Công thức món khai vị

Món khai vị tinh tế này được làm từ cá ngừ tươi, măng, bơ và cà chua. Tất cả nguyên liệu được thái hạt lựu và trộn với nước cốt chanh. Món tartare được dùng kèm với thịt xông khói Mexico nướng trên lửa...

Món sandwich mặn ngon tuyệt này được làm từ cua mềm chiên giòn tẩm bột tempura, sốt tartar tự làm ăn kèm với salad bắp cải trộn và khoai tây chiên vị Old Bay.

Thịt gà xay được ninh với rau mùi và nhục đậu khấu, sau đó dùng kèm với bánh tortilla ấm, salad hành tây giòn và rau xanh. Ăn kèm tacos với sữa chua chanh. Xem toàn bộ công thức...

Hương vị tươi mát, ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng của ngải giấm khiến nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho húng quế truyền thống trong món pesto tự làm nhanh chóng này với quả óc chó và dầu ô liu. Vụn bánh mì sẽ giúp...

Những chiếc crostini kiểu Địa Trung Hải tuyệt đẹp này chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh tại bữa tiệc tiếp theo của bạn. Sốt tapenade tự làm được chế biến từ hỗn hợp ô liu xanh và đen cùng ớt ngọt.

Tỏi nướng ngọt, ô liu đen và xanh, cùng hương thảo thơm ngát tạo nên một loạt hương vị cho món aioli này, được tăng cường thêm bởi một chút tương cá cơm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau...

Nếu bạn muốn dùng pizza Ý như một món khai vị tinh tế, hãy chọn pizzetta. Những chiếc pizza nhỏ xinh này rất phù hợp cho vài miếng ăn. Hãy thử sự kết hợp giữa sốt ô liu tapenade, atisô và phô mai Parmesan.

Hãy làm món há cảo chay thơm ngon, tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với phiên bản truyền thống. Nước tương và dầu mè tạo cho đậu phụ hương vị đậm đà, hấp dẫn cả người ăn chay và...

Đây là món guacamole của đầu bếp Jeff Rossman. Nhà hàng Terra của ông nằm ở trung tâm California, nơi trồng những quả bơ ngon nhất. Guacamole ngon nhất khi được chế biến càng gần thời điểm phục vụ càng tốt.

Những viên thịt viên mọng nước, thơm ngon này là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò xay, sữa chua, tương ớt, vụn bánh mì và gia vị, tạo nên hương vị tandoori đặc trưng. Thưởng thức...

Những chiếc taco thịt bò xay này không được dùng với bánh tortilla truyền thống, mà thay vào đó là cà chua tươi. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo khi bạn thèm taco nhưng lại đang ăn kiêng! Có thể dùng làm món khai vị mùa hè tươi mát hoặc...

Hãy làm món taco thơm ngon trong một chiếc nồi lớn. Cách này rất tiện lợi khi bạn không có thời gian chuẩn bị từng phần riêng lẻ. Chỉ cần xào sơ phần nhân thịt với đậu đen và rau củ trong chảo, sau đó rắc...

Hãy tạo hương vị ngọt và mặn cho món gà fajita với nấm shiitake và ngô bằng cách thêm ớt jalapeño và mật ong vào nước ướp ức gà. Chỉ cần nửa tiếng là đủ để những miếng ức gà mềm tan và thấm đẫm hương vị...

Sốt mè tahini nâng tầm món ăn tiện lợi lành mạnh yêu thích của chúng ta—cá ngừ đóng hộp—trong món salad dễ làm này. Để có một cách trình bày đẹp mắt và độc đáo, hãy bày món salad này ra...

Sườn heo phần thăn được ướp trong hỗn hợp gia vị với đường nâu, sau đó hun khói bằng gỗ hickory cho đến khi gần chín. Trong khi hun khói, rưới thêm rượu vang lên trên...

Thật khó để tưởng tượng món fajita mà thiếu ớt chuông, nhưng nếu bạn đang thử nghiệm với protein bằng cách thêm tôm thay vì thịt bò truyền thống, tại sao không thay thế ớt chuông bằng bí ngòi và bí đỏ theo mùa?

"Vì lưỡi bò là một phần thịt bị lãng quên một cách không đáng có, tôi quyết định chế biến nó trong một trong những món ăn phổ biến nhất: tacos. Nấu bằng nồi áp suất giúp lưỡi bò mềm như thịt bò bít tết, mà giá lại gấp đôi..."

Takoyaki, dịch từ tiếng Nhật là "bạch tuộc chiên", là một loại bánh viên chiên mặn được làm từ bạch tuộc và gia vị. Khi ăn, chúng được phủ lên trên một lớp nước sốt cay...

Hãy làm món chutney cà chua bi ngọt ngào, một món ăn yêu thích của miền Nam Ấn Độ, và dùng làm món khai vị với những lát bánh mì baguette nướng giòn cùng một lát phô mai taleggio tan chảy. Hương vị ngọt ngào và cay nồng của chutney...

Với món ăn nhẹ này, bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào mình thích. Ớt Arbol sẽ tạo thêm vị cay dễ chịu, trong khi đường sẽ mang lại hương vị caramel. Và lòng trắng trứng sẽ giúp giữ trọn vẹn hương vị của các loại gia vị...

Chiên giòn cánh gà rồi ngay lập tức trộn đều với hỗn hợp sốt barbecue, ớt ngâm, thìa là và ớt bột, phủ kín hoàn toàn để mỗi miếng cắn đều thấm đẫm hương vị...

Những chiếc bánh ngàn lớp này được làm từ bột bánh sừng bò mua sẵn. Mỗi chiếc bánh được nhân kem phô mai cay và một con tôm lớn. Ngay khi lấy bánh ra khỏi lò, hãy phết mứt mơ lên ​​trên và...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai ricotta béo ngậy và đậu Hà Lan non ngọt ngào trong món khai vị mùa xuân giòn tan, mọng nước này. Những lát bánh mì nướng được phết phô mai ricotta và phủ lên trên một lớp salad nhẹ nhàng...

Thịt viên gà tây mọng nước được nướng trong nước sốt cà chua chua ngọt với cam, mứt đào, tương ớt và gia vị. Có thể dùng làm món chính kèm món ăn phụ hoặc làm món khai vị.

Món pizza đơn giản này được làm trên hai nửa bánh mì baguette đã cắt đôi — hoàn hảo cho món khai vị cá nhân. Mỗi chiếc pizza được phủ lên trên lớp rau cải Thụy Sĩ hầm trong nước sốt béo ngậy, sánh mịn với một chút hương vị...

Món salad này được làm từ hai loại dưa – dưa lưới và dưa vàng – được cắt thành những viên tròn gọn gàng bằng thìa chuyên dụng để cắt dưa. Nếu không có thìa chuyên dụng, bạn chỉ cần thái hạt lựu trái cây.

Món khai vị này chắc chắn sẽ được yêu thích tại bữa tiệc tại gia của bạn. Khoai tây chiên giòn được phủ lên trên lớp thịt hầm sánh mịn, một lớp phô mai tan chảy, rau arugula tươi ngon và dưa chua tự làm đậm đà.

Quả nam việt quất tạo thêm vị chua tuyệt vời cho nước sốt barbecue chua ngọt dùng để ninh đùi gà tây cho đến khi mềm và đậm đà hương vị. Nghiền nát quả nam việt quất bằng hai chiếc nĩa, cho vào nước sốt, và...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt kiểu Trung Đông thơm ngon này rất dễ làm và được nhiều người yêu thích. Hành tây xào và sữa chua làm tăng độ mọng nước cho miếng thịt gà, trong khi hỗn hợp gia vị gồm quế, rau mùi, tiêu đỏ và tiêu đen...

Chỉ có chuối xanh, chưa chín mới thích hợp để làm khoai tây chiên. Cắt chúng thành từng khoanh tròn, chiên sơ, làm dẹt ra, rồi chiên lại cho đến khi giòn, vậy là bạn đã có món khoai tây chiên tự làm rồi! Và để...

Dứa tẩm gia vị có thể được dùng như món khai vị riêng kèm đồ uống, thay vì chỉ là một phần của đĩa trái cây. Cắt dứa thành từng miếng vừa ăn và lăn qua hỗn hợp gia vị. Có thể tạo ra nhiều hương vị khác nhau...

Những cánh gà nướng thơm ngon, dính dính này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho cánh gà chiên khi ăn kèm với bia. Chỉ cần nướng chúng cho đến khi chín và ngay lập tức trộn với nước sốt ngọt và chua được làm từ mật ong, nước tương và...

Món khai vị canapé với ớt nhồi mini là lựa chọn hoàn hảo cho mọi dịp, dù là ngày lễ hay bữa tiệc thân mật tại nhà. Hương vị ngọt ngào, chua nhẹ của chúng rất hợp với các loại đồ uống có cồn...

Bí ngòi và bí đỏ không phải là những nguyên liệu phổ biến trong món fajitas Mexico, nhưng vào mùa hè, khi chúng có nhiều, công thức này là một cách tuyệt vời để chế biến chúng theo một cách mới. Hãy nướng chúng...

Những lát bánh mì baguette nướng được dùng kèm với một lát xúc xích Ý ngọt và hỗn hợp ớt nướng. Nhưng điều thực sự làm nên sự độc đáo của món khai vị này chính là nước sốt Prosecco, với hương vị nhẹ nhàng, trái cây và cay nồng.

Bí quyết tạo nên món sườn non ngon tuyệt của Giada De Laurentiis chính là giấm balsamic. Cô ấy cho thêm giấm vào cả nước ướp và nước sốt barbecue đặc trưng của mình, cùng với mật ong, tương cà và tương ớt. Hương vị của nước sốt...

Món tương hành tây thơm ngon này được làm từ ớt, đường nâu và bia gừng, tạo nên một loại sốt sánh mịn, đậm đà với vị ngọt dịu. Rất thích hợp cho...

Hành tây đỏ caramel hóa tạo thêm vị ngọt tự nhiên cho những chiếc bánh mì này, trong khi phô mai pepper jack thơm nồng mang đến chút vị mặn. Xếp lớp hành tây chiên, phô mai và một ít cà chua giữa hai lát bánh mì...

Các loại hạt tẩm gia vị là món ăn vặt đa năng, có thể thưởng thức cùng bia, mang theo khi đi ra ngoài hoặc thậm chí dùng làm topping cho salad và các món ăn khác. Một hỗn hợp của bất kỳ...

Mứt cà chua ngọt này rất thích hợp để dùng kèm với phô mai nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách bằng một món ăn độc đáo, nhưng nó cũng rất ngon khi ăn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn. Cà chua mận được ninh nhỏ lửa với...

Tater Tots là món ăn vặt truyền thống, những viên khoai tây chiên giòn thường thấy ở các cửa hàng tiện lợi. Trisha Yearwood quyết định tự làm phiên bản lành mạnh hơn tại nhà bằng khoai lang...

Musubi là món khai vị của Hawaii được làm từ cơm và một lát giăm bông chiên (thường là thịt hộp Spam) được gói trong một dải rong biển nori. Món này trông giống sushi và rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc kiểu Hawaii. Trước khi...

Kết hợp mơ khô, quả óc chó, thịt xông khói chiên và phô mai provolone với bánh mì challah vụn để tạo ra phần nhân nấm thơm ngon, ngọt và mặn. Bất kỳ loại nấm lớn nào cũng đều phù hợp—…

Một món khai vị Halloween dễ làm và ấn tượng, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả khách mời. Những "nhãn cầu" này được làm từ thịt viên bò mọng nước với con ngươi bằng ô liu. Hầm chúng trong nước sốt cà chua chua ngọt,...

Trước khi nướng, đùi gà được ướp với giấm táo, tỏi và húng tây, nhưng điều thực sự làm nên hương vị thơm ngon chính là nước sốt chua ngọt rưới lên trên trong khi nướng. Để...

Hãy làm món bánh mì kẹp này với nước sốt thịt đậm đà thay vì thịt băm khi bạn thèm một hương vị mới lạ. Thịt bò xay được ninh trong nước sốt cà chua với các loại gia vị, bao gồm ớt, nho khô và...

Có lẽ phần ngon nhất của những chiếc bánh mì nóng hổi này là thịt xông khói caramel nhúng siro cây phong, kết hợp tuyệt vời với sốt mayonnaise chua ngọt, thịt gà tây nướng và phô mai cheddar hun khói, tạo nên...

Để làm món bánh mì kẹp ngon tuyệt này, hãy lăn ức gà qua bột mì, chiên ngập dầu, sau đó nhúng vào nước sốt chua ngọt kiểu Á để phủ đều. Ăn kèm với bánh mì...

Hummus rất dễ làm tại nhà, và món khai vị này luôn được khách mời yêu thích, đặc biệt nếu bạn quyết định gây bất ngờ cho họ với một hương vị mới. Hummus này có thêm khoai lang nướng, giúp tăng thêm hương vị...