Các món ăn theo mùa

Thay vì dùng cháo truyền thống cho bữa sáng hoặc tráng miệng giữa ngày, hãy làm món paffre thơm ngon và bổ dưỡng này với sữa chua tự nhiên, granola và các loại quả mọng tươi. Giàu ngũ cốc, protein và vitamin,...

Loại sốt trộn salad kiểu Ranch tự làm này chỉ sử dụng sữa chua nguyên chất và không có mayonnaise, nên rất nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Các loại thảo mộc khô trong công thức giúp bạn dễ dàng chế biến bất cứ lúc nào...

"Bạn tôi, Yolanda, rất thích cocktail, vì vậy tôi đã tạo ra thức uống này dành riêng cho cô ấy," Cardea Brown nói. "Nó được lấy cảm hứng từ một loại cocktail mà cô ấy thường thích gọi khi..."

Món mì Rigatoni trong nước sốt nấm béo ngậy, được nướng dưới lớp rau cải xoăn nghiền gremolata, phô mai Gruyere bào, hạnh nhân hun khói, vỏ chanh bào và vụn bánh mì. Kết quả là một món ăn béo ngậy, thơm ngon...

Món thịt bò hầm sánh mịn, đậm đà này là một món ăn tuyệt vời giúp ấm áp và no bụng trong thời tiết lạnh giá, hoàn hảo cho các bữa ăn mùa đông. Bên cạnh thịt, món ăn còn có nhiều rau củ và nấm, làm tăng thêm hương vị...

Bí quyết để có món pizza gà nướng chay ngon tuyệt này là đảm bảo nấm được chiên vàng giòn trước khi cho nước sốt vào. Hãy nhớ nấu nấm mà không đảo trong...

Loại cocktail dễ làm này sẽ làm bạn thích thú với hương vị bất ngờ và độ cay nồng từ ớt jalapeño. Để giảm độ cay, bạn có thể bỏ hạt. Thêm nữa...

Dưa hấu ngọt, mọng nước mang đến hương vị mùa hè tươi mát cho loại cocktail tequila nổi tiếng này. Để pha chế, bạn cần một máy xay sinh tố mạnh để nghiền đá thật kỹ. Dùng lạnh...

Sidecar là một loại cocktail cổ điển được pha chế với một phần nước cốt chanh, một phần rượu mùi cam và hai phần rượu cognac. Nó được coi là một loại cocktail chua, nhưng để có hương vị cân bằng hơn, người ta thường...

Công thức pha chế kinh điển của loại cocktail nổi tiếng này vô cùng đơn giản. Cocktail Cosmopolitan hội tụ sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị chua, rất thích hợp cho cả những ngày lễ và...

Nếu bạn dự định đón tiếp nhiều người, hãy chuẩn bị một món ăn nhẹ và đồ uống hấp dẫn cho họ – tất cả trong một! Đó chính là quầy parfait. Hãy bày các bát đựng các loại sữa chua, quả mọng, các loại hạt và…

Món parfait nhiều lớp với sữa chua tự nhiên, trái cây tươi và granola giòn tan không chỉ đẹp mắt mà còn là món tráng miệng ngon miệng, tốt cho sức khỏe, hoàn hảo cho cả bữa sáng ngày thường và những dịp đặc biệt.

Gnocchi mua sẵn là một món ăn gần như hoàn hảo để dự trữ cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng vào giữa tuần. Chúng kết hợp tuyệt vời với bất kỳ loại rau nào, và cả món ăn...

Loại bánh focaccia thanh lịch này được làm theo kiểu bánh pizza Bốn Mùa truyền thống. Mỗi trong bốn phần của bánh tượng trưng cho một mùa khác nhau: đậu Hà Lan xanh và atiso tượng trưng cho mùa xuân,...

Trong khi khách chờ món chính, hãy phục vụ món khai vị tươi ngon và hấp dẫn này, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, tốt cho sức khỏe, theo phong cách Địa Trung Hải. Dưa chuột, bạc hà và tỏi sẽ biến phô mai tươi thành một món ăn Hy Lạp tuyệt vời...

Công thức này kết hợp món cocktail Cosmopolitan được yêu thích những năm 90 với món punch gừng cổ điển những năm 50. Một vòng đá với trái cây đông lạnh bên trong giúp giữ cho thức uống luôn lạnh và...

Món ăn truyền thống ngày lễ Thánh Patrick này cũng có thể được làm cho bất kỳ ngày lễ nào khác. Thịt ức bò muối mềm với bắp cải hầm vô cùng ngon miệng! Công thức...

Những xiên gà tươi ngon, mọng nước với bí ngòi, hành tây đỏ và ớt chuông này có thể được nướng trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trong chảo nướng. Dù bằng cách nào, món ăn cũng đều ngon tuyệt. Điều quan trọng là...

Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị mới cho món kebab gà của mình, hãy thử phiên bản lấy cảm hứng từ Ma-rốc này. Thịt ức gà được ướp trong sữa chua tự nhiên với tương ớt harissa, bạc hà và gia vị tự làm...

Một hỗn hợp khoai tây non màu trắng và đỏ được nướng trong dầu ô liu với các loại thảo mộc vùng Provence tạo nên món ăn kèm ngon miệng và đẹp mắt cho thịt gà hoặc thịt bò, được chế biến đơn giản mà không cầu kỳ. Món mới...

Gnocchi chiên bằng nồi chiên không dầu? Công thức này sẽ khiến bạn bất ngờ! Sau khi chiên trong nồi chiên không dầu, gnocchi sẽ mềm như gối bên trong và vàng giòn ngon tuyệt bên ngoài. Ăn kèm với bí ngô nướng,...

"Tôi thích làm món này với gnocchi kiểu Sardinia tự làm, khác với gnocchi khoai tây, chúng được làm từ bột mì," Giada de Laurentiis chia sẻ. "Tuy nhiên, bất kỳ loại nào..."

Damaris Phillips luôn cố gắng mang đến hương vị miền Nam cho các món ăn truyền thống, và món gnocchi phô mai dê của cô ấy cũng không ngoại lệ. Cô ấy xào thịt xông khói với chà là, sau đó thêm sữa trắng...

Với món ăn dễ làm nhưng ngon tuyệt này từ Jeff Mauro, bạn sẽ luôn dẫn đầu. Anh ấy nướng rau củ tươi trên cùng một khay nướng với gnocchi mua sẵn, rưới đều lên trên...

Làm gnocchi từ đầu có thể là một công việc khó khăn và tốn thời gian, nhưng bạn sẽ thấy mọi nỗ lực đều xứng đáng khi thưởng thức những viên gnocchi mềm mại như gối làm từ khoai tây này trong món ăn yêu thích của mình...

Món gnocchi mềm tự làm trong nước sốt cà chua đậm đà, cũng được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất – còn gì tuyệt vời hơn cho một bữa tối Chủ nhật ấm cúng bên gia đình?! Cả gnocchi và nước sốt đều khá dễ làm, vì vậy...

Gà nấu cùng món ăn kèm thịnh soạn và rau củ trong một chảo quả là tuyệt vời! Đùi gà không xương được ninh cùng bí ngòi và gnocchi trong nước sốt cà chua sánh mịn, đậm đà với húng quế, tạo nên món ăn...

Món ăn được nhiều người yêu thích này rất dễ làm với gnocchi mua sẵn. Bạn có thể chuẩn bị gnocchi với sốt kem Gorgonzola trước, sau đó rắc vụn bánh mì lên ngay trước bữa tối.

Món gnocchi với rau củ tươi ngon trong nước sốt pesto này kết hợp hương vị của hai món salad: salad mì Ý và salad khoai tây. Thêm một chút mayonnaise vào nước sốt pesto, và nó...

Món gnocchi phô mai ricotta này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho món gnocchi khoai tây truyền thống. Thay vì khoai tây, phần nhân được làm từ một lượng lớn phô mai ricotta nguyên kem và một chút phô mai Parmesan để tăng thêm hương vị...

Loại trà thơm này kết hợp vị cay nồng của gừng với vị ngọt dịu của mật ong, rất thích hợp để làm ấm cơ thể vào những buổi tối se lạnh và giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và ho, trong khi hoa cúc La Mã giúp thư giãn và...

Món bánh mì nhân dứa này gần giống như một món tráng miệng, rất thích hợp để thưởng thức cùng bữa ăn (hoặc thậm chí sau bữa ăn nếu bạn thích). Chúng tôi đã thêm một chút vani vì nó rất hợp với dứa.

"Lớn lên ở vùng đông bắc Hoa Kỳ, hải sản, đặc biệt là hàu, luôn có mặt trên bàn ăn của gia đình chúng tôi," tác giả công thức nấu ăn Jerome Grant nhớ lại. "Công thức này là một cách tuyệt vời để bổ sung..."

Công thức làm nhân bánh mì đa năng này với táo, cần tây và hành tây là món ăn kèm hoàn hảo cho gà tây hoặc gà. Thay vì dùng bột làm nhân bánh mì đóng gói sẵn, bạn có thể sử dụng...

"Có vẻ kỳ lạ khi món ăn này tượng trưng cho một phiên bản lý tưởng hóa và thương mại hóa của Lễ Tạ ơn, nhưng những hương vị này—sự phong phú của thịt chim hoang dã, vị ngọt thanh của quả nam việt quất, sự tươi sáng...

Những cuốn chả giò giòn tan này có thể được chiên và đông lạnh trong tối đa hai tuần. Trước khi dùng, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng, sau đó hâm nóng lại trong lò nướng ở 200°C. Và vị ngọt cay…

Thạch tự làm là món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe, hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội và sử dụng hàng ngày. Đun nhỏ lửa táo trong nước ép nam việt quất, thêm quế và gừng để tạo hương vị ấm áp, cay nồng, sau đó lọc lấy nước...

Công thức salad này được lấy cảm hứng từ hương vị của bánh mì BLT (thịt xông khói, rau diếp và cà chua). Bỏ bánh mì và lấy mì Ý. Trộn mì với cà chua, rau arugula và thịt xông khói chiên giòn rồi dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối. (Lưu ý: Phần cuối "For...", cần được loại bỏ để đảm bảo ngữ cảnh và giữ nguyên để đảm bảo ngữ cảnh và chính xác hơn.)

Chimichurri là một loại sốt cay của Argentina được làm từ các loại thảo mộc tươi, theo truyền thống được dùng kèm với thịt nướng. Sự kết hợp đầy hương vị của rau mùi tây, rau cilantro, tỏi và ớt làm tăng thêm hương vị thơm ngon của các loại hạt…

Trộn thịt dưa hấu với rượu vodka chanh và nước cốt dừa, và để có hương vị tươi mát hơn nữa, hãy thêm một chút nước cốt chanh tươi. Một ly cocktail mùa hè hoàn hảo...

Một món tráng miệng tươi mát, sảng khoái cho ngày hè nóng bức. Món pizza này được làm hoàn toàn từ trái cây – dưa hấu, dâu tây, mâm xôi và nho – phủ kem phô mai dê. Phần nhân bánh cũng gồm…

Hương vị tươi mát của cam quýt luôn gợi nhớ đến những ngày hè nóng bức. Hãy thử món cocktail rượu rum và chanh dây, hoàn hảo cho những bữa tiệc bên hồ bơi hoặc ngoài trời...

Món khai vị nhẹ này được chế biến tương tự như pizza, nhưng nhanh hơn nhiều. Lấy bất kỳ loại bánh mì dẹt nào (pita hoặc naan), cho bí ngòi và măng tây thái mỏng lên trên, rắc phô mai bào, rồi thưởng thức...

Nghệ được biết đến với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, và là một loại gia vị tuyệt vời giúp tăng thêm hương vị cay nồng và màu vàng đẹp mắt cho các món ăn. Hãy bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống của bạn...

Thay vì dùng cơm trắng làm món ăn kèm với thịt, hãy chuẩn bị món cơm thập cẩm mùa hè này, với đầy đủ rau củ tươi ngon và các loại thảo mộc thơm. Nên chọn gạo lứt. Nó tốt cho sức khỏe hơn gạo trắng và có hương vị nhẹ nhàng, thơm béo…

Các loại rau mùa hè mang đến cho món mì này hương vị đậm đà và màu sắc tươi tắn. Kết hợp mì spaghetti đã luộc với bí ngòi xanh, cà chua đỏ ngọt và ngô vàng, rắc thêm quả óc chó, phô mai Parmesan và...

Mojito đậm chất lễ hội của Sunny Anderson được làm từ nước ép nam việt quất và quả nam việt quất. Vị chua dịu của chúng kết hợp hoàn hảo với hương vị bạc hà tươi mát. Thêm đường với...

Những con tôm này được chiên bằng lò nướng, nhưng chúng vẫn có màu vàng óng và giòn tan, giống như tôm chiên ngập dầu. Bí quyết của bạn: vụn bánh mì panko Nhật Bản. Chúng to hơn và bông xốp hơn vụn bánh mì thông thường, nhờ vào...

Để làm món trứng tráng này, bạn cần một chiếc chảo rán dùng được trong lò nướng. Trứng tráng lòng trắng được chiên sơ trên bếp trước, sau đó nướng tiếp trong lò. Thành phẩm sẽ mềm xốp và ngon ngọt.

Kết hợp mì orecchiette đã luộc chín với các loại thảo mộc tươi, thịt cua tươi, cà chua mọng nước và cần tây giòn để tạo nên món salad thơm ngon mang hương vị mùa hè. Nhờ vào...