Các công thức món chính từ gia cầm

Gà nướng luôn trông thanh lịch và hấp dẫn trên bàn ăn. Lớp vỏ giòn tan và thịt mềm sẽ gây ấn tượng, đặc biệt khi ăn kèm với nước sốt đậm đà. Dưới đây là toàn bộ quy trình chuẩn bị...

Món này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn và no bụng, đồng thời cũng là lựa chọn tuyệt vời để gây bất ngờ cho khách. Thịt nguội prosciutto, nấm và rượu Marsala sẽ làm cho thịt gà thấm đẫm hương vị, tạo nên...

Món ăn này chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi, ngay cả trong những dịp lễ hội. Cách trình bày bắt mắt và trang nhã phù hợp với hương vị đậm đà, phong phú, được tạo nên bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà...

Thịt viên kiểu Florentine khác với thịt viên truyền thống ở chỗ một phần thịt xay được thay thế bằng rau bina. Điều này giúp thịt viên có kết cấu mềm và mọng nước hơn. Hơn nữa, những viên thịt này còn...

Mì fettuccine với thịt gà trong nước sốt kem thơm ngon, càng thêm béo ngậy nhờ phô mai Gruyere và Parmesan. Một chút nhục đậu khấu tươi sẽ làm tăng thêm hương vị hoàn hảo...

Cải xoăn xoăn mang đến một nét độc đáo cho món mì này, tạo thêm kết cấu và hương vị tuyệt vời. Để chuẩn bị món ăn, trước tiên hãy đun nhỏ lửa nước sốt cà chua đóng hộp trong nồi của bạn...

Phương pháp nướng gà thú vị này cho phép bạn giữ thân gà theo chiều dọc để gà chín đều các mặt và da có màu vàng nâu đẹp mắt. Gà được xiên vào một thanh nhôm...

Gà tây nướng lò là một món ăn thực sự mang không khí lễ hội, và lớp nước sốt phủ bên ngoài mang lại cho thịt một vẻ ngoài bóng bẩy và hương vị độc đáo, xứng đáng có mặt trên bàn tiệc năm mới hoặc Giáng sinh. Và bạn thậm chí không cần phải nướng nó...

Để đảm bảo đùi gà tây nướng được mềm mọng và giòn tan, người ta sẽ phết bơ dưới lớp da. Và để có hương vị đậm đà, tươi ngon hơn...

Đùi gà tây là một trong những phần ngon nhất của con gà. Chúng nhiều thịt và mềm, khác với phần ức, và chiếm ít diện tích trong lò nướng hơn so với cả con gà tây, cho phép bạn nướng thêm món ăn kèm cùng lúc.

Thịt gà nấu theo công thức này vô cùng mềm mọng, thơm ngon và đậm đà hương vị, được tạo nên từ nước ướp gồm nước cốt chanh, mật ong, ớt, tỏi và húng tây. Để...

Thịt xé sợi thường được dùng trong bánh mì sandwich. Thông thường, thịt được ninh nhừ trong thời gian dài cho đến khi dễ dàng xé nhỏ bằng nĩa, sau đó trộn với nước sốt và dùng...

Adobo là một món ăn truyền thống của Philippines, được chế biến bằng cách chiên hoặc hầm thịt trong nước tương, giấm và gia vị. Bạn có thể làm một phiên bản đơn giản hơn của món gà adobo...

Confit là một phương pháp nấu thịt của Pháp, sử dụng lượng mỡ lớn để bảo quản thịt trong thời gian dài. Phương pháp này đã có từ thời cổ đại, trước khi có tủ lạnh...

Món hầm này rất thích hợp cho bữa sáng Chủ nhật, và có thể dùng liền mạch sang bữa trưa. Nó chứa đầy đủ các nguyên liệu của một bữa sáng thông thường: bánh mì, xúc xích, trứng và phô mai. Nhưng nó được trình bày theo cách...

Gà hầm há cảo là một món ăn truyền thống thường được nấu tại nhà ở miền Nam nước Mỹ. Thịt gà được hầm cùng rau củ trong một ít nước dùng, sau đó ăn kèm với những chiếc há cảo lớn. Để làm há cảo, chỉ cần trộn một loại bột đơn giản với bơ...

Món ăn Ấn Độ phổ biến nhất, tikka masala, rất dễ làm tại nhà. Bạn sẽ cần đùi gà, tương cà chua và cà chua xay nhuyễn, kem dừa và rất nhiều loại gia vị, tất cả đều không...

Nấu món gà kiểu thợ săn, hay còn gọi là cacciatore ở Ý, trong nồi nấu chậm. Để làm điều này, hãy chiên riêng các miếng gà đã ướp gia vị, sau đó chiên riêng thịt xông khói, tiếp theo là hành tây và...

Thịt gà và cơm là hai trong số những nguyên liệu phổ biến nhất trong ẩm thực vùng Caribe. Nhưng để tạo nên hương vị độc đáo, đặc trưng của các món ăn từ những hòn đảo xa xôi, bạn cần đến gia vị Jamaica...

Cacciatore là một món gà Ý được chế biến theo kiểu săn bắn. Các miếng gà được chiên riêng rồi ninh với cà chua, hành tây, tỏi, nấm và gia vị trong một lượng nước dùng ít ỏi. Để...

Món ăn nhẹ nhàng nhưng no bụng và bổ dưỡng này rất giàu protein, chất xơ và khoáng chất. Hơn nữa, sự kết hợp khéo léo các nguyên liệu tạo nên sự cân bằng gần như hoàn hảo...

Chili con carne (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là ớt hầm thịt) là một món ăn đặc sánh và đậm đà, rất phổ biến ở các tiểu bang của Hoa Kỳ giáp biên giới Mexico. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt gà tây xay nhuyễn, được ninh nhỏ lửa trong nồi nấu chậm với các loại gia vị cay...

Món gà nướng thơm ngon này có thể nướng trong lò hoặc nấu bằng nồi nấu chậm. Công thức này chỉ mất không quá 15 phút để chuẩn bị. Xoa...

Thịt hầm với trái cây khô rất phổ biến trong ẩm thực Ma-rốc. Vị ngọt của món ăn thường được cân bằng bởi nhiều loại gia vị và thảo mộc thơm ngon. Hầm gà tây với nho khô trong nồi nấu chậm...

Gà bơ, theo nghĩa đen là "gà nấu bơ", là một món ăn Ấn Độ nổi tiếng được phát minh một cách ngẫu hứng tại một nhà hàng ở Delhi vào những năm 1950. Từ đó, hương vị của món ăn này...

Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối đơn giản, ấm áp và no bụng. Gia vị nướng đảm bảo món ăn tươi ngon và đậm đà hương vị. Để có kết cấu mịn hơn,...

Mùa thu là mùa thu hoạch và là dịp để tôn vinh các món ăn từ bí ngô. Thật khó để gây ấn tượng với ai đó bằng cháo, súp, hay thậm chí chỉ là bí ngô nướng đơn giản, nhưng thực tế có rất nhiều món ăn từ bí ngô vô cùng hấp dẫn...

Món lasagna thường được nhiều người cho là ngon miệng và no bụng, nhưng cũng khá nhiều chất béo và calo. Tuy nhiên, công thức dưới đây dễ dàng bác bỏ quan niệm này. Lasagna với...

Một bữa tối nhẹ nhàng, nhanh chóng và lành mạnh, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với hương vị độc đáo. Ướp gà với gia vị rồi chiên sơ, sau đó ninh cùng táo và hành tây trong một ít nước dùng...

Thịt viên Thụy Điển được làm từ thịt xay trộn với trứng, gia vị và vụn bánh mì. Chúng được chiên và ăn kèm với nước sốt kem và mứt quả việt quất. Bạn có thể tự làm chúng...

Thịt gà nấu theo kiểu fajita Mexico. Hương vị fajita đặc trưng đến từ hỗn hợp gia vị đặc biệt bao gồm bột hành và tỏi, gừng, ớt bột, ớt,...

Nướng cánh gà trong lò nướng để có được món cánh gà giòn ngon như gà rán, nhưng ít calo và ít chất béo hơn. Phủ lên trên bằng sốt cranberry và...

Đây là công thức dễ nhất cho món gà ăn kèm rau củ gồm hành tây và nước sốt. Chỉ mất chưa đến nửa tiếng. Đầu tiên, chiên các lát ức gà và hành tím cắt khúc cho đến khi giòn,...

Một món sandwich siêu nhẹ được làm từ ức gà nướng và một vài nguyên liệu tối giản, nhưng món khai vị này lại ngon và độc đáo đến nỗi bạn sẽ tự hào khi phục vụ cho khách của mình.

Món falafel của Trung Đông—những viên đậu gà xay nhuyễn chiên giòn với gia vị—được yêu thích không chỉ ở quê hương mà còn trên toàn thế giới. Để tiện chế biến, người ta thậm chí còn bán cả các loại bột trộn sẵn…

Món burger này kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của gia vị jerk và vị ngọt của tương xoài. Cho gia vị thơm ngon này vào thịt gà tây xay để làm burger, rồi rắc lên bánh mì trước khi trộn nhẹ...

Thịt gà được yêu thích trên mọi lục địa vì nó là một trong những loại thực phẩm tiện lợi nhất. Nó có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, giá cả tương đối rẻ và nấu chín nhanh chóng.

Công thức nấu ăn từ Rachael Ray, người dẫn chương trình nấu ăn "30 Minute Meals", một đầu bếp nổi tiếng, nữ doanh nhân và nhà văn ẩm thực. Rachael quảng bá phong cách nấu ăn "nhanh chóng và dễ dàng"...

Món này ngon không chỉ khi ăn riêng mà còn khi dùng làm bánh mì kẹp. Chỉ cần kẹp nó giữa hai nửa bánh mì nguyên cám mềm, nướng giòn. Một món ăn tưởng chừng bình thường...

Thật bất ngờ, chiếc khuôn bánh tròn có lỗ dường như được thiết kế riêng cho công thức gà và khoai tây này. Nó hoàn hảo để nấu cả gà và khoai tây cùng một lúc, điều này...

Trong công thức cổ điển này, cánh gà được ướp trong nước sốt cay, sau đó lăn qua bột mì tẩm gia vị và chiên ngập dầu. Lớp bột mì phủ thêm giúp cánh gà có màu vàng đều và...

Món kebab đơn giản và ngon miệng. Thịt gà này có thể dùng làm món chính, ví dụ như ăn kèm cơm, hoặc dùng làm nhân cho burrito hoặc fajita. Để tránh xiên gỗ bị gãy...

Món ăn tuyệt vời này phổ biến rộng rãi ở Mỹ và châu Âu, nhưng quê hương thực sự của nó là Georgia và món ăn nổi tiếng "gà tapaka". Tapaka là tên của loại chảo rán được sử dụng...

Thịt gà ướp với sốt hoisin và gia vị Trung Quốc vô cùng ngon, mềm và mọng nước. Thời gian ướp càng lâu, hương vị càng đậm đà, nhưng nước ướp này cũng rất ngon...

Thịt gà rất ngon, mềm và mọng nước, nước sốt thì tuyệt vời. Món này cũng rất hợp với rau củ nướng, salad, hoặc ví dụ như cá. Hơn nữa, nước sốt có màu sắc tươi tắn, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Chanh...