công thức món chính từ thịt

Một món ăn mùa hè nhẹ nhàng, nhanh chóng và trông rất hấp dẫn. Thịt thăn lợn mềm được nướng nguyên miếng trong lò, giữ được trọn vẹn độ mọng nước. Thịt...

Trong công thức này, bạn có thể thay thế mì Ý bằng mì xào kiểu Trung Quốc; món ăn sẽ vẫn ngon không kém, vì nguyên liệu chính là nước sốt kiểu Á được làm từ bơ đậu phộng, giấm gạo, nước tương,...

Trong công thức này, đầu bếp Mark Murphy chia sẻ những mẹo nấu nướng cho món Heo quay nguyên con. Một con heo nguyên con nặng 45kg được quay trên lò quay La Caja China – một lò quay lớn...

Thịt bò Stroganoff là món thịt bò chiên ngập trong nước sốt kem chua thơm ngon. Hương vị đa dạng và hấp dẫn, món ăn này chỉ mất vài phút để hoàn thành. Thịt bò Stroganoff được làm từ...

Những miếng bít tết được sử dụng trong công thức này được lấy từ phần vai hoặc thăn ngoại dày của lợn. Những phần thịt này kết hợp nhiều loại thịt khác nhau trong cùng một miếng, có nghĩa là chúng rất đậm đà hương vị. Hơn nữa,...

Chúng tôi sử dụng thịt thăn lợn tự nhiên, không xương. Loại thịt mềm, mọng nước này chỉ cần vài phút để nướng mỗi mặt. Dùng kèm với...

Nếu bạn ngần ngại làm món carpaccio với thịt bò sống, thịt bò nướng tái thái mỏng là một lựa chọn tuyệt vời. Xếp các lát thịt lên đĩa và dùng kèm với salad rau luộc...

Món cốt lết kiểu Ma-rốc được phục vụ kèm với salad nhẹ, tươi mát gồm xà lách romaine, dưa chuột, cà chua, hành tây đỏ và các loại thảo mộc tươi (bạc hà hoặc rau mùi) trộn với dầu ô liu,...

Trước khi nướng, thăn lợn được xẻ ra, đập mỏng và ướp trong vài phút với hỗn hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt bột. Tổng cộng...

Thịt lợn xông khói thái miếng sẽ làm cho khoai tây chiên có hương vị tuyệt vời và mùi thơm khói khó cưỡng. Công thức này sử dụng thịt lợn xông khói tự nhiên thái nhỏ...

Chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh với sườn heo có xương, ăn kèm với cơm và chuối chiên. Nước sốt mojo được làm từ rau mùi và bạc hà thái nhỏ, nước cốt chanh và...

Trứng trong nước sốt cà chua (Eggs in Purgatory) là một món ăn sáng phổ biến của Ý, gồm trứng bác chiên trong nước sốt cà chua marinara. Ở Ý, món này được gọi là uova al purgatorio. Món ăn rất đơn giản này lại đầy màu sắc...

Sốt vodka, một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Ý-Mỹ, thường được dùng làm thành phần trong món mì penne alla vodka nổi tiếng, nhưng món ăn sẽ trở nên ngon miệng và bổ dưỡng hơn nữa khi được chế biến với...

Món sườn non cay nồng thơm ngon này được nấu trong nồi nấu chậm trong 7,5 tiếng, nghĩa là bạn có thể chuẩn bị từ sáng sớm và sau đó về nhà vào buổi tối để thưởng thức một bữa ăn ngon miệng mà thông thường...

Món ăn kiểu Trung Đông hoàn chỉnh này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để приготвить. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng vào các ngày trong tuần. Thịt bò xay được trộn với các loại gia vị, bao gồm...

Công thức này sử dụng phần thịt bò thăn (tri-tip) từ sườn, có thể nướng rất ngon ngay cả khi không có vỉ nướng hoặc chảo nướng. Thịt được ướp với hỗn hợp gia vị xay...

Để làm món bánh mì kẹp này, thịt thăn lợn được ướp trong nước sốt barbecue làm từ tương hoisin, sốt cà chua, mật ong và nước ngâm dưa chuột. Sau đó, thịt được nướng và thái lát...

Công thức này sử dụng những lát sườn heo nhiều thịt từ phần thăn. Sườn không cần phải ướp trước, nhưng nhớ loại bỏ lớp màng dai khỏi mỗi miếng sườn. Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt...

Món ăn này được làm từ quinoa luộc, sau đó phủ lên trên là thịt gà tây xay và đậu tuyết chiên trước khi dùng. Phần thịt phủ bên trên được chiên với gia vị...

Thịt thăn lợn nguyên xương, được ướp với hỗn hợp thì là và rau mùi, trước tiên được chiên áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng trong lò. Dùng kèm với...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này được làm từ thịt bò nướng, phủ bên trên là một lát phô mai Colby-Jack tan chảy thơm ngon. Nhưng hương vị độc đáo của chúng đến từ nước sốt ớt. Trong...

Bí quyết để có món sườn heo ngon và mọng nước là nướng chúng trong thời gian dài bằng nhiệt gián tiếp. Bí quyết thứ hai là nước sốt bạn phết lên sườn trong khi nướng. Dưới đây...

Adobo là một phương pháp nấu thịt lợn truyền thống của Philippines, trong đó các miếng thịt được ninh nhừ trong hỗn hợp nước tương, đường nâu, giấm và gia vị, tạo nên một món ăn tuyệt vời...

Công thức này sử dụng sườn non kiểu St. Louis, là những lát sườn hình chữ nhật đều nhau được cắt từ phần ức bò. Không giống như loại sườn non trắng hơn, nhiều thịt hơn...

Để nấu món thịt ức bò ngon cần khoảng 18 tiếng, bao gồm cả thời gian ướp qua đêm trong tủ lạnh và khoảng 10 tiếng hun khói, vì vậy hãy lên kế hoạch trước nếu bạn nấu cho một dịp cụ thể...

Một tô cơm là một bữa ăn lành mạnh, ngon miệng và cân bằng hoàn hảo trong một tô. Phần nền của tô cơm này là lúa mì spelt đã được nấu chín và đánh bóng một phần, giữ lại hầu hết các vi chất dinh dưỡng có lợi.

Để tạo lớp vỏ bóng bẩy, thơm ngon cho những miếng thịt thăn lợn khi chiên, người ta trộn chúng với hỗn hợp ớt đỏ ngâm đường ngọt và cay, rồi thêm một chút dầu ăn... vài phút trước khi chín.

Mì pappardelle bản rộng của Ý được trộn với sốt thịt bò hầm nhừ. Thịt bò được cho vào nồi cùng với cà chua, rượu vang đỏ, tương cà và gia vị rồi nấu chín...

Một số nguyên liệu trong món ăn này được nướng, vì vậy kết quả là một món thịt heo và rau củ rất đậm đà hương vị mùa hè, đặc biệt nếu bạn nướng trên bếp than.

Món ăn đơn giản, tự làm này rất nhanh chóng để chuẩn bị và thấm đẫm hương vị và mùi thơm tuyệt vời của ẩm thực Hy Lạp. Khoai tây được nướng ở nhiệt độ cao trong lò nướng cho đến khi vàng nâu,...

Để biến món bún rau củ và thịt bò thành một món ăn Thái ngon tuyệt, bạn cần một vài gia vị đặc trưng của nền ẩm thực này: tương cà ri đỏ Thái, nước mắm, nước cốt chanh và...

Món burrito Mexico thơm ngon này được làm từ thịt bò hầm trong nước sốt cà chua cay với hành tây, ớt chuông và ớt. Nguyên liệu chính là thịt thăn bò – một phần thịt…

Món burger chất lượng nhà hàng này, sang trọng về hương vị và mùi thơm, không được làm từ nấm truffle thông thường, mà bằng cách thêm dầu nấm truffle trắng, muối nấm truffle và phô mai nấm truffle vào mọi thành phần, tạo nên...

Món chilaquiles của Mexico được làm từ bánh tortilla chiên giòn (hoặc bánh tortilla cũ) trong nước sốt cay với thịt và phô mai. Món này thường được dùng cho bữa sáng, nhưng cũng có thể làm cho bữa tối. Khi làm với số lượng lớn...

Món ăn này rất thích hợp cho các buổi dã ngoại. Mỗi phần ăn gồm một miếng sườn heo tự nhiên với salad rau củ xào và được chiên trong gói giấy bạc riêng. Sườn heo được nướng sơ...

Món ăn này được chế biến khá nhanh, tất cả các nguyên liệu được xào trong chảo trên lửa lớn, đảo thường xuyên. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt bò thăn, loại thịt có đặc điểm là...

Một tảng sườn heo nguyên vẹn có kích thước hoàn hảo để làm một chiếc bánh mì kẹp thịnh soạn trên bánh mì tròn 30cm, sau đó có thể cắt thành nhiều phần nếu muốn. Cách chuẩn bị...

Ở Trung Đông và châu Á, kofta có thể dùng để chỉ bất kỳ món thịt băm nào, dù là dạng viên, thịt viên hay thịt băm viên, tùy thuộc vào từng vùng. Và chính nhờ sự kết hợp thú vị này mà món ăn này mới trở nên phổ biến...

Món ăn thịnh soạn này chỉ mất không quá nửa tiếng để chuẩn bị. Khoai tây với thịt lợn – còn gì đơn giản hơn? Và để có vẻ ngoài tinh tế hơn, hãy thử sườn lợn tự nhiên với...

Trước khi nướng, rắc bạc hà khô lên miếng bít tết bò; hương vị của bạc hà sẽ phát triển trong quá trình nấu và ngấm vào thịt. Dùng kèm với món salad rau xanh giàu chất xơ ngon miệng...

Trong quá trình nướng, thăn lợn được liên tục phết nước sốt barbecue làm từ rượu tequila và quả lê gai, tạo nên hương vị đậm đà với vị mặn ngọt hài hòa. Thịt trở nên vô cùng mềm và...

Tira de Asado là món thịt nướng truyền thống của Argentina, được cắt từ phần lưng của bò. Loại thịt này thường được tìm thấy trong các miếng nhỏ ở sườn non. Thịt bò được sơ chế...

Thịt thăn lợn nướng là một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt, và nó đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ trước. Thịt lợn được ướp muối từ đêm hôm trước và sau đó để nghỉ trong tủ lạnh...

Sốt tapenade của Pháp là một loại sốt ô liu gia vị dùng để tẩm ướp bít tết bò, tạo nên hương vị phong phú cho món ăn. Công thức này sử dụng sốt tapenade cả để ướp thịt bò và để dùng kèm khi ăn.

Thịt ức bò dày rất thích hợp để nướng. Để chuẩn bị, bạn cần một miếng thịt hình chữ nhật, mịn, được xoa đều với hỗn hợp gia vị khô và ướp qua đêm. Các loại gia vị này...

Thịt heo trong dứa không chỉ kết hợp hương vị tuyệt vời mà còn có cách trình bày đẹp mắt. Khách mời sẽ vô cùng ngạc nhiên. Quả dứa được gọt vỏ và nhồi đầy thịt heo đã nấu chín...

Sườn heo chế biến theo công thức này sẽ cho ra kết quả y hệt như ở các nhà hàng Trung Quốc. Sườn được lấy từ phần bụng của con heo. Chúng được cắt thành...

Công thức này sẽ giúp món sườn heo xông khói tự nhiên có xương trở nên ngon hơn nữa. Để phết sốt lên thịt heo, hãy chuẩn bị hỗn hợp sốt ướp gồm mật ong, đường nâu, nước cốt chanh và ớt bột...

Sườn cừu được nướng nguyên tảng rồi cắt thành từng miếng riêng biệt có xương. Điều này giúp thịt mềm và mọng nước hơn. Và hương vị tuyệt vời đến từ...