Công thức món tráng miệng

Món tráng miệng chanh này sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời với trà, đồng thời tô điểm cho bàn tiệc ngày lễ và làm hài lòng khách mời của bạn. Khi sử dụng khuôn được chỉ định trong công thức, sau khi cắt, bạn sẽ được 36 miếng...

Chiếc bánh này kết hợp hương vị của món tráng miệng S'mores nổi tiếng của Mỹ: bánh quy graham, kẹo dẻo marshmallow và sô cô la xuất hiện ở đây như một sự gợi nhớ tinh tế về món tráng miệng đó. Để làm bánh, hãy nướng một chiếc bánh bông lan đơn giản làm từ nguyên liệu thực vật...

Mùa thu hoạch bí ngòi bội thu là cơ hội tuyệt vời để thử nghiệm các món ăn từ loại rau này. Sau khi đã thử đủ loại món hầm, súp và khai vị từ bí ngòi, tại sao không thử làm một chiếc bánh bí ngòi thực thụ? Nhào bột và...

Bánh Red Velvet kiểu Mỹ là một loại bánh dành cho các dịp lễ hội! Một kiệt tác thực sự, đáng ngưỡng mộ bởi hương vị và màu sắc đỏ trắng rực rỡ, hương vị của bánh vượt xa vẻ ngoài của nó...

Bánh của Ba Vua là một loại bánh ngọt truyền thống ở các nước Công giáo trong Lễ Hiển Linh, kỷ niệm món quà mà Ba Vua đã dâng cho Chúa Giêsu hài đồng. Mặc dù ở tất cả các quốc gia...

Chiếc bánh sô cô la cà rốt này, được trang trí bằng mạng nhện ngọt ngào, sẽ làm bừng sáng bàn tiệc ngày lễ của bạn với vẻ ngoài trang nhã và chinh phục bạn bằng hương vị thơm ngon. Các lớp bánh mềm mại, ẩm mượt với hương thơm cay nồng,...

Công thức bánh mì Chelsea men nở dựa trên công thức bánh mì nho nổi tiếng cùng tên của Anh. Những chiếc bánh mì ngọt, dẻo và tan chảy trong miệng này đã chinh phục cả thế giới bởi kết cấu và hương vị đậm đà...

Bánh Napoleon là một loại bánh ngọt tan chảy trong miệng, mềm mại và độc đáo, được nhiều người yêu thích. Bánh Napoleon cổ điển được làm từ bột ngàn lớp phủ một lớp kem trứng dày. Công thức này, cùng với kem trứng...

Cà rốt chứa nhiều đường hơn bất kỳ loại rau nào khác ngoại trừ củ cải đường, đó là lý do tại sao chúng được dùng để làm bánh ngọt vào thời Trung cổ, khi đường và chất tạo ngọt còn khan hiếm và...

Bánh tart là một loại bánh nướng kiểu Pháp điển hình, có phần nhân được đặt trên đế bánh làm từ bột nhào có viền lượn sóng. Bánh tart có thể được dùng làm món tráng miệng hoặc món chính, miễn là phần nhân...

Galette là thuật ngữ được sử dụng trong ẩm thực Pháp để mô tả nhiều loại bánh quy giòn hoặc bánh mì dẹt, có hình dạng khác nhau, chẳng hạn như hình tròn, dẹt hoặc hình dạng khác. Ví dụ, bánh galette vùng Breton là...

Bánh phô mai là một món tráng miệng gồm một hoặc nhiều lớp. Lớp đế và lớp mỏng nhất bao gồm hỗn hợp phô mai tươi mềm (thường là phô mai kem hoặc ricotta), trứng, vani và đường. Lớp dưới cùng...

Tên gốc của món tráng miệng này là icebox cake, dịch theo nghĩa đen là "bánh để trong tủ lạnh". Tên gọi này xuất phát từ cách làm – bánh sô cô la mỏng, giòn…

Một khi bạn đã thử món bánh bông lan lòng trắng trứng nổi tiếng thế giới của Mỹ này, bạn sẽ hiểu tại sao tên gọi của nó lại đúng như vậy. Kết cấu nhẹ, xốp và màu trắng như tuyết của nó có được nhờ...

Những chiếc bánh quy bơ mỏng manh này được kẹp giữa một lớp mứt, phủ kem và trang trí bằng một quả anh đào ngào đường. Loại bánh quy truyền thống của Anh này rất giống với...

Một loại bánh tart mùa hè tuyệt vời được làm từ mận chín mọng nước trên lớp vỏ bánh giòn tan. Món này cũng khá dễ làm với nguyên liệu tối thiểu. Trộn bột bánh ngọt giòn với...

Mặc dù hiện nay có rất nhiều loại bánh mới, hợp thời trang, nhưng bánh Napoleon truyền thống vẫn dễ dàng cạnh tranh về hương vị. Mềm mại và tan chảy trong miệng, loại bánh nhiều lớp này, ngập trong kem trứng, từ lâu đã được...

Crostata là một trong những loại bánh ngọt lâu đời nhất của Ý, có từ thời Trung cổ, khi những người nông dân nướng bánh nướng hở với nhiều loại nhân khác nhau, tùy theo mùa. Những mùa hè nóng bức...

Dâu tây trong món salad rau xanh là một sự kết hợp hương vị khó quên. Chúng mang đến một nét độc đáo cho món salad, với hương thơm chua nhẹ của quả mọng, hương vị mùa hè tinh tế, kết cấu mọng nước và...

Chắc hẳn bạn đã nhiều lần bắt gặp bột làm bánh ngọt, bột làm bánh pastry hoặc bột làm bánh mì trong các công thức nấu ăn. Nó khác với bột mì thông thường ở chỗ có hàm lượng gluten thấp hơn.

Ai trong chúng ta cũng đều có sẵn bột mì cao cấp ở nhà, loại bột này rất lý tưởng để làm bánh ngọt, bánh kếp và bánh mì tròn. Nhưng nếu bạn quyết định nướng bánh mì, bạn sẽ cần bột mì chuyên dụng để làm bánh mì...

Bánh bông lan lòng trắng trứng cỡ lớn, mềm xốp và nhẹ nhàng của Melissa De Arabian sẽ ngon hơn khi được trang trí bằng vụn dừa nướng và những lát cam tươi mát.

Một chiếc bánh ngon tuyệt vời sẽ được nhớ mãi bởi cốt bánh mềm ẩm, lớp kem mịn như pudding và sự kết hợp hương vị đầy thú vị. Vị bạc hà tươi mát tương phản tuyệt vời với...

Bánh sô cô la Brooklyn Blackout là giấc mơ của những người nghiện sô cô la! Một chiếc bánh bông lan sô cô la tan chảy với nhân kem sô cô la và lớp kem phủ sô cô la. Loại bánh sô cô la đen này được phát minh ở Brooklyn vào thời...

Mostachon de fresa là một món tráng miệng truyền thống của Mexico, được cho là có nguồn gốc từ vùng đông bắc Mexico. Nướng phần đế bánh, trộn các loại hạt và...

Bánh bông lan rất thích hợp cho các dịp lễ hội; vào mùa hè, chúng có thể được trang trí bằng trái cây vườn, và sự kết hợp kinh điển giữa dâu tây và kem thì không bao giờ lỗi mốt. Loại bánh này không chỉ dùng để trang trí...

Kết cấu vân cẩm thạch của chiếc bánh này được tạo ra nhờ kỹ thuật tạo khuôn trước. Những cuộn bánh đã được tạo khuôn sẵn, là những cuộn sô cô la nhân hạt, sau đó được đặt vào khuôn...

Nếu bạn muốn làm nổi bật vị kem trong món tráng miệng của mình, thì kem mascarpone hương cà phê là không thể thiếu. Những chiếc bánh không cần nướng với công thức tương tự rất dễ làm với...

Công thức này không chỉ làm ra bánh brownie thông thường mà còn là bánh brownie vàng nhạt, có thể nướng với sô cô la trắng. Công thức yêu cầu kẹo bơ cứng. Tuy nhiên, nếu bạn không có sẵn,...

Kem chanh là một loại bánh pudding kiểu Anh được làm từ nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Kết cấu mềm mịn của kem trứng, cùng với hương thơm cam quýt tươi mát, từ lâu đã khiến kem chanh trở thành một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất...

Bánh quy Linzer là một món ăn thanh lịch và tinh tế có nguồn gốc từ thành phố Linz của Áo. Đặc điểm nổi bật của chúng là lớp vỏ bánh giòn làm từ bột hạnh nhân và hình dáng hấp dẫn như một chiếc bánh sandwich.

Công thức bánh brownie sô cô la này sử dụng sô cô la fudge, làm cho bánh có kết cấu mềm ẩm như pudding. Bánh bông lan sô cô la này có thể chứa các loại hạt rang muối, nhưng phần giữa bánh vẫn sẽ mềm và...

Loại bánh tart trái cây đậm đà này, được làm từ bột bánh hảo hạng, hoàn toàn trái ngược với loại bánh quy mà chúng ta thường nghĩ đến như bánh galette. Tuy nhiên, trong ẩm thực Pháp, đây chính xác là điều mà những chiếc bánh nửa mở này...

Bánh mì nướng ciabatta kiểu Ý là một món ăn vặt tuyệt vời dành cho những người lười biếng. Chỉ mất không quá 15 phút để làm, và hương vị thì tuyệt hảo. Xoa đường lên các lát bánh mì ciabatta và...

Bánh đào nướng giòn là món tráng miệng giòn tan mang đậm hương vị mùa hè. Hãy tự thưởng cho mình món này như một lựa chọn nhẹ nhàng hơn so với bánh nướng. Món ăn này kết hợp hương thơm của trái cây nướng với lớp vỏ giòn tan...

Món salad này dành cho những ai không ngại thử nghiệm trong bếp và khám phá những hương vị mới. Bạn sẽ ngạc nhiên thú vị bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, thơm của dưa với vị cay, chua...

Ai cũng biết đến bánh éclair từ thời thơ ấu. Những chiếc bánh hình nón xốp nhẹ, nhân kem trứng này đã trở nên quen thuộc với chúng ta từ lâu, và ít người nhận ra rằng chúng từng được coi là một món tráng miệng sang trọng và...

Bánh quế xốp, thơm và giòn... Món tráng miệng này luôn được yêu thích. Nó nhanh chóng và dễ làm, và bạn có thể làm trước rồi chỉ cần hâm nóng lại trước khi dùng. Phiên bản này kết hợp...

Món chuối flambé cổ điển gây ấn tượng với cách chế biến ngoạn mục, đốt cháy hơi rượu và hương vị tinh tế. Nhưng đơn giản không có nghĩa là kém ngon, đặc biệt là với món tráng miệng này. Tuyệt vời...

Một loại bánh pudding béo ngậy với hương vị đậm đà khó cưỡng, mang đến một ý nghĩa hoàn toàn mới vào ngày hôm sau. Đối với phiên bản không cồn, bạn có thể bỏ rượu mùi hoặc sử dụng...

Món tráng miệng cổ điển của Anh này được yêu thích vì dễ chế biến, cho phép bạn sử dụng các loại quả mọng và trái cây tươi từ vườn nhà. Phiên bản hiện đại có sự kết hợp tuyệt vời giữa kem tươi đánh bông mềm mịn...

Dâu tây chấm sốt balsamic cô đặc không phải là sự kết hợp kinh điển như dâu tây với kem tươi, nhưng bạn nhất định nên thử nếu đang tìm kiếm một trải nghiệm hương vị mới. Cách làm sốt cô đặc này không khó...

Những chiếc bánh ngọt Pháp nhẹ tênh này từng là món ăn ưa thích của hoàng gia và vẫn được yêu thích cho đến hơn hai thế kỷ nay. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn bằng những chiếc bánh éclair tự làm thơm ngon không kém...

Các công thức làm crème brûlée truyền thống, ngoài kem tươi, sữa và vani, cũng có thể sử dụng nhiều hương liệu tự nhiên khác nhau, chẳng hạn như vỏ chanh hoặc vỏ cam. Nhưng khi kết hợp những nguyên liệu này...

Cơm dừa và nước cốt dừa thường được dùng trong làm bánh tại nhà vì chúng mang lại hương vị rất tinh tế cho các món tráng miệng. Cơm dừa và nước cốt dừa rất tuyệt vời để làm kem và...

Bánh tart là một loại bánh nướng thấp, không có nắp đậy, cho phép người ta thử nghiệm với nhiều loại nhân khác nhau. Hình dạng của nó giống như một chiếc giỏ dẹt hoặc một chiếc bánh tart nhỏ cỡ lớn, nghĩa là nó có các cạnh được nâng cao...

Ngày nay, kẹo dẻo marshmallow có thể tìm thấy ở hầu hết mọi cửa hàng. Tại nhiều quán cà phê, những viên kẹo hình trụ nhỏ này đã trở thành một phần không thể thiếu trong cốc ca cao nóng, và chúng ta thậm chí còn nhớ đến chúng từ các bộ phim Mỹ...

Bánh pudding chuối thường được dùng như một món tráng miệng riêng biệt, nhưng nó cũng rất tuyệt khi dùng làm nhân bánh, vì về cơ bản nó có một phần giống như kem trứng. Cách làm món này...

Bánh pudding chuối là một món tráng miệng vô cùng tinh tế, đẹp mắt và đơn giản. Nó hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ hoặc bữa tối gia đình. Chỉ trong chưa đầy một tiếng, bạn sẽ có đủ món ăn cho 8 người...

Công thức Bananas Foster kinh điển được tạo ra tại một nhà hàng ở New Orleans. Món tráng miệng tuyệt vời này thường được chuẩn bị ngay tại bàn ăn, và vào cuối quá trình nấu nướng, một bước đặc biệt sẽ được thêm vào...