Công thức nấu ăn năm mới


Tác giả:
Eggnog Giáng Sinh HấpLượt xem: 4.567

Xét về các thành phần cơ bản, eggnog gần như giống hệt kem, nhưng nó được tiêu thụ chủ yếu vào thời tiết lạnh hơn là thời tiết nóng. Trải qua lịch sử lâu dài, thức uống sánh mịn này đã trở nên...

Sữa, vỏ cam, vỏ chanh, vani, trứng, đường, rượu rum, rượu bourbon, nhục đậu khấu, eggnog...
Thời gian: 50 phút. Độ phức tạp: trung bình Số lượng: 1000 ml.
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Rượu trứng sữa làm từ trứng sốngLượt xem: 19.890

Loại đồ uống này, được làm từ trứng sống, sữa, đường và rượu, có khả năng bắt nguồn từ quần đảo Anh, nơi các nguyên liệu đắt tiền ban đầu khiến nó trở nên phổ biến trong giới thượng lưu. Sau khi vượt qua...

trứng, đường, sữa, kem, rượu bourbon, rượu whisky, nhục đậu khấu, eggnog...
Thời gian: 15 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 6-7 muỗng canh Hàm lượng calo: 235
10 loại cocktail Champagne kinh điển

10 loại cocktail Champagne kinh điển

Bạn sẽ thích thú khi pha chế các loại cocktail từ rượu sâm panh, vì theo truyền thống, người ta thường ăn mừng cuối năm bằng một ly rượu vang sủi bọt này.

Tác giả:
Bánh vòng hoa Giáng sinh vị quếLượt xem: 4 224
Thành phần công thức:

Công thức từng bước làm bánh nướng tết với lớp quế...

Bột mì đa dụng, sữa, trứng, chiết xuất vani, đường bột, nước cốt chanh, nhục đậu khấu, quế, quả anh đào ngâm rượu, bạc hà...
Thời gian: 3 giờ 35 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8 - 10
Tác giả: - đầu bếp
Bánh struffoli với hạt phỉLượt xem: 4.961

Công thức chi tiết cho món ăn ngày Tết kèm ảnh...

Bột bánh bông lan, bột mì cao cấp, trứng, rượu vang trắng, chiết xuất vani, vỏ cam bào, nước cốt chanh, kẹo rắc trang trí, hạt phỉ, mật ong...
Thời gian: 4 giờ 15 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8 - 10
Tác giả:
Pizza lễ hội "Vòng hoa năm mới"Lượt xem: 4.843

Công thức từng bước làm món pizza "Vòng hoa năm mới" đầy không khí lễ hội...

Tỏi, hành tây, cà chua, húng quế, xúc xích pepperoni, xúc xích chiên (kupaty), bột men, bột mì cao cấp, phô mai mozzarella, trứng, ớt bột...
Thời gian: 1 giờ 50 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8-10
Tác giả:
Vòng hoa phô mai lễ hội - Bánh phô maiLượt xem: 18 173

Hãy dùng món phô mai viên dễ làm này để trang trí như một vòng hoa lễ hội. Sử dụng khuôn bánh Bundt nhỏ để tạo hình vòng hoa từ phô mai, hoặc vo hỗn hợp phô mai thành hình tròn hoặc...

Phô mai kem, phô mai cứng, phô mai cheddar, phô mai parmesan, phô mai pecorino romano, sốt Worcestershire, ớt peppadew, rau mùi tây, hẹ, bánh quy giòn, bánh mì trắng...
Thời gian: 1 giờ 15 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 16-20
Thể loại: .
Tác giả: - nhà văn ẩm thực
Cải Brussels xào giấm balsamic và nam việt quấtLượt xem: 8.962

Nước sốt giấm balsamic và nam việt quất khô của Ree biến món cải Brussels nướng đơn giản thành một món ăn kèm sang trọng cho các dịp lễ hội.

Bắp cải Brussels, giấm balsamic, nam việt quất...
Thời gian: 45 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10 - 12 Hàm lượng calo: 286
Tác giả: - đầu bếp
Cải Brussels với cơm gạo lứt và thịt xông khóiLượt xem: 4.035
Thành phần công thức:

Món ăn kèm nhồi nhân đặc biệt của Giada sử dụng hai loại gạo thay vì bánh mì. Hành ngọc, cải Brussels, hạt phỉ và thịt xông khói băm nhỏ tạo nên hương vị ngọt và mặn hài hòa.

Thịt xông khói, gạo lứt, gạo hoang dã, cải Brussels, nấm portobello, hạt phỉ, cỏ xạ hương...
Thời gian: 1 giờ 40 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 – 10 Hàm lượng calo: 390
Thể loại: Món tráng miệng, Bánh quy, .
Tác giả:
Bánh quế hình ngôi sao truyền thống "Zimtsterne"Lượt xem: 15.463

Đây là những chiếc bánh quy Giáng sinh truyền thống của Đức. Bạn có thể tìm thấy chúng ở hầu hết mọi gian bếp vào dịp Lễ Thánh Nicholas (ngày 6 tháng 12). Những chiếc bánh quy này không chứa gluten và thực sự rất ngon...

Trứng, đường bột, vỏ chanh bào, quế, hạnh nhân...
Thời gian: 1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 24 chiếc bánh quy
Thể loại: Món tráng miệng, Bánh quy, .
Tác giả:
Bánh quy bơ Hy Lạp (Kourabye) với quả óc chóLượt xem: 11.415

Những chiếc bánh quy Hy Lạp này phổ biến nhất vào dịp Giáng sinh, nhưng cũng được làm cho đám cưới, Lễ Phục sinh và các ngày lễ khác. Chúng hầu như luôn được rắc đường bột lên trên. Vào dịp Giáng sinh,...

Bột mì cao cấp, bột bánh quy bơ, quả óc chó, đường bột, chiết xuất vani, trứng, rượu brandy...
Thời gian: 1 giờ 50 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 24 bánh quy kurabye
Thể loại: Các món chính, Chim, .
Gà nướng tỏiLượt xem: 12 182

Một cách tuyệt vời để nướng gà. Bí quyết là làm dẹt con gà. Hãy dùng dao thái thịt. Cắt con gà ngay giữa xương sống và phần ức. Đây là một món gà rất ngon: nó...

Gà, hành tây, tỏi, rượu vang trắng, nước cốt chanh, thì là...
Thời gian: 1 giờ. cộng thêm thời gian ướp Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Chutney trái cây khôLượt xem: 6.484

Hàng năm vào dịp Diwali (Tết Nguyên đán của người Hindu), bố tôi đều nhận được những hộp trái cây khô. Vào một dịp Lễ Tạ ơn nọ, khi tôi nhận được chà là hữu cơ, tôi nhớ lại truyền thống này và quyết định...

Ớt, anh đào khô, mơ khô, nam việt quất, giấm táo, vỏ cam bào, nước ép táo, quế, hoa hồi, đinh hương, hạt mù tạt, hạt thì là, gừng tươi, tương ớt, chà là...
Thời gian: --
Thể loại: Cocktail, Với rượu rum, .
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Thức uống Haiti "Cremasse"Lượt xem: 7.556

Cremassé (đôi khi được viết là crmassé) là một loại đồ uống truyền thống của Haiti, thường được thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, đặc biệt là trong các dịp lễ hội. Nó tương tự như eggnog và các loại đồ uống mùa đông lễ hội khác, nhưng không chứa...

Sữa dừa, sữa đặc, quế, nhục đậu khấu, chiết xuất vani, rượu rum...
Thời gian: 5 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 3,5 muỗng canh
Tác giả: - nhà văn ẩm thực
Khoai tây nghiền nướngLượt xem: 14.402

Chắc chắn bạn sẽ thêm món khoai tây nghiền Ree Drummond này vào danh sách các công thức nấu ăn yêu thích của mình, và nó sẽ luôn là món chính trong thực đơn ngày lễ của bạn. Món khoai tây nghiền mịn mượt này...

Khoai tây, phô mai Philadelphia, kem...
Thời gian: 55 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 12
Thể loại: Món khai vị, Thịt, Rau, .
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Nấm nhồi thịt lợn băm và rau củLượt xem: 14.733
Thành phần công thức:

Rachel Ray nhanh chóng nướng nấm cho đến khi mềm, sau đó nhồi thịt lợn xay, rau bina và phô mai Parmesan vào bên trong. Chỉ cần vài phút trong lò nướng, món khai vị thơm ngon này đã sẵn sàng.

Nấm, nấm crimini, thịt lợn xay, phô mai Parmesan, hành tây, tỏi, cần tây, ớt chuông, rau bina, bánh mì trắng...
Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 24 chiếc. Hàm lượng calo: 94
Tác giả: - nhà văn ẩm thực
Cocktail tôm chiênLượt xem: 7.014
Thành phần công thức:

Món tôm ngon tuyệt và đơn giản của Ina Garten ngon nhất khi ăn kèm với nước sốt cay tự làm của bà, được chế biến từ ớt, tương cà, cải ngựa và nước cốt chanh.

Tôm, tương ớt Tabasco, tương ớt Worcestershire, tương ớt bột, tương cà, mù tạt, nước cốt chanh...
Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 Hàm lượng calo: 176
Bánh gỗ Yule kiểu Pháp (Buche de Noel)Lượt xem: 34.773

Bánh khúc cây Giáng sinh của Pháp đã được yêu thích rộng rãi từ đầu thế kỷ 19. Tiệm bánh nổi tiếng Laduree ở Paris đã tạo ra công thức này. Tại Pháp...

Sô cô la đen, sôcôla bán ngọt, kem tươi, trứng, kem tartar, chiết xuất vani, bột ca cao, đường bột, rượu rum...
Thời gian: Độ phức tạp: cứng
Tác giả: - đầu bếp nổi tiếng
Gà tây nướng với hương thảoLượt xem: 15.932

Công thức làm gà tây ướp gừng trong nước muối loãng và nướng trong lò với hương thảo. Gà tây được nhồi táo đỏ, quế thơm và lá xô thơm làm gia vị...

Thịt gà tây, gừng tươi, tiêu đen, đường nâu, táo, hành tây, quế, xô thơm, hương thảo, tiêu Jamaica...
Thời gian: 9 giờ 45 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 10 - 12
Tác giả: - nhà văn ẩm thực
Thức uống trứng sữa kiểu Ireland với rượu Baileys.Lượt xem: 11.867

Công thức pha chế đồ uống từ trứng và sữa nóng – món eggnog kiểu Ireland với rượu mùi kem Baileys. Thêm rượu whisky Ireland.

Trứng, rượu Baileys, rượu whisky Ailen, sữa, nhục đậu khấu, quế...
Thời gian: 5 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 2
Tác giả:
Thức uống "Egg Nog" có cồn với lòng đỏ trứng sữa cho nhóm đông ngườiLượt xem: 7 852

Một bình eggnog sẽ tạo nên không khí lễ hội cho bữa tiệc. Công thức này được phục vụ lạnh cho nhóm đông người, vì vậy bạn có thể chuẩn bị trước.

Sữa, kem, nhục đậu khấu, trứng tiệt trùng, rượu bourbon, rượu mùi...
Thời gian: 4 giờ 10 phút Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 12 - 16 Hàm lượng calo: 337
Tác giả:
Thịt gà tây cuộn nhồi cơm và thịt xông khói pancettaLượt xem: 7.594

Mặc dù món gà tây này cần có nhân nhồi, nhưng đó không phải là nhân bánh mì truyền thống. Trong công thức này từ tạp chí Food Network, phần ức gà được đập mỏng, sau đó nhồi với hỗn hợp cải cầu vồng và cơm, trong...

Thịt gà tây, cải cầu vồng, gạo, gạo Arborio, gạo hạt ngắn, cải cầu vồng, thịt xông khói, pancetta, tỏi, hương thảo, phô mai Gruyere, hành lá, húng quế, mùi tây, chanh, nhục đậu khấu, trứng, rượu vang trắng, ớt bột...
Thời gian: 1 giờ 20 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8
Thể loại: Đồ uống, Sữa lắc, .
Tác giả:
Cocktail không cồn "Egg Nog" ít béoLượt xem: 5 221

Eggnog thường không được coi là thức uống ít chất béo, nhưng phiên bản này thay thế sữa nguyên kem và kem tươi bằng sữa tách béo và tinh bột ngô làm chất làm đặc. Vỏ chanh...

Sữa, vỏ cam, vỏ chanh, vani, trứng, tinh bột, rượu rum, rượu bourbon, nhục đậu khấu...
Thời gian: 20 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 Hàm lượng calo: 90
Tác giả:
Bánh rum baba với sô cô laLượt xem: 12.962
Thành phần công thức:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Sữa, kem chua, trứng, bột làm bánh kẹo, chiết xuất vani, hạnh nhân, rượu rum, chiết xuất hạnh nhân, vỏ cam bào, sô cô la, bột mì cao cấp, vụn bánh streusel...
Thời gian: 12 giờ. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6 - 8
Tác giả:
Cocktail Kir RoyaleLượt xem: 23 107

Loại cocktail Pháp này theo truyền thống được nhâm nhi trước bữa ăn để chuẩn bị vị giác. Kir Royale, giống như người anh em rượu vang trắng khô của nó, được làm từ rượu mùi Crème de Cassis...

rượu mùi nho, rượu sâm panh, quả mâm xôi...
Thời gian: 5 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 ly cocktail
Tác giả:
Cocktail "French 75"Lượt xem: 16.448

Loại cocktail này có lịch sử lâu đời, nhưng tên gọi French 75 của nó được đặt vào năm 1930. Thêm một chút siro đường, một ít nước cốt chanh (2 muỗng canh), một chút rượu gin, và cuối cùng là một lớp...

Rượu gin, nước chanh, rượu sâm panh...
Thời gian: 5 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 ly cocktail
Tác giả:
Cocktail ChampagneLượt xem: 13.734

Không phải là rượu sâm panh cần thêm bất cứ thứ gì, nhưng thức uống cổ điển này có thể trở nên sủi bọt hơn nữa bằng cách thêm một viên đường ngâm trong vài...

rượu đắng, rượu brandy, rượu sâm panh...
Thời gian: 5 phút. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 ly cocktail

Các công thức nấu ăn được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái.

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm