Công thức món tráng miệng

Những người yêu thích cocktail dâu tây Daiquiri đông lạnh sẽ vô cùng thích thú với món bánh sorbet dâu tây có cồn này, không chỉ mang tên gọi tương tự mà còn bao gồm đầy đủ các nguyên liệu...

Bánh quy sô cô la chip là một món tráng miệng truyền thống ở Hoa Kỳ. Chúng được phát minh vào cuối những năm 1930 bởi Ruth Wickfield, một chủ nhà hàng ở Massachusetts. Những chiếc bánh quy này ngay lập tức chiếm được cảm tình của khách hàng, và...

Công thức làm bánh quy sô cô la chip cổ điển này được coi là một công thức cơ bản. Nó rất dễ và nhanh chóng để làm. Bạn chỉ cần trộn bột và nướng bánh, hoặc bạn có thể thêm nhiều hương vị khác nhau vào...

Hầu hết mọi người đều đồng ý rằng phần ngon nhất của bánh cà rốt chính là lớp kem phô mai phủ bên trên, vì vậy hoàn toàn có thể thay thế nó bằng một lớp bánh phô mai béo ngậy dày. Trong hai loại bánh kinh điển này...

Loại bánh phô mai cổ điển này có kết cấu mềm mịn như nhung và hương vị ngọt ngào, đậm đà. Người New York rất thích phủ một lớp kem chua mỏng lên trên bánh phô mai; lớp kem này giúp cân bằng hoàn hảo hương vị béo ngậy của bánh.

Một số nhà sử học tìm thấy những tài liệu tham khảo về loại bánh sô cô la anh đào nổi tiếng này (được gọi là bánh Rừng Đen ở Đức) từ thế kỷ 16. Nhưng có nhiều khả năng là chiếc bánh này mới có được tên gọi và sự nổi tiếng như hiện nay...

Vào một ngày năm 1832, nhà ngoại giao người Áo Klemens von Metternich ra lệnh cho các đầu bếp chuẩn bị một món tráng miệng độc đáo cho các vị khách quý. Nhưng đầu bếp chính hôm đó lại bị ốm. Một người học việc trong bếp...

Bánh bông lan Genoise được xem là khó làm, nhưng nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các tỷ lệ và hướng dẫn của công thức cổ điển, bạn sẽ có được một lớp đế mềm mại và xốp cho bất kỳ loại bánh nào...

Kem bơ này rất thích hợp để trang trí bánh ngọt, bánh pastry và bánh cupcake. Có thể thêm nhiều màu sắc và hương vị khác nhau vào kem bơ cơ bản. Trong công thức cổ điển này, thay vì...

Bánh táo Pháp là một loại bánh nướng hở mặt, được làm từ bột nhào giòn. Phần nhân bánh mọng nước và mềm mại, thoang thoảng vị chua của táo, còn lớp vỏ bánh giòn tan và dễ vỡ vụn. Nó trông như thế này...

Quả nam việt quất là một trong những nguồn cung cấp vitamin tự nhiên dồi dào nhất trong mùa thu và mùa đông. Ngoài các loại nước ép trái cây, kẹo kissels và bánh pie, bạn có thể tự làm mứt nam việt quất tự nhiên và tốt cho sức khỏe tại nhà. Điều này...

Món tráng miệng cà phê Ý Tiramisu, có thể dịch là "nâng tôi lên", được phát minh tương đối gần đây - vào những năm 1960. Kể từ đó, hương vị tinh tế và nhẹ nhàng của nó đã chinh phục hàng triệu người...

Bánh cuộn quế phổ biến nhất ở Bắc Âu và Bắc Mỹ. Thụy Điển thậm chí còn tổ chức Ngày Bánh cuộn quế vào ngày 4 tháng 10. Loại bánh này được chọn để kỷ niệm dịp này...

Việc còn thừa một chiếc bánh phô mai lớn trong tủ lạnh mà mọi người đều đã chán ăn không phải là chuyện thường xuyên xảy ra. Nếu điều này xảy ra, có một cách chắc chắn để tặng nó...

Những chiếc bánh kếp này là một biến tấu độc đáo của món bánh dứa úp ngược nổi tiếng. Chỉ riêng vẻ ngoài của chúng thôi cũng đủ khiến món ăn này trở nên tuyệt vời...

Tây Ban Nha được coi là quê hương của món flan, hay bánh pudding caramel, từ đó món ăn này lan rộng ra các quốc gia khác và trở thành một trong những món tráng miệng phổ biến và được yêu thích nhất. Món pudding mềm mịn, béo ngậy này được làm từ...

Bánh "Ba Loại Sữa" là một loại bánh bông lan mềm xốp được ngâm trong ba loại sữa: sữa đặc có đường, sữa cô đặc không đường và kem tươi. Ý tưởng ban đầu là ngâm bánh bông lan...

Churros là loại bánh rán xốp, được làm từ bột choux. Mặc dù được cho là có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, churros được chế biến ở hầu hết các quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha. Mexico...

Dâu tây tươi sáng, mọng nước và ngon tuyệt sẽ làm cho bất kỳ món tráng miệng nào trở nên đặc biệt. Hương thơm của chúng sẽ thấm đẫm vào lớp vỏ bánh ngọt, mang đến chút hương vị mùa hè và ánh nắng mặt trời. Chúng kết hợp tuyệt vời với kem tươi đánh bông, mà...

Những chiếc bánh quy giòn ngọt này rất hợp khi dùng kèm trà hoặc một ly sữa. Hãy tự thưởng cho bản thân và những người thân yêu bằng công thức bánh quy mật mía dễ làm này. Chỉ cần nhớ rằng, đồ ngọt nên được thưởng thức một cách điều độ, mặc dù...

Bánh quy Oreo nổi tiếng ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Và còn gì tuyệt hơn một chiếc bánh Oreo? Những người hảo ngọt ở mọi lứa tuổi sẽ không thể cưỡng lại được một lát bánh ngọt tinh tế này. Phần trên...

Bánh bông lan trắng chỉ được nướng với lòng trắng trứng, không thêm lòng đỏ - đây là lớp nền hoàn hảo cho một chiếc bánh lễ hội. Mềm xốp và ẩm, nó sẽ hấp thụ và làm tăng hương vị của hầu hết mọi loại kem phủ...

Bánh quy đường dẹt cực kỳ dễ làm và cực kỳ ngon! Bạn có thể nướng chúng với số lượng lớn và dùng hàng ngày với trà hoặc cà phê. Phủ thêm lớp kem đường hoàng gia lên trên, và chúng sẽ...

Bánh cupcake, một loại bánh nhỏ, có thể được dịch từ tiếng Anh là "cake in a cup" (bánh trong cốc). Bánh cupcake gần đây trở nên rất phổ biến. Chúng có thể được ăn như một món tráng miệng hàng ngày hoặc được chế biến...

Bánh pound cake có tên gọi như vậy vì các nguyên liệu chính – đường, bột mì, bơ và trứng – đều được cho vào với số lượng một pound (khoảng 0,45 kg). Nhưng bạn không nhất thiết phải dùng nhiều nguyên liệu đến vậy. Chỉ cần...

Bánh quy bơ là một loại bánh ngọt đặc trưng của Anh có nguồn gốc từ Scotland. Nó được nướng lần đầu tiên vào thời Trung cổ, chỉ dành cho các ngày lễ lớn. Sau đó, bánh quy bơ trở nên...

Hãy chiêu đãi bản thân và con cái những chiếc bánh donut kiểu Mỹ. Chúng đã trở nên gắn bó mật thiết với văn hóa Mỹ đến nỗi thứ Sáu đầu tiên của tháng Sáu được kỷ niệm là Ngày Bánh Donut Quốc gia.

Chiếc bánh cổ điển này sẽ mang đến cho bạn niềm vui thực sự trong quá trình nướng. Mềm ẩm và thơm ngon, bánh bông lan sô cô la này hội tụ tất cả những truyền thống của nghệ thuật làm bánh ngọt, cùng với lớp caramel đậm đà...

Hương vị sô cô la tuyệt vời khiến những chiếc bánh quy này trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất đối với cả trẻ em và người lớn. Bánh quy sô cô la chip với các loại hạt vô cùng ngon, đậm đà, thơm phức và tốt cho sức khỏe. Chúng được chuẩn bị...

Bánh quy sô cô la chip đã trở nên quen thuộc với mọi gia đình. Một ly sữa và vài chiếc bánh quy – còn gì ấm cúng hơn? Chúng tôi gợi ý bạn nên thử nghiệm một chút và làm bánh quy bằng sữa mạch nha,...

Các đầu bếp bánh ngọt luôn không ngừng thử nghiệm với các hương vị mới, nhưng như chúng ta đã biết, những hương vị kinh điển vẫn trường tồn theo thời gian. Chiếc bánh vani cổ điển này hoàn hảo cho bất kỳ sự kiện nào tại nhà. Và điều gì thật đặc biệt...

Bánh cupcake Devil's Food là một biến thể của loại bánh nổi tiếng cùng tên của Mỹ. Kết cấu đặc và hương vị sô cô la đậm đà của chúng sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt. Và...

Đây là một trong những món tráng miệng đặc trưng của ẩm thực Bỉ. Khi dạo bước trên đường phố Brussels, bạn sẽ thường xuyên bắt gặp vô số quầy bán bánh waffle, tỏa ra một hương thơm đặc trưng, ​​hấp dẫn. Một trong những...

Hãy tự thưởng cho mình một bữa sáng kiểu Pháp dễ làm và không cần bất kỳ nguyên liệu đặc trưng nào của Pháp. Bánh mì nướng kiểu Pháp tinh tế được làm từ những lát bánh mì trắng,...

Bánh dứa úp ngược này đặc, ngọt và đủ ẩm để được coi là một chiếc bánh đúng nghĩa. Lớp vỏ caramel từ đường nâu và bơ tạo thêm hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài đẹp mắt.

Những chiếc bánh kếp Nhật Bản cao lớn này có kết cấu mềm mại bên trong và lớp vỏ ngoài vàng óng, giòn tan. Kết cấu của chúng gợi nhớ đến bánh kếp kiểu Nhật, đặc trưng bởi độ nhẹ và xốp.

Loại bánh phô mai Nhật Bản mềm xốp này còn được gọi là "bánh phô mai bông". Loại bánh xốp này khác với bánh phô mai thông thường ở chỗ nó chứa ít kem phô mai và đường hơn. Kết quả là bánh có vị ngọt nhẹ hơn...

Loại kẹo nougat mềm xốp này có hương vị sô cô la và các loại hạt tuyệt vời. Nó chứa các loại hạt phỉ rang và là một loại nhân tuyệt vời cho các thanh sô cô la tự làm. Giống như nhiều món tráng miệng làm từ trứng...

Loại kẹo nougat mềm xốp này có hương vị sô cô la đậm đà. Nó là một loại nhân tuyệt vời cho các thanh sô cô la, dùng riêng hoặc kết hợp với các loại hạt rang hoặc hạt băm nhỏ mà bạn yêu thích...

Loại kẹo nougat này có hương vị vani và sô cô la trắng nhẹ (tương tự như kẹo marshmallow!) và kết cấu mềm, xốp với độ dai vừa phải. Nó là một loại nhân kẹo tuyệt vời - hãy thử xem...

Turrone, một loại kẹo nougat cổ điển của Ý, rất dễ làm tại nhà. Công thức này sử dụng mật ong, cam, hạnh nhân và chiết xuất vani, cùng với việc thêm vào các nguyên liệu rang...

Công thức đơn giản này chỉ với năm nguyên liệu sẽ tạo ra những viên kẹo cực ngon. Hãy thử và tự mình trải nghiệm! Ai mà ngờ rằng bánh quy mặn lại là nền tảng hoàn hảo cho một món kẹo giòn tan...

Sô cô la được tôi luyện đúng cách là bí quyết để có những viên sôcôla trông chuyên nghiệp. Nó không bị chảy và có bề mặt mịn; kết cấu của nó cần được kết tinh lại để đạt được những đặc tính này.

Bạn có thể làm cho bánh quy Oreo ngon hơn nữa không? Những viên sô cô la này có thể được xiên vào que và dùng như bánh que (cake pops). Vẻ ngoài lễ hội này được tạo nên bằng nhiều loại nhân đầy màu sắc, kẹo que và...

Công thức làm bánh hạnh nhân tự làm tuyệt vời, phù hợp với mọi mục đích, chuẩn bị nhanh chóng và có kết cấu mềm dẻo. Kết cấu xốp, mềm dẻo này đạt được nhờ việc thêm lòng trắng trứng đánh bông...

Làm những chú rùa này dễ đến bất ngờ: chỉ cần lấy quả óc chó làm chân và đặt một lớp caramel làm mai lên trên. Bạn không cần phải tự làm những viên kẹo này từ đầu; tất cả các nguyên liệu đều đã có sẵn...

Những thanh kẹo này rất dai và có lớp vỏ ngoài giòn tan, hoàn hảo để nhúng vào sô cô la. Hãy thử vài thanh để cảm nhận hương vị thực sự của chúng, rồi "bảo quản" phần còn lại trong sô cô la.

Martha Washington là vợ của tổng thống đầu tiên của Hoa Kỳ và là đệ nhất phu nhân của Nhà Trắng. Một số nhà báo gọi Martha là "bóng ma của quá khứ". Tuy nhiên, những viên kẹo phủ sô cô la béo ngậy này...

Bánh pudding bánh mì đã tồn tại hàng thế kỷ. Từng được coi là "món ăn của người nghèo" và có những nguyên liệu khá bình thường, ngày nay món tráng miệng này là một món ngon được yêu thích...

Trong nhiều năm, thậm chí nhiều thế kỷ, bánh pudding sô cô la vẫn luôn chinh phục trái tim của những người hảo ngọt. Ngày nay, thật khó để tìm được người nào không biết đến món tráng miệng này...