Công thức món chính

Quả đậu Hà Lan rất mềm, mọng nước và bổ dưỡng nên bạn có thể ăn cả quả. Chần sơ chúng trong nước sôi vài phút rồi trộn với dầu ô liu và lá tarragon thơm,...

Để chuẩn bị món này, bạn cần những miếng thịt thăn lợn mỏng, không xương. Mỗi miếng thịt được nhúng vào bột và chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Dọn ra ăn...

Các loại rau mùa xuân—măng tây tươi, đậu Hà Lan và hẹ—mang đến cho món mì Alfredo cổ điển hương vị tươi ngon và mọng nước. Món ăn này cũng có vẻ ngoài tươi mát, đậm chất mùa xuân. Bên cạnh các loại rau, món ăn còn bao gồm...

Món ăn kiểu Nhật thơm ngon này có nguyên liệu chính là mì ăn liền! Hãy bỏ gói gia vị đi – bạn sẽ không cần đến chúng. Thay vào đó, hãy thêm hương vị quyến rũ của…

Tên của món ăn La Mã này, saltimbocca, có nghĩa là "nhảy vào miệng!" trong tiếng Ý. Những lát thịt mỏng được phủ lên trên bằng giăm bông và lá xô thơm rồi chiên trong dầu ô liu.

Mì linguine đã luộc được trộn với nước sốt gồm dầu ô liu, sốt colatura di chitara, cá cơm giã nhỏ và tương ớt. Thêm phô mai Parmesan bào vụn để món ăn thêm phần hấp dẫn...

Cá chẽm chiên là một món ăn phổ biến ở Ý, nơi nó được gọi là branzino. Bản thân con cá được chiên chỉ trong vài phút, và hương vị độc đáo của nó đến từ nước sốt rau củ ăn kèm...

Hãy thử món mì Ý thơm ngon này với nước sốt được làm từ cà chua tươi mùa hè, phô mai ricotta mềm mịn và húng quế thơm lừng. Cà chua bi ngọt được bào nhỏ và hầm cùng...

Bít tết Florentine là một miếng thịt nướng lớn với lớp vỏ vàng óng hấp dẫn và phần thịt bên trong mềm, hồng. Giada de Laurentiis gợi ý nên nướng bít tết sau khi đã ướp gia vị...

Hãy làm món khoai tây nghiền kiểu Ý làm ​​món ăn kèm trong dịp lễ, thấm đẫm hương vị tuyệt vời của tỏi và hương thảo - các loại gia vị được ninh cùng khoai tây rồi vớt ra khỏi nồi.

Món Ziti Stufati kiểu Ý này gồm có mì ziti (mì hình ống), thịt viên bò mọng nước, trứng luộc, nhiều phô mai và nước sốt cà chua ricotta tạo nên hương vị đặc biệt...

Công thức này sử dụng phần thịt thăn lợn có xương ở giữa, cắt thành 4 miếng. Thịt lợn được nướng trong nước sốt agrodolce chua ngọt kiểu Ý, được làm theo công thức...

Món pasta này kết hợp hai loại pasta Ý được yêu thích—carbanara và cacio e pepe (phô mai và tiêu đen). Ngoài pasta hình răng cưa, món ăn còn có thêm thịt xông khói pancetta chiên, tiêu đen...

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu thú vị sẽ biến món nấm xào thành một món ăn kèm kiểu Ý tinh tế. Rau arugula, quả óc chó và nam việt quất khô chính là những nguyên liệu phù hợp. Thêm chúng vào sau khi nấm đã chín và...

Bữa tối, hãy làm món gà với nước sốt ngọt cay tuyệt hảo, thoang thoảng hương vị hạt phỉ, được tạo nên từ chính hạt phỉ và rượu mùi hạt phỉ (như Frangelico). Trước tiên, các miếng gà được chiên sơ trên chảo...

Măng tây được hầm trong chảo với bơ và cỏ xạ hương, ăn kèm với món salad ngon tuyệt gồm dưa lưới nướng và cà chua bi ngọt ngào trộn với nước sốt bạc hà, tương ớt và nước cốt chanh. Món salad...

Măng tây tươi được áp chảo và ăn kèm với trứng chiên, giòn và vàng óng ở viền. Điểm nhấn của món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này chính là sốt gremolata...

Hãy lên kế hoạch cho món ăn này trước, vì thịt lợn cần được ngâm nước muối qua đêm. Để chuẩn bị, bạn cần những miếng thịt thăn lợn có xương. Chúng được ngâm trong nước muối làm từ...

Món mì ống hình vỏ sò nướng sốt phô mai này thực sự bùng nổ hương vị mùa xuân và vị đậm đà từ rau bina và bí ngòi. Món ăn sử dụng hai loại phô mai—Parmesan và Gruyere—nên nó là sự lựa chọn hoàn hảo...

Thịt thăn lợn tự nhiên là nguyên liệu hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và đặc biệt, lý tưởng để chiêu đãi những người thân yêu vào buổi tối ngày thường hoặc trong các buổi họp mặt gia đình. Bạn có thể lựa chọn...

Để làm món nachos đơn giản nhất, bạn cần khoai tây chiên tortilla ngô và phô mai bào sợi. Bạn có thể thêm khoanh ớt jalapeño ngâm nếu thích món khai vị đậm đà hơn. Tất cả các nguyên liệu đều kết hợp hài hòa với nhau...

Món ăn này là phiên bản nhẹ hơn của món chili Cintinnati cổ điển của Mỹ, xuất xứ từ Ohio. Khác với công thức truyền thống, món này sử dụng thịt gà tây xay thay vì thịt bò.

Công thức này biến món bánh thịt băm kiểu Anh truyền thống thành một món chính nhanh gọn, hoàn hảo cho bữa tối các ngày trong tuần. Được làm theo từng phần riêng lẻ, món ăn này có cả phần thịt và...

Món mì ống hình vỏ sò nhồi nhân cỡ lớn là một món ăn Ý dễ làm nhưng ngon miệng và trông rất bắt mắt. Phần nhân gồm thịt gà tây xay được xào cùng...

Tôm lớn được nấu trong nước sốt Fra Diavolo và dùng làm món khai vị thơm ngon hoặc món chính kèm món ăn phụ. Tên gọi của món ăn này, dịch từ tiếng Ý có nghĩa là "Anh em quỷ dữ"...

Cà chua nướng mang lại cho món mì ống sốt cà chua-vodka này hương vị đậm đà, đầy đặn. Phô mai Mascarpone, được sử dụng thay cho kem tươi truyền thống, làm cho nước sốt sánh mịn hơn, trong khi vodka...

Loại sốt Ý này, "Amatriciana," lấy tên từ thị trấn Amatrice và được coi là một loại sốt truyền thống của vùng Lazio. Thành phần chính của nó là guanciale, một loại má lợn khô, và...

Loại sốt mì Ý này, còn được gọi là "sốt giả", được tạo ra bởi những người nông dân muốn có hương vị đậm đà của sốt cà chua thịt nhưng lại không đủ tiền mua thịt. Nó được làm từ...

Mì hình vỏ sò Conchiglie rất thích hợp để làm món mì hải sản kiểu Ý. Hình dạng của chúng giúp hấp thụ nhiều nước sốt thơm ngon và trông rất hấp dẫn khi kết hợp với các loại mì khác...

Ossobuco là món thịt bắp bê hầm trong nước sốt rượu vang trắng và nước dùng. Thịt mềm, thấm đẫm nước cốt rau củ, có phần tủy xương thơm ngon ở giữa. Món ăn này là một món ăn Ý...

Bánh tortellini của Ý rất ngon khi ăn riêng, nhưng sẽ còn ngon hơn nữa khi được dùng kèm với nước sốt cà chua đậm đà làm từ thịt nguội prosciutto nướng và tỏi của Ý.

Nếu bạn có máy làm mì ống, đừng để nó không hoạt động. Đã đến lúc chiêu đãi gia đình bạn những món mì ống tươi ngon tự làm! Với công thức này, bạn sẽ học cách làm món mì fettuccine ngon nhất với...

Món mì Ý với thịt viên sốt cà chua là một món ăn thịnh soạn và ngon miệng, đặc biệt phổ biến trong cộng đồng người Mỹ gốc Ý. Ai cũng thích món này, cả người lớn lẫn trẻ em. Và công thức này còn làm cho món ăn trở nên ngon hơn nữa...

Cách dễ nhất và nhanh nhất để chế biến atiso ngon là nướng chúng theo kiểu gratin dưới lớp vỏ giòn. Công thức này sử dụng tim atiso đông lạnh. Phần tim...

Nước sốt cho món mì này được làm từ cà chua nghiền đóng hộp, ninh nhỏ lửa với tỏi nướng, bí ngòi thái lát và ớt bột, tạo nên hương vị chua cay đặc trưng...

Vẻ đẹp của món mì Alfredo Ý nằm ở nước sốt sánh mịn, thơm ngon, theo truyền thống được làm với lượng bơ và phô mai Parmesan dồi dào. Công thức này sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn này mà không lo tác hại của nó...

Món lasagna chay, không chứa gluten này sẽ chinh phục bạn bằng hương vị thơm ngon mà không hề chứa nhiều calo. Thay vì mì truyền thống, món này sử dụng khoai lang thái lát mỏng. Hãy dùng dụng cụ thái lát (mandolin) để thái lát,...

Món nachos lành mạnh, ít chất béo này có đầy đủ những gì bạn yêu thích ở món ăn vặt Mexico: bánh tortilla giòn tự làm, đậu pinto thơm ngon với sốt adobo, đậu mềm...

Để có món khoai tây nghiền ăn kèm ngon miệng trong dịp lễ hội, hãy chọn khoai lang. Chúng tốt cho sức khỏe hơn khoai tây thông thường, và hương vị độc đáo của chúng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho khoai tây nghiền hàng ngày. Để bảo quản chúng...

Những lát khoai lang tròn được nướng và trộn với hành tây đỏ caramel hóa, rưới sốt mù tạt Dijon và mật ong. Vỏ chanh bào và húng tây tạo thêm hương vị nhẹ nhàng,...

Mặc dù món Lyonnaise truyền thống được làm từ khoai tây thường, nhưng nó cũng ngon không kém khi dùng khoai lang. Chọn những củ khoai lang mỏng, cỡ vừa và cắt thành khoanh tròn. Chiên các lát khoai lang trong nước sốt kem…

Khoai lang là một sự bổ sung tuyệt vời, tạo nên sự tương phản thú vị cho món quinoa cay kiểu Mexico này. Nấu quinoa trong nước dùng gà, nhớ rửa sạch nhiều lần trước khi nấu để tránh...

Một món ăn kèm ngon miệng và đẹp mắt từ khoai lang nướng, hoàn hảo cho bữa ăn ngày lễ hoặc dùng kèm với thịt hoặc gia cầm. Khoai lang được thái lát và nướng trong hỗn hợp dầu ô liu và mật ong, tạo nên hương vị thú vị...

Hãy làm món mì Ý ngon tuyệt mà không cần tốn công dùng cà chua khô. Thay vào đó, hãy kết hợp mì với cà chua nướng, loại cà chua có hương vị đậm đà và phong phú hơn cà chua tươi. Hương thơm cay nồng hơn...

Hãy làm món mì rau củ kiểu Á lành mạnh. Khác với hầu hết các món ăn châu Á, công thức này không cần chiên rán: rau củ được hấp nhẹ nhàng, giữ được phần lớn hương vị.

Cháo ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng là cách lành mạnh để bắt đầu một ngày mới thành công. Hãy nấu cháo với lúa mạch nguyên hạt, yến mạch cán và bột ngô, bổ sung chất xơ và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Lúa mạch nguyên hạt...

Người ta tin rằng cháo yến mạch tốt cho sức khỏe nhất không được làm từ yến mạch nguyên hạt, mà là từ yến mạch đã cắt nhỏ. Mất nhiều thời gian nấu hơn, nhưng bạn sẽ nhận được lượng chất dinh dưỡng gấp nhiều lần và hương vị thơm ngon như hạt dẻ, và...

Đậu nành non (edamame) là loại đậu nành chưa chín, giàu protein, chất xơ, axit béo có lợi và các vi chất dinh dưỡng. Chúng cũng là món ăn nhẹ phổ biến khi dùng kèm với đồ uống. Đậu nành non chần có thể được dùng để làm...

Những người hâm mộ thể thao và những người yêu thích món nachos có thể thưởng thức món ăn vặt Mexico yêu thích của mình với một phiên bản lành mạnh hơn. Thay vì khoai tây chiên, hãy sử dụng ớt chuông nhiều màu sắc, cắt thành miếng vừa ăn...

Penne alla Vodka là món mì Ý với nước sốt thơm ngon được làm từ cà chua xay nhuyễn, kem tươi và rượu vodka, nguyên liệu cần thiết để tạo nên một loại nước sốt sánh mịn và đậm đà.