Các món ăn theo mùa

Phi lê cá hồi Bắc Cực được nướng trên lớp thì là với nước sốt dầu tỏi cam và ăn kèm với lúa mạch luộc. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng hai loại cam – cam Navelin và…

Mơ khô, hồ đào và quế nhúng trong caramel tạo nên chiếc bánh úp ngược thơm ngon, thích hợp cho những dịp đặc biệt. Bánh mềm, ẩm, với hương vị hạt tuyệt vời...

Những chiếc bánh quy Ba Lan này nằm trong số những loại bánh ngon nhất ở toàn bộ Đông Âu. Chúng đẹp mắt, đậm đà, ngọt ngào và đầy màu sắc, và trái cây khô thì đúng chất Giáng sinh! Chúng thường được nướng vào đêm Giáng sinh, nhưng bạn...

Hãy làm những con quái vật meringue đơn giản theo phong cách Mike Wazowski: màu xanh lá cây, một mắt và thân thiện. Trà matcha Nhật Bản sẽ tạo cho chúng màu xanh. Trà này có nhiều hình dạng khác nhau và...

Hãy chào đón mùa xuân với những chiếc bánh cupcake hoặc bánh kem trang trí bằng những bông hoa thủy tiên xinh xắn, dễ dàng làm từ kẹo dẻo marshmallow. Ngoài kẹo dẻo marshmallow nhỏ, bạn sẽ cần những viên kẹo dẻo màu xanh lá cây có hình dạng...

Những chiếc bánh quy bắt mắt này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc của bạn. Những chiếc bánh hình chong chóng đỏ trắng, thơm mùi quế và viền đường giòn tan, sẽ được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Và cách làm chúng...

Thay vì phần nhân thịt gà tây xay trong sốt cà chua truyền thống của món bánh mì kẹp Sloppy Joe, hãy thử món Cincinnati chili, được tẩm ướp với những hương vị gia vị ngọt ngào độc đáo hơn. Thịt gà tây xay được chiên cùng...

Món Cincinnati chili là một món hầm thịt thịnh soạn mang đậm hương vị ẩm thực Địa Trung Hải. Thịt bò xay được ninh trong nước sốt cà chua với ớt, quế, đinh hương, rau mùi và tiêu Jamaica, và...

Bạn có thể nướng ức gà cho món sandwich này trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trên chảo nướng đặt trên bếp. Nước sốt giấm chanh rau mùi kiểu Mexico, được dùng để trộn ức gà, sẽ tạo thêm hương vị độc đáo.

Điểm nhấn của công thức này là nước sốt kiểu Mexico với chanh và rau mùi. Nó có hai công dụng trong món taco gà. Thứ nhất, nó ướp thịt gà mềm mọng. Thứ hai, nó biến món ăn bình thường...

Thịt ức bò muối được hầm với các loại gia vị trong hỗn hợp rượu táo và rượu whisky Ailen, tạo nên món thịt nướng mềm, mọng nước và vô cùng thơm ngon. Sau khi chín, phết lên thịt một lớp sốt mật ong mù tạt…

Bột cacao kiềm mang đến cho chiếc bánh bông lan này hương vị sô cô la cực kỳ đậm đà và màu sắc tối, gần như đen. Điểm nhấn cuối cùng cho sự "điên rồ" sô cô la này là những miếng sô cô la vụn,...

Hãy thưởng thức màu sắc tươi tắn, sự tương phản về kết cấu và hương vị thơm ngon của món salad dễ làm này, rất thích hợp làm món khai vị hoặc món ăn kèm với các món thịt trong dịp lễ hội. Rau củ tươi ngon...

Lớp phủ sô cô la giòn tan chính là điểm nhấn thực sự của chiếc bánh này, với đầy ắp các loại quả mọng tươi và vụn sô cô la. Trong công thức này, nó không chỉ đóng vai trò là lớp phủ bên trên mà còn là một phần của nhân bánh. Để làm phần nhân bánh...

Thêm sô cô la đen thái nhỏ và bột ca cao vào bột bánh mì bí ngòi truyền thống để tạo ra món ăn ngon tuyệt vời! Bánh có độ ngọt và độ ẩm vừa phải. Thêm vào đó...

Món bánh tart sang trọng này rất thích hợp cho các ngày lễ mùa thu và mùa đông. Lớp vỏ sô cô la được phủ một lớp kem caramel mềm mịn dày dặn, rắc thêm những miếng hồ đào rang giòn, và trên cùng là...

Bạn thậm chí có thể tự làm kem ốc quế tại nhà, giống như ở quán cà phê. Bạn sẽ cần bất kỳ loại kem ốc quế và bánh quế nào. Giá đỡ ốc quế rất dễ làm từ hộp giấy (hướng dẫn có trong công thức),...

Nướng những chiếc bánh quy nhỏ cỡ lát chuối, kẹp giữa hai lát chuối và kem bơ. Sau đó, nhúng hoàn toàn những chiếc bánh quy kẹp này vào sô cô la ganache đen.

Nướng bánh cupcake sô cô la có kết cấu tương tự như bánh brownie: ẩm, mềm và đậm vị sô cô la. Nếu muốn, bạn có thể thêm vụn sô cô la hoặc...

Dâu tây phủ sô cô la không chỉ dùng để trang trí bánh cheesecake mà bạn còn có thể cảm nhận được hương vị của chúng trong mỗi miếng bánh: bạn sẽ trải nghiệm sự kết hợp giữa lớp kem dâu tây béo ngậy và lớp vỏ sô cô la mềm mịn. Để trang trí, hãy chọn tất cả...

Nếu bạn còn thừa Nutella ở đáy hũ, đã đến lúc làm món sốt sô cô la kem ngon tuyệt với nó. Món này được làm ngay trong hũ – một cách tuyệt vời để dùng hết phần Nutella còn lại…

Thưởng thức sự kết hợp sang trọng giữa sô cô la, quả mâm xôi và hạt phỉ trong món bánh mì nướng kiểu Pháp này, hoàn hảo cho cả bữa sáng muộn và món tráng miệng. Các lát bánh được ngâm trong...

Điều tuyệt vời của bánh mì xé là bạn không cần phải cắt nó. Bánh đã được nướng sẵn thành từng lát, và các lát bánh, được phủ sô cô la, quế và bơ, sẽ dính lại với nhau rất ngon trong lò nướng. Cho bánh mì vào lò…

Kem thuần chay này có vị béo ngậy và mịn màng nhờ kết cấu mượt mà của sữa dừa, bơ hạnh nhân béo ngậy và một nguyên liệu bí mật... đậu gà! Bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức một món ngon tuyệt vời...

Những viên "bánh tuyết" trắng muốt, mềm mịn này sẽ làm bạn thích thú với phần nhân sô cô la đậm đà, và quả óc chó làm cho chúng thực sự ngon tuyệt. Xay một ít quả óc chó thành bột, và chỉ cần băm nhỏ phần còn lại để có được hương vị thơm ngon...

Bang Kentucky của Mỹ là nơi khai sinh ra rượu bourbon, bánh sô cô la óc chó và các cuộc đua ngựa nổi tiếng, đi kèm với các lễ hội mà bánh và rượu bourbon là những món chính...

Thật bất ngờ, một ly cocktail bia cũng có thể mềm mượt và tinh tế. Ngôi sao của thức uống này là bia stout sô cô la. Rót bia vào ly sâm panh, sau đó thêm rượu Prosecco lên trên sao cho hai lớp không chồng lên nhau...

Nếu bạn muốn làm cho bánh quy đường đơn giản trở nên đặc biệt hơn, chỉ cần thay thế một phần bột mì bằng bột ca cao. Bánh quy sô cô la luôn là món ăn ngon trong các dịp lễ hội, đặc biệt là khi được phủ kem đường.

Chiếc bánh tart này, với lớp nhân sô cô la đậm đà được bao bọc bởi lớp mứt dâu tây, trông thật sang trọng và tinh tế, đặc biệt khi được rắc đường bột và trang trí bằng những lát dâu tây tươi. Bánh mua sẵn...

Thêm sô cô la vào bánh kem dâu tây truyền thống, món tráng miệng sẽ trở nên ngon hơn và tinh tế hơn. Thay vì bánh kem vani, bạn sẽ có bánh kem sô cô la, thậm chí còn có cả vụn sô cô la – một sự kết hợp thực sự…

Lớp phủ kem sô cô la này đông cứng ngay lập tức khi tiếp xúc với món tráng miệng lạnh, tạo thành lớp vỏ giòn, vị sô cô la mà những người yêu thích kem rất ưa chuộng. Đặc tính này...

Mật mía, vani, quế và đinh hương tạo nên hương vị tuyệt vời cho những chiếc bánh quy gừng sô cô la này, nhưng các loại gia vị lại hòa quyện hài hòa với sô cô la chứ không lấn át vị sô cô la. Những miếng gừng kẹo cũng làm tăng thêm độ giòn và...

Chiếc bánh sô cô la bơ đậu phộng sang trọng này trông thật bắt mắt và có thể dễ dàng thay thế bánh kem trong các bữa tiệc của bạn. Một lớp sô cô la dày, mịn màng phủ bên ngoài lớp vỏ bánh làm từ đậu phộng xay nhuyễn...

Những chiếc bánh cupcake sô cô la chip này gợi nhớ đến bánh brownie - mềm, ẩm và cực kỳ đậm vị sô cô la! Phủ lên trên bằng kem phô mai và kem bơ đậu phộng, và...

Hãy bày những chiếc bánh kếp sô cô la mềm xốp này lên cao, rắc thêm sô cô la trắng băm nhỏ lên mỗi chiếc. Thêm sốt caramel dâu tây ấm nóng lên trên. Món này gần giống như bánh ngọt hoặc bánh brownie!

Kết cấu mềm mịn, nhẹ nhàng cùng hương vị sô cô la đậm đà khiến món tráng miệng thanh lịch này trở thành món quà đặc biệt cho những dịp đặc biệt. Bạn có thể sử dụng sô cô la đen, sô cô la nửa ngọt hoặc sô cô la đắng...

Công thức này kết hợp món bò hầm rượu vang Pháp (boeuf bourguignon) với món bánh nướng nhân thịt kiểu Mỹ (pot pie). Thịt bò hầm với nấm trong rượu vang đỏ được nướng "trong nồi" dưới lớp vỏ bánh, sau đó lớp vỏ bánh được nướng trong lò...

Cơm risotto kiểu Ý không chỉ được làm từ gạo mà còn có thể làm từ lúa mạch ngọc trai, cho ra món ăn mềm ngon mà không bị chín quá như khi dùng gạo nhiều tinh bột hơn. Rau củ nướng – nhục đậu khấu...

Còn gì ngon và thỏa mãn hơn cho những người hảo ngọt bằng món ganache sô cô la ấm nóng, đậm đà, mịn màng?! Công thức này sử dụng hai loại sô cô la—sô cô la đen và sô cô la nửa ngọt—để tạo ra hương vị giống như fondue...

Món fondue sô cô la ngon tuyệt này dễ làm hơn bạn tưởng rất nhiều. Chỉ cần làm tan chảy sô cô la trong lò vi sóng, thêm kem tươi và vani, rồi thưởng thức việc nhúng trái cây hoặc các món ngọt khác vào đó.

Trái cây đông lạnh phủ sô cô la xiên que là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho kem. Món này ngon, bổ dưỡng và rất thú vị khi làm cùng trẻ em. Chỉ cần xếp các lát kiwi lên que gỗ...

Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món gì khác với bí ngòi khi mùa này bội thu, hãy thử làm bánh. Bí ngòi bào nhỏ thêm vào bột làm cho bánh mì rất mềm và ẩm, đồng thời khi nướng...

Món tráng miệng thơm ngon này kết hợp nhân anh đào đậm đà với bánh quy sô cô la chip vàng óng, tạo nên lớp phủ hoàn hảo cho quả anh đào. Bạn có thể sử dụng...

Món tráng miệng thanh lịch này gợi nhớ đến bánh Rừng Đen: cốt bánh bông lan sô cô la đậm đà được phủ lớp nhân anh đào bóng bẩy và rắc hạnh nhân rang. Nhưng cách làm lại đơn giản hơn nhiều, chỉ cần sử dụng nguyên liệu...

Điểm nhấn của món ăn nhẹ kiểu Hy Lạp này chính là rau bina. Rau bina được dùng làm nhân cho ức gà cùng với phô mai feta, và cũng được thêm vào mì ống đã nấu chín để tạo nên một...

Cánh gà được ướp với rượu vang trắng, nước cốt chanh và các loại thảo mộc, sau đó nướng cho đến khi hơi cháy cạnh. Thành phẩm sẽ mềm, mọng nước và thơm ngon. Dùng kèm với...

Phô mai Feta, thì là tươi, ô liu và chanh là những nguyên liệu bí mật sẽ biến món gà và khoai tây thông thường thành một món ăn kiểu Địa Trung Hải tuyệt vời. Đùi gà được nướng với rau xanh...

Để biến tấu món salad Cobb cổ điển theo phong cách Địa Trung Hải, chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đặc trưng: thì là, nước cốt chanh và phô mai feta thay vì phô mai xanh. Món salad hoàn chỉnh...

Hạt anh túc tạo thêm độ giòn ngon cho nước sốt mayonnaise thanh nhẹ, giúp kết dính rau xanh (rau diếp romaine và frisée), bưởi mọng nước và quả óc chó lại với nhau. Để tránh cho món salad bị đắng, hãy loại bỏ...

Bưởi mọng nước, rau arugula tươi mát và quả óc chó thơm ngon trong nước sốt sữa chua nhẹ tạo nên một món salad thanh lịch, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Hãy nhớ bóc vỏ bưởi cẩn thận,...