Salad bơ và lõi cọ

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 298, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 8 G., carbohydrate 24 G., sợi 9 G., cholesterol 62 mg, natri 833 mg, đường 7 G.

Hãy thưởng thức màu sắc rực rỡ, sự tương phản về kết cấu và hương vị thơm ngon của món salad dễ làm này, rất thích hợp làm món khai vị hoặc món ăn kèm với các món thịt trong dịp lễ. Rau tươi kết hợp tuyệt vời với rau đóng hộp, và nước sốt giấm chua nhẹ từ rượu sâm panh sẽ tạo thêm điểm nhấn thú vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 chén hành tây đỏ, thái nhỏ
2 quả trứng lớn
1 bó măng tây, cắt bỏ phần gốc cứng.
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
2 muỗng canh giấm sâm panh
1 quả chanh xanh (1 thìa cà phê vỏ bào và nước cốt)
1 thìa cà phê đường
Tiêu xay tươi
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
1 cây xà lách Bibb, xé thành từng miếng.
1 chén củ cải thái hạt lựu
1 lon (400g) lõi cọ đóng hộp, để ráo nước và thái mỏng.
2 quả dưa chuột, bỏ hạt và thái hạt lựu.
1 cốc cà chua bi, bổ đôi
6-8 bắp ngô nhỏ, thái hạt lựu.
2 quả bơ Hass, thái hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: măng tây, Quả bơ, trứng, hành tây đỏ, Rau diếp Bibb, tim cọ, cà chua bi, củ cải, mù tạt Dijon, giấm sâm panh

Nấu món ăn theo công thức:

Ngâm hành tây trong nước lạnh khoảng 15 phút.
Trong khi đó, luộc trứng: cho trứng vào nồi và đổ nước lạnh ngập trứng. Đun sôi và luộc trong 2 phút. Tắt bếp, đậy nắp và để yên trong 10 phút. Vớt trứng ra bằng muỗng thủng cho vào bát nước đá. Đun sôi lại nước và nêm muối. Cho măng tây vào và luộc trong 2 phút. Vớt măng tây ra và cho vào bát nước đá.

Chuẩn bị nước sốt:

Trong một tô nhỏ, trộn đều mù tạt, giấm, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, cùng đường. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Từ từ cho dầu ô liu vào và khuấy đều.
Vớt măng tây ra khỏi nước và cắt nhỏ phần thân. Cho rau diếp, măng tây, củ cải, lõi cọ, dưa chuột, cà chua, ngô và bơ vào một bát lớn. Bóc vỏ và thái nhỏ trứng, vớt hành tây ra khỏi nước, rồi cho vào salad. Thêm nước sốt và trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm / Salad / Salad rau củ / Salad với trứng / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn