Công thức món chính

Hãy làm một món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng với cải Brussels, rất phù hợp với các món thịt trong dịp lễ. Cải Brussels tách đôi được rưới đều dầu ô liu,...

Hãy thử món ăn ngon lấy cảm hứng từ châu Á này. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà, nấm shiitake, đậu edamame, gia vị, rau củ, mì udon và một loại nước sốt tuyệt vời bao phủ và thấm đẫm mọi thứ.

Sau khi cắt bỏ phần lá non mọng nước, tươi ngon của củ dền non, đừng vứt chúng đi. Thay vào đó, hãy chế biến một món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng, giàu chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Cắt lá thành những miếng nhỏ và để chúng ngâm trong vài phút...

Món mì châu Á ngon tuyệt này chỉ mất không quá 20 phút để chuẩn bị. Thịt gà thái mỏng được xào với tỏi và gừng, sau đó cho vào chảo cùng với mì, cà rốt bào sợi,...

Công thức này sử dụng sườn heo nhiều thịt được cắt từ phần thăn. Sườn được ướp với hỗn hợp gia vị và nướng trong lò cho đến khi mềm, sau đó nướng tiếp trên vỉ. Khi...

Khi bạn muốn thưởng thức món khoai tây nghiền ngon tuyệt mà không ảnh hưởng đến vóc dáng, công thức này sẽ là cứu cánh cho món ăn kèm yêu thích của bạn. Thay vì khoai tây nhiều tinh bột, bạn có thể sử dụng...

Cắt đôi con gà giúp nướng nguyên con dễ dàng hơn, đảm bảo gà chín vàng đều mà không cần phải liên tục lật mặt. Trong công thức này, bạn sẽ tìm thấy...

Như chúng ta đều biết, thịt xông khói chiên giòn làm cho bất kỳ món ăn nào cũng ngon hơn, và công thức này cũng không ngoại lệ. Thịt thăn lợn mềm được ướp với hỗn hợp gia vị gồm mù tạt khô, tỏi, ớt cay và...

Đuôi bò giá rẻ rất thích hợp để hầm. Kết cấu chắc của chúng rất lý tưởng để ninh lâu trong hỗn hợp nước dùng bò và rượu vang đỏ với nhiều...

Bít tết và trứng là món ăn sáng phổ biến, nhưng cũng có thể dùng cho bữa tối. Bữa sáng giàu protein này rất thích hợp cho những ngày lễ, giúp cải thiện tâm trạng và...

Trước khi chiên, ngâm phi lê cá tuyết (hoặc các loại cá thịt trắng khác) trong hỗn hợp sữa và trứng. Hỗn hợp này sẽ giúp kết dính tốt hơn các miếng cá mỏng manh, ngăn chúng bị nát trong chảo, và cũng sẽ...

Gà tây hun khói cho Lễ Tạ ơn sẽ rất mọng nước và mềm, ngay cả khi không ướp gia vị, và hương vị khói sẽ nhẹ nhàng và tinh tế. Nếu bạn không có công thức đặc biệt...

Để chuẩn bị món này, bạn có thể đập dẹt ức gà trước và cho từng miếng vào túi riêng rồi cất vào ngăn đá để dễ dàng chế biến khi cần.

Đậu nành non edamame là món ăn nhẹ nhanh chóng, dễ làm và giàu protein, rất hợp khi dùng kèm với một ly bia hoặc khi xem phim. Một lựa chọn tuyệt vời và lành mạnh thay thế cho bỏng ngô và khoai tây chiên! Đó là lý do tại sao...

Món mì Trung Quốc này chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị, vì được làm từ nấm, rau củ và tôm, những nguyên liệu chín trong vài phút, rất thích hợp cho bữa tối sau giờ làm việc.

Bánh mì Ý với mì Ý là sự kết hợp hoàn hảo giữa những tinh túy nhất của món mì Ý, nhưng được gói gọn trong một chiếc bánh đặc sánh, đẹp mắt, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Để làm món này, bạn sẽ cần...

Món enchiladas Thụy Sĩ là những ống bánh tortilla ngô được nhồi thịt gà xé nhỏ, nướng trong nước sốt xanh làm từ cà chua bi và ớt, phủ bên trên là phô mai bào và kem tươi...

Thịt nướng Mississippi là một món ăn phổ biến ở miền Nam nước Mỹ, rất dễ chế biến. Khác với các món thịt nướng khác, món này được nướng trong nồi nấu chậm với một lượng nhỏ...

Hãy làm món ăn kèm ngon miệng và nhanh chóng với cải thảo bằng cách xào theo kiểu châu Á, đảo thường xuyên. Toàn bộ quá trình chuẩn bị chỉ mất khoảng 10 phút. Cải thảo thái sợi...

Để làm món ăn kèm ngon miệng từ bí ngô, chỉ cần bổ đôi quả bí và nướng, sau đó tỉa phần thịt theo ý thích. Trước khi nướng hai nửa quả bí,...

Bánh bao Trung Quốc được hấp với bột men và nhân, tạo nên lớp vỏ mềm, xốp và nhân mọng nước. Công thức bánh bao này sử dụng nhân thịt lợn, được lọc bỏ phần thịt thừa...

Thay vì thịt bò truyền thống, loại sốt thịt này sử dụng thịt gà tây xay. Sốt Bolognese lành mạnh hơn mà vẫn giữ được hương vị mà mọi người yêu thích, bởi vì ngoài thịt gà tây xay, nó còn chứa...

Biryani là một món cơm Ấn Độ ngon tuyệt, tương tự như món cơm thập cẩm nhiều lớp. Công thức này rất gần với công thức truyền thống, chỉ khác là biryani được nấu trong lò nướng thay vì trên bếp...

Ackee nấu với cá tuyết muối là món ăn sáng truyền thống của Jamaica. Ackee (trong công thức này là ackee đóng hộp) được ninh cùng hành tây, ớt chuông và phi lê cá tuyết muối. Trước khi cho vào chảo...

Tên gọi của món mì Ý truyền thống vùng Napoli, "Aglio e olio," có thể dịch là "tỏi và dầu." Đây là những nguyên liệu chính của món ăn Ý đơn giản nhưng ngon tuyệt này. Một gói mì spaghetti...

Nếu bạn không phải là người thích ăn bí ngòi, chắc chắn bạn sẽ thay đổi suy nghĩ sau khi thử món này. Món hầm này có rất nhiều bí ngòi vàng mọng nước được trộn với kem chua, phô mai Parmesan bào và gia vị cay...

Patatas bravas là món khai vị phổ biến nhất ở Tây Ban Nha. Khoai tây được cắt thành những khối vuông lớn và chiên cho đến khi giòn vàng đều các mặt và mềm, gần như béo ngậy ở bên trong. Để...

Ớt chuông nướng thơm ngon, mọng nước sẽ có hương vị đậm đà hơn, có thể dùng làm món khai vị hoặc trong các món ăn khác, salad nóng, món hầm rau củ, vì quá trình nướng...

Ức gà mềm mọng trong nước sốt kem rượu vang trên nền rau bina luộc là một món ăn tuyệt vời cho cả những bữa tiệc trang trọng lẫn một bữa tối nhẹ nhàng nhưng đặc biệt sau một ngày làm việc mệt mỏi, bởi vì...

Món American chop suey là một món ăn gia đình phổ biến ở vùng New England. Món này không liên quan đến món hầm cùng tên của Trung Quốc và giống với món mì Ý hơn. American chop suey...

Bạn muốn học cách chiên trứng hoàn hảo, khéo léo lật trứng giữa không trung? Vậy thì hãy đọc hướng dẫn chi tiết và các mẹo từ Alton Brown bên dưới, và trứng chiên của bạn sẽ trở nên tuyệt đẹp...

Pad Thai là một món ăn Thái Lan kinh điển được yêu thích rộng rãi không chỉ ở Đông Nam Á mà còn trên toàn thế giới. Mì gạo được ngâm nước cho đến khi mềm. Sau đó, chúng được xào với...

Món goulash kiểu Mỹ là một món ăn đơn giản và thịnh soạn được nấu trong một nồi duy nhất. Công thức goulash cổ điển của Mỹ bao gồm mì ống, thịt bò xay, thịt hộp hoặc...

Món pasta Ý này rất nhanh và dễ chế biến, hương vị tuyệt vời của nó đến từ sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu: rau bina tươi ngon, cà chua bi ngọt ngào, phô mai Asiago và phô mai Parmesan—thật tuyệt vời...

Để chuẩn bị món ăn kiểu Ý này, tôm đã bóc vỏ được xào trong dầu thực vật với hành tây, tỏi, cà chua và một chút rượu vang trắng. Sau khi rượu...

Món bánh mì nướng kiểu Pháp này được làm giống như bánh pudding và có vị như bánh cà rốt thơm ngon, nhưng không giống như bánh ngọt, nó rất thích hợp cho bữa sáng lành mạnh. Để nướng nhanh hơn...

Cà rốt non hấp nguyên củ là món ăn kèm rau củ nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe hoàn hảo. Với phần lá xanh vẫn còn nguyên, những củ cà rốt nguyên vẹn tươi sáng trông rất bắt mắt khi...

Món salad kiểu Ma-rốc này được làm từ cà rốt luộc thái lát tròn. Cà rốt luộc được cho là dễ tiêu hóa hơn và chứa nhiều beta-carotene hơn cà rốt sống, vì vậy...

Món ăn này sử dụng một miếng thịt vai bò nguyên khối, được áp chảo sơ qua các mặt cho đến khi vàng nâu. Thay vì dùng nồi lớn, thịt nướng được nướng trong...

Món ăn thịnh soạn và ngon miệng này được làm từ những nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Tex-Mex, nghĩa là nó đậm đà hương vị. Một bát gồm các nguyên liệu luộc giàu protein...

Món mì Thái phiên bản lành mạnh hơn này được làm từ bí spaghetti. Nướng bí trong lò, sau đó bào phần thịt bí thành những sợi dài như mì spaghetti. Dùng kèm với bông cải xanh nướng và...

Món ăn lành mạnh lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Á này thu hút bởi hương vị, màu sắc tươi tắn và sự kết hợp hài hòa các kết cấu. Món ăn bao gồm quinoa, tôm, ớt chuông, bông cải xanh, đậu nành non (edamame),...

Bí ngòi nướng là món ăn kèm tuyệt vời cho mùa hè, rất phù hợp với các món thịt. Món này rất tốt cho sức khỏe, mọng nước, và một vài nguyên liệu bổ sung sẽ làm tăng thêm hương vị dịu nhẹ của bí ngòi. Nướng...