Công thức chế biến các món ăn từ ngũ cốc và các loại đậu.

Món burrito chay ngon tuyệt này là sự kết hợp giữa Mexico và Ấn Độ, với nhân cà ri đậu gà và sốt salsa dưa chuột cà chua tươi ngon. Bạn có thể làm món này cho bữa sáng hoặc mang đi ăn sáng...

Nhiều người thích thịt thăn lợn vì dễ chế biến. Không cần phải cắt nhỏ; ăn nguyên miếng sẽ ngon ngọt hơn. Không cần ướp gia vị; thịt đã mềm sẵn rồi. Và thịt chín rất nhanh. Quan trọng...

Món salad mùa hè kinh điển này thường được dùng làm món chính. Nó rất bổ dưỡng, mọng nước và vô cùng ngon miệng, với dưa chuột giòn, bạc hà thơm ngát và cà chua bi ngọt ngào, tươi ngon.

Công thức này sử dụng nước sốt cam chua ngọt hai lần: để tạo hương vị cho cá mahi mahi nướng và để trộn với cơm đậu đen. Rắc thêm vụn bánh mì...

Những miếng thịt gà mềm được chiên giòn rồi nướng cùng các loại rau thơm, ớt chuông, gia vị, cơm và đậu Hà Lan, tạo nên một bữa tối hoàn chỉnh chỉ trong một chảo...

Nếu bạn có sẵn một lon đậu trắng và một lọ cà chua khô trong tủ bếp, hãy kết hợp chúng lại với nhau trong món salad mì ống ngon tuyệt này! Cần tây sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà, mọng nước và...

Mì ống hình sừng được trộn với thịt gà, ngô, đậu đen, hành tây và cà chua trong nước sốt kem rau mùi tạo nên món salad kiểu Mexico ngon miệng và no bụng. Hoàn hảo cho...

Món cháo ngô mịn mượt này được làm từ kem tươi và bơ. Rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Để làm món này, hãy sử dụng...

Điểm nhấn của món ăn này chính là thịt xông khói chiên giòn phủ sốt. Vị ngọt và mặn của nó kết hợp hoàn hảo với hương vị của cả cơm và rau củ. Đậu tuyết, cà chua và ớt chuông làm tăng thêm độ đậm đà cho cơm, và...

Arancini là món cơm viên chiên kiểu Sicilia với lớp vỏ giòn và phần nhân mềm. Công thức này sử dụng cơm thừa từ đồ ăn Trung Quốc mua mang về. Vo cơm đã nấu chín thành từng viên, chiên...

Trộn đậu lăng đỏ và vàng với nghệ, bột cà ri và cà chua khô, thêm một lá nguyệt quế, bạn sẽ có một món dal thịnh soạn, ấm áp, thơm mùi bơ. Tất cả đều khô...

Món salad nhẹ nhàng, tươi mát và có vị chua này có nguồn gốc từ bang Oklahoma của Mỹ. Nó được làm từ một trong những loại cây trồng chủ lực của bang, đậu mắt đen, hay còn gọi là đậu cowpea. Đậu được trộn với nước sốt giấm...

Món ăn truyền thống của Texas này rất dễ làm, ngon miệng và bổ dưỡng. Các nguyên liệu chính gồm đậu pinto, thịt và một chút gia vị. Để làm cho dễ hơn, hãy sử dụng...

Đổ nước sôi lên couscous và đậu Hà Lan đã rã đông, hấp trong 5 phút, sau đó cho thêm thịt nguội prosciutto muối và bạc hà tươi mát. Món ăn kèm kiểu Trung Đông thơm ngon đã sẵn sàng...

Chuẩn bị món couscous ăn kèm này dễ như đun sôi nước! Món này dễ làm và không cần nấu nướng: chỉ cần đổ nước sôi lên và đợi vài phút cho couscous hấp chín và trở nên tơi xốp...

Quế, nho khô và cà rốt tạo nên vị ngọt dịu nhẹ cho món ăn kèm kiểu Trung Đông này. Trộn couscous đã nấu chín với bạc hà và rau mùi để tạo hương vị tươi mát và dùng kèm với thịt nướng hoặc gia cầm.

Đây là một ví dụ tuyệt vời về cách bạn có thể làm món ăn kèm kiểu Thái ngon miệng từ các thực phẩm chế biến sẵn. Nếu bạn có cơm nấu chín và đậu Hà Lan đông lạnh trong tủ đá, hãy hâm nóng chúng trong dầu dừa...

Sườn bò được nướng trong nước sốt kiểu Á đậm đà, trở nên vô cùng mềm và mọng nước, thịt dễ dàng tách khỏi xương. Sau đó, áp chảo chúng trong nước sốt tương tự cho đến khi...

Phi lê cá hồi Bắc Cực được nướng trên lớp thì là với nước sốt dầu tỏi cam và ăn kèm với lúa mạch luộc. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng hai loại cam – cam Navelin và…

Bạn sẽ có được gì khi ninh đậu pinto với thịt xông khói, bia và gia vị? Đó chính là đậu say! Hay còn gọi là frijoles borrachos, món ăn dễ làm này ở Mexico với hành tây, tỏi và thì là,...

"Công thức này được lấy cảm hứng từ món cơm biryani gà mà tôi được mời dùng bữa tối đêm giao thừa," tác giả công thức Melisa Gaiman cho biết. "Tôi đã giúp chủ nhà hoàn thiện những khâu cuối cùng,..."

Thay vì dùng bánh mì hoặc vụn bánh mì, hãy thêm lúa mạch nấu nhanh vào món thịt băm. Lúa mạch cũng giúp kết dính thịt băm lại với nhau đồng thời bổ sung chất xơ và dưỡng chất tốt cho sức khỏe...

Cơm risotto kiểu Ý không chỉ được làm từ gạo mà còn có thể làm từ lúa mạch ngọc trai, cho ra món ăn mềm ngon mà không bị chín quá như khi dùng gạo nhiều tinh bột hơn. Rau củ nướng – nhục đậu khấu...

Lúa mạch ngọc trai là nguyên liệu phổ biến thứ hai trong món risotto sau gạo. Món risotto (hoặc orzotto) này đặc biệt phổ biến ở miền bắc Italy, kết hợp lúa mạch ngọc trai với nhiều loại rau củ, thịt và...

Món ăn vô cùng đơn giản này kết hợp đùi gà nướng với hương vị tươi ngon của món salad Hy Lạp cổ điển. Chỉ cần kết hợp các nguyên liệu, bao gồm ô liu, nụ bạch hoa và nho...

Để làm bánh mì dẹt đậu gà, hãy làm theo phương pháp đơn giản nhất: trộn bột với hummus làm sẵn, thêm một ít bột mì, nước và gia vị. Sau đó, nướng bánh trong chảo ở lò nướng.

Loại pizza không chứa gluten này rất thích hợp cho các bữa tiệc, vì phần đế có thể được làm trước và nướng ngay trước khi phục vụ. Cắt thành từng miếng nhỏ và dùng làm món khai vị. Pizza...

Món ăn bổ dưỡng và no bụng này có các nguyên liệu chính là ức gà luộc không xương, không da và đậu nành non (edamame). Nước dùng đậm đà mang hương vị châu Á tạo nên mùi thơm đặc trưng.

Luộc ức gà bọc rau bina trong nước dùng hành tây và rượu vermouth đậm đà, ăn kèm với cơm risotto kem chanh rưới sốt salsa verde rau bina thơm lừng.

Đây là một mẹo đơn giản để ăn uống lành mạnh: "Ăn nhiều màu sắc." Món xào đầy màu sắc với ớt chuông, ngô, thịt gà và hành lá là một cách tuyệt vời để thực hiện điều đó...

Hãy biến tấu món xào quen thuộc của bạn bằng cách sử dụng bí ngòi, cà chua, húng quế và cỏ xạ hương. Ướp ức gà trong vài phút với nước cốt chanh và dầu ô liu trước khi chiên.

Hãy thử món cơm chiên kiểu Á với thịt gà mềm, trứng tráng và đậu tuyết mọng nước trong nước sốt gừng cay. Thêm đậu phộng rang muối băm nhỏ để tăng độ giòn và...

Để làm món cơm chiên nấm shiitake này, hãy dùng đùi gà không da, không xương. Chúng sẽ giữ được độ mọng nước ngay cả khi bạn vô tình nấu quá chín. Nêm cơm với nước tương,...

Nước tương, rượu sherry, dầu mè và gừng tươi tạo nên hương vị mạnh mẽ, đa tầng cho món xào này. Sự kết hợp giữa bông cải xanh và thịt gà chưa bao giờ tuyệt vời đến thế! Xào các miếng trong...

Gà vindaloo là một món cà ri Ấn Độ với hương vị cay, ngọt và chua. Công thức vindaloo có nguồn gốc từ ẩm thực Goa, ban đầu được người Bồ Đào Nha mang đến đó. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần...

Điểm nhấn của món hầm lấy cảm hứng từ Mexico này là thịt gà nướng, được nấu cùng cơm, cà chua, tỏi, rau mùi và rất nhiều phô mai tan chảy. Phần nhân được xếp lớp với bánh tortilla ngô và chiên giòn...

Hãy làm món thịt viên kiểu Á. Những viên thịt gà mọng nước được phủ một lớp sốt teriyaki tự làm nhẹ nhàng, ăn kèm với rau củ mềm và cơm chiên tỏi. Món ăn này chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích...

Ô liu mặn, mơ khô ngọt, gia vị thơm và chanh muối chua tạo nên một hương vị tuyệt vời cho món ăn Bắc Phi này. Tajine là món hầm gà đậm đà theo truyền thống...

Món rollatini của Ý là những miếng thịt gà mỏng được cuộn quanh nhiều loại nhân khác nhau. Có rất nhiều biến thể. Ví dụ, như trong công thức này, hãy cuộn một miếng ức gà...

Lõi cọ non và bổ dưỡng thường được thêm vào các món salad ăn kiêng như một nguồn cung cấp vitamin và canxi, nhưng trong công thức này, chúng trở thành nguyên liệu chính trong món hầm thơm ngon. Nướng...

Món ăn nấu trong một chảo này gợi nhớ đến món paella, nhưng thay vì gạo nhiều tinh bột, nó được làm từ quinoa giàu protein và tốt cho sức khỏe, cùng với lớp salad cà chua bi tươi ngon phủ lên trên tạo nên vẻ ngoài tươi tắn,...

Món gratin phô mai này tương tự như một món ăn gia đình phổ biến khác: mì ống phô mai. Tuy nhiên, bên dưới lớp vỏ giòn tan và nước sốt phô mai sánh mịn, bạn sẽ thấy lúa mạch được nấu chín hoàn hảo, chứ không phải mì ống.

Phần thân non của cải cầu vồng có thể ăn được và tạo nên sự kết hợp giòn tan, mọng nước với lá. Chỉ cần xào lâu hơn lá vài phút là đủ, tạo nên món ăn dễ chế biến và đậm đà hương vị...

Món ăn kèm này kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tươi ngon và sự tương phản về kết cấu. Bông cải xanh nướng mọng nước được kết hợp với đậu gà nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong và nho khô vàng ngọt ngào...

Chana masala, hay cà ri đậu gà, còn được biết đến với tên gọi Amritsari chole, có nguồn gốc từ Punjab nhưng rất phổ biến trên khắp Ấn Độ. Món ăn này có nhiều biến thể, và mỗi đầu bếp lại có công thức riêng của mình...

Món súp lơ nghiền từ súp lơ và đậu trắng này có vị béo ngậy và đậm đà nhờ hương thảo tươi và phô mai Parmesan. Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hãy sử dụng...

Món tikka masala Ấn Độ không nhất thiết phải làm từ thịt gà. Hãy thử phiên bản chay cũng ngon không kém. Súp lơ, đậu gà và đậu Hà Lan tạo nên phần nhân đầy đặn cho món tikka masala, và nếu bạn sử dụng...

Lá bắp cải, hấp sơ qua trong nước nóng cho đến khi mềm và có màu xanh tươi, rất thích hợp để làm burrito thay vì bánh tortilla hoặc bánh mì pita. Hấp cả bó bắp cải và bảo quản...

Nồi nấu chậm là một trợ thủ đắc lực trong bất kỳ căn bếp nào, cho phép bạn nhanh chóng và ngon miệng chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau mà không cần tốn nhiều công sức. Ức gà trong món ăn kiểu Caribe này...