Công thức món chính

Sườn bò hầm rượu vang là món ăn hoàn hảo cho một buổi tối se lạnh. Bí quyết của công thức này là sử dụng cả một chai rượu vang đỏ khô. Ăn kèm với cần tây, thì là, cà rốt...

Để đảm bảo gà cornichon chín đều và có lớp vỏ vàng giòn đẹp mắt, hãy xẻ đôi con gà và nướng không đậy nắp. Dùng kèm với nước sốt mojo tươi mát có thêm rau mùi, và...

Gà sốt dưa chuột kiểu Á với nước tương cay, sốt hoisin, gừng và hành lá được ăn kèm với salad tươi mát gồm cải thìa, bưởi và ớt. Tách dưa chuột ra khỏi múi...

Những chú gà nướng ngọt và mặn này sẽ trở thành món ăn đặc trưng mới của bạn trong những dịp đặc biệt khi bạn thực sự muốn gây ấn tượng với khách mời. Không chỉ vậy, những chú gà nướng nguyên con nhỏ nhắn này...

Lớp sốt cranberry đậm đà, nước cốt quýt tươi và hương thảo thơm lừng sẽ làm cho món gà trở nên tuyệt vời, là món ăn hoàn hảo cho dịp Giáng sinh. Thay vì quýt, bạn có thể...

Dưa chuột muối được ninh trong nước sốt giấm-đậu nành thơm phức với đường, tiêu đen và lá nguyệt quế cho đến khi mềm, mọng nước và ngon tuyệt. Dùng kèm với nửa con gà...

Bạn muốn cảm thấy mình như một đầu bếp chuyên nghiệp? Công thức này sẽ giúp bạn tự tin hơn. Dưa chuột muối Cornichons được chiên trong chảo dưới một dụng cụ ép, tạo hình như một viên gạch đơn giản được bọc trong giấy bạc. Phương pháp này...

Dưa chuột muối Cornichons được nướng trên cùng một khay nướng với hỗn hợp rau củ gồm khoai tây, cải Brussels và cà rốt. Do kích thước nhỏ, chúng sẽ chín cùng lúc với rau củ. Món ăn trông...

Dưa chuột muối vàng óng, được bày nguyên quả trên đĩa, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối thịnh soạn. Bí quyết tạo nên lớp vỏ giòn tan tuyệt vời của chúng là giữ cho lớp vỏ luôn khô ráo.

Phô mai Parmesan, húng quế và sốt marinara làm cho món thịt băm này mang đậm hương vị và mùi thơm của ẩm thực Ý. Thịt băm rất mềm và mọng nước, hoàn hảo để làm bánh mì kẹp và...

Chả thịt gà Buffalo là một biến tấu ngon miệng của món chả thịt cổ điển, với hương vị chủ đạo là cánh gà Buffalo. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa tương ớt, bơ, cần tây...

Món thịt băm này chứa đầy đủ các nguyên liệu của một chiếc bánh mì kẹp thịt phô mai truyền thống. Ngoài thịt bò xay, nó còn được phủ lên trên bằng những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn, tương cà, mù tạt, hành tây đỏ và phô mai cheddar cắt khối, tạo nên…

Thịt tôm hùm ngọt được ninh trong nước sốt kem sánh mịn với ngô, đậu Hà Lan, vỏ chanh và một chút phô mai Gruyere tan chảy, sau đó nướng dưới lớp bánh quy tarragon giòn tan. Một món ăn hoàn hảo cho mùa hè...

Món bánh gà nướng này ngon đến mức khó tin là chỉ mất 16 phút để làm. "Phương pháp tách rời" nghĩa là phần nhân và vỏ bánh được nướng riêng (nhanh hơn nhiều so với cách làm truyền thống...).

Những chiếc bánh nướng nhỏ xinh này, được phục vụ trong những chiếc chảo gang nhỏ, có nhân thịt bò mềm mọng, nấm, hành tây, cà rốt và húng tây, tất cả được phủ bên trên lớp vỏ bánh phồng vàng óng. Thật ngon tuyệt...

Bánh nướng nhân gà là một cách tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và no bụng khi đang di chuyển. Những chiếc bánh nướng này rất nhanh và dễ làm bằng cách sử dụng bột bánh nướng mua sẵn, và phần nhân bao gồm...

Vùng Lowcountry của Nam Carolina thuộc nước Mỹ trải dài dọc bờ biển Đại Tây Dương, và nền ẩm thực nơi đây cũng rất phong phú với các món hải sản, điều này được thể hiện rõ trong công thức làm món nachos này....

Công thức gà tẩm gia vị thơm ngon này với lớp da giòn tan và thịt mềm mọng, đậm đà hương vị rất thích hợp để nướng trên vỉ hoặc trong lò. Gà được ướp với hỗn hợp gia vị gồm tỏi, thì là, rau mùi và...

Món frittata này thực sự ngập tràn rau củ mùa hè, các loại thảo mộc thơm, gia vị và rất nhiều phô mai—Parmesan, feta và cheddar. Bên trong mềm và mọng nước, lớp vỏ ngoài giòn tan tuyệt vời…

Món này cũng có thể gọi là nem cuốn mùa hè kiểu lười biếng vì bạn không cần phải cuốn từng cuốn một; bạn chỉ cần bày tất cả các nguyên liệu đẹp mắt vào trong bát. Lớp dưới cùng là bún gạo,...

Món salad mì ống với atiso, ớt chuông nướng, cà chua và ô liu này trông như thể được lấy thẳng từ một quán ăn nhỏ kiểu Pháp. Hãy dự trữ rau củ đóng hộp trong tủ bếp của bạn, và bạn có thể...

Nếu bạn còn thừa thịt bò muối sau bữa tối ngày lễ, hãy biến nó thành món bánh mì kẹp thịt mà cả gia đình sẽ nhắc đi nhắc lại mãi. Hãy xem đây như món bánh mì kẹp thịt kiểu quán rượu hoàn hảo của bạn:...

Nướng nguyên miếng thăn bò trong lò, sau đó thái mỏng và dùng kèm với sốt mayonnaise Béarnaise tự làm. Điểm nhấn của loại sốt mayonnaise này là lá ngải giấm thơm nồng, kết hợp hoàn hảo với thịt bò...

Hương vị của món salad này sẽ đưa bạn đến miền nam nước Pháp. Các loại rau củ trong món ratatouille cổ điển được nướng, trộn với nước sốt giấm và ăn kèm với bánh mì baguette nướng và sữa dê ấm...

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của bánh mì kẹp phô mai xanh mà không cần bánh mì, hãy làm món salad mùa hè này. Trộn lá xà lách với thịt bò nướng thái lát và hành tây đỏ, rưới thêm...

Trước khi nướng, gà tây được ướp trong hai ngày với hỗn hợp gia vị khô gồm các loại thảo mộc vùng Provence và sumac, tạo nên hương vị thơm ngon và mọng nước tuyệt vời. Nước cốt tiết ra trong quá trình nướng...

Công thức này sẽ giúp bạn thành thạo nghệ thuật chế biến món mac 'n' cheese mua sẵn, biến nó thành món ăn nhà làm thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Và lớp phủ giòn tan với khoai tây chiên ngô và phô mai cheddar tan chảy...

Món hầm này được làm từ thịt gà tây nướng còn thừa và khoai lang nghiền, cùng với một lon súp nấm mang lại hương vị tươi mới khác biệt so với các món ăn ngày lễ hôm qua. Công thức rất dễ làm...

Nếu bạn quyết định làm thịt viên từ thịt gà tây nạc, điều quan trọng là phải đảm bảo chúng vẫn giữ được độ mọng nước và độ dai ngon. Để làm được điều này, tốt nhất nên chọn phần thịt sẫm màu và...

Trong công thức này, Rachael Ray kết hợp các nguyên liệu từ những món ăn phổ biến nhất trong Lễ Tạ ơn để bạn có thể thưởng thức những hương vị này quanh năm. Một món thịt băm nướng ngon ngọt làm từ thịt gà tây và nhân bánh mì...

Guy Fieri làm món nước dùng đặc trưng của mình từ gà tây nướng và rau củ. Hương vị đậm đà và tươi ngon. Khỏi phải nói, nước sốt làm từ loại nước dùng này thì tuyệt vời!

Đây là một món ăn thay thế ngon miệng cho món mì Ý gà nướng nổi tiếng của Ree Drummond. Món này đầy ắp rau củ và rất phù hợp nếu bạn còn thừa thịt gà tây nướng và nước sốt sau khi nấu ăn...

Phần nhân thịt của món bánh Shepherd's Pie này được phủ lớp khoai lang nghiền thay vì khoai tây nghiền truyền thống. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với hương vị mặn mà của nó. Và lớp phủ giòn tan...

Công thức này hoàn hảo nếu bạn may mắn được ăn mừng Lễ Tạ ơn tại nhà bạn bè hoặc người thân và được mang về rất nhiều đồ ăn thừa. Cảm giác như được ăn lại một lần nữa vậy...

Nếu còn thừa nước sốt gà tây và khoai tây nghiền sau bữa tối ngày lễ, hãy nướng món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) thơm ngon vào ngày hôm sau mà cả gia đình sẽ thích. Sử dụng thịt bò xay tươi, thịt đông lạnh...

Mặc dù Mark Murphy tự tay làm món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) từ đầu với các nguyên liệu tươi ngon, anh thừa nhận rằng công thức này tốn nhiều công sức và ngon nhất khi dùng thịt gà tây và khoai tây nghiền còn thừa từ...

Mì Orzo với hành lá thơm, rau mùi tây và thì là là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt, gà hoặc cá nào. Món này ngon khi ăn nóng hoặc lạnh, và rất thích hợp cho...

Mì Orzo được làm từ các loại thảo mộc tươi, bí ngòi và phô mai feta vụn, tạo nên một món ăn chay hoàn chỉnh hoặc món ăn kèm ngon miệng, có thể dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Nhờ xúc xích chay và cải Brussels, món mì này sẽ được tất cả khách mời yêu thích, dù là người ăn chay hay ăn thịt. Việc làm cho rau củ (hành tây và cải Brussels) chuyển màu caramel là chìa khóa tạo nên hương vị tuyệt vời. Khi bạn...

Để khuyến khích trẻ ăn bí ngòi tốt cho sức khỏe, hãy nấu nó cùng với mì Ý! Ai cũng thích mì Ý. Và trong công thức này, bí ngòi được ninh cho đến khi mềm nhừ, và một phần sẽ biến thành...

Món mì Orecchiette được trộn với dầu ô liu tỏi ngọt và cay, rắc thêm vụn bánh mì nướng. Kết hợp với phô mai Parmesan bào, nước sốt tỏi làm cho món mì có hương vị phức tạp và...

Món mì Orecchiette với bông cải xanh rapini là một món ăn truyền thống của vùng Apulia, nằm ở phần gót của hình chiếc ủng nước Ý. Để món mì thêm phần no bụng, người ta thường rắc thêm rau cải chiên lên trên...

Nếu bạn chỉ còn một ít thịt bò nướng trong tủ lạnh từ bữa tối hôm qua, hãy kéo dài niềm vui bằng cách làm món salad mì orecchiette thịnh soạn này với những miếng thịt, phô mai bocconcini và mozzarella,...

Nếu bạn muốn món khoai tây nghiền của mình lành mạnh hơn và ít calo hơn, hãy thay thế một phần khoai tây bằng củ cải trắng. Khi luộc, chúng trông giống khoai tây, và bằng cách thêm kem chua, mù tạt và bơ, rồi đánh đều...

Hãy nâng tầm món khoai tây nghiền cơ bản bằng cách thêm sữa và bơ, cùng với các loại thảo mộc tươi và mù tạt hạt để tạo nên hương vị thơm ngon, chua nhẹ, hòa quyện với kết cấu kem mịn. Nếu...

Đây là công thức dễ nhất để làm món cá hồi nướng mật ong thơm ngon mà cả gia đình đều yêu thích. Món ăn này chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành, và ngoài cá ra, chỉ cần sáu nguyên liệu. Đối với phần sốt mật ong chanh,...

Trứng bác đúng cách phải mềm, mịn và béo ngậy. Để đạt được điều này, điều quan trọng là phải chiên trứng với bơ ở lửa vừa để tránh trứng bị cháy hoặc chín quá.

Món ăn này không hề chứa bất kỳ thành phần nào của động vật, và thậm chí cả trứng, trớ trêu thay, cũng được làm từ đậu phụ! Những viên đậu phụ được tẩm bột, chiên giòn...

Táo có vị ngọt và chua là nguyên liệu hoàn hảo cho món bánh mì kẹp xúc xích và phô mai thịnh soạn nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ hơn, mọng nước hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Táo Granny Smith hoặc...

Gà được buộc bằng dây và nướng trên xiên quay, đảm bảo chín đều và có lớp da giòn, vàng óng. Trước khi nướng, ướp gà trong nước muối với...