Bánh mì bí ngòi sô cô la

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 336, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 4 G., carbohydrate 41 G., sợi 2 G., cholesterol 54 mg, natri 182 mg, đường 24 G.

Thêm sô cô la đen thái nhỏ và bột ca cao vào bột để làm bánh mì bí ngòi cổ điển, và bạn sẽ có ngay một món tráng miệng thực sự ngon tuyệt! Bánh có độ ngọt và độ ẩm vừa phải. Thêm một chút biến tấu lành mạnh – một lát bí ngòi dài sẽ trông vô cùng đẹp mắt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110g bơ không muối ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để rắc khuôn.
2 muỗng canh bột ca cao
0,5 thìa cà phê bột soda
1/4 thìa cà phê muối mịn
3/4 cốc đường
2 muỗng canh dầu thực vật
1 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/4 cốc sữa chua hoặc kefir ở nhiệt độ phòng
1 cốc bí ngòi bào sợi (khoảng 200 g)
60 g sô cô la bán ngọt, băm nhỏ
Một lát bí ngòi dày 1 1/4 inch, cắt dọc, để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa chua, kefir, sô cô la nửa ngọt, ca cao, bí ngòi, bí ngòi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết bơ vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 22x7x7 cm. Rắc bột mì lên, sau đó rũ bỏ phần bột thừa.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột ca cao, bột nở và muối. Trong một tô cỡ vừa khác, dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 4 phút. Vừa đánh, vừa từ từ cho dầu thực vật vào và trộn đều. Cho trứng vào và đánh đều, sau đó cho thêm chiết xuất vani.

Giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp và đánh đều hỗn hợp bột mì làm ba lần, xen kẽ với sữa chua, bắt đầu và kết thúc bằng bột mì, thỉnh thoảng vét sạch thành tô. Trộn đều bí ngòi bào sợi và sô cô la rồi ép hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Đặt một lát bí ngòi theo chiều dọc lên trên.
Nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra thấy sạch, khoảng 55 phút. Để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn trên giá đỡ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa hè / Bữa sáng / Bánh mì tự làm / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn