Cá hồi sốt đậu nành-siro phong với súp lơ và hạt dẻ cười

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 280, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 32 G., carbohydrate 13 G., sợi 3 G., cholesterol 66 mg, natri 422 mg, đường 8 G.

Cá hồi là món ăn được yêu thích trên toàn thế giới, và nó chín khá nhanh, vì vậy bạn thậm chí còn có thời gian để ướp sơ qua để cá ngấm gia vị trong khi chuẩn bị các nguyên liệu khác. Trong công thức này, hỗn hợp siro cây phong, nước tương và nước cam tạo nên hương vị ngọt mặn với vị cam tươi mát và nhẹ nhàng caramel hóa trên bề mặt cá khi nướng. Dùng cá hồi kèm với một ít súp lơ, hạt dẻ cười băm nhỏ và nam việt quất khô để trang trí.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh nước tương hơi mặn
2 muỗng canh siro cây phong
1 muỗng canh nước cam tươi vắt + 1 muỗng cà phê vỏ cam bào
3 tép tỏi, đập dập
4 miếng phi lê cá hồi (phần giữa), tốt nhất là cá hồi hoang dã, không da.
4 chén bông cải trắng (1 đầu nhỏ)
1/4 cốc nước dùng gà ít béo, ít muối (hoặc nước lọc)
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 muỗng canh nam việt quất khô
2 muỗng canh hạt dẻ cười hoặc hạnh nhân băm nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước tương, siro cây phong, Cam, tỏi, cá hồi, súp lơ, nước dùng, nam việt quất khô, hạt dẻ cười, hạnh nhân, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trong một bát lớn, trộn đều nước tương, siro cây phong, nước cam, 2 tép tỏi và 2 muỗng canh nước. Cho cá hồi vào và đảo đều để cá được phủ đều gia vị. Đậy nắp và để trong tủ lạnh 20 phút.
Trong khi đó, cho súp lơ và nước dùng vào bát dùng được trong lò vi sóng, đậy hờ bằng màng bọc thực phẩm và hâm nóng cho đến khi súp lơ mềm, khoảng 6 phút.

Xịt dầu ăn lên khay nướng có thành cao. Lau khô cá, nêm muối và tiêu, rồi đặt lên khay đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi các cạnh cá chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 8-10 phút.
Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu và tép tỏi còn lại trong một chảo lớn trên lửa vừa; nấu, dùng thìa dằm nhỏ tỏi, cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Thêm súp lơ và nước dùng, nam việt quất, hạt dẻ cười, vỏ cam bào, rau mùi tây, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn rồi đảo đều cho nóng. Dùng kèm với cá.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Rau và nấm / Cá và hải sản / Các món bắp cải / Các món chính với bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự