Trang chủ » công thức » Các món chính » Trang 157

Công thức món chính

Thịt ba chỉ cuộn nướng (porchetta), ướp hai lần.

Thể loại: Các món chính, Thịt, Món khai vị, Thịt, .

Tác giả: Scott Conant - đầu bếp nổi tiếng

Thịt ba chỉ cuộn nướng (porchetta), ướp hai lần.

Thành phần công thức:

Đây là công thức từng bước bằng hình ảnh cho món ăn Ý truyền thống "Porchetta". Porchetta được làm từ thịt ba chỉ lợn có da, đầu tiên được ướp trong nước muối với gia vị, sau đó được ướp khô với thảo mộc.

Thời gian: 50 giờ 59 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10 - 12

Thịt lợn với hương thảo và bột ngô

Thể loại: Các món chính, Thịt, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Đùi gà hầm rau củ

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Gà nướng BBQ Succotash

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, Chim, Nướng, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Thịt lợn ướp quả mâm xôi bọc bacon

Thể loại: Các món chính, Thịt, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 4 giờ. Độ phức tạp: trung bình

Mì Ý Carbonara với thịt xông khói

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 25 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 4 Hàm lượng calo: 697

Mì Rigatoni với thịt xông khói và tỏi tây

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Mì Rigatoni với thịt xông khói và tỏi tây

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Món mì ống phô mai với thịt xông khói ngon tuyệt vời.

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, .

Tác giả: Anne Burrell - đầu bếp

Món mì ống phô mai với thịt xông khói ngon tuyệt vời.

Công thức làm món mì ống phô mai thông thường, được chế biến với nước sốt phô mai đặc biệt. Ba loại phô mai được trộn vào hỗn hợp sữa, tạo nên một loại nước sốt thơm ngon và béo ngậy. Sau đó, nước sốt được kết hợp với mì ống và thịt xông khói chiên. (Tùy chọn...)

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 - 8

Mì ống phô mai gà kiểu Mexico

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh waffle với thịt xông khói và gà

Thể loại: Các món chính, Thịt, Tiệm bánh, Bánh quy, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Khoai tây nướng

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Khoai tây gratin

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, Trứng, các sản phẩm từ sữa, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 - 8

thịt bò xào bông cải xanh kiểu Trung Quốc

Thể loại: Các món chính, Thịt, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

thịt bò xào bông cải xanh kiểu Trung Quốc

Công thức cho món chính – thịt bò xào bông cải xanh và cơm, kiểu Trung Quốc. Thịt bò được chiên trong bột làm từ tinh bột và nước tương. Bông cải xanh được xào với gừng, cà chua, rồi…

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 404

Frittata với bông cải xanh và phô mai Gouda

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, Trứng, các sản phẩm từ sữa, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Frittata với bông cải xanh và phô mai Gouda

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 419

Gà tây nướng với hạt dẻ và nấm

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 3 giờ 30 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 con gà tây

Gà tây nướng với hương thảo

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, Chim, .

Tác giả: Alton Brown - đầu bếp nổi tiếng

Thành phần công thức:

Công thức làm gà tây ướp gừng trong nước muối loãng và nướng trong lò với hương thảo. Gà tây được nhồi táo đỏ, quế thơm và lá xô thơm làm gia vị...

Thời gian: 9 giờ 45 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10 - 12

Món gratin với giăm bông và rau củ

Thể loại: Các món chính, Thịt, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 392

Ức gà chiên với nấm và sốt rượu vang đỏ

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 2

Bít tết bò với sốt pesto cay.

Thể loại: Các món chính, Thịt, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 3 giờ 10 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Ức gà hầm với đậu gà trong sốt cà chua

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 461

Bánh kếp làm từ bột mì nguyên cám ăn kèm trứng tráng và thịt xông khói.

Thể loại: Các món chính, Trứng, các sản phẩm từ sữa, Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Bánh kếp làm từ bột mì nguyên cám ăn kèm trứng tráng và thịt xông khói.

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 Hàm lượng calo: 575

Cá rô phi nướng với cà chua và khoai tây

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, Cá, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Cá rô phi nướng với cà chua và khoai tây

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 367

Tôm và cháo ngô kiểu Charleston (Nam Carolina)

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Cá, .

Tác giả: Bobby Dean - Đầu bếp truyền hình

Tôm và cháo ngô kiểu Charleston (Nam Carolina)

Món thứ hai là tôm nấu cháo ngô. Tôm được nấu trong nước sốt sữa với rượu vang trắng, rau củ và giăm bông hun khói. Cháo được làm từ bột ngô nấu nhanh...

Thời gian: 25 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 266

Cơm cà ri với cá hồi hun khói

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Cá, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 427

Thịt gà tây phi lê tự nhiên ăn kèm salad lúa mạch ngọc trai

Thể loại: Các món chính, Chim, Salad, Ấm, Với mì ống, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Thịt gà tây phi lê tự nhiên ăn kèm salad lúa mạch ngọc trai

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 459

Ớt chuông nhồi thịt gà tây xay và cơm gạo lứt

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Rau củ, nấm, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Ớt chuông nhồi thịt gà tây xay và cơm gạo lứt

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 2 giờ 40 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 Hàm lượng calo: 542

Món xào thịt heo và bún gạo

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, Thịt, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 415

Đùi gà tẩm bột chiên xù với phô mai.

Thể loại: Các món chính, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Đậu đỏ với xúc xích và cơm

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Thịt, .

Tác giả: Bobby Dean - Đầu bếp truyền hình

Món thứ hai là đậu đỏ hầm xúc xích với cơm. Xúc xích hun khói được chiên với tỏi. Đậu đỏ đóng hộp được ninh trong nước dùng gà với rau củ và gia vị, chẳng hạn như...

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Trứng tráng kiểu Mexico với xúc xích Chorizo và đậu

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Thịt, Trứng, các sản phẩm từ sữa, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Trứng tráng kiểu Mexico với xúc xích Chorizo và đậu

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 406

Ức gà nướng tẩm bột phô mai

Thể loại: Các món chính, Chim, .

Tác giả: Ted Allen - tác giả sách dạy nấu ăn

Công thức làm ức gà nướng lò với vụn bánh mì và phô mai Parmesan...

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 402

Ức gà sốt rau bina và hành tây chanh

Thể loại: Các món chính, Chim, .

Tác giả: Melissa De Arabian - đầu bếp

Công thức chế biến ức gà xào với cỏ xạ hương, rau bina và nước cốt chanh. Ăn kèm với nước sốt hành tây chanh làm từ rượu vang trắng và nước dùng gà.

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 467

Ớt Cincinnati

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, Súp, Các món hầm đặc, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 2 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Khoai lang nhồi ớt

Thể loại: Các món chính, Thịt, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Tyler Florence - đầu bếp

Công thức làm khoai lang nhồi ớt. Ăn kèm với salad gồm ớt jalapeño, sốt cà chua tươi và bắp cải với cà rốt và hành tây. Phần nhân được làm từ...

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 444

Thịt cốt lợn tẩm vụn bánh ngô chiên giòn ăn kèm sốt kem béo ngậy.

Thể loại: Các món chính, Thịt, .

Tác giả: Bobby Dean - Đầu bếp truyền hình

Thịt cốt lợn tẩm vụn bánh ngô chiên giòn ăn kèm sốt kem béo ngậy.

Công thức làm món cốt lết bò, tẩm bột chiên xù rồi nướng trong lò cho đến khi chín. Ăn kèm với nước sốt sữa sánh mịn từ nước dùng bò.

Thời gian: 30 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4

Bánh há cảo nhân thịt lợn và nấm, hấp.

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, Thịt, .

Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 1 giờ 10 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 12 - 14 chiếc bánh bao

Lasagna với súp lơ và nấm rừng

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Bobby Flay - đầu bếp nổi tiếng

Thành phần công thức:

Đây là công thức làm món lasagna, một món ăn riêng biệt thường được phục vụ trong các dịp lễ hội và những bữa tiệc lớn. Các lớp dưới cùng của lasagna được ngâm trong sốt cà chua, trong khi lớp trên cùng được phủ một lớp vỏ phô mai nướng.

Thời gian: 3 giờ 45 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8

Lasagna với xúc xích Ý

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, Thịt, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Anne Burrell - đầu bếp

Thành phần công thức:

Công thức làm lasagna nướng lò với phô mai Parmesan và mozzarella. Nhân gồm thịt xúc xích, bí ngòi và nấm crimini.

Thời gian: 4 giờ 45 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6

Lasagna với ngô và ớt poblano

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Marcela Valladolid - đầu bếp nổi tiếng

Công thức làm món lasagna nướng với nhân phô mai mozzarella, bí ngòi, ngô và ớt poblano.

Thời gian: 2 giờ 15 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 - 8

Lasagna với polenta và sốt xúc xích chorizo

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, Thịt, .

Tác giả: Guy Fieri - chủ nhà hàng

Lasagna với polenta và sốt xúc xích chorizo

Thành phần công thức:

Công thức làm lasagna nướng với phô mai fontina và mozzarella. Món ăn được phủ bên trên bằng bột ngô, cải cầu vồng và sốt cà chua chorizo làm từ thịt lợn xay, tỏi và gia vị.

Thời gian: 2 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Sườn cừu với hương thảo

Thể loại: Các món chính, Thịt, .

Tác giả: Michael Simon - đầu bếp

Công thức làm sườn cừu ướp hương thảo....

Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8

Gà rán nhồi mơ

Thể loại: Các món chính, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 4 giờ 30 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6

Thịt cuộn heo kiểu lễ hội "Porchetta"

Thể loại: Các món chính, Thịt, Món khai vị, Thịt, .

Tác giả: Michael Simon - đầu bếp

Công thức làm món Porchetta con ham – món thịt cuộn kiểu Ý dành cho các dịp lễ hội. Thịt được nướng với hỗn hợp thịt băm làm từ giăm bông pancetta, hương thảo, tỏi, nụ bạch hoa và vỏ cam, chanh bào.

Thời gian: 4 giờ 30 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 12 - 15

Mì penne nguyên cám với súp lơ, nho khô và hạt thông, kiểu Sicilia.

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Mì penne nguyên cám với súp lơ, nho khô và hạt thông, kiểu Sicilia.

Công thức món súp lơ xào tỏi và hành tím. Nho khô, hạt thông và nụ bạch hoa xào với cỏ xạ hương và giấm rượu vang. Mì penne nguyên cám...

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6

Mì Ý với súp lơ hầm và xúc xích Ý

Thể loại: Các món chính, Mì Ý, Rau củ, nấm, Chim, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 703

Súp lơ nướng với cà chua

Thể loại: Các món chính, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm

Công thức làm súp lơ nướng với cà chua và các loại gia vị: thì là, nghệ, ớt cayenne...

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 179

Súp lơ nướng với phô mai Parmesan và thịt xông khói pancetta, sốt sữa.

Thể loại: Các món chính, Thịt, Rau củ, nấm, .

Tác giả: Giada De Laurentiis - đầu bếp

Súp lơ nướng với phô mai Parmesan và thịt xông khói pancetta, sốt sữa.

Công thức chế biến súp lơ trắng như một món ăn kèm có thể được kết hợp với bất kỳ món chính nào từ gia cầm, cá hoặc ngũ cốc. Súp lơ trắng được chần sơ, sau đó rưới nước sốt sữa, và...

Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 - 6