Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Từ lâu, táo đã được sử dụng trong chế biến gia cầm. Các loại táo chua và táo ngọt thường được dùng cho mục đích này. Nước ép táo hoạt động như một loại nước ướp, trung hòa chất béo và làm cho thịt mềm hơn, ngon hơn. Gà nướng với lát táo cũng có được dư vị trái cây độc đáo. Mù tạt mật ong làm tăng thêm hương vị cay nồng cho món ăn.

Thành phần:

• 8 đùi gà có da và xương (1-1,2 kg)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây lớn, thái miếng to
• 2 quả táo chua ngọt, cắt thành miếng lớn.
• 1 cốc nước dùng
• 2 - 3 muỗng canh mù tạt mật ong
• 1,5 thìa cà phê bơ mềm
• 1 muỗng canh bột mì
• 1-2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, táo, mù tạt, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Ướp thịt gà với muối và tiêu. Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn dùng được trong lò nướng trên lửa vừa cao. Cho thịt gà vào chảo dầu nóng, phần da úp xuống, và chiên cho đến khi giòn, khoảng 6 phút. Lật thịt gà lại và chiên thêm 2-3 phút nữa, sau đó vớt ra đĩa. Nếu không đủ chỗ cho tất cả đùi gà, bạn có thể chiên từng mẻ. Chắt bỏ dầu, giữ lại 2 muỗng canh để chiên tiếp.
Bước 2
• Cho hành tây và táo vào chảo, nêm muối và tiêu. Xào khoảng 4 phút cho đến khi mềm. Cho mù tạt vào và hòa tan trong nước sốt. canh Rồi đổ hỗn hợp đó lên trên hành tây và táo. Đun sôi. Xếp đùi gà vào cùng chảo, phần da hướng lên trên.
Bước 3
• Làm nóng lò nướng đến 230°C. Cho vào lò nướng và nướng cho đến khi gà chín hoàn toàn – khoảng 15-20 phút.
Bước 4
• Trộn bơ và bột mì. Dùng muỗng thủng vớt thịt gà đã nấu chín, táo và hành tây ra đĩa. Đun nhỏ lửa phần nước sốt còn lại và cho một nửa hỗn hợp bột mì vào, khuấy đều. Nấu trong 2 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Tiếp tục đun nước sốt, thêm bơ và bột mì nếu cần. Thành phẩm sẽ là nước sốt sánh mịn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rưới nước sốt lên thịt gà và rắc rau mùi tây lên trên.

Số phiếu: 23