Công thức món chính

Tự tay làm món tortellini. Tortellini của Ý tương tự như bánh bao, nhưng thường được nhồi nhân phô mai. Món ăn này được mọi người yêu thích, cả người lớn và trẻ em. Và cho dù bạn làm bao nhiêu...

Phương pháp chế biến thịt này rất phù hợp cho bữa tối Chủ nhật: nhanh chóng, ngon miệng và ít gây bẩn. Sườn heo nguyên xương được làm ẩm với một lượng nhỏ nước, và...

Món enchiladas kiểu Mexico, hay còn gọi là ống thịt, là một món ăn tuyệt vời cho cả bữa ăn hàng ngày và các dịp lễ hội gia đình. Sử dụng nước sốt enchilada mua sẵn, món ăn này sẽ không...

Hãy làm món ăn kèm kiểu Ý thơm ngon, mọng nước bằng cách phủ lên mì orzo đã luộc chín cà chua khô, rau arugula tươi, phô mai Parmesan và vỏ chanh bào. Thêm các loại thảo mộc khi mì vẫn còn nóng,...

Măng tây nướng lò được dùng kèm với trứng bác mềm thay vì nước sốt. Để trứng được mềm và béo ngậy, trứng được trộn với một ít sữa rồi chiên trong bơ...

Phô mai feta mềm và nước sốt trộn salad làm từ dầu ô liu và giấm sâm panh sẽ làm cho măng tây non mọng nước thấm đẫm hương vị tươi mát. Nướng măng tây trong lò cho đến khi phần ngọn bắt đầu...

Món salad bắp cải trộn hấp dẫn này chứa đầy vitamin, chất xơ tốt cho sức khỏe, hương vị tuyệt vời và màu sắc rực rỡ của sự kết hợp giữa bắp cải trắng và đỏ, tạo nên một phông nền nổi bật cho...

Cá bơn thái lát được nướng trên lớp củ cải, hành tây đỏ và húng tây, ăn kèm với những miếng bưởi đỏ rưới nước sốt cam chanh tươi mát. Nước sốt có chứa bưởi,...

Salad tabbouleh kiểu phương Đông được làm từ lúa mì bulgur, kết hợp với nhiều loại rau xanh tươi ngon. Trong công thức này, lúa mì bulgur được kết hợp hoàn hảo với đậu tuyết và đậu Hà Lan ngọt mềm.

Món salad tươi ngon, giàu vitamin này có nhiều rau diếp đỏ mọng nước, vị hơi đắng của nó kết hợp tuyệt vời với đậu gà đóng hộp béo ngậy. Rau mùi tây chiên giòn tạo thêm độ giòn, và...

Món salad tươi ngon, giàu vitamin này kết hợp những loại rau củ non nhất vừa ra vườn: củ cải, xà lách, hành tây và cà rốt. Để món salad trông đẹp mắt hơn, hãy cắt rau củ theo kiểu...

Món salad này được làm từ các loại rau mùa xuân non đã chần qua nước sôi – cà rốt non, măng tây và hành lá. Bạn nên dùng phần trắng của hành, kèm theo một ít phần ngọn xanh. Bạn có thể...

Để làm món salad lấy cảm hứng từ châu Á này, hãy dùng dụng cụ bào rau củ bào cà rốt thành những sợi mỏng như mì. Trộn chúng với dưa chuột thái lát và hành tím, rồi rưới nước sốt cay lên trên...

Đậu tuyết non xào với nước sốt đường nhẹ là món ăn kèm ngon miệng, dễ làm và phù hợp với hầu hết các bữa ăn. Đậu tuyết được ninh trong bơ với một chút...

Cách tốt nhất để thưởng thức atiso tươi là hấp. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sạch, nấu và ăn atiso đúng cách. Nguyên liệu gồm những bông atiso lớn, đã được sơ chế…

Sốt pesto xanh là sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại thảo mộc và các loại hạt, và trong khi pesto truyền thống được làm từ húng quế và hạt thông, thì có rất nhiều biến thể với các sự kết hợp khác. Ví dụ, với cá...

Chảo lớn là tốt nhất để nấu nướng, nhưng nếu không có, chảo rán lớn cũng được. Vì mọi thứ đều chín nhanh khi xào, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu và đặt chúng gần bếp để...

Món salad đơn giản này chỉ mất 5 phút để chuẩn bị, nhưng hương vị và hình thức lại vô cùng hấp dẫn. Nó được làm chỉ với nấm tươi, hành tây Vidalia, rau mùi tây và nước sốt. Tất cả các nguyên liệu đều hoàn hảo...

Trong món ăn này, bạn sẽ được thưởng thức kết cấu mềm mại và hương vị thơm ngon của sò điệp, được tăng cường bởi nước sốt giấm tươi mát với bạc hà sảng khoái. Trước khi nướng, sò điệp được tẩm ướp gia vị một mặt...

Món này cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị và rất phù hợp cho bữa tối ngày thường hoặc bữa sáng nhanh gọn, thịnh soạn. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt xông khói pancetta chiên giòn, thịt mềm...

Sốt Hollandaise là một trong những loại sốt chủ yếu của ẩm thực Pháp. Nó được làm từ bơ, nước cốt chanh và lòng đỏ trứng. Một chút tiêu cayenne sẽ làm tăng thêm hương vị cay nồng. Sốt Hollandaise...

Món đậu Hà Lan xanh xào nhanh và ngon miệng này là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào. Món ăn này chỉ mất vài phút để приготвить và có thể dùng trong cả các dịp lễ hội lẫn bữa ăn hàng ngày. Đậu Hà Lan đông lạnh được chiên trong...

Măng tây, atisô, nấm và cà chua bi xào với nước sốt ngải giấm thơm lừng là một món ăn tuyệt vời cho bữa tối kiểu Ý ngon miệng. Khi cho nguyên liệu vào chảo, hãy cẩn thận...

Măng tây tươi được nướng trong lò ở nhiệt độ cao cho đến khi mềm và giòn ở một số chỗ. Điểm nhấn của món khai vị này là lớp phủ hạt thông với rau mùi tây tươi và...

Món pasta này gây ấn tượng bởi sự đơn giản và hương vị đậm đà. Mì hình nơ và bông cải xanh nhỏ được luộc riêng rồi trộn với nước sốt nóng làm từ hỗn hợp bơ và...

Món ăn này sẽ được lòng tất cả những người yêu thích món salad mì ống thịnh soạn. Thay vì mì ống thông thường, hãy thêm mì tortellini vào salad. Nhờ phần nhân (rau bina hoặc phô mai), mì tortellini sẽ no bụng hơn và cung cấp...

Nếu bạn ăn ravioli rau bina cho bữa tối, hãy làm thêm một loại sốt hành lá đơn giản để ăn kèm, bữa ăn của bạn sẽ trọn vẹn và ngon miệng hơn. Để làm sốt, bạn cần một lon cà chua đóng hộp...

Món pasta đơn giản nhưng ngon miệng này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị. Mì fettuccine luộc với rau bina xào được trộn với sốt pesto béo ngậy và ăn kèm với một lớp phô mai bào...

Điểm nhấn của món pasta Ý này là phần rau diếp xoăn tươi ngon phủ lên trên, được trộn đều với nước sốt cá cơm và mù tạt Dijon đậm đà. Nước sốt được làm từ hỗn hợp xay nhuyễn...

Món mì Ý kiểu Sicilia với cá mòi khác hẳn mọi món mì Ý khác. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa cá mòi mặn, béo ngậy và nho khô ngọt, được nêm gia vị bằng thì là thơm và hạt thông giòn. Cách chế biến...

Mì fusilli con buco dài (hình xoắn ốc) được phủ lên trên bằng nước sốt Alfredo thơm ngon làm từ bơ, phô mai mascarpone và Parmesan. Đậu Hà Lan xanh thêm vị tươi mát và mọng nước, trong khi chanh...

Món pasta mùa xuân này rực rỡ sắc màu với các loại rau củ tươi ngon và đậm đà hương vị, đặc biệt là vì rau củ được nướng trong lò trước khi trộn với pasta.

Món risotto thanh đạm này với nước sốt phô mai sánh mịn được dùng kèm với một lát thịt nguội prosciutto giòn tan. Hãy thưởng thức kết cấu tuyệt vời và sự kết hợp hương vị hoàn hảo của nó. Để làm món risotto này, bạn cần một nồi tròn...

Món pasta nhanh này chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành và có đầy đủ thịt viên gà tây mọng nước cùng bông cải xanh giòn tan. Bạn không cần phải nấu chín thịt viên. Chỉ cần bóc lớp vỏ ngoài ra là được...

Để có một bữa tối mùa xuân nhẹ nhàng, hãy thử làm món mì orecchiette với măng tây sốt pesto. Món ăn này thực sự bùng nổ với hương vị tinh tế của nước sốt, đồng thời rất tươi mát và ngon ngọt. Phần sốt pesto làm nền là...

Một loại sốt mì ống ngon có thể được làm từ nhiều nguyên liệu hơn là chỉ cà chua hoặc kem. Hãy thử dùng cà rốt làm nền! Kết hợp với quả óc chó, gia vị và nho khô vàng, loại sốt này chắc chắn sẽ gây ấn tượng.

Món mì Ý kiểu Địa Trung Hải này sẽ chinh phục mọi người với hương vị đậm đà, tươi mát, mọng nước và bổ dưỡng. Món này không có thịt, nhưng đậu gà đóng hộp cung cấp thêm protein. Ớt chuông ngọt và rau arugula...

Cá rô phi chiên với đậu xanh là một món ăn lành mạnh và dễ làm, rất thích hợp cho bữa tối các ngày trong tuần. Món này ít tinh bột nhưng giàu protein và có hương vị tuyệt vời...

Hãy làm món măng tây ăn kèm thơm ngon, tươi mát và mọng nước. Măng tây được nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, rưới giấm và dầu ô liu, rồi phủ lên trên những lát ớt chuông nướng...

Bạn không cần làm nước sốt cho món mì này. Mì hình nơ (farfalle) được luộc chín và xào trong chảo với nấm xào bơ, măng tây và phô mai mascarpone, tạo nên hương vị tuyệt vời...

Mì ống nguyên cám bổ sung chất xơ và khoáng chất cho món ăn, đồng thời có hương vị thơm ngon đặc trưng mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Luộc mì penne và trộn đều với nước sốt...

Mì Orzo làm cho món salad này thêm phần no bụng, tôm bổ sung protein lành mạnh mà không gây béo phì, còn rau bina, củ cải và dưa chuột giúp món ăn thêm tươi mát và giàu vitamin. Trước khi cho tôm vào...

Thịt vai cừu được thái mỏng thành từng miếng chả, ướp muối và tiêu thật kỹ, rồi chiên trong chảo gang nóng. Những miếng chả thành phẩm vô cùng mềm mọng bên trong với lớp vỏ giòn tan tuyệt vời.

Món ăn kiểu Ý nhanh gọn này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành và rất thích hợp cho bữa tối mùa xuân. Mì bucatini đã luộc được kết hợp với tôm xào riêng và nước luộc...

Một món ăn kiểu Địa Trung Hải ngon miệng và bổ dưỡng, chế biến nhanh chóng và hoàn hảo cho bữa tối sau giờ làm việc. Tôm bóc vỏ được xào trong dầu ô liu, sau đó trộn với...

Đậu xanh là một nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn kèm kiểu Á ngon ngọt và bổ dưỡng, rất hợp với các món thịt. Công thức này kết hợp đậu xanh chần với hương thơm...