công thức món chính từ thịt

Món súp thịt vai heo sánh mịn với bún và cải thìa này được nấu bằng nồi nấu chậm, nơi tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau trong thời gian dài ở lửa nhỏ và...

Bít tết Salisbury, được đặt tên theo bác sĩ người Mỹ James Salisbury, người đã phát minh ra nó, là một món ăn ngon dành cho tất cả mọi người. Xét cho cùng, nó chỉ đơn giản là một phiên bản mô phỏng bít tết bò, được tạo hình như một miếng thịt lớn. Nhưng...

Thịt thăn ngoại là một phần thịt bò ngon và rẻ tiền, có thể dùng trong cả những bữa ăn hàng ngày. Phần thịt này được lấy từ thắt lưng, vì vậy nó ít mỡ và dai hơn một chút so với các phần thịt khác...

Cách dễ nhất để nấu một món ăn kiểu Á là xào rau và thịt bằng kỹ thuật xào, trong đó các nguyên liệu chính được thái mỏng và xào nhanh với gia vị trong...

Thịt bò bít tết Salisbury là một loại thịt bò giả, nhưng không giống như các loại thịt bò cao cấp, nó có giá cả phải chăng đối với hầu hết mọi người. Mặc dù được coi là thịt bò giả, thịt bò bít tết Salisbury...

Chiên áp chảo bít tết bò và ăn kèm với khoai tây và phô mai xanh. Món ăn của bạn sẽ trông hấp dẫn hơn nếu bạn để nguyên củ khoai tây. Để...

Bí ngô là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho khoai tây truyền thống khi dùng kèm với thịt lợn. Bí ngô cũng no bụng và bổ dưỡng không kém, nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Thêm vào đó, vị ngọt tự nhiên của nó sẽ là một điểm cộng tuyệt vời...

Món ăn này được chế biến từ phần thịt đùi bò (phần thịt thăn ba cạnh). Mặc dù phần thịt này không được coi là loại thượng hạng, nhưng nó vẫn rất ngon và mềm, với hương vị đậm đà...

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món sườn heo tự nhiên này nằm ở nước sốt ướp kiểu Á, đồng thời cũng có thể dùng làm nước chấm khi ăn. Hãy làm nước sốt ướp bằng nước cam và...

Những chiếc bánh muffin tuyệt vời này rất thích hợp cho bữa sáng vui vẻ hoặc làm món khai vị trong bữa tiệc tại nhà. Chúng được nướng trong khuôn muffin, mỗi ô được lấp đầy bằng một vòng bột...

Một tô là món ăn được phục vụ trong một bát duy nhất, kết hợp tối đa các nguyên liệu lành mạnh và ngon miệng. Bằng cách chuẩn bị một tô cho bữa trưa, bạn...

Thịt vai lợn được ướp với hỗn hợp rau mùi và các loại thảo mộc thơm khác, sau đó ninh nhỏ lửa trong nồi nấu chậm cùng với khoai tây và củ cải vàng trong nước cam và nước chanh trong 7,5 tiếng. Thoạt nhìn, món ăn này...

Hãy làm món sườn heo sốt hoisin kiểu Á. Đối với công thức này, bạn cần dùng phần sườn nhiều thịt hơn, cắt từ thăn heo. Đầu tiên, hầm sườn trong nồi nấu chậm, đổ nước sốt ngọt và cay...

Xúc xích Merguez, một món ăn truyền thống của Ma-rốc và khắp Bắc Phi, ngon và đậm đà đến nỗi chúng trở nên phổ biến không chỉ ở châu Phi mà còn ở Trung Đông và châu Âu.

Một công thức đơn giản cho món khai vị thịt heo kiểu Á ngon miệng với bún. Để làm món này, bạn cần thịt thăn heo cốt lết có xương, loại tự nhiên đã được làm sẵn. Một cách tuyệt vời để tận dụng phần thịt thừa là...

Tại Hoa Kỳ, thịt bò muối và bắp cải thường là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn ngày lễ Thánh Patrick của những người gốc Ireland. Thịt được chế biến theo công thức này rất mềm và mọng nước...

Thịt bò muối rất phổ biến ở Nga cho đến thế kỷ 19. Thịt tươi thời đó rất đắt đỏ và chỉ có trên bàn ăn của giới quý tộc, trong khi thường dân tích cực ướp muối những phần thịt rẻ tiền hơn.

Bằng cách chuẩn bị món ăn này, bạn có thể có thịt, nước sốt và món ăn kèm cùng một lúc. Các bước cần sự tham gia trực tiếp của bạn chỉ mất rất ít thời gian, và lò nướng sẽ làm phần còn lại.

Món thịt thơm ngon với lớp vỏ giòn tan tuyệt hảo này xứng đáng trở thành món ăn truyền thống trong các dịp lễ hội. Gia vị kết hợp hoàn hảo với hương vị của thịt bò. Món ăn được hoàn thiện với các nguyên liệu truyền thống của Anh...

Làm món mì Ý với thịt viên sốt cà chua. Để làm món này, luộc mì riêng, nướng thịt viên trong lò, và làm sốt cà chua. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và...

Món thịt băm này được làm từ phần thịt ức bò cắt phẳng, có thể dễ dàng cắt đôi theo chiều ngang và mở ra thành hình cuốn sách hoặc hình con bướm. Phần nhân gồm củ cải trắng và cà rốt...

Món thịt băm này là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cừu mềm mọng nhồi ô liu Kalamata Hy Lạp, xay nhuyễn thành hỗn hợp nhuyễn với rau mùi tây, kinh giới ngọt, dầu ô liu và nước cốt chanh.

Món thịt băm nhồi nấm rừng thơm ngon này, với vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đa dạng, sẽ là một điểm nhấn hấp dẫn hơn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn so với một miếng thịt chiên đơn giản. Bạn...

Để chuẩn bị món này, bạn cần một nửa đùi giăm bông, phần sẽ trở thành tâm điểm của bàn ăn sau khi nướng. Và phần nước sốt dính,...

Linguica (tiếng Bồ Đào Nha: linguiça) là một loại xúc xích thịt lợn truyền thống của Bồ Đào Nha với hương vị đậm đà của tỏi và ớt bột. Người dân từ quần đảo Azores đã mang công thức làm linguica đến Hoa Kỳ, và nó rất phổ biến ở khắp mọi nơi...

Một miếng giăm bông lớn nướng trong lò trông đã rất hấp dẫn rồi, nhưng nó sẽ càng ngon và hấp dẫn hơn nếu bạn "phủ" lên nó một lớp nước sốt thơm ngon. Nướng...

Khi chuẩn bị bữa tối đón năm mới hoặc Giáng sinh, hãy đặt một miếng thịt quay lớn ở giữa bàn và bạn sẽ không bao giờ thất vọng. Món này rất dễ chế biến và trông rất đẹp mắt, chưa kể đến hương vị thơm ngon...

Món thịt bò cuộn kiểu lễ hội này, với nhân là ớt nướng, phô mai provolone và tỏi tây được bọc trong lớp bột chiên giòn, trông rất hấp dẫn và ngon miệng, lại khá đơn giản và tiết kiệm chi phí để chuẩn bị...

Thịt thăn lợn là lựa chọn tốt nhất cho món cuộn này. Ngoài việc là phần thịt mềm nhất, nó còn dễ cắt và trải ra thành một miếng lớn, phẳng, chỉ để lại...

Món thịt nướng này được làm từ giăm bông kiểu Mỹ, được ngâm nước muối trong thời gian dài. Toàn bộ bề mặt của giăm bông được phủ một lớp vân lưới...

Khó có thể tưởng tượng một món ăn trang trí bàn tiệc ngày lễ nào hoành tráng và ấn tượng hơn một miếng thịt nướng lớn vừa ra lò. Thịt sườn bò thượng hạng, được cắt từ phần lưng của con vật, là ngon nhất...

Hãy chuẩn bị một món quà bất ngờ dành tặng người thân yêu trong bữa tối ngày lễ. Một món mì Ý nướng thơm ngon với phô mai tan chảy, rau bina và thịt viên trong nước sốt cà chua...

Để chuẩn bị món ăn đặc biệt dành cho dịp lễ hội này, bạn cần một miếng chân giò heo đã được ướp muối. Ở Mỹ, nó được gọi là "city ham" và sau khi ướp muối, cần phải nướng. Để...

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản này, món giăm bông của bạn sẽ trông thật hấp dẫn! Lấy một miếng giăm bông lớn đã nấu chín, có xương, dùng dao khía thành hình lưới khắp bề mặt, và...

Sườn bò thượng hạng, hay phần thịt bò dày, là loại thịt ngon, mềm và mọng nước, ngon nhất khi nướng nguyên miếng. Để có món nướng hoàn hảo, thịt cần...

Hãy chuẩn bị một bữa thịt nướng thịnh soạn theo kiểu Anh truyền thống—hoàn chỉnh với bánh pudding Yorkshire. Phần thịt ngon nhất cho món thịt nướng này là phần thịt thăn ngoại dày của bò, còn được gọi là...

Món hầm này có phần đế là bắp kem béo ngậy, được tăng thêm hương vị tuyệt vời nhờ sự kết hợp giữa thịt nguội và cải xoăn. Phần nhân được phủ bên trên bằng bánh mì bắp với phô mai cheddar bào vụn,...

Ở nhiều quốc gia, giăm bông nướng lò được coi là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc ngày lễ. Ví dụ, ở Scandinavia, không có lễ Giáng sinh nào trọn vẹn nếu thiếu món này, và ở Mỹ, giăm bông ngày càng trở nên phổ biến hơn...

Cách dễ nhất để nấu thịt là nướng nguyên miếng lớn trong lò. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị nước ướp, ướp thịt, rồi cho vào lò nướng vào ngày hôm sau.

Khi quyết định chọn loại thịt nướng nào để phục vụ trong dịp lễ, đừng ngần ngại chọn thăn heo có xương. Loại thịt này không chỉ nổi tiếng với hương vị tuyệt vời so với...

Món thịt sốt đậm đà này rất đáng để bạn biến thành món ăn tối Chủ nhật thường xuyên. Hương vị tuyệt vời của nó được tạo nên bằng cách nấu nhiều loại thịt khác nhau trong nước sốt cà chua...

Ở các nước Bắc Phi, trong đó có Ma-rốc, món ăn phổ biến và truyền thống nhất là tagine. Món này được làm từ thịt chiên sơ, sau đó ninh cùng rau củ và gia vị.

Thịt bò hầm kiểu Burgundy (boeuf bourguignon) là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Pháp, đã trải qua quá trình chuyển mình từ món ăn dân dã lên tầm ẩm thực cao cấp. Tên gọi của món ăn này không bắt nguồn từ vùng xuất xứ của nó,...

Trong ẩm thực Ý, ossobuco là phần bắp chân bê được cắt ngang thành từng lát thịt tròn, với phần xương tủy nằm ở giữa. Ossobuco cũng là tên gọi của món ăn được chế biến từ phần thịt này. ...

London broil là món thịt được ướp, áp chảo và thái mỏng. Món này thường được chế biến từ phần thịt thăn trên hoặc đùi bò, vốn khá nhiều thớ và ít mỡ.

Thịt thăn bò là một phần thịt bò có giá thành rẻ. Nó dai hơn nhiều so với các loại bít tết truyền thống, nhưng lại có hương vị rất đậm đà. Khi được chế biến đúng cách, thịt thăn bò sẽ cho ra...

Khoai tây luộc chiên thường được dùng để làm bữa sáng thịnh soạn. Để tránh mất thời gian đứng bếp vào buổi sáng, bạn có thể luộc khoai tây đến khi chín một nửa vào tối hôm trước hoặc sử dụng...

Món lasagna này kết hợp hài hòa giữa mì Ý, nước sốt xúc xích thịt heo trắng, phô mai và rau bina, tạo nên một bữa sáng ngon miệng và no bụng. Để làm nước sốt, hãy bóc vỏ xúc xích thịt heo và chiên...

Một chiếc bánh ngon và bổ dưỡng với nhân trứng tráng phô mai béo ngậy, lớp vỏ giòn tan và lớp thịt xông khói giòn rụm. Chiếc bánh này khá dễ làm cho bữa sáng nếu bạn đã có sẵn...