm đà như thịt của những miếng chả chay này. Đậu lăng, hành tây, tỏi, tương cà chua, nước tương, nấm shiitake và men dinh dưỡng đều góp phần tạo nên hương vị thơm ngon, giàu protein thực vật và tốt cho sức khỏe...

Khi lên kế hoạch cho một buổi dã ngoại, hãy chuẩn bị đồ ăn nhẹ từ tối hôm trước và chia chúng vào các lọ thủy tinh dung tích một lít. Đó có thể là cơm gạo lứt trộn dầu giấm với ô liu và rau mùi, hoặc đậu gà cay kiểu Ma-rốc...

Rau củ tươi ngon và đậu gà thơm ngon được nướng cùng nhau trên một khay nướng duy nhất, giúp bữa tối nhanh chóng và dễ dàng mà không cần phải rửa quá nhiều bát đĩa. Xếp đậu gà đóng hộp trộn với...

Món cơm thập cẩm này được chế biến không có thịt, nhưng rất thích hợp dùng kèm với các món thịt. Ngoài gạo, món ăn còn có hành tây, ớt chuông, đậu Hà Lan, nho khô, hạt dẻ cười giã nhỏ và các loại gia vị. Tất cả hòa quyện lại với nhau...

Những loại xúc xích chay này trông và có vị giống hệt thịt thật, nhưng chúng được làm từ đậu. Là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho thịt, chúng giàu protein và chất xơ. Ngoài đậu pinto, những loại xúc xích này còn chứa...

Món ăn kèm kiểu Ma-rốc thơm ngon và dễ làm này rất hợp với các loại thịt nướng hoặc gia cầm. Để đảm bảo bulgur được tơi xốp và hấp dẫn hơn, hãy rang nó trong...

Món salad phương Đông thơm ngon này được làm từ lúa mì bulgur và nhiều loại thảo mộc thơm: hành lá, bạc hà và rau mùi tây. Để đảm bảo lúa mì bulgur giữ được tối đa các đặc tính có lợi,...

Món cơm ăn kèm luôn trông đặc biệt và hấp dẫn hơn khi cơm tơi xốp và các hạt cơm được xếp thẳng hàng. Để đảm bảo món ăn đạt được điều đó, hãy đảo đều gạo đã vo sạch trong chảo trước khi nấu...

Món ăn tuyệt vời này rất thích hợp cho mùa hè, cả những ngày thường lẫn những dịp đặc biệt. Cá tuyết Thái Bình Dương phi lê áp chảo với bơ được dùng kèm với...

Những người yêu thích ẩm thực phương Đông sẽ đánh giá cao hương vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ của món ăn này, có thể dùng như một món súp chay đặc hoặc món ăn kèm với thịt. Cách chế biến đơn giản và...

Echiladas là món ăn Mexico gồm những ống nhân thịt được nướng trong nước sốt cà chua sánh đặc với ớt và một lớp phô mai. Phiên bản chay của món này sử dụng bánh tortilla làm từ bột mì thay vì thịt...

Shakshuka là một món ăn phổ biến ở Trung Đông, thường được dùng cho bữa sáng. Đó là trứng bác nấu trong nước sốt cà chua và rau thơm. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe và giàu dinh dưỡng, và việc thêm đậu gà vào shakshuka...

Cải xoăn được xào trong chảo với đậu trắng và gia vị, tạo nên một món ăn kèm ngon miệng, bổ dưỡng, giàu chất xơ và protein. Sử dụng cải xoăn đóng hộp...

Ức gà, thái lát mỏng, là nguyên liệu tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn. Nó chín nhanh như rau củ. Chiên sơ gà, sau đó trộn với ớt chuông...

Món ăn này kết hợp tất cả những gì bạn yêu thích ở món gà teriyaki, bao gồm cả cơm. Tất cả các nguyên liệu được cho vào cùng một khay nướng, và bữa tối của bạn sẽ được nấu chín trong lò mà không cần phải tốn công sức và dọn dẹp.