Sốt cua ăn kèm bánh quy tỏi và cà chua bi nướng.

Số phiếu: 1

Cách làm - Món chấm cua với bánh quy tỏi và cà chua bi nướng

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 764, tổng chất béo 64 G., chất béo bão hòa 23 G., protein 22 G., carbohydrate 26 G., sợi 2 G., cholesterol 188 mg, natri 1122 mg, đường 6 G.

Món chấm kem phô mai thơm ngon với thịt cua được phục vụ trên bánh quy giòn vị tỏi thảo mộc cùng cà chua bi nướng. Sự kết hợp giữa cà chua ngọt và hải sản thật tuyệt vời! Và bánh quy giòn vị tỏi rất dễ làm tại nhà bằng bánh quy mặn thông thường.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sốt chấm cua

1 cốc phô mai kem
0,5 cốc sốt mayonnaise
1 muỗng canh mù tạt Dijon
0,5 muỗng canh nước cốt chanh
Khoảng 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (tùy chọn)
2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
1,5 cốc (khoảng 340 g) thịt cua tươi, đã được thấm khô và phân loại.

Bánh quy giòn

2 tép tỏi, đập dập
1/4 bó rau mùi tây tươi, thái nhỏ.
55 g bơ tan chảy
30 bánh quy mặn (1 gói)
2 cốc cà chua bi
2 muỗng canh giấm balsamic
Dầu ô liu nguyên chất (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt cua, kem phô mai, nước cốt chanh, mù tạt Dijon

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Cho phô mai kem, sốt mayonnaise và mù tạt Dijon vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi mịn. Sau đó thêm nước cốt chanh và dầu ô liu nếu muốn. Nêm muối và tiêu. Xay cho đến khi mịn, dùng thìa vét sạch thành tô trong khi xay. Chuyển hỗn hợp vào một tô lớn và thêm hành lá thái nhỏ và thịt cua. Nêm muối và tiêu, sau đó đậy nắp và cho vào tủ lạnh.

Bánh quy giòn:

Trong lúc đó, chuẩn bị bánh quy giòn. Làm bơ tỏi bằng cách trộn tỏi băm, rau mùi tây và bơ đã đun chảy. Xếp bánh quy giòn thành một lớp đều trên khay nướng đã lót giấy nến và dùng cọ phết bơ tỏi lên trên. Nướng trong lò khoảng 5-7 phút, cho đến khi vàng nâu.
Cắt dọc từng quả cà chua và rưới giấm balsamic vào một bát. Xếp cà chua bi lên khay nướng thứ hai và rưới một ít dầu ô liu nếu muốn. Nêm muối và tiêu rồi nướng trong lò khoảng 7-8 phút.
Trước khi dọn ra, hãy sắp xếp ba nguyên liệu sao cho mọi người có thể tự làm món khai vị của riêng mình. Múc hỗn hợp cua vào bát, đặt bánh quy giòn bên cạnh và dùng kèm với cà chua nướng. Lấy một miếng bánh quy giòn, múc một ít sốt cua lên trên và trang trí bằng một lát cà chua.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Món khai vị cá / Nước sốt / Nước chấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự