Công thức món chính

Nướng hoặc áp chảo ức gà và ăn kèm với sốt pesto rau bina, hạt thông và phô mai Parmesan. Loại sốt này sánh mịn và có vị nhẹ hơn so với sốt pesto truyền thống...

Để phục vụ nhiều người, món paella hải sản ngon nhất nên được nấu trong chảo nướng lớn. Không chỉ quá trình nấu nướng trở nên thú vị và hấp dẫn hơn, mà các nguyên liệu nướng cũng…

Hãy làm món sườn heo nướng kiểu Á. Để đảm bảo sườn mềm và mọng nước, trước tiên hãy ướp sườn qua đêm trong hỗn hợp tương tự như nước sốt hoisin của Trung Quốc. Sau đó, từ từ...

Ceviche là món khai vị phổ biến ở Mỹ Latinh được làm từ cá hoặc hải sản sống ướp trong nước cốt chanh hoặc nước cốt cam. Ở Peru, ceviche không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là món ăn quốc gia...

Couscous của Israel, hay ptitim, hầu như không có điểm chung với couscous Ả Rập. Nó giống một món mì hơn, do đó rất thích hợp làm nguyên liệu chính trong các món ăn thịnh soạn...

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng sườn heo cắt từ phần ức; chúng nhiều mỡ và gân hơn, giúp chúng trở nên cực kỳ mọng nước khi được hun khói đúng cách. Hun khói sườn trên vỉ nướng trong...

Thịt cá rô phi rất mềm nên loại cá này đôi khi được gọi là "gà của biển". Nó hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng hoặc bữa tối nhẹ nhàng dành cho những người đang tìm kiếm một bữa ăn lành mạnh, vì nó chứa...

Ở Mỹ, khi một nhóm đông người tụ tập ăn tôm, người ta thường luộc tôm thay vì chỉ đơn giản là hấp. Tôm luộc thường được chế biến ngoài trời trong những chiếc nồi lớn, trong đó...

Fra Diavolo, dịch từ tiếng Ý là "Anh em Quỷ", là một món mì Ý cay với hải sản. Món ăn này được đặt tên theo người anh hùng cướp biển Ý Michele Pezza, biệt danh...

Gà nướng thơm ngon có thể được chế biến tại nhà trong lò nướng hoặc hun khói trên vỉ nướng ngoài trời. Hương vị đậm đà của món ăn đến từ nước sốt ướp được làm từ nước sốt Ý và gia vị nướng BBQ...

Nếu bạn không sở hữu một chiếc bếp nướng ngoài trời, đừng lo lắng, vì bạn cũng có thể nướng sườn heo ngon tuyệt trong lò nướng. Công thức này vô cùng đơn giản, và nhờ vào việc sử dụng...

Chỉ cần ngửi mùi thịt ức bò hun khói thôi cũng đủ khiến bạn thèm ăn rồi. Được chế biến theo cách này, thịt ức bò vô cùng mềm và đậm đà hương vị, và sẽ nhanh chóng hết veo trong tủ lạnh của bạn.

Nướng xiên gà và thưởng thức theo kiểu Ấn Độ. Nước sốt garam masala và tương đào tươi sẽ làm tăng thêm hương vị và mùi thơm đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ cho món thịt.

Món ăn này được chế biến từ sườn non, cắt từ phần sườn hoặc ức bò. Sườn non nhiều thịt hơn và có thể nấu không xương. Mặc dù thịt sườn non hơi dai, nhưng...

Sườn heo, tuy không phải là phần thịt nhiều mỡ nhất, nhưng lại rất được ưa chuộng như một món khai vị ngon miệng. Nếu bạn không có thời gian để hun khói hoặc nướng, bạn có thể sử dụng công thức này...

Thịt thăn lợn ướp trong hỗn hợp bia Bỉ và gia vị nướng kiểu Mỹ sẽ vô cùng mềm mọng và đậm đà hương vị. Nướng trên than củi hun khói, và thịt...

Ngày lễ Lao động ở Mỹ sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món gà nướng. Hãy thử công thức này để có món đùi gà mềm ngon cho buổi dã ngoại. Nước sốt barbecue trong công thức này ngon đến mức...

Thịt ức bò mềm, mọng nước và ngon tuyệt, rất hợp với bia và sốt barbecue. Quá trình nấu nướng cũng là một lý do tuyệt vời để dành cả ngày ngoài trời. Ớt Ancho (poblano) cũng là một lựa chọn thay thế tốt...

Để đảm bảo gà nướng mềm, mọng nước và thơm ngon, hãy xoa đều hỗn hợp gia vị khô đã được pha chế hoàn hảo lên gà và ướp qua đêm. Trong khi nướng, hãy phết thêm...

Nướng gà barbecue. Để giữ cho thịt gà mềm và mọng nước, chúng tôi khuyên bạn nên ngâm gà trong nước muối vài giờ. Muối giúp giữ độ ẩm cho thịt, ngăn ngừa gà bị khô...

Các loại bếp nướng ngoài trời hiện đại từ lâu đã không còn chỉ đơn thuần là bếp nướng để chiên thịt. Giờ đây, những người may mắn sở hữu thiết bị này có thể hầm, ninh, hun khói, và tất nhiên là nướng trực tiếp...

Chán ngán với các món cốt lết, sườn và các món thịt khác, sắp có khách đến nhà, hay muốn tự thưởng cho mình một món gì đó mới lạ? Chúng tôi có ngay đây! Sườn heo được mọi người yêu thích, nướng trong lò rồi nướng trên vỉ...

Món thịt nướng kiểu Texas thường sử dụng phần ức bò. Thịt được tẩm ướp gia vị, ngâm qua đêm và hun khói trong nửa ngày. Công thức này sẽ giúp rút ngắn quá trình nấu nướng món ức bò nướng của bạn và...

Món ăn vặt ưa thích khi ăn kèm bia vào mùa hè cũng có thể được biến tấu thành bữa trưa no bụng bằng cách luộc tôm càng với rau củ và xúc xích. Công thức luộc tôm càng này cũng độc đáo ở chỗ các loại gia vị được luộc trước trong nước, giúp nước sốt đậm đà hương vị cay nồng...

Món thịt nướng kiểu Memphis, Tennessee, khác với các loại thịt nướng kiểu Mỹ khác ở chỗ thịt chủ yếu được hun khói khô. Sườn heo hoặc sườn bò được xoa đều với hỗn hợp gia vị khô và...

Cá trê có nhiều thịt, mềm và vô cùng ngon, ít xương. Nó giữ được độ mọng nước trong suốt quá trình nấu và trở nên rất mềm. Lớp bột chiên giòn...

Sườn heo nướng trên than hoa có màu vàng nâu, giòn tan và mọng nước, với lớp vỏ ngoài thơm ngon. Nước sốt ngọt cay phủ lên trên càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn...

Sườn heo nướng giấy bạc là một món ăn ngon. Khi được nấu trong giấy bạc, thịt sẽ ngấm đều nước cốt của chính nó và hương vị của nước dùng rượu vang trắng. Kết quả là, sườn...

Thật khó để làm hỏng một món ăn nếu hướng dẫn cực kỳ đơn giản. Điều này đúng với công thức làm trứng tráng cổ điển - một món ăn, tuy khá bình thường, nhưng có thể làm cho bữa sáng thêm phần ngon miệng...

Món thịt truyền thống của Anh với lớp vỏ khoai tây nghiền này sẽ làm bạn hài lòng với hương vị của nó, nhưng cần một chút kiên nhẫn để chuẩn bị. Người ta tin rằng để làm món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie)...

Món hầm này rất thích hợp làm món ăn kèm với thịt nướng, cũng như làm món chính thịnh soạn. Sau khi lấy khay ra khỏi lò, bạn có thể rắc phô mai mozzarella lên bề mặt. Nếu bạn làm tương tự với...

Chả thịt gà tây với nấm có độ ẩm tốt và giữ được hình dạng, mỗi miếng đều thấm đẫm hương vị đậm đà. Điều chỉnh lượng muối tùy theo...

Đừng để cái tên món ăn này làm bạn sợ hãi, nhưng ở miền Nam Hoa Kỳ, nơi các món nướng rất phổ biến, phần thịt cháy cạnh (burnt ends) được coi là một món ngon đặc biệt. ...

Công thức hun khói này sử dụng sườn heo được tách khỏi phần bụng. Mặc dù chúng ít thịt hơn và chứa nhiều mô liên kết hơn, nhưng với nước ướp khô và hỗn hợp đặc biệt...

Một món ăn hoàng gia với một trong những loại rau được mọi người yêu thích: súp lơ được nhồi nhân phô mai và thịt xông khói, phủ vụn bánh mì và nướng trong lò cho đến khi mềm. Bạn có thể làm...

Măng tây mang đến một điểm nhấn tươi mới cho món ăn đơn giản và nhanh chóng này vào các buổi tối trong tuần. Những sợi măng tây xanh mỏng kết hợp tuyệt vời với mì fettuccine và làm cho món pasta thêm phần rực rỡ với màu sắc bắt mắt.

Còn gì đậm chất Ý hơn món salad Caprese? Húng quế tươi thơm ngát, phô mai mozzarella mềm mại và cà chua chín mọng tạo nên không chỉ hương vị độc đáo của món ăn truyền thống...

Giống như phần còn lại của miền Nam, bang Bắc Carolina gắn liền mật thiết với truyền thống nướng thịt, với các phương pháp nấu nướng và phục vụ riêng biệt giữa khu vực phía đông và phía tây của bang. Công thức này...

Sườn heo, được tách khỏi thăn, có một lớp thịt mềm bao phủ, giúp giảm đáng kể thời gian ướp và hun khói. Hầm sườn trong nước sốt bia đang sôi nhẹ và hun khói trong thời gian...

Bạn có thể làm món chả chay bằng cách thay thế thịt xay bằng nấm băm nhỏ. Bạn có thể nướng cả ổ chả rồi cắt lát, hoặc chia thành từng phần nhỏ phục vụ trong các bát nhỏ.

"Moules frites" là một món ăn truyền thống của Bỉ gồm vẹm và khoai tây chiên. Vẹm thường được phục vụ trong chính nồi đã luộc, còn khoai tây chiên được bày trên một đĩa riêng.

Hãy chuẩn bị một bữa tối nhẹ nhàng theo phong cách Địa Trung Hải với món vẹm kiểu Pháp hấp trong nước sốt kem tỏi thơm lừng cùng rượu vang và các loại thảo mộc. Đối với món ăn này, chỉ sử dụng nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao...

Món đậu xanh hầm là món ăn truyền thống được chế biến ở Hoa Kỳ vào Lễ Tạ ơn như một món ăn kèm với gà tây. Món ăn này được phát minh lần đầu vào những năm 1950 và không đòi hỏi nhiều công đoạn chuẩn bị.

Món ăn kèm kinh điển này được coi là món không thể thiếu khi ăn kèm gà tây hoặc bất kỳ loại gia cầm nướng nào khác. Bạn có thể thêm táo, nấm, xúc xích, các loại hạt hoặc hạt dẻ nếu muốn. Dọn ra...

Thịt băm viên được coi là một món ăn truyền thống của ẩm thực Bavaria, mặc dù nó mang tên tiếng Anh thuần túy là meatloaf (nghĩa đen là "thịt băm viên") và người Anh vẫn tuyên bố mình là tác giả lịch sử của món ăn này...

Chả thịt là một món ăn đa năng được các đầu bếp trên toàn thế giới yêu thích. Nó có thể được dùng làm món chính, món khai vị, món ăn kèm hoặc thay thế cho xúc xích và cốt lết, đồng thời lại rất dễ chế biến và chỉ cần một vài nguyên liệu...

Món gà thường khó gây ấn tượng với ai, nhưng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn độc đáo từ một nguyên liệu phổ biến như vậy. Loại thịt dễ chế biến này hầu như không cần nướng...

Gà nướng theo công thức này không chỉ có hương vị độc đáo, thơm ngon tuyệt vời mà còn có vẻ ngoài bắt mắt – thành phẩm thực sự giòn tan,...

Thịt vai heo hầm bia là một món ăn thịnh soạn và thực sự đậm chất nam tính. Thịt heo nấu theo cách này cực kỳ mềm, mọng nước và ngon ngọt. Nước sốt barbecue độc ​​đáo có vị cay nồng, ngọt ngào...

Món ăn ngon tuyệt này sẽ làm rạng rỡ bất kỳ bàn ăn nào và chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích món nướng cay. Lớp sốt mật ong và ớt jalapeño hun khói tạo thêm hương vị sống động,...