Các công thức món chính sử dụng rau và nấm

Xoa đều hỗn hợp gia vị gồm tỏi, hương thảo tươi và ớt cayenne lên thăn bò rồi nướng trên lớp rau củ và nấm cho đến khi chín theo ý muốn. Khi nướng một miếng thịt lớn...

Hãy bắt đầu lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick sớm hơn với bữa sáng ngon miệng, bổ dưỡng và đẹp mắt này gồm bánh kếp rau bina màu xanh tươi, khoai tây chiên thịt bò muối (Ngày Thánh Patrick sẽ thiếu sót nếu không có món này...).

Món ăn kèm kinh điển trong ngày lễ Thánh Patrick này thực chất không được chiên mà được hầm, sử dụng nhiều bơ và mỡ bacon. Thêm một chút nước sốt Worcestershire sẽ làm tăng thêm hương vị...

Hãy làm món salad mùa xuân tươi ngon với đậu Hà Lan, măng tây, đậu xanh, dưa chuột và củ cải. Chần sơ tất cả các loại rau xanh (trừ dưa chuột) trước để chúng có màu hơi xanh hơn...

Củ cải là một trong những loại rau đầu tiên xuất hiện trong vườn mùa xuân, và chúng tạo nên những món salad ngon tuyệt, mọng nước và giàu vitamin. Đối với công thức này, hãy sử dụng củ cải thuộc nhiều giống và màu sắc khác nhau—càng nhiều màu sắc càng tốt.

Thịt cừu được hầm với cà rốt và hành tây trong nước sốt cà chua loãng với rượu vang đỏ, hương thảo thơm, cỏ xạ hương và tỏi. Thịt mềm, mọng nước và tan chảy trong miệng.

Nước sốt ranch béo ngậy, chua nhẹ và các loại rau củ mùa xuân tươi ngon là sự kết hợp hoàn hảo trong món salad xanh nhẹ nhàng này với măng tây, rau xanh, hành tím và...

Bất kỳ loại ngũ cốc nấu chín nào bạn thích, chẳng hạn như quinoa, lúa mạch ngọc trai hoặc bulgur, đều có thể dùng cho món salad này. Hãy làm cho món salad thêm rực rỡ sắc màu mùa xuân bằng cách thêm cà chua bi nhiều màu sắc, cà chua xanh...

Món trứng tráng đậu lăng này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn và lành mạnh. Đậu lăng mang lại hương vị thơm ngon, béo ngậy, kết hợp tuyệt vời với khoai tây và phô mai feta. Để...

"Người Parsi ở Ấn Độ làm ra những món trứng tuyệt vời nhất, và papeta par eda (trứng bác với khoai tây) là món tôi thích nhất," Nidhi Jalan thừa nhận. "Món này hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, hoặc..."

Món trứng tráng mini kiểu Ý của Ina Garten là món khai vị hoàn hảo có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn dùng, bạn chỉ cần hâm nóng lại. Công thức...

Món salad bắp cải trộn này tươi mát và đậm đà hương vị. Ớt jalapeño ngâm chua tạo vị cay nhẹ, sốt mayonnaise tạo độ béo ngậy, còn giấm táo mang lại vị chua ngọt hài hòa. Tuyệt vời...

Món lúa mạch đen xào củ cải trắng, hành tây và táo là một món ăn mùa thu tuyệt vời, đậm đà hương vị. Cả củ cải trắng và phần lá tươi đều được sử dụng trong món ăn này. Kết hợp với táo và hành tây, hương vị càng thêm tuyệt vời...

Thịt ba chỉ kho kiểu Đài Loan là một trong những món ăn đơn giản nhưng no bụng nhất trong ẩm thực châu Á. Sự nổi tiếng của món ăn này một phần là nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt ba chỉ mềm tan trong miệng,...

Gà xào bông cải xanh là món ăn phổ biến trong các nhà hàng Trung Quốc, thường được ăn kèm với nước sốt nâu đậm đà. Công thức này sử dụng nước sốt trắng kiểu Trung Quốc, có vị nhẹ hơn nhưng không kém phần ngon miệng...

Món ăn chay này lấy cảm hứng từ món cà tím kho phổ biến trong các nhà hàng Quảng Đông. Thông thường, món này được chế biến với thịt lợn hoặc thịt gà, nhưng trong trường hợp này, chúng tôi đã thay thế protein động vật bằng đậu phụ và...

Để làm món salad bắp cải thanh nhẹ này, tất cả các loại rau cần được thái rất mỏng. Máy thái rau củ chuyên dụng sẽ giúp bạn làm được điều đó. Trộn salad với giấm, để ngấm gia vị trong chốc lát, rồi vắt bớt nước thừa…

Menemen là món trứng bác với cà chua và ớt chuông, thường được dùng cho bữa sáng ở Thổ Nhĩ Kỳ. Một số người thêm hành tây vào menemen, nhưng nguyên liệu này gây tranh cãi: nhiều người cho rằng lượng hành tây trong món ăn này chưa đủ...

Ina Garten làm món salad tabbouleh của mình với lúa mạch tơ thay vì couscous hoặc bulgur và thêm những miếng phô mai feta, kết hợp tuyệt vời với rau củ và các loại thảo mộc tươi. Món salad này thịnh soạn, mọng nước và rất...

Bất kỳ loại rau lá xanh đậm nào của châu Á đều có thể dùng cho công thức này, chẳng hạn như rau bina, cải thìa hoặc cải ngọt (còn gọi là bông cải xanh Trung Quốc), hoặc tốt hơn nữa là kết hợp nhiều loại. Hấp rau và ngay lập tức...

Hãy tận hưởng hương vị của một bữa tối bít tết kiểu nhà hàng cổ điển ngay tại nhà với công thức thông minh và đa năng này. Một miếng bít tết London broil hoàn hảo sẵn sàng để nướng với tỏi...

Biến tấu các nguyên liệu phổ biến của món burrito thành một bát ăn thịnh soạn bằng cách thay thế cơm bằng quinoa, một loại ngũ cốc lành mạnh và bổ dưỡng của Nam Mỹ, giàu protein và vitamin B. Thêm rau củ nướng,...

Nếu bạn đang mơ về một bữa tối bít tết và khoai tây kiểu cổ điển, món ăn này là lựa chọn tự làm hoàn hảo. Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này chính là bơ tỏi với chanh, oregano và...

Cả gia đình sẽ thích món thịt bò xào ớt chuông và hành tây thơm ngon này. Hương vị đậm đà của món ăn đến từ tỏi, kinh giới và một chút nước dùng bò cô đặc...

Michael Symon chế biến món thịt bò hầm này theo công thức của mẹ anh. Khi dọn ra, anh khuyên nên dùng hai cái nĩa xé nhỏ thịt trực tiếp trong nồi. Dùng kèm với mì Ý, nước sốt và rau củ từ cùng một nồi…

Mười tép tỏi và cả một chai rượu vang trắng khô… Nghe có vẻ nhiều, nhưng hãy tin Valerie Bertinelli: tất cả những nguyên liệu này đều cần thiết để tạo nên độ mọng nước và hương vị tuyệt vời cho món ăn này…

Món này dễ chế biến và rất thích hợp cho bữa tối Chủ nhật sum họp gia đình. Thịt bò được hầm nguyên con với rau củ, hương thảo và cỏ xạ hương cho đến khi rất mềm.

Hãy tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất của mùa thu với món vai bò hầm bia đen này. Vai bò được hầm trong lò với hành tây đỏ, cà rốt, củ cải, hành ngọc, đậu Hà Lan và tiêu Jamaica.

Thịt bò hầm chậm trong rượu vang đỏ, món thịt bò tẩm gia vị này vô cùng mềm và mọng nước, đúng nghĩa là tan chảy trong miệng. Kết cấu này hoàn hảo cho...

Công thức này là hình mẫu tiêu biểu của ẩm thực nông trại, và một chút rượu bourbon chính là thứ mà hầu hết các món thịt nướng đều thiếu. Một miếng thịt vai heo được hầm trong lò với cà rốt, củ cải vàng và...

Bạn đã bao giờ tự hỏi món thịt bò nướng ở nhà hàng làm sao lại có hương vị thơm ngon và đậm đà đến vậy chưa? Đầu bếp Anne Burrell sẽ chỉ cho bạn cách nâng tầm món ăn kinh điển này. Cô ấy...

Valerie Bertinelli biết chính xác cách làm cho món cá nướng đơn giản trở nên đậm đà hương vị, và phương pháp của bà là một trong những cách dễ nhất để làm điều đó. Bà rắc hỗn hợp gia vị lên phi lê cá hồi (như cá hồi)...

Ngay trước khi dọn món thịt ức bò hầm, Ree Drummond vớt các bó thảo mộc ra khỏi nước sốt và hớt bỏ lớp mỡ. Sau đó, bà thái thịt mềm theo thớ và cho lại vào…

Công thức tuyệt hảo này thậm chí khiến những người từng nói không thích thịt lợn cũng phải khen ngon. Chỉ cần thử món thịt mềm tan trong miệng, hầm bia cùng một ít rau củ ấm nóng, bạn sẽ...

Thịt ức bò nguyên miếng được hầm trong nước sốt bia nâu với cà rốt, cần tây và các loại thảo mộc thơm, bao gồm cả hương thảo và cỏ xạ hương tươi, cho đến khi mềm và mọng nước. Cắt lát mỏng...

Mỗi mùa hè, các chợ nông sản lại tràn ngập bí ngòi đủ màu sắc và chủng loại. Không giống như người họ hàng phổ biến hơn của nó, bí ngòi pattypan là một trong những loại rau độc đáo chỉ có sẵn...

Chúng tôi lấy cảm hứng từ công thức mì ống nướng với phô mai feta cực kỳ nổi tiếng trên TikTok và biến tấu lại để tạo ra một mẻ lớn món ăn kèm cho dịp lễ hội. Điều tuyệt vời nhất của công thức này là bạn...

"Đây là món khoai tây nghiền rất nhiều phô mai! Hãy nhớ là, lượng phô mai trong món này nhiều nhất có thể," Molly Yeh nói. Cô ấy cũng khuyên nên làm thêm nước sốt ăn kèm với món khoai tây nghiền dành cho dịp lễ này...

Khoai lang, hay còn gọi là khoai mỡ, cũng rất tuyệt để nghiền. Công thức này sử dụng cả khoai tây thường và khoai lang để nghiền. Ngon tuyệt! Hoàn hảo...

Sunny Anderson sử dụng hỗn hợp gia vị mua sẵn cho công thức thịt bò hầm đơn giản của mình, nhưng cô ấy đặc biệt khuyên nên kiểm tra thành phần trước khi mua. "Một số hỗn hợp gia vị nướng có chứa..."

Có hàng triệu công thức cho món ăn kèm đơn giản này. Tại sao? Bởi vì chúng ta luôn muốn chế biến nó theo một cách mới. Bởi vì vào Lễ Tạ ơn, khoai tây nghiền, nước sốt thịt và sốt cranberry là...

Si rô phong và vỏ cam giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của khoai lang trong món khoai tây nghiền bông xốp này, dù có vị ngọt nhẹ nhưng vẫn là sự kết hợp hoàn hảo với các món nướng...

Bạn muốn biết bí quyết để làm món bí ngòi caramel hóa hoàn hảo với lớp vỏ giòn tan chỉ với rất ít dầu? Đó chính là chiếc nồi chiên không dầu thông minh! Chúng tôi rắc phô mai Parmesan lên bí ngòi đã nướng và rưới...

Nồi chiên không dầu giúp bạn chế biến đậu que giòn tan, mềm ngon chỉ với rất ít dầu. Dùng kèm với nước sốt gremolata đơn giản, rắc thêm vỏ chanh thơm, rau mùi tây tươi và...

Bạn muốn món khoai tây nghiền của mình trở thành món ăn kèm đáng nhớ trong dịp lễ? Hãy thử thêm thì là tươi và cải ngựa cay. Nếu bạn thích khoai tây nghiền mềm mịn hơn, hãy bỏ qua...

Thịt ức bò không chỉ ngon khi hun khói. Nó cũng có thể được nướng và ngon không kém. Miếng thịt được áp chảo rồi xoa đều với hỗn hợp tỏi và hành lá...

Nếu bạn có nồi chiên không dầu, hãy nhớ xem cách làm trứng ốp la riêng lẻ tuyệt vời này nhé! Trứng ốp la được nướng trong khuôn trứng silicon đặc biệt và rắc thêm...

Món khoai tây nghiền mịn mượt này có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh hoặc thậm chí là tủ đông cho đến khi dùng. Hâm nóng khoai tây nghiền từ từ trong lò nướng, và chúng sẽ...

Phiên bản bulgogi Hàn Quốc này kết hợp thịt bò với nước sốt ngọt và mặn đơn giản, được chế biến hoàn hảo bằng nồi chiên không dầu, tạo nên món ăn tối lý tưởng cho những ngày trong tuần. Công thức...

Để làm món salad bắp cải trộn nhanh chóng cho bánh mì sandwich hoặc thịt nướng, hãy sử dụng hỗn hợp rau củ băm nhỏ mua sẵn. Thêm một ít nước sốt, thì là tươi và rau mùi tây, bạn sẽ có một món salad ngon tuyệt...