Công thức nấu ăn năm mới

Sau khi nướng gà tây cho dịp lễ trong lò, đừng đổ bỏ phần nước cốt đậm đà trong khay nướng. Chúng chứa rất nhiều hương vị cô đặc - nền tảng hoàn hảo cho nước sốt tuyệt vời! Hãy đun nhỏ lửa cho đến khi nước cốt cô đặc lại với một ít dầu ăn khô...

Hãy chiêu đãi khách của bạn với sự kết hợp tuyệt vời giữa vỏ bánh filo giòn tan, phô mai Gruyere mềm dẻo và quả nam việt quất chua ngọt. Món khai vị này trông thanh lịch và tinh tế, nhưng lại khá đơn giản và...

Những quả trứng luộc nhồi nhân màu đỏ và xanh lá cây rực rỡ này sẽ tô điểm cho bàn tiệc năm mới hoặc Giáng sinh của bạn như những vật trang trí Giáng sinh. Để tạo màu cho lòng trắng trứng, bạn cần phẩm màu thực phẩm phù hợp, còn phần nhân thì...

Chủ đề vòng hoa lễ hội đặc biệt phổ biến vào dịp Giáng sinh. Hãy để nó được thể hiện cả trong các món khai vị của bạn. Đặt một vòng hoa gồm các cuộn xúc xích với nước chấm ở giữa. Ai cũng sẽ thích điều này...

Trong khi khách của bạn đang chờ bữa tối, hãy mời họ món khai vị phô mai tuyệt vời được tạo hình như một cây thông Noel. Món này dễ làm nhưng trông rất ấn tượng và mang đậm không khí Giáng sinh. Hãy làm món này với phô mai đã được ướp lạnh kỹ...

Nếu bạn không tìm được đĩa đựng bánh quy phù hợp cho bàn tiệc năm mới hoặc Giáng sinh, hãy tự nướng một chiếc đĩa ăn được và trang trí cho thật đẹp! Để làm điều này, bạn cần một chiếc đĩa chịu nhiệt (như...

Kransekage là một món tráng miệng tuyệt vời của vùng Scandinavia, tên gọi của nó có thể được dịch là "bánh vòng hoa". Chiếc bánh này bao gồm nhiều vòng có kích thước khác nhau, được nướng từ...

Bánh mì Giáng sinh Đan Mạch (Julekage) thơm lừng mùi bạch đậu khấu và quế, bên trong chứa đầy trái cây khô, vỏ cam ngào đường và các loại hạt. Đừng lo lắng về danh sách dài các nguyên liệu: hầu hết chúng đều khá...

Đây là một trong những món tráng miệng mà bạn không thể ngừng ngắm nhìn. Những chiếc bánh phô mai nhỏ này có hình dạng như những quả cầu tuyết kỳ diệu và không cần nướng. Mỗi chiếc bánh phô mai được phục vụ trên đế bánh quy giòn...

Hãy tạo hình người tuyết cho ly cocktail mùa đông kỳ diệu này. Món đồ uống này sẽ trông thật đẹp mắt tại các bữa tiệc Giáng sinh hoặc Năm mới. Phần nền eggnog có thể được chuẩn bị trước và phục vụ nguyên ly...

Những món khai vị nhỏ xinh này trông rất bắt mắt, nhưng lại dễ làm và tiết kiệm chi phí. Phần nhân kem phô mai rất ngon và béo ngậy, vì vậy bạn chỉ cần...

Món khai vị lễ hội này, có hình dạng như một cây kẹo Giáng sinh khổng lồ, chứa đầy đủ các nguyên liệu của một chiếc bánh pizza pepperoni. Phủ bên trên là sốt cà chua, phô mai mozzarella tan chảy và những lát xúc xích thơm ngon...

Món salad cây thông Noel tuyệt đẹp này sẽ là một điểm nhấn thú vị và ngon miệng cho bữa tiệc của bạn. Cây thông được làm từ rau diếp và các loại lá salad khác, còn phần thịt thì…

Hãy chuẩn bị món giăm bông nguyên xương thơm ngon cho dịp lễ hội, được phủ một lớp sốt bóng bẩy hấp dẫn. Giăm bông cắt xoắn ốc được phủ một lớp sốt mứt mơ chua ngọt trong quá trình nướng.

Bữa tối thịnh soạn này được nấu chín hoàn toàn trong lò nướng, vì vậy bạn thậm chí không cần phải bật bếp. Món ăn lễ hội này bao gồm giăm bông phủ sốt cam, nấm nhồi, bánh mì nướng...

Một miếng giăm bông lớn có xương, phủ lên trên là những khoanh dứa và quả anh đào ngâm rượu, cùng với lớp sốt mật ong bóng bẩy, là món ăn kinh điển của Mỹ thường được thưởng thức vào dịp Giáng sinh...

Món bánh cuộn lễ hội này ngon không kém gì bánh kem, nhưng giản dị hơn một chút, mang đến không khí ấm cúng cho lễ Giáng sinh của bạn. Được làm từ cốt bánh bông lan gừng, thơm mùi gia vị và mềm mại,...

Phô mai Brie là một trong những món ăn được yêu thích nhất trong dịp Giáng sinh và Năm mới. Cho dù là trong bữa tiệc thịnh soạn hay tiệc buffet, các món khai vị làm từ loại phô mai này luôn được ưa chuộng nhờ hương vị tuyệt vời của nó...

Nếu bạn chuẩn bị món trứng nhồi cho dịp năm mới, hãy trang trí chúng trông giống như những cây thông Noel xinh xắn! Thêm bơ và các loại thảo mộc tươi vào phần lòng đỏ trứng, tạo nên màu xanh cho món ăn.

Ree Drummond gợi ý nướng một chiếc bánh pizza tuyệt đẹp có hình cây thông Noel được trang trí công phu cho dịp Năm Mới hoặc Giáng Sinh. Trông rất đáng yêu và ngon miệng. Những viên bột tạo thành phần đế của cây thông, và...

Những món khai vị phổ biến trong dịp lễ hội được kết hợp trong công thức bánh mì nướng phô mai brie với rau bina và atisô này. Phô mai brie tan chảy, cùng với nước chấm rau bina và atisô béo ngậy, được gói trong một chiếc lá...

Những chiếc bánh mì Parker House mềm mại, vàng óng, có hình dạng như một chiếc vỏ sò khép kín, chỉ chờ được bổ đôi để lộ phần ruột bánh xốp nhẹ, và phết thêm bơ tan chảy. Hãy nướng chúng cho lần tới của bạn...

Rau bina sốt kem với thịt xông khói giòn mặn và phô mai Gruyère tan chảy là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào trong dịp lễ, cho dù đó là thịt, gia cầm hay cá. Món ăn kèm này được làm từ rau bina đông lạnh...

Có người thích vị béo ngậy, thanh khiết của khoai tây nghiền, trong khi người khác lại thích vị ngọt cay của hành phi. Hãy làm hài lòng khách của bạn bằng cách chuẩn bị hai loại! Đặc biệt là khi thời gian...

Món ăn kèm gồm cải Brussels nướng và hành ngọc sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Món ăn trông đẹp mắt, ngon miệng và mọng nước – hoàn hảo cho các món thịt hoặc gia cầm! Rau đông lạnh...

Hãy làm một món khai vị phô mai dê đơn giản nhưng ngon miệng và hấp dẫn để đãi khách trong khi chờ món chính. Lăn một miếng phô mai dê hình trụ trong thì là băm nhỏ, và...

Món thịt băm này trông rất hấp dẫn và là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho gà tây trong dịp lễ nếu bạn chỉ dự định đãi ít khách. Món này chỉ được làm từ phần ức gà tây, phần thịt đã được xẻ ra...

Món gà tây nướng cam và hương thảo kinh điển này sẽ là điểm nhấn của bất kỳ dịp lễ nào. Nó cũng hoàn hảo cho Giáng sinh hoặc Năm mới. Khách của bạn sẽ rất thích! Trước khi nướng...

Cần tây thái que là một ý tưởng tuyệt vời cho món khai vị nếu bạn phục vụ nhiều người. Thứ nhất, chúng dễ chế biến, và thứ hai, chúng ít calo và hoàn hảo để làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn...

Biến món sốt nam việt quất sánh mịn thành món tráng miệng chua ngọt tuyệt vời, hoàn hảo để thưởng thức sau bữa tối thịnh soạn trong dịp lễ. Chỉ cần trộn sốt với mứt nam việt quất và...

Gà tây nướng trông thật hấp dẫn, nhưng đôi khi lại quá nhiều cho một buổi họp mặt nhỏ hoặc gia đình ba người. Một lựa chọn tuyệt vời khác là gà tây cuộn! Món này chỉ cần...

Đây là một lý do tuyệt vời để dựng một cây thông Noel thật: bạn có thể làm cocktail từ nó! Cuốn sách mới "Cách ăn cây thông Noel của bạn" bao gồm hàng tá công thức...

Những người yêu thích cà phê sẽ đánh giá cao những chiếc bánh quy nhỏ xinh này với hương vị cà phê và chút quế, rắc đường turbinado giòn tan và nhân kẹo bơ sữa tự làm. Một món quà hoàn hảo cho...

Những chiếc bánh quy sô cô la trắng rực rỡ này sẽ mang đến không khí Giáng sinh ấm áp cho ngôi nhà của bạn. Những chiếc bánh quy bạc hà mềm mại, màu đỏ tươi được phủ một lớp sô cô la trắng mỏng, trang trí bằng những đường kem màu đỏ, và...

Bánh pizzelle là loại bánh quy truyền thống của Ý, mỏng và dễ vỡ như bánh xốp. Chúng được nướng trong một khuôn ép có hoa văn đặc biệt. Sau khi lấy bánh pizzelle ra khỏi khuôn, chúng vẫn mềm dẻo, dễ uốn và...

Bánh khúc cây Giáng sinh truyền thống được làm theo kiểu bánh bông lan cuộn, điều này thường khiến những người làm bánh thiếu kinh nghiệm cảm thấy e ngại vì độ phức tạp của nó. Tuy nhiên, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được món bánh ngày lễ này...

Các loại cocktail làm từ nam việt quất rất thích hợp cho những ngày lễ mùa đông. Chúng không chỉ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bữa tiệc Giáng sinh hay Năm mới của bạn, mà hương vị chua thanh sảng khoái của chúng còn giúp làm tươi mới vị giác của bạn một cách hoàn hảo.

Bobby Flay gợi ý dùng thịt giăm bông nướng còn thừa với nước sốt để làm những chiếc bánh sandwich độc đáo, kẹp giữa hai chiếc bánh khoai lang chiên giòn và hành lá, bên trong là trứng chần và mứt ớt.

Những hạt rắc màu sắc rực rỡ trang trí những chiếc bánh quy này như những mảnh giấy vụn. Một ý tưởng tuyệt vời cho món quà năm mới! Bánh quy biscotti của Ý được nướng hai lần. Lần đầu tiên, bạn nướng hai chiếc bánh nhỏ...

Cải bẹ xanh hầm đậu đen là một món ăn kinh điển của ẩm thực miền Nam nước Mỹ. Đây là một món ăn đơn giản và lành mạnh, giàu protein, chất xơ và hương vị tuyệt vời. Nó cũng được coi là...

Bánh quy đường hình các nhân vật ngộ nghĩnh được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Bạn có thể trang trí chúng theo ý thích và chúng rất phù hợp cho các dịp lễ hội. Bột làm bánh quy đường đơn giản chỉ chứa trứng,...

Với công thức này, bạn sẽ học cách làm món thịt băm viên cơ bản ngon và mọng nước chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản. Món này chỉ gồm thịt bò xay, hành tây và ớt chuông để tạo độ mọng nước, cùng một quả trứng,...

Dĩ nhiên, bạn không thể cho cả con gà tây vào nồi chiên không dầu, nhưng bạn có thể nướng riêng phần ức, và nó sẽ chín mềm, vàng nâu và thơm ngon, đúng chất món ăn ngày lễ. (Phần tiếp theo bị thiếu)...

Moussaka Hy Lạp nhiều lớp là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Công thức moussaka này được nướng với cải cầu vồng, giúp món ăn thêm mọng nước và tốt cho sức khỏe. Món ăn được chuẩn bị...

Biến tấu sôcôla trắng thông thường trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn bằng cách làm tan chảy nó và rắc thêm các loại hạt và trái cây khô. Thanh sôcôla sẽ không chỉ ngon hơn mà còn thú vị hơn nhờ những hạt dẻ cười xanh, đỏ... được rắc lên trên.

Thanh sô cô la này, với những hạt rắc trang trí và các sọc đen trắng, trông vô cùng tinh tế, và cách làm lại cực kỳ dễ dàng. Hai loại sô cô la đã được làm tan chảy—một loại đen và một loại trắng—được đổ lên một tờ giấy bạc và...

Hãy tự tay làm một thanh sô cô la cho mùa lễ hội, chắc chắn sẽ làm say đắm mọi người với hương vị sô cô la bạc hà và sự kết hợp các kết cấu tương phản. Món quà này đặc biệt hoàn hảo cho dịp Giáng sinh. Trẻ em...

Món ăn kèm này được làm từ bánh mì làm từ lúa mì cứng. Nếu dùng bánh mì tươi, hãy nướng sơ qua trong lò trước. Các miếng bánh mì được trộn với táo, rau củ, trứng...

Món nhồi bánh mì thơm ngon, hay còn gọi là nhân bánh mì, theo truyền thống được chế biến ở Hoa Kỳ như một món ăn kèm với gà tây trong các dịp lễ. Nhưng bạn có thể làm món này với bất kỳ loại gia cầm nào hoặc thậm chí ăn riêng, vì nó rất no bụng, không chỉ vì...