Công thức món chính

Hãy làm một món salad nhẹ nhàng, đầy hương vị và kết cấu. Công thức này đặc biệt ngon nếu bạn có rau arugula không còn non và giòn. Nướng sơ rau trong lò cho đến khi...

Rau arugula tươi ngon, cay nồng và bắp ngọt nướng dai giòn kết hợp tuyệt vời trong món salad tươi mát này, được trộn với nước sốt balsamic ấm, mật ong và...

Cardea Brown luôn mong chờ những buổi tối khi mẹ cô chuẩn bị món cơm gạo lứt nổi tiếng của bà. "Món cơm này ngập tràn hương vị umami," Cardea nói. Học được những điều cơ bản từ mẹ, Cardea...

Bữa tối, hãy chuẩn bị món cơm thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng được làm từ hỗn hợp gạo basmati và gạo lứt, phủ lên trên là xúc xích Ý tự nhiên và tỏi tây, những nguyên liệu sẽ tạo nên hương vị tinh tế cho món ăn. Vì gạo lứt...

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tối chay lành mạnh mà cả gia đình đều yêu thích, hãy thử món bắp cải cuốn với cơm gạo lứt này. Hỗn hợp gạo hạt dài và gạo lứt được trộn với cần tây, hành tây, táo và...

Nếu bạn nghĩ cơm gạo lứt chỉ ngon khi ăn tối, thì công thức này của Ree Drummond sẽ khiến bạn bất ngờ. Hãy bắt đầu ngày mới thật tuyệt vời (hoặc kết thúc một ngày thật ngon miệng) bằng cách làm món bánh kếp này...

"Từ nhỏ đến giờ, gia đình tôi luôn ăn bánh zongzi trong dịp Tết Thuyền Rồng," tác giả công thức nấu ăn Vivian Chan chia sẻ. "Nhưng gần đây tôi mới học cách làm bánh này khi..."

Cơm couscous ngọt với trái cây khô và các loại hạt là một món ăn nhẹ lành mạnh, đồng thời cũng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho yến mạch thông thường vào bữa sáng. Nam việt quất và anh đào khô tạo thêm vị chua dễ chịu...

Để làm món khai vị này, bạn cần những quả ớt chuông nhỏ, tốt nhất là nhiều màu sắc khác nhau để trông bắt mắt hơn. Nhồi phô mai dê thơm ngon và húng tây vào bên trong, rắc vụn bánh mì lên trên, rồi nướng cho đến khi...

"Nơi tôi lớn lên ở miền đông Bắc Carolina, bánh hushpuppies được dùng làm món ăn kèm với hầu hết mọi bữa ăn: hải sản chiên, thịt nướng, bánh mì kẹp, gà rán," đầu bếp của nhà hàng chia sẻ...

Món ăn nhà làm này thực sự ngập tràn hương vị và mùi thơm ấm áp của mùa thu. Được nấu trong nước dùng nấm đậm đà, cháo ngô này được ăn kèm với bí ngòi nướng ngọt cay và khoai tây chiên...

Để có một món ăn đẹp mắt và độc đáo, hãy cắt đôi rau diếp romaine và nướng cho đến khi cháy xém – phần ngon nhất. Thêm thịt xông khói giòn lên trên và rưới nước sốt nhanh…

Xoa đều hỗn hợp gia vị đặc biệt gồm mù tạt khô, vỏ cam khô, đường nâu, gia vị bánh bí ngô và các loại gia vị thơm khác lên gà tây rồi nướng trên than củi...

Hãy dành lò nướng cho các món ăn kèm và món tráng miệng, và nướng gà tây cho dịp lễ! Nhiệt lượng gián tiếp từ vỉ nướng sẽ làm chín gà như trong lò nướng, đảm bảo chín đều và lớp da sẽ rất ngon.

Hãy nhóm bếp nướng (hoặc dùng chảo nướng) để làm món bánh mì kẹp gà tây mọng nước với cà tím nướng và sốt hummus trong bánh mì pita kiểu Trung Đông. Thịt gà tây được nấu thành từng miếng,...

Món panzanella được Ina Garten biến tấu mới lạ. Panzanella truyền thống được làm từ bánh mì, cà chua và giấm, nhưng nếu thêm phô mai mozzarella tươi vào các nguyên liệu cơ bản, món salad sẽ mang một hương vị hoàn toàn mới.

Thịt gà được nướng trong chảo gang cùng với cà chua ngọt, ô liu xanh, các loại thảo mộc thơm và một chút rượu vermouth, tạo nên một bữa tối kiểu Tuscan thơm ngon và đậm đà hương vị.

"Món salad đơn giản này rất dễ làm cho bữa trưa hoặc bữa tối. Điều tôi thích ở nó là nó vô cùng tốt cho sức khỏe, nhưng vì có nhiều kết cấu và hương vị khác nhau nên rất no bụng,"...

Hương vị tuyệt vời của món gà hun khói này đến từ hỗn hợp mật ong, tỏi và hương thảo, được ngâm trong nhiều giờ trước khi cho vào lò hun khói. Sau khi ngâm, hãy để...

Muốn thêm chút điểm nhấn cho bữa ăn? Hãy thử món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng này từ Ina Garten, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ muốn ăn thêm nữa. Khoai tây nướng với dầu ô liu...

Món ăn kiểu Tuscan ngon miệng, bổ dưỡng và ít calo này rất dễ chế biến, hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội lẫn bữa ăn hàng ngày. Ức gà được nướng cùng với bí ngòi, cà chua, thì là,...

Món bít tết này sở hữu hương vị đơn giản, tươi ngon lấy cảm hứng từ ẩm thực vùng Tuscany. Hương thảo và cỏ xạ hương tươi, tỏi, chanh và dầu ô liu biến miếng thịt thành một món ăn hảo hạng thực sự. Trứng chiên với nước sốt đậm đà...

Công thức món thịt lợn này được lấy cảm hứng từ hương vị vùng Tuscany: thăn lợn mềm mọng với nho nướng ngọt, thì là thơm lừng và những miếng bánh mì mộc mạc ngấm đẫm nước sốt thơm ngon. Vị ngọt của nho...

Những chiếc mũ nấm nút lớn được nhồi hỗn hợp ớt ngọt, ô liu xanh và phô mai pecorino rồi nướng lên, tạo nên món khai vị kiểu Tuscan hoàn hảo để phục vụ trong bất kỳ bữa tiệc nào...

Còn gì ngon hơn một con gà nướng nguyên con trên đĩa? Điều đó hoàn toàn có thể với dưa chuột muối! Những chú gà mini nướng được ướp trong hỗn hợp chanh và thảo mộc theo phong cách Tuscan...

Hãy chuẩn bị một chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon, đậm đà hương vị ẩm thực Mexico. Phần nhân bánh là một miếng thịt bò dày với ớt và vỏ chanh bào, kết hợp cùng ớt poblano nướng và nước sốt nhanh...

Bữa tối, hãy chuẩn bị món thăn heo mềm mọng với lớp vỏ giòn cay làm từ thì là và rau mùi, ăn kèm với cơm quinoa chua nhẹ trộn với rau mùi, chanh và ớt jalapeño. Để tránh làm khô thịt...

Thịt thăn lợn mềm rất dễ chế biến và phù hợp cho cả những dịp đặc biệt hay bữa tối nhanh gọn giữa tuần. Xoa đều hỗn hợp gia vị ngũ vị hương Trung Quốc lên thịt, sau đó nướng trong lò...

Loại tương ớt Ấn Độ ngọt và cay này sẽ làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ món thịt nào. Hầm mận với hạt mù tạt, cỏ xạ hương, tiêu Jamaica và hành tím để có được một loại nước sốt thơm ngon...

Công thức này sử dụng bít tết T-bone thịt cừu (phần thăn và lưng có xương ở giữa). Loại bít tết này rẻ hơn sườn cừu nhưng thịt vẫn ngon và mọng nước như nhau. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên miếng bít tết...

Cắt đôi cánh bướm là một cách thông minh để nấu chín một con gia cầm lớn: nó chín và nướng nhanh hơn và đều hơn. Và nếu bạn nướng trên vỉ, bạn sẽ giải phóng được không gian lò nướng cho...

Tôm được nướng cùng bún gạo trong nước sốt cà ri dừa thơm lừng với sả, gói trong từng tờ giấy nến riêng biệt. Phương pháp này giúp đạt được hương vị đậm đà mà không cần quá nhiều chất béo hoặc muối. Thêm nữa...

Những củ khoai tây này được nướng trong lò với một chút nước cốt chanh, tỏi và lá oregano, tạo nên hương vị và mùi thơm tươi mát, cay nồng đặc trưng của cam quýt. Rắc thêm rau mùi tây tươi lên trên, và bạn đã có...

Lutein, sắc tố vàng trong ngô, là một thành viên của họ carotenoid, được tìm thấy nhiều trong các loại trái cây và rau quả màu vàng, cam và đỏ. Tuy nhiên, lutein không có ở khắp mọi nơi: ngoài...

Lúa mì nấu chín là một cách tuyệt vời để làm cho món salad mùa hè của bạn thêm phần hấp dẫn. Lúa mì rất ngon khi kết hợp với các loại rau củ có vị ngọt và chua! Với nước sốt giấm sherry và mật ong cùng các nguyên liệu tươi ngon...

Nâng tầm món salad dưa chuột và cà chua mùa hè của bạn bằng cách rưới lên đó dầu ô liu thơm ngát ngấm mùi thì là và thay thế rau mùi tây bằng rau mùi thơm. Để tạo hương vị cho dầu,...

Món salad thịnh soạn, đầy màu sắc này được làm từ couscous cà chua, măng tây tươi và cà chua, nhưng điều thực sự làm nên sự ngon miệng của nó chính là nước sốt Ý mua sẵn giúp kết hợp hài hòa hương vị của tất cả các nguyên liệu...

Cà chua bi được nhồi với các khối phô mai Asiago, sau đó mỗi quả được bọc trong một lớp thịt lợn xay mỏng, lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai bào, và những viên thịt viên "bon-bon"...

Mục tiêu của công thức này là để chứng minh cải xoăn có thể đa năng như thế nào trong một món salad duy nhất: giòn, mọng nước và mềm, nhưng vẫn là một siêu thực phẩm ở bất kỳ hình thức nào. Và nó được kết hợp một cách ngon miệng với...

Ớt chuông nướng, rau mùi tươi và ngò tây làm cho món thịt băm này cực kỳ mềm ẩm, trong khi lớp sốt BBQ ngọt và cay với một chút ớt chipotle tạo thêm độ bóng ngon miệng và...

Một miếng thăn heo nướng với trái cây sang trọng luôn trông rất hấp dẫn và hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Trước khi cho thịt heo vào lò nướng cùng với lê, hãy áp chảo cho chín kỹ...

Củ thì là, với hương vị cam thảo, kết hợp hoàn hảo với hành tây ngọt và cay trong món khoai tây nướng ăn kèm này, rất hợp với hầu hết các món thịt. Khoai tây nhỏ thì không…

Vị hăng của hành tây được làm dịu và ngọt hơn một cách dễ chịu nhờ nướng trong lò, và một chút nước sốt giấm chanh càng làm tăng thêm độ phức tạp và hoàn hảo. Hành tây nướng là...

Nướng mũ nấm với bơ, tỏi, rau thơm và tương cá cơm, dùng làm món khai vị với bánh mì hoặc món ăn kèm. Tương cá cơm đóng vai trò như một chất tăng hương vị độc đáo trong công thức này...

Súp lơ nướng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và tính linh hoạt. Nó kết hợp tuyệt vời với nhiều loại thảo mộc và gia vị, nhưng vẫn là món ăn kèm ít calo. (Màu đỏ...)

Hương vị của khoai lang nướng phủ mật ong và quế được tăng cường bởi ớt ancho xay và hạt hồ đào rang. Phần trang trí có độ ngọt và độ mặn vừa phải, và độ giòn của hạt hồ đào tạo nên sự tương phản thú vị.

Thay vì thịt miếng, thịt viên sẽ tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn hơn cho món hầm. Hầm thịt viên với cà chua thái nhỏ, ô liu, bí ngòi và đậu lima, rồi dùng làm món chính kèm bánh mì,...

Để tạo điểm nhấn tinh tế cho món ăn đơn giản, hãy thêm bưởi! Công thức này gồm cá hồi áp chảo ăn kèm với salad bưởi thanh nhẹ. Nhớ tách hết các múi bưởi nhé...

Phi lê gà nướng được phục vụ kèm salad lúa mạch ngọc trai, nho và các loại hạt với nước sốt chanh bạc hà tươi mát. Một phần nước sốt này cũng được dùng để ướp gà trước khi nướng, và...

Nước sốt ướp từ thạch nho và nước tương giúp tối đa hóa hương vị của cá chiên. Cá được ướp trong hỗn hợp này trước, sau đó nước sốt được đun nhỏ lửa cho đến khi sánh lại thành lớp sốt bóng, rồi phết lên cá...