Bánh mì kẹp thịt ăn sáng với trứng

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 987, tổng chất béo 73 G., chất béo bão hòa 31 G., protein 51 G., carbohydrate 30 G., sợi 2 G., cholesterol 385 mg, natri 936 mg, đường 9 G.

Khi nặn thịt thành bánh mì kẹp, đừng nén thịt quá chặt hoặc ép quá kỹ; điều này sẽ đảm bảo bánh mì kẹp được mềm và mọng nước. Đặt miếng thịt đã nặn và phô mai lên bánh mì, cho bánh mì kẹp vào lò nướng trong vài phút để phô mai tan chảy một chút, sau đó tiếp tục hoàn thành món sandwich. Sự kết hợp giữa miếng thịt bò, phô mai tan chảy, thịt xông khói giòn và trứng chiên là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng thịnh soạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc tương cà
1 muỗng canh đường nâu
1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
0,5 thìa cà phê bột ớt
1/4 thìa cà phê tương ớt cay
700 g thịt bò xay với hàm lượng chất béo 20%
1 thìa cà phê ớt bột ngọt
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
4 lát thịt xông khói dày, cắt đôi theo chiều ngang.
4 quả trứng lớn
4 bánh mè
4 muỗng canh bơ không muối, đun chảy để phết khuôn.
4 lát phô mai Havarti

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, Phô mai Havarti, bánh mè, tương cà, Nước sốt Worcestershire, đường nâu, trứng, tương ớt, gia vị ớt, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Trộn tương cà, đường nâu, sốt Worcestershire, bột ớt và tương ớt cay trong một bát nhỏ. Để riêng.
Dùng nĩa trộn nhẹ thịt bò xay với bột ớt bột, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Nặn thành bốn miếng tròn đường kính 12 cm. Đậy lại và để sang một bên.

Trong một chảo chống dính lớn, chiên thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi mỡ tan chảy và thịt giòn, khoảng 8 phút. Vớt thịt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo. Đổ phần lớn mỡ trong chảo vào một cái bát, giữ lại khoảng 2 thìa cà phê. Làm nóng chảo trên lửa vừa lớn.
Cho từng miếng thịt vào chảo, mỗi lần 2 miếng, và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Lật mặt và chiên tiếp mặt còn lại cho đến khi chín hẳn, khoảng 4 phút cho độ chín tái. Lặp lại với các miếng thịt còn lại. Đặt các miếng thịt lên khay nướng có thành và cho vào lò nướng để giữ ấm trong khi bạn chiên trứng.
Lau sạch chảo. Cho 1 muỗng canh mỡ bacon đã chiên vào chảo và đun nóng ở lửa vừa lớn. Đập trứng vào chảo và chiên cho đến khi lòng trắng đông lại, khoảng 5 phút. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Trong khi đó, phết bơ chảy lên bánh mì. Đặt bánh lên khay nướng có thành và nướng sơ trong lò khoảng 10 phút.
Lắp ráp bánh mì kẹp thịt bằng cách đặt miếng thịt lên phần bánh dưới, thêm một lát phô mai, 2 lát thịt xông khói và một quả trứng chiên. Phết một ít tương cà nóng lên phần bánh trên và đặt bánh lên trên.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn