Mứt cà chua ngọt
Số phiếu: 3
Thời gian: 2 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 429, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 10 G., carbohydrate 75 G., sợi 2 G., cholesterol 33 mg, natri 368 mg, đường 72 G.
Lượng calo 429, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 10 G., carbohydrate 75 G., sợi 2 G., cholesterol 33 mg, natri 368 mg, đường 72 G.
Mứt cà chua ngọt này rất thích hợp để dùng kèm với phô mai nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách bằng một món ăn độc đáo, nhưng nó cũng rất ngon khi ăn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn. Cà chua bi được ninh nhỏ lửa với đường, quế và tiêu Jamaica cho đến khi tạo thành một loại mứt thơm, ngọt và cay. Hãy thách thức khách của bạn đoán xem nguyên liệu chính là gì. Không dễ đâu!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g cà chua mận chín
- 3 muỗng canh nước
- 2 muỗng canh đường
- 2 thanh quế
- 6 quả tiêu Jamaica
- 220-340 g phô mai cứng, mặn, chẳng hạn như queso fresco, feta hoặc ricotta salata, cắt thành lát dày 0,5 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua mận, quế, tiêu
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn. Chuẩn bị sẵn một bát nước đá và một cái muỗng có lỗ. Dùng dao cắt bỏ cuống cà chua và khía hình chữ thập ở đầu đối diện. Thả cà chua vào nước sôi và chần cho đến khi vỏ bắt đầu tách ra, khoảng 30 giây đến 1 phút.
- Dùng muỗng có lỗ, vớt cà chua ra cho vào nước đá. Khi nguội bớt, bóc vỏ và cắt đôi theo chiều dọc. Loại bỏ hạt khỏi hai nửa quả cà chua. Để riêng các nửa quả cà chua.
- Trong một cái nồi cỡ vừa, đun sôi 3 cốc nước trên lửa lớn, cho đường, quế và tiêu Jamaica vào. Giảm lửa xuống mức nhỏ và đun liu riu trong 20 phút.
- Thêm cà chua vào và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi siro đặc lại, khoảng 20 phút nữa. Để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh. Vớt bỏ hạt tiêu và thanh quế. Múc cà chua ra bát mứt hoặc bát nhỏ, ăn kèm với phô mai thái lát.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
