Công thức nướng và BBQ

Món khai vị tươi sáng, mọng nước và ngon tuyệt với những lát xoài nướng caramel. Vị ngọt và hương thơm nhẹ của xoài được cân bằng hài hòa bởi vị cay nồng của ớt cayenne và hương thơm tươi mát...

Hãy dùng những lát bánh mì ciabatta nướng, rưới dầu ô liu và xoa tỏi cùng cà chua tươi, cho bữa trưa hoặc làm món khai vị thay cho bánh mì thông thường. ...

Món salad hấp dẫn, ngon miệng này với rau củ tươi, thảo mộc, đậu đóng hộp và hải sản nướng sẽ chinh phục mọi người bởi vẻ ngoài rực rỡ, hương vị tuyệt vời và cách trình bày độc đáo. Bắt đầu...

Hãy tự thưởng cho mình một món ăn ngon miệng và nhẹ nhàng lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải, nơi sự kết hợp hài hòa giữa các kết cấu và hương vị. Sò điệp nướng ăn kèm với quinoa nấu chín...

Khi không có thời gian nướng thịt hoặc mọi người đều đói bụng trong khi thịt đang nướng, công thức làm xúc xích hun khói chiên nhanh nhưng ngon miệng này sẽ là cứu tinh. Các miếng xúc xích được xiên vào que…

Món ăn kèm thơm ngon gồm cải Brussels nướng và thịt xông khói rất phù hợp với hầu hết các món chính và trông rất bắt mắt. Cải Brussels được luộc sơ qua...

Barbacoa là một phương pháp nấu thịt bằng cách ninh thịt trong hỗn hợp gia vị đậm đà trong thời gian dài cho đến khi thịt mềm rã ra. Phương pháp này có nguồn gốc từ vùng biển Caribe...

Ức vịt nướng sẽ có hương vị hoàn hảo hơn nếu bạn ướp trước với hỗn hợp gia vị bao gồm ớt bột hun khói, bột tỏi, ớt, thì là, mù tạt khô và một chút...

Để làm món sườn heo ngon, bạn cần gia vị ướp thịt bò và bia, hai loại bia này sẽ làm nổi bật hương vị của các loại gia vị khác và tạo nên nước sốt thơm ngon. Sườn nhiều thịt, được cắt từ phần thăn,...

Một món ăn mùa hè tuyệt vời, nhẹ nhàng, giàu vitamin, và là sự kết hợp của các hương vị và kết cấu tương phản. Măng tây nướng có màu vàng nâu, mềm hơn mà vẫn giữ được độ giòn...

Một cách đơn giản để biến những quả đào tươi thành món tráng miệng ngon tuyệt là nướng chúng. Khi đào đã được nướng chín mềm, hãy dùng kèm với bơ,...

Nấm Portobello là loại nấm lớn, mũ rộng với hương vị nấm đậm đà, đa dạng. Chỉ cần một cây là đủ cho một khẩu phần ăn kèm hoặc khai vị. Và để tăng thêm hương vị...

Thịt thăn lợn hai xương tự nhiên được ướp với hỗn hợp gia vị trước khi chiên, bao gồm rau mùi, bột thì là, bột mù tạt, ớt bột hun khói và bột ớt chipotle.

Món braciole cuộn kiểu Ý này được làm từ thịt thăn bò (phần thịt cắt từ bụng của con vật) được cắt đôi theo chiều ngang, mở ra như một cuốn sách hoặc con bướm, rồi đập dẹt để tạo thành...

Món salad châu Á tuyệt đẹp, nhẹ nhàng và đậm đà hương vị này kết hợp bún gạo nấu chín với tôm nướng, nấm hương và măng tây. Bắt đầu với...

Hãy tự thưởng thức món cơm nắm Nhật Bản, hay còn gọi là "onigiri," được nướng và phủ một lớp vỏ giòn tan, chua ngọt thơm ngon. Chúng được làm từ gạo sushi dẻo,...

Rau củ nướng sẽ ngon và hấp dẫn hơn nếu bạn ướp chúng trong vài phút với hỗn hợp giấm balsamic, dầu ô liu và các loại thảo mộc. Để nướng...

Ức gà là loại thịt mềm, nạc, dễ kết hợp với hầu hết mọi hương vị. Chiên ức gà với thì là để tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng. Xoa đều dầu ô liu lên ức gà và rắc hỗn hợp gia vị khô...

Hãy chuẩn bị món bông cải xanh nướng thơm ngon và hấp dẫn bằng cách ướp trước. Phương pháp nấu ăn độc đáo này sẽ mang lại cho bông cải xanh hương vị đậm đà, tươi ngon khó quên.

Hành tây đỏ nướng (hoặc chiên), với vị ngọt nhẹ, là món ăn kèm hoàn hảo cho bánh mì kẹp thịt, món ăn phụ cho thịt, hoặc món khai vị đơn giản nhưng ngon miệng. Hành tây...

Một lựa chọn lành mạnh hơn so với bánh mì kẹp thịt phô mai thông thường, bạn sẽ đánh giá cao hàm lượng chất béo giảm. Mặc dù được làm từ thịt bò xay gần như nạc, nhưng việc chiên rán...

Sườn cừu sốt bạc hà là một món ăn hảo hạng với hương vị tuyệt vời, trong đó vị bạc hà tươi mát kết hợp hoàn hảo và cân bằng với vị đậm đà của thịt. Bạn cũng sẽ rất thích thú với...

Để nướng thịt thăn lợn mềm và mọng nước, hãy ướp thịt qua đêm trong hỗn hợp gồm nước tương, nước cam và nước cốt chanh, nước cốt me, mù tạt Dijon, gừng,...

Những xiên thịt này được làm từ thịt gà phi lê hoặc ức gà mềm, chín rất nhanh. Chỉ cần vài phút nướng trên vỉ là đã sẵn sàng để thưởng thức. Đặt hàng trước...

Món salad Caesar truyền thống nhẹ nhàng bao gồm rau diếp, bánh mì nướng giòn, phô mai Parmesan và nước sốt. Những nguyên liệu này có thể được nướng để có hương vị hấp dẫn hơn.

Thịt thăn ngoại, hay còn gọi là "thịt thăn nội", là phần thịt bò được cắt từ cơ hoành. Phần thịt này có đặc điểm là thớ thịt lớn và hương vị thịt bò đậm đà, nhưng lại không dai như các phần thịt khác...

Sườn heo nguyên xương sẽ có hương vị độc đáo nếu được ướp trước với hỗn hợp gia vị gồm đường, ớt bột và bột hành tây, sau đó ngâm trong nước sốt barbecue...

Salad Caesar nướng là một lựa chọn thú vị thay thế cho món salad Caesar truyền thống, chắc chắn sẽ chinh phục bạn bởi hương vị và cách trình bày độc đáo. Tất cả các nguyên liệu làm salad đều được nướng cho đến khi xuất hiện các vạch nướng...

Cách dễ nhất để thưởng thức măng tây tươi ngon là nướng với tỏi. Hương vị thơm ngon của tỏi kết hợp hoàn hảo với vị ngọt dịu của măng tây, trong khi vị khói nhẹ nhàng làm cho món ăn thêm phần trọn vẹn.

Để đảm bảo cải Brussels được nướng đều, mềm bên trong và có màu vàng nâu nhẹ bên ngoài, hãy chọn những cây cải có kích thước bằng nhau. Làm nóng chúng trước trong...

Mặc dù có tên gọi là "sườn cốt lợn có xương", món này lại rất nhanh và dễ chế biến, nhưng hương vị lại đậm đà và nồng nàn. Tất cả là nhờ vào nước ướp gồm mật ong, dầu thực vật,...

Dứa nướng là món ăn kèm độc đáo cho các món thịt. Hoặc rưới mật ong lên trên để có món tráng miệng nhẹ nhàng tuyệt vời cho buổi dã ngoại. Nhớ gọt vỏ dứa trước nhé...

Thịt thăn lợn nướng sẽ ngon ngọt và mềm hơn nếu bạn nướng nguyên miếng sau khi ướp với nước sốt chua ngọt. Nước sốt được làm từ nước cốt chanh và vỏ chanh bào, mật ong, muối và...

Khi chuẩn bị món rau ăn kèm, hãy chọn đĩa rau nướng. Chúng rất ngon và trông tươi tắn, hấp dẫn nhờ những đường nướng giòn tan. Hơn nữa, món ăn này trông rất...

Bạn có thể dùng bất kỳ loại nấm nào cho món xiên nướng này, nhưng nấm nút đặc biệt ngon. Hãy chọn những cây nấm có kích thước tương đương nhau để đảm bảo chín đều. Mặc dù được chiên trên...

Thay vì chỉ đơn giản là dùng bít tết nướng với rau xà lách, hãy sử dụng những nguyên liệu này để tạo ra một món salad thịnh soạn, đậm đà hương vị và đầy đủ kết cấu. Mềm...

Hãy làm món fajita kiểu Mexico bằng cách xếp các lát thịt bò bít tết mỏng, mọng nước, ớt poblano hầm bia và hành tây lên trên bánh tortilla làm từ bột mì nguyên cám, và...

Bít tết Florentine nổi bật bởi kích thước khổng lồ. Mỗi miếng nặng ít nhất 1 kg và được nướng nguyên miếng. Bít tết Porterhouse hoặc T-bone là loại ngon nhất cho món này. Để...

Món salad ngon miệng và bổ dưỡng này được làm từ thịt bò thăn nướng, thái mỏng theo thớ thịt và bày trên đĩa cùng với rau bina tươi và hành tây đỏ nướng, và...

Thịt bò London broil là phần thịt đùi được ướp gia vị rồi nướng. Để có món ăn ngon và mọng nước, hãy ướp thịt trong vài giờ hoặc qua đêm trong hỗn hợp rượu vang đỏ,...

Món bít tết ribeye hoàn hảo được coi là món nướng than, nhưng nó cũng có thể ngon không kém khi nướng trên bếp điện hoặc chảo nướng. Bít tết được ướp với muối và...

Để đảm bảo thịt nướng chín mềm và ngon ngọt hoàn hảo, hãy chọn những miếng bít tết có độ dày như quy định, với một lớp mỡ mỏng xung quanh. Trước tiên, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và để chúng nghỉ ở nhiệt độ thích hợp...

Bít tết nướng được dùng kèm với rau củ nướng, cũng được nướng cho đến khi dậy mùi thơm và có những vạch nướng đẹp mắt. Có thể dùng thịt cừu hoặc bít tết bò ngon...

Phần thịt bò rẻ tiền này được coi là món bít tết dành cho đàn ông, và ngay cả phần thịt thô sơ này cũng có thể được chế biến để có hương vị sánh ngang với những miếng bít tết cao cấp. Thịt thăn bò được cắt từ phần dưới...

Một trong những cách tốt nhất để chế biến bít tết ribeye. Xoa đều thịt với muối, tiêu đen và dầu ô liu trước khi cho vào tủ lạnh khoảng 12 tiếng. Còn đối với việc chiên...

Chuối chiên bơ, rắc thêm đường nâu, sẽ tạo thành lớp vỏ caramel mỏng, mềm ra và ngọt hơn. Đây là món tráng miệng tuyệt vời.