Công thức nấu ăn năm mới

Để nhồi thịt gia cầm bằng hỗn hợp bánh mì, bạn cần những miếng bánh mì cũ cắt vuông vức để chúng giữ được hình dạng sau khi ngâm trong chất lỏng và nướng, đồng thời phần trang trí cũng trông hấp dẫn. Vì vậy, nếu bạn chỉ có...

Bạn không nhất thiết phải nhồi nhân bánh mì này vào gà tây hoặc gà. Chỉ cần nướng nó trong một khay riêng và dùng kèm với gà hoặc gà tây. Bằng cách này, bạn sẽ có một món ăn kèm lớn hơn nhiều, đủ để chia sẻ với mọi người. Trong...

Stracotto là món hầm truyền thống của Ý với rau củ, vô cùng mềm và ngon tuyệt vời. Món ăn này được làm từ phần vai và cổ bò, được áp chảo nguyên con trước khi chế biến...

Nếu bạn yêu thích hương vị và mùi thơm của gừng trong các món nướng, hãy thử ngay những chiếc bánh quy hình ngôi sao cay nồng dành cho mùa lễ hội này, được trang trí bằng những tinh thể đường lấp lánh. Ngoài bột mì, bột bánh còn có bơ...

Trước khi nướng, đùi gà tây được ngâm trong 24 giờ trong dung dịch nước muối gồm muối, siro cây phong và rượu bourbon với tỷ lệ bằng nhau, thêm vào đó là mù tạt hạt, tiêu đen và tiêu đỏ, đinh hương,...

Để chuẩn bị món vịt quay Bắc Kinh cho dịp lễ hội, bạn chỉ cần sử dụng phần nhiều thịt nhất của con vịt – phần ức, sau đó thái thành từng lát mỏng, xếp xòe ra và ăn kèm với rau củ…

Món thịt nướng đặc biệt này được làm từ phần thăn bò mềm mọng, được ướp kỹ với hỗn hợp muối và tiêu rồi nướng trong lò khoảng vài tiếng. Trong khi nướng, hãy thêm...

Một công thức đơn giản cho món thịt nướng ngon tuyệt cho dịp lễ hội mà bạn có thể làm ngay cả khi không có kinh nghiệm nướng. Công thức này sử dụng một miếng thịt bò dày – sườn bò thượng hạng có xương. Trước khi nướng...

Món khai vị này sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc Giáng sinh của bạn. Bánh mì que nhân pesto được tạo hình như những cành cây thông Noel. Khách mời sẽ bẻ một cành và thưởng thức phần bánh giòn tan…

Giáng sinh và năm mới là thời điểm dành cho những món ăn đặc biệt, những món ngon và những sản phẩm mới mà chúng ta thích dùng để tạo bất ngờ và chiều chuộng những người thân yêu. Đây cũng là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm những truyền thống của các quốc gia khác mà không cần phải đi xa...

Món thịt nướng sang trọng này gồm thăn bò có xương, nhồi rau bina thơm mùi tỏi, nấm xào và bánh mì brioche béo ngậy, sau đó buộc lại và nướng trong lò...

Món súp đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng này không chỉ thích hợp cho bữa tối ngày lễ mà còn có thể dùng suốt mùa đông, để thưởng thức hương thơm ấm áp, thoang thoảng mùi khói. Súp được phủ lên trên với...

Để có món rau ăn kèm ngon miệng, tươi tắn và bắt mắt, hãy kết hợp cải Brussels với hành tây đỏ và bí đỏ thái lát rồi nướng trong lò, rưới dầu ô liu và rắc một chút bột ớt lên trên...

Món khoai tây hầm cỡ lớn này có phần bên trong cực kỳ mềm mịn và bên ngoài giòn tan thơm ngon. Để làm món này, hãy thái khoai tây thành những lát rất mỏng (sử dụng dụng cụ thái lát mandoline),...

Mùa đông không phải là lý do để hạn chế lượng rau trong chế độ ăn uống của bạn. Trong thời gian này, các loại rau theo mùa và rau củ quả đặc biệt có lợi, vì chúng cũng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ như các loại rau mùa hè. Trong...

Bít tết Porterhouse được yêu thích bởi kích thước lớn (một miếng bít tết đủ cho bốn người) và sự kết hợp giữa phần thịt thăn nội và thăn ngoại, được ngăn cách bởi một xương có hương vị thơm ngon. Món bít tết này được phục vụ...

Món thịt thăn heo nướng hình vương miện này sẽ gây ấn tượng với khách mời bởi vẻ ngoài bắt mắt và hương vị tuyệt vời. Bạn có thể đặt mua phần thịt hình vương miện từ người bán thịt hoặc tự buộc nhiều phần lại với nhau...

Món ăn này rất thích hợp cho các dịp lễ hội. Thịt thăn bò vô cùng mềm mọng và quan trọng hơn cả là rất dễ chế biến, vì vậy ngay cả khi bạn là người không có kinh nghiệm nấu nướng, bạn chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của mình.

Món thịt heo quay với nước sốt lựu chua ngọt này là một món ăn thực sự mang không khí lễ hội, sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa tối Năm Mới và Giáng Sinh của bạn. Hãy chọn phần thăn heo có xương cho món quay này: nó sẽ mang lại…

Trứng luộc nhồi nhân là một trong những món khai vị phổ biến nhất trong các dịp lễ hội. Hãy làm hài lòng khách của bạn không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt. Sắp xếp trứng trên một chiếc thớt theo hình vòng hoa Giáng sinh với...

Trong những ngày lễ mùa đông, bánh quy tự làm được nướng và ăn rất nhiều. Một trong những loại phổ biến nhất là bánh quy đường. Loại bánh này làm rất nhanh bằng những nguyên liệu dễ kiếm – bột mì, bơ…

Phiên bản bánh khoai tây "Potato Anna" này được làm từ hai loại khoai tây: khoai tây thường và khoai lang. Các nguyên liệu khác chỉ gồm bơ, muối và...

Món tráng miệng này là phiên bản đơn giản hóa của bánh Rừng Đen nổi tiếng của Đức. Bánh được nướng thành hình chữ nhật, sau đó cắt thành từng miếng vuông (thanh) và dùng như bánh quy. Lớp dưới cùng của món tráng miệng...

Mật lựu được thêm vào bột làm bánh quy dạng nhỏ giọt này, tạo cho chúng hương vị lựu đặc trưng. Và để đảm bảo vẻ ngoài tương xứng với hương vị tuyệt vời của chúng, hãy trộn thêm...

Món bánh nhân này được nướng trong chảo gang, thích hợp để nấu trên bếp hoặc trong lò nướng. Đầu tiên là phần nhân, được làm từ thịt ức gà tây xé nhỏ, hành tây, cà rốt,...

Hãy trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn với một con gà tây khổng lồ, vàng nâu, thơm phức với các loại thảo mộc, táo, cam quýt và tỏi. Tất cả những nguyên liệu này được nhồi vào khoang bụng của con gà trước khi nướng và...

Món thịt nướng đặc biệt này sử dụng một miếng thăn lợn lớn, được ngâm qua đêm trong nước muối pha mật ong và gia vị. Để tạo cho món thịt nướng vẻ ngoài hấp dẫn, cháy xém...

Bánh quy Red Velvet, lấy cảm hứng từ công thức bánh nổi tiếng của Mỹ, sẽ mang đến một nét tươi sáng và rực rỡ cho bàn tiệc năm mới và Giáng sinh của bạn. Giống như bánh ngọt,...

Bánh quy đường được làm từ bột mì, đường, bơ và trứng. Chúng rất đơn giản nhưng lại hoàn hảo để cắt thành các hình dạng và trang trí, khiến chúng trở thành một trong những món ăn ngon nhất trong các dịp lễ hội.

Loại cocktail sủi bọt này được làm từ nước ép cam đỏ tươi. Pha với rượu gin và siro đường, sau đó thêm rượu sâm panh lên trên. Đây là một thức uống tươi mát và sảng khoái cho mùa lễ hội...

Để làm những chiếc bánh quy này, bạn cần một khuôn cắt bánh hình ngôi sao đường kính 5cm và đường trang trí màu vàng để trang trí các ngôi sao, đảm bảo hình thức của chúng phù hợp với hương vị. Những chiếc bánh quy...

Chắc chắn không trẻ em hay người lớn nào lại từ chối một tách sô cô la nóng hổi, ​​đặc sánh và đậm đà. Chỉ riêng hương thơm của thức uống tráng miệng này thôi cũng đủ làm bừng tỉnh tâm hồn. Pha ngay thôi...

Để làm món ăn kèm kiểu Trung Đông này, ptitim được ninh trong nước dùng gà với hành tây và gia vị đã xào, sau đó trộn với các loại rau thơm tươi, chà là thái nhỏ,...

Bánh babka sô cô la là một loại bánh mì cuộn làm từ bột men, có nhân sô cô la, thường được nướng vào những dịp đặc biệt như Giáng sinh hoặc Lễ Phục sinh. Việc làm bánh này tốn nhiều thời gian, nhưng...

Món khai vị hình người tuyết ngộ nghĩnh này sẽ làm đẹp thêm đĩa phô mai của bạn trong dịp Năm Mới hoặc Giáng Sinh. Những quả cầu người tuyết được làm từ phô mai kem trộn với phô mai cheddar bào, các miếng...

Những chiếc bánh tổ chim meringue là vật trang trí hoàn hảo cho dịp Năm Mới, Giáng Sinh hoặc Lễ Phục Sinh. Loại bánh này được yêu thích bởi sự tương phản về kết cấu, với lớp meringue giòn tan, tan chảy trong miệng hòa quyện cùng...

Bánh meringue hình những đám mây bồng bềnh, xoáy tròn thu hút mọi ánh nhìn bởi vẻ ngoài sang trọng, nhưng bạn không cần bất kỳ dụng cụ đặc biệt nào để tạo hình này. Chỉ cần dàn đều meringue...

Vòng hoa trang trí là một trong những biểu tượng của Giáng sinh. Sau khi trang trí nhà cửa bằng những vòng hoa xinh xắn, đừng quên bàn tráng miệng. Những chiếc bánh quy theo chủ đề sẽ trông không kém phần rộn ràng. Hãy nướng bánh...

Bánh quy ép bằng ống tiêm là món ăn truyền thống trong dịp năm mới và Giáng sinh, đặc biệt phổ biến ở các nước châu Âu. Cách làm là thêm bột ca cao và một chút đinh hương vào bột nhào...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn trong mùa lễ hội này với những chiếc bánh quy hồng độc đáo này. Trái cây nghiền được trộn trực tiếp vào bột cùng với nho khô vàng và các loại gia vị như quế, đinh hương và nhục đậu khấu.

Những chiếc bánh quy Giáng sinh này, có hình dạng như những quả cầu tuyết trắng xốp, an toàn ngay cả đối với những người ăn kiêng không chứa gluten. Chúng được nướng từ hỗn hợp bột gạo, dừa, bơ và đường. Chỉ cần bốn...

Hãy nướng những chiếc bánh quy Giáng sinh thơm ngon, bắt mắt với những ô cửa sổ màu kẹo rực rỡ. Cắt các hình dạng từ bột bánh quy đường đơn giản, và dùng dao để cắt...

Cá nướng nguyên con là một cách vô cùng đơn giản để chuẩn bị món ăn lễ hội mà không cần quá cầu kỳ. Chỉ cần nhồi vào con cá đã làm sạch và bỏ ruột với các loại thảo mộc và lát rau thơm...

Thay vì gà thường, hãy nướng một con gà trống thiến cho bữa tiệc ngày lễ của bạn. Con gà trống nhiều thịt này chắc chắn sẽ đủ cho một đám đông lớn. Hoặc, bạn có thể dùng một con gà tây nhỏ. Xoa hỗn hợp gia vị lên con gà và...

Sườn bò thượng hạng là một phần thịt bò lớn được cắt từ phía dày của xương, nướng nguyên miếng và thường được phục vụ trong các ngày lễ lớn, chẳng hạn như Tết Dương lịch hoặc Giáng sinh. Phần thịt này được bao phủ bởi lớp mỡ...

Bạn sẽ thích thú với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị vani ngọt ngào và chanh tươi mát trong chiếc bánh bông lan mềm mại này, được bao phủ bởi lớp kem mịn màng. Bánh bông lan và kem được làm từ...

Bánh mì gừng thơm lừng này là một món ăn Giáng sinh đích thực, mang đến sự ấm áp và nâng cao tinh thần với hương vị và mùi thơm ngọt ngào, cay nồng. Bột làm bánh được làm từ...

Bánh cuộn được làm từ cốt bánh bông lan thơm lừng với chút hương dừa, phết mứt lý chua đỏ. Vị chua ngọt hài hòa của mứt cân bằng vị ngọt của bánh cuộn. Để tránh lớp vỏ bánh bị...

Loại cocktail này khác với món martini truyền thống của Pháp ở hương vị chua hơn. Các thành phần cổ điển của nó—vodka, nước ép dứa và rượu mùi mâm xôi Chambord—được tăng cường hương vị với một lượng nhỏ...