Trứng nướng trong bát thịt nguội Prosciutto (Chế độ ăn Paleo)

Số phiếu: 1

Cách làm - Món bát thịt nguội Prosciutto nướng lò (theo chế độ ăn Paleo)

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 810, tổng chất béo 69 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 43 G., carbohydrate 8 G., sợi 2 G., cholesterol 615 mg, natri 2220 mg, đường 2 G.

Một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với trứng và cà chua nướng trong cốc prosciutto. Những lát prosciutto mỏng được xếp vào khuôn nướng bánh muffin, phủ kín bên trong, sau đó đổ trứng vào, để lộ phần lòng đỏ. Thưởng thức những bát trứng ngon tuyệt này với cà chua tươi thái lát và nước sốt làm từ quả óc chó băm nhỏ, húng quế, tỏi, dầu ô liu và ớt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc dầu ô liu
6 lát thịt nguội prosciutto lớn, mỏng (khoảng 150 g)
6 quả trứng lớn
Nửa quả cà chua cỡ vừa, thái mỏng.
0,5 chén lá húng quế, thái nhỏ
1/4 chén quả óc chó rang, băm nhỏ
1/4 thìa cà phê ớt bột
1 tép tỏi nhỏ, bào nhuyễn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giăm bông, trứng, cà chua, húng quế, quả óc chó, ớt bột, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò trước đến 200°C.
Phết 2 muỗng canh dầu ô liu vào 6 khuôn nướng bánh muffin cỡ tiêu chuẩn; một ít dầu sẽ chảy xuống đáy, nhưng không sao. Lót bên trong mỗi khuôn nướng bánh muffin bằng một lát thịt nguội prosciutto, đảm bảo bề mặt kim loại không bị lộ ra ngoài. Đập 1 quả trứng vào mỗi khuôn nướng bánh muffin và đặt một lát cà chua lên trên. Để riêng những lát cà chua còn lại để dùng khi ăn.

Nướng cho đến khi lòng trắng trứng đông lại và hơi rung rinh, khoảng 8-10 phút (trứng sẽ tiếp tục chín sau khi lấy ra khỏi lò). Để nguội trong 5 phút, sau đó dùng spatula để tách phần thịt nguội xung quanh mép bát và chuyển từng bát ra đĩa phục vụ.
Trong một bát nhỏ, trộn húng quế, quả óc chó, ớt bột và tỏi với phần dầu ô liu còn lại. Rắc hỗn hợp này lên bát và những quả cà chua còn lại rồi dùng.

Thể loại: