Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món súp lơ nghiền và đậu trắng này có vị béo ngậy và đậm đà, được tẩm ướp nhiều hương vị nhờ lá hương thảo tươi và phô mai Parmesan. Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hãy sử dụng đậu trắng cannellini đóng hộp. Đây là một lựa chọn thay thế ngon miệng cho khoai tây nghiền và là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt nướng.

Thành phần:

• 1 bông súp lơ (khoảng 700 g), thái nhỏ
• 1 lon (400g) đậu cannellini đóng hộp, bao gồm cả nước.
• 1/3 cốc sữa
• 4 muỗng canh bơ không muối
• 1 muỗng canh lá hương thảo tươi băm nhỏ + một nhánh hương thảo để trang trí khi dùng.
• 1/4 chén phô mai Parmesan bào + thêm vụn phô mai Parmesan để dùng kèm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

súp lơ, đậu cannellini, sữa, Phô mai Parmesan, hương thảo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho súp lơ, đậu, sữa, bơ và hương thảo vào một nồi lớn. Đun sôi, đậy nắp, giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh cho đến khi súp lơ mềm, khoảng 15 phút. Mở nắp và tiếp tục ninh cho đến khi súp lơ mềm nhưng không nát, khoảng 10 phút.
Bước 2
• Nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền khoai tây, sau đó thêm phô mai Parmesan bào. Rắc 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen xay. Khi ăn, rắc thêm phô mai Parmesan bào mỏng lên trên và trang trí với một nhánh hương thảo tươi.

Số phiếu: 1