Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Món khai vị chấm này kết hợp thịt cua mềm ngọt với nước sốt béo ngậy làm từ phô mai kem và kem chua. Một chút tương ớt, một tép tỏi và gia vị cua tạo nên hương vị đậm đà. Vài giọt nước cốt chanh, rau mùi tây thái nhỏ và hành lá làm tăng thêm vẻ tươi mát. Nước sốt được đun nhỏ lửa trong nồi trên bếp khoảng vài phút cho đến khi nóng đều, sau đó cho thịt cua tươi vào cuối cùng. Nhớ khuấy đều để tránh vụn vỏ cua. Dùng nước chấm nóng với bánh quy giòn.

Thành phần:

• 220 g phô mai kem ít béo (Neufchâtel), ở nhiệt độ phòng.
• 1/4 cốc kem chua ít béo
• 1/4 thìa cà phê tương ớt
• 1/4 thìa cà phê gia vị cua (khuyến nghị: Vịnh Cũ)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 350 g thịt cua tươi, đã được phân loại và sấy khô.
• 2 củ hành lá, thái mỏng
• 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
• 2-3 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
• Bánh quy ngũ cốc nguyên hạt dùng kèm (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

phô mai đông vón, Phô mai Neufchâtel, kem chua, tương ớt, gia vị cá, tỏi, thịt cua, hành lá, rau mùi tây, nước cốt chanh, bánh quy giòn

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một nồi cỡ vừa, cho kem phô mai, kem chua, tương ớt, gia vị cua và tỏi vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đun hỗn hợp phô mai trên lửa vừa nhỏ, khuấy đều liên tục trong 2-3 phút cho đến khi ấm. Cho thịt cua, hành lá, rau mùi tây và nước cốt chanh vào, đun thêm một phút nữa. Dùng ngay.

Số phiếu: 1