Công thức chế biến các món ăn từ ngũ cốc và các loại đậu.

Mặc dù có tên tiếng Pháp phức tạp, payard lại là một trong những món ăn đơn giản nhất—món cốt lết gà chiên không tẩm bột. Hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng...

Đậu lăng xanh được ninh trong nước sốt cà chua loãng với thì là, cà rốt, tỏi, húng tây và một chút cà ri, tạo nên một món ăn mềm mại, đậm đà và thơm ngon hoàn hảo. Thêm một chút giấm rượu vang đỏ vào cuối cùng...

Trước khi nướng, thăn lợn được xoa đều với hỗn hợp mù tạt hạt và muối cần tây, tạo thành lớp vỏ thơm ngon, đậm đà trong lò nướng, để lộ phần thịt mềm, mọng nước bên dưới. Cắt lát mỏng...

Món ăn kiểu Á thịnh soạn này là một bữa ăn cân bằng hoàn hảo, đầy đủ chất dinh dưỡng với tinh bột, chất xơ và protein tốt cho sức khỏe. Nó cũng rất ngon miệng. Cơm gạo lứt được ăn kèm với bắp cải Napa xào,...

Nếu vị đắng của salad rau diếp đỏ làm bạn khó chịu, hãy cho nó một cơ hội khác, vì nó giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và là nguồn cung cấp vitamin K tuyệt vời. Trong công thức này, vị đắng của rau diếp đỏ được cân bằng...

Chuẩn bị một bữa tối hoàn chỉnh chỉ trong một khay nướng: thịt thăn lợn mềm mọng nướng cùng bông cải xanh, đậu gà và ớt ngâm. Đừng quên cho thêm vài tép tỏi chưa bóc vỏ lên khay nướng. Từ món nướng...

Đậu lăng xanh và đậu lăng nâu rất lý tưởng để làm món ăn kèm. Chúng giữ được hình dạng tốt trong khi vẫn hấp thụ được hương vị của các nguyên liệu khác. Hãy nấu chúng với tỏi tây xào và...

Chuẩn bị một bữa tối kiểu Ethiopia tuyệt vời trên cùng một khay nướng với thịt gà mọng nước, cà rốt thơm ngon và đậu gà mềm. Sau khi múc tất cả ra đĩa, khay sẽ nhỏ giọt nước sốt thơm ngon. Bạn có thể...

Việc giữ cho tủ lạnh và tủ đựng thức ăn luôn đầy đủ là chìa khóa để chế biến những bữa ăn ngon miệng giữa tuần chỉ trong vài phút. Đối với món mì ống thơm ngon này, bạn sẽ cần chanh,...

Một phiên bản chay ngon miệng của món mì giàu protein. Món này được làm từ đậu gà và phô mai pecorino trong nước sốt cà chua nhẹ, và mỗi phần ăn được phủ lên trên bằng vụn bánh mì giòn và...

Món ăn đậm chất Trung Đông này có phần nền là hummus ấm nóng, sánh mịn, được làm nhanh chóng từ đậu gà đóng hộp và nêm gia vị với tahini, tỏi, chanh và thì là. Thêm vào hummus...

Lấy cảm hứng từ món mì mè Trung Quốc, công thức này sử dụng mì soba kiều mạch Nhật Bản thay vì mì tươi làm từ lúa mì, phủ lên trên là nước sốt đậu phộng thơm ngon. Đậu nành edamame, thái nhỏ...

Cách tốt nhất để sử dụng hết rau mùi và ngò tây còn sót lại trong tủ lạnh là làm một loại nước sốt thảo mộc cay nồng và thơm ngon. Nước sốt chermoula của Ma-rốc kết hợp các loại thảo mộc tươi với các loại gia vị thơm,...

Nếu bạn chỉ có vài phút sau giờ làm, hãy thử những công thức nấu ăn nhanh và ngon miệng này, chúng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian đi chợ và không ảnh hưởng đến kế hoạch hàng ngày của bạn, đồng thời cũng giúp...

Món ăn chay ngon tuyệt lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico này là món ăn yêu thích của cả gia đình. Những ống bánh tortilla nhồi khoai lang và đậu đen được xếp thành hàng, phủ lên trên là nước sốt cà chua cay,...

Cơm rang xào xúc xích Trung Quốc (hay lo mai fen trong tiếng Quảng Đông) là một món dim sum phổ biến được làm từ xúc xích ngọt Trung Quốc (lap cheong), nấm hương và tôm khô,...

Mì soba (hay ramen), nước tương, mè và gừng đều là những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, nhưng món thịt heo hầm chậm này lại lấy cảm hứng từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới.

Với sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu quen thuộc của Nhật Bản—mì soba, nước tương, dầu mè và tương ớt sriracha—món tôm xào đậu nành này...

Món ăn châu Á ngon miệng và bổ dưỡng này rất giàu protein và chất xơ. Mì soba kiều mạch được nấu với nấm shiitake và đậu nành non (edamame), cùng với các loại thảo mộc tươi và một vài...

Món súp kiều mạch soba lấy cảm hứng từ châu Á này sẽ chinh phục mọi người với hương vị và mùi thơm đậm đà, đến từ sự kết hợp của nấm shiitake, cá hồi hun khói, nước tương, gừng tươi và...

Phi lê cá hồi mềm, rau củ và mì soba kiều mạch trong nước dùng nấm thơm lừng là món ăn tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong ngày se lạnh và thưởng thức hương vị ẩm thực châu Á. Nấu cá trong nước dùng ở...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm ấn tượng nhưng dễ làm cho kỳ nghỉ sắp tới, hãy cân nhắc món cà chua nhồi với cơm gạo lứt, rau thơm và gia vị Mexico...

Món rau ăn kèm này chỉ mất vài phút để приготвить và rất hợp với các món thịt, gia cầm hoặc cá. Đậu lima xào với cà chua bi và húng quế được trộn với giấm rượu vang đỏ và phủ lên trên...

Để tạo sự khác biệt cho sự kết hợp kinh điển giữa sò điệp và nước chanh, hãy thử kết hợp chúng với một loại nước sốt nhẹ, có vị chua thanh và cay nhẹ được làm từ hỗn hợp nước cam và quýt.

Trộn lúa mạch ngọc trai với thịt xông khói chiên và phô mai cheddar rồi nướng trong lò cho đến khi mềm và béo ngậy, điểm xuyết những miếng thịt xông khói mặn. Một món ăn kèm ngon tuyệt cho cả những dịp đặc biệt và...

Thịt thăn lợn nướng với lớp vỏ mù tạt thơm ngon được thái mỏng và ăn kèm với cơm risotto thơm lừng nấu từ thịt cua tự nhiên và nghệ tây. Món ăn được rưới thêm nước sốt đậm đà làm từ...

Món polenta thanh đạm sẽ trở nên béo ngậy và dai hơn khi kết hợp với hai loại phô mai: phô mai Parmesan thơm nồng, tạo thêm chút vị umami, và phô mai Fontina mềm mịn mang đến hương vị béo ngậy. Nếu polenta...

Mì Ý nguyên cám với tôm và đậu trắng là một bữa tối nhanh chóng, lành mạnh và quan trọng nhất là ngon miệng, hoàn hảo cho những ngày giữa tuần hoặc các dịp đặc biệt. Khi bạn kết hợp...

Hãy làm món salad quinoa, ớt chuông đỏ và hạt hồ đào rang để có một món ăn kèm đơn giản và bổ dưỡng, hoàn hảo cho những ngày lễ. Trộn salad với giấm táo và...

Trộn mì đã luộc với măng tây, đậu cannellini đóng hộp và phô mai feta vụn để tạo nên món ăn hoàn hảo cho mùa hè. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, hãy thái măng tây thành từng lát mỏng...

Trong công thức này, tôm scampi trong nước sốt bơ thơm lừng với tỏi và các loại thảo mộc tươi trở thành một phần của món risotto thanh tao. Để đảm bảo món risotto mềm mịn, gần như béo ngậy, điều quan trọng là phải sử dụng...

Bột cà ri thơm ngon và dầu ớt kết hợp tuyệt vời với ngô ngọt và ớt chuông trong món cơm chiên gà này. Công thức này là một cách ngon miệng để tận dụng thức ăn thừa...

Đây là món tagine chay nhanh gọn, dù không có thịt nhưng lại đậm đà hương vị. Rau củ được ninh cùng gia vị và đậu gà cho đến khi nước sốt sánh lại, rồi ăn kèm với cơm luộc...

Món purée đậu gà sánh mịn với cà chua Tuscan này ngập tràn hương vị thơm ngon của chanh, tỏi và các loại thảo mộc. Một lượng phô mai Parmesan hào phóng làm tăng thêm vị umami và tạo độ dai ngon tuyệt vời. Chúc ngon miệng...

Cổ dê xông khói kiểu Á là một trong những món ăn từ thịt dê ngon nhất. Đầu tiên, cổ dê được ướp trong nước tương với nhiều loại gia vị thơm, sau đó được xông khói trong vài giờ bằng vụn gỗ sồi. Thứ hai...

Hãy thử món salad rau củ tươi ngon này với nước sốt bơ đậu phộng kiểu Á. Cải xoăn giòn, củ cải đỏ mọng nước, dưa chuột, cà rốt và ớt chuông kết hợp với nhau rất tuyệt vời và...

Món cơm gạo lứt, đậu đen, xúc xích hun khói và rau củ này kết hợp hai món ăn kinh điển của miền Nam nước Mỹ: jumping john và jambalaya. Thêm gia vị jerk để có hương vị đậm đà hơn và...

Những chiếc bánh ngon và bổ dưỡng này, giàu protein và chất xơ, là sự kết hợp giữa món falafel Trung Đông và món ớt hầm đậu của Mexico. Ngoài đậu, chúng còn sử dụng lúa mì bulgur...

Xào cải cầu vồng với đậu gà, hành tây và gia vị, tạo nên món ăn kèm giàu protein và chất xơ, rất thích hợp để ăn cùng các món thịt. Sử dụng toàn bộ bó cải...

Một loại nước sốt cay làm từ tương ớt gochujang Hàn Quốc sẽ làm cho món thịt bò thăn giá cả phải chăng trở nên đậm đà hơn. Phết nước sốt lên thịt, ướp trong vài phút rồi nướng cho đến khi...

Trộn tôm to đã bóc vỏ với ớt bột cay và dầu ô liu, nướng trong lò, rồi ăn kèm với quinoa trộn rau thơm. Món ăn ngon và bổ dưỡng này là sự lựa chọn hoàn hảo...

Tôm và cà chua bi ngọt được xào nhanh rồi trộn với bơ, nêm gia vị bằng các loại thảo mộc tươi thái nhỏ, vỏ chanh bào và nước sốt chua nhẹ...

Nấu tôm và bông cải xanh trong nước sốt đậu phộng nhẹ với ớt jalapeño và gừng để có một bữa tối ngon miệng mang đậm phong cách châu Á. Nước sốt được làm từ bơ đậu phộng. Chọn phiên bản giòn (với...

Món salad thịnh soạn và bổ dưỡng này kết hợp vị béo ngậy tuyệt vời của lúa mì spelt với vị ngọt của lê, vị chua thanh của cần tây và vị chua dịu của nước sốt giấm táo.

Nấu cơm gạo lứt với lúa mì nguyên cám, sau đó trộn với sốt cà chua đậu phộng cay để tạo thành phần nhân chay bổ dưỡng cho ớt chuông. Nhồi nhân vào những quả ớt đã cắt và...

Công thức này lấy cảm hứng từ món cơm chiên thịt heo nướng kiểu Quảng Đông, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào và thoang thoảng mùi khói. Thịt heo được ướp trong nước sốt đậm đà với một chút...

Món ăn chay này được làm từ đậu phụ vụn hầm trong nước sốt ớt poblano cay. Ngay cả những người thích ăn thịt cũng khó lòng cưỡng lại được món ăn ngon tuyệt này. Hãy dùng kèm món ăn này với...

Hãy chế biến lúa mì spelt như một món ăn kèm, mang đầy đủ hương vị của món súp hành kiểu Pháp cổ điển. Lúa mì spelt được nướng cùng hành tây và gia vị trong lò, trở nên mềm, ngon và thơm...