Bánh mì kẹp “Đậu phụ phô mai Parmesan”

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 491, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 24 G., carbohydrate 50 G., sợi 7 G., cholesterol 60 mg, natri 1202 mg, đường 0 G.

Công thức này hoàn hảo cho người ăn chay và bất cứ ai muốn cải thiện chế độ ăn uống mà không làm giảm hương vị. Thay vì miếng thịt băm, hãy thêm một lát đậu phụ chiên giòn với lớp bột phô mai Parmesan vào bánh mì, bạn sẽ bất ngờ với kết cấu và hương vị của nó. Phết sốt cà chua lên bánh mì cùng với đậu phụ, thêm phô mai mozzarella và nướng trong lò cho đến khi lớp phủ tan chảy. Thêm rau bina tươi ngon lên trên bánh mì và thưởng thức món ăn nhẹ kiểu Ý bổ dưỡng và no bụng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lon (400 g) cà chua nghiền đóng hộp
1 tép tỏi, đập dập
8 lá húng quế tươi, xé nhỏ
0,5 cốc vụn bánh mì
1/3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
0,5 thìa cà phê gia vị Ý
1 quả trứng lớn
1 gói (340 g) đậu phụ cứng, thấm khô và cắt thành 8 lát.
2,5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
1 ổ bánh mì nguyên cám kiểu Ý, cắt thành 4 miếng và bổ đôi theo chiều ngang.
1/4 cốc phô mai mozzarella ít béo, bào vụn
220 g rau bina non (khoảng 8 cốc)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì nguyên cám, rau chân vịt, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, đậu phụ, cà chua xay nhuyễn, Gia vị Ý, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cho cà chua, tỏi, húng quế và 1 cốc nước vào nồi, đun trên lửa vừa. Nêm muối và tiêu rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại một chút, khoảng 15 phút.
Trộn đều trên đĩa vụn bánh mì2 muỗng canh phô mai Parmesan và gia vị Ý, nêm muối và tiêu. Đánh tan trứng trong một bát nông. Nhúng đậu phụ vào trứng, sau đó lăn qua vụn bánh mì để phủ đều các mặt.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo chống dính trên lửa vừa. Cho đậu phụ vào và chiên cho đến khi giòn, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Đặt bánh mì đã cắt mặt lên trên khay nướng; phết nước sốt lên nửa dưới của bánh, sau đó đặt đậu phụ lên trên, thêm nước sốt, phô mai mozzarella và phần phô mai Parmesan còn lại. Nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy và bánh mì giòn, khoảng 2 phút.
Trong khi đó, đun nóng 0,5 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong một chảo không dầu trên lửa vừa. Cho rau bina vào, nêm muối và tiêu, rồi xào khoảng 1 phút. Xếp rau bina lên trên phô mai và đặt bánh mì lên trên.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng chất béo thấp / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự