Công thức món chính

Sốt cà phê nướng được coi là một trong những loại sốt phù hợp nhất để chế biến sườn non. Hương vị hài hòa và kết cấu mềm mịn của nó làm tăng thêm hương vị cho thịt lợn,...

Sườn heo mềm mọng, có hương vị tươi ngon đậm đà. Nước sốt trà ngọt làm tăng thêm hương vị cho thịt và tạo lớp vỏ nâu đẹp mắt. Khoai tây chanh...

Sườn cừu nướng lò là một món ăn ngon và hấp dẫn. Thịt cừu mềm và mọng nước. Gia vị cay nồng tạo nên hương thơm và vị ngon tinh tế cho món ăn, và nước sốt sữa chua làm tăng thêm hương vị...

Khoai tây giờ đây có một đối thủ mới: măng tây chiên. Bột bia và dầu nóng đảm bảo những cọng măng tây xanh sẽ có màu vàng nâu và giòn tan. Sốt aioli chanh là một loại nước chấm tuyệt vời, và bạn có thể...

Sốt Chimichurri phổ biến ở hầu hết các quốc gia Nam Mỹ, nhưng công thức của nó được phát minh ở Argentina, có lẽ bởi những người định cư từ xứ Basque. Trong ngôn ngữ của họ, chimichurri có nghĩa là...

Lasagna là một trong những món ăn Ý phổ biến nhất trên toàn thế giới. Mặc dù nguồn gốc của nó bắt nguồn từ La Mã cổ đại, nhưng lasagna ở dạng hiện đại đã được biết đến từ thế kỷ 14. Món ăn này bao gồm...

Trong ẩm thực Mỹ, Mac and Cheese không chỉ đơn thuần là mì ống phủ phô mai, mà là một món hầm thực sự trong nồi phô mai...

Dịch từ tiếng Ý địa phương, tên món ăn La Mã "cacio e pepe" có nghĩa là "phô mai và tiêu". Dựa vào đó, không khó để đoán được các nguyên liệu chính là gì. Thêm nước,...

Rau diếp xoăn (hay rau diếp chicory) và cải xoăn là những nguồn cung cấp vitamin và các chất dinh dưỡng khác dồi dào (vitamin A và K, folate và chất xơ). Món ăn này rất thích hợp dùng kèm với thịt hoặc gia cầm,...

Thật khó cưỡng lại lớp vỏ màu cam tươi sáng của loại bánh mì này, điểm xuyết những hạt mè trắng và hạt bí xanh nhạt. Hơn nữa, nó không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon. Nếu cần...

Thành phố Kansas City, Hoa Kỳ, được coi là thủ phủ của món thịt nướng. Nơi đây nổi tiếng không chỉ với số lượng lớn các nhà hàng thịt nướng và là địa điểm tổ chức một số lễ hội và cuộc thi thịt nướng lớn nhất, mà còn với hương vị đặc biệt...

Moussaka là món ăn truyền thống được chế biến ở nhiều quốc gia Trung Đông và Balkan. Tuy nhiên, công thức chế biến lại khác nhau giữa các vùng. Moussaka Hy Lạp là món hầm ba lớp:...

Manicotti là món mì Ý cuộn có hình dạng như những ống rộng, được nhồi với nhiều loại nhân phô mai hoặc thịt khác nhau và nướng cùng với nước sốt. ...

Thịt băm viên, hay thịt băm nướng, theo truyền thống được làm từ thịt xay, vụn bánh mì và các loại rau như hành tây, cần tây và cà rốt. Nhưng hãy thử thêm táo, nam việt quất và phô mai để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Công thức gà phủ phô mai này rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị, nhưng vẫn trông khá trang nhã và hấp dẫn. Hãy ghi nhớ công thức này khi đãi khách...

Thịt cừu rất mềm và, có thể nói, tốt cho sức khỏe. Nó có hương vị và mùi thơm tinh tế. Và thăn cừu nướng thì rất đậm đà và ngon miệng. Hương thảo và tỏi...

Thịt gà tây ngon và ít calo, hàm lượng chất béo thấp. Nó được coi là loại thịt tốt nhất cho sức khỏe. Thịt viên làm từ thịt gà tây rất nhẹ và ngon. Gia vị...

Thịt heo xào ớt chuông là một món ăn ngon ngọt, thơm lừng và hấp dẫn. Món ăn này ngập tràn hương thơm và vị cay nồng của tỏi, hương vị độc đáo của ớt ngâm, vị cay của lá xô thơm và sự kết hợp đặc biệt của...

Mì Ý (spaghetti) có nguồn gốc từ Naples, và Antonio Viviani đã đặt tên cho nó. Từ "spaghetti" trong tiếng Ý chỉ dùng để chỉ một loại mì Ý cụ thể. Trước đây, spaghetti được dùng để chỉ một loại mì Ý cụ thể...

Các gia đình Mỹ đều đón Lễ Tạ ơn, và gà tây là món không thể thiếu trên bàn ăn truyền thống. Tất nhiên, đó là một con gà tây nướng nguyên con nhồi bánh mì và trái cây khô,...

Thịt băm viên là một món ăn truyền thống của vùng Bavaria, được biết đến trong tiếng Anh với tên gọi "meatloaf". Món này dễ chế biến và trông khá độc đáo khi được dọn ra. Và tất nhiên, nó được ăn kèm với khoai lang, một nguyên liệu hoàn hảo...

Món cordon bleu truyền thống được làm từ thịt bê, nhưng khi làm bằng ức gà thì vẫn mềm và tinh tế không kém. Trong công thức này, ức gà được nhồi giăm bông và phô mai rồi chiên giòn...

Gà được nướng trong lò trên một lớp vụn bánh mì. Công thức này tận dụng tối đa nước cốt gà, vốn thường đọng lại dưới đáy khay và bị mất đi. Bây giờ, mỗi...

Ức gà chiên giòn ướp thảo mộc sẽ chinh phục bất cứ ai. Thời gian nấu nướng gần như không đáng kể, đó là một điểm cộng. Rau trộn, nước sốt và thịt đều thấm đẫm hương vị…

Sự kết hợp thơm ngon của các loại gia vị sẽ làm nổi bật hương vị của miếng ức gà vốn đã nhạt nhẽo theo một cách hoàn toàn mới. Gà giòn tan, mọng nước, được chiên với gia vị cay nồng và ăn kèm với salad tươi mát...

Bánh mì bắp là một món bánh nướng truyền thống của Mỹ. Người bản địa Mỹ đã sử dụng bột bắp để làm bánh mì dẹt trong nhiều thế kỷ. Và khi những người định cư châu Âu đến...

Biến món mì ramen thành món chính bằng cách xào mì với thịt gà, rau củ và gia vị, để có một bữa trưa ngon miệng và no bụng mang đậm phong cách châu Á.

Bánh mì kẹp Patty Melt là một loại bánh mì đơn giản nhưng ngon miệng của Mỹ, tương tự như bánh mì kẹp thịt bò phô mai. Thay vì bánh mì tròn, nó sử dụng các lát bánh mì, thường là bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì ngũ cốc. Phần kẹp kín…

Hãy làm món gnocchi Ý vào ngày 29 của bất kỳ tháng nào, đặt một đồng xu dưới đĩa và ước một điều ước! Đây chính xác là những gì người dân ở một số quốc gia Mỹ Latinh làm, họ tin rằng...

Jerk là một loại nước sốt ướp và phương pháp nấu nướng gia cầm của Jamaica; gà nướng jerk có nghĩa là "nướng giòn". Nó bắt nguồn từ giữa thế kỷ 17, nhờ những nô lệ trốn thoát và lẩn trốn trong rừng...

Tagine là một món ăn truyền thống của Ma-rốc, gồm rau và thịt hầm trong nước sốt của chính chúng. Ở quê hương, món ăn này được chế biến trong một chiếc nồi đất nung có nắp hình nón cao, cũng được gọi là nồi tagine. Nhưng nếu bạn không có...

Sự kết hợp độc đáo giữa thịt lợn và phô mai feta sẽ mang đến sự đa dạng cho bữa tối của bạn. Món ăn tinh tế và thơm ngon này sẽ lấp đầy ngôi nhà bạn bằng hương vị của Hy Lạp. Cay, mọng nước, mềm và vô cùng ngon miệng, món ăn này sẽ chinh phục bạn...

Nước sốt thịt là sự kết hợp hoàn hảo với mì Ý hoặc rau củ; bạn có thể trải nghiệm hương thơm tinh tế và cay nồng của ẩm thực Ý mà không cần rời khỏi nhà. Nó có thể làm cho bất kỳ món khai vị nào trở nên ngon hơn...

Bột nhúng làm từ sữa chua hoặc kefir giúp thịt gà mềm mọng. Trứng và sữa chua được trộn nhẹ nhàng, không khuấy, và bột sẽ có nhiều bọt khí nhờ sữa chua, khiến cho...

Gà sốt mù tạt là một món ăn ngon tuyệt vời, có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Thịt gà vô cùng mềm và mọng nước. Mù tạt tạo nên hương vị cay nồng và mang đến hương thơm tuyệt vời cho món ăn, trong khi rượu vang...

Một công thức dành cho những người coi trọng thời gian và chú trọng đến chế độ ăn uống. Sử dụng thịt gà tây nạc và thời gian nấu nướng tối thiểu, món ăn đơn giản này sẽ dễ dàng giải đáp câu hỏi "ăn gì?" cho bữa ăn tiếp theo...

Món gà kiểu Á mềm tan trong miệng. Chỉ cần dùng một nồi duy nhất, nên không còn cảnh chén đĩa bẩn ngổn ngang sau khi bạn thỏa sức sáng tạo. Món ăn này rất đa năng và phù hợp với nhiều mục đích...

Một món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng Provence. Nguyên liệu và cách chế biến đều rất dễ tìm; mọi thứ bạn cần đều có thể dễ dàng tìm thấy ở siêu thị gần nhà. Chuẩn bị sơ bộ tối thiểu và...

Bạn muốn xua tan những ngày ảm đạm bằng một chút không khí nghỉ dưỡng? Thịt thăn heo kiểu Philippines là lựa chọn hoàn hảo. Món này dễ làm và nhanh chóng. Tất cả những gì bạn cần là một cái vỉ nướng, nhưng bạn cũng có thể làm mà không cần...

Món thịt băm này, được làm từ ba loại thịt băm và rau củ thái nhỏ, sẽ làm đẹp thêm bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ. Bạn có thể thưởng thức món này cùng với một đĩa rau ăn kèm hoặc dùng làm món khai vị, thái lát, ăn kèm với bánh mì, và...

Chắc hẳn bạn cũng đồng ý rằng gà rán và bánh quế là một sự kết hợp khá lạ. Tuy nhiên, món ăn này từ lâu đã phổ biến ở Mỹ, được coi là một phần của phong trào ẩm thực "soul food", dịch từ tiếng Anh có nghĩa là "món ăn dành cho..."

Từ lâu, táo đã được sử dụng trong chế biến gia cầm. Các giống táo chua và táo ngọt-chua thường được dùng cho mục đích này. Nước ép táo hoạt động như một loại nước ướp, trung hòa mùi vị...

Khi chọn một món gà dễ làm, hãy thử gà paprikash. Món súp hoặc nước sốt gà đặc sánh này có nguồn gốc từ Hungary. Hương vị và mùi thơm tươi ngon, đậm đà của nó được tăng cường đáng kể bởi...

Một cách tuyệt vời để làm mới các món trứng thông thường của bạn là làm món trứng tráng kiểu Ba Tư. Không giống như phiên bản truyền thống nấu trên bếp, món này được nướng trong lò, vì vậy nó không...

Saag là một món ăn làm từ rau xanh phổ biến ở tiểu lục địa Ấn Độ. Món này thường được ăn kèm với nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như phô mai paneer, như trong công thức này. Saag được dùng nóng với...

Món ăn này, ở dạng hiện tại, được cho là có nguồn gốc từ Tunisia, và tên tiếng Ả Rập của nó có nghĩa là "hỗn hợp". Vì thành phần chính là trứng, shakshuka thường được dùng làm món ăn sáng. Tuy nhiên, trong...

Khoai lang là một loại cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng tương tự như bí ngô ngọt. Tuy nhiên, không giống như khoai tây nghiền thường được dùng làm món ăn kèm, khoai lang nghiền lại khá...

Thoạt nhìn, cái tên đơn giản của món ăn này ẩn chứa một bảng hương vị đặc biệt, mà chúng ta có cơ hội trải nghiệm khi chế biến món thịt thăn lợn hầm bắp cải và táo. Món ăn này...

Thịt băm viên được coi là một món ăn kinh điển của ẩm thực Mỹ. Trên thực tế, công thức này được những người nhập cư Đức từ châu Âu mang đến và định cư tại Pennsylvania. ...