Công thức món khai vị

"Nấm là một sản phẩm tuyệt vời, đóng nhiều vai trò khác nhau trong cuộc sống hiện đại. Thông thường, nhờ kết cấu tuyệt vời và hương vị đậm đà, nấm được dùng làm chất thay thế thịt..."

Món khai vị này gồm nghêu còn nguyên vỏ, nướng dưới lớp vụn bánh mì cùng với thịt xông khói và ớt ngọt. Món ăn này được đặt tên là "Casino" theo tên khách sạn cùng tên ở...

Jeff Mauro làm món bruschetta mùa xuân của mình với bánh mì Ý nướng, phô mai dê, cà chua khô ngâm dầu và măng tây nướng, rưới thêm giấm balsamic. Thay vì giấm...

Giada De Laurentiis nêm gia vị cho món bruschetta cà chua cổ điển bằng mật ong cay tự làm, được chế biến từ tương ớt Calabrian, mật ong và một chút muối. Phần mật ong cay còn thừa có thể được dùng trong...

Với việc thêm gà rán, Ree Drummond đã biến món khai vị cổ điển của Ý, bánh mì bruschetta cà chua, thành một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ trong 30 phút. Bạn có thể...

Molly Yeh làm cho món bruschetta thêm phần hấp dẫn bằng cách thêm một nguyên liệu khai vị truyền thống—giardiniera, rau củ muối chua kiểu Ý với hương vị chua cay đặc trưng. Cô ấy thái một ổ bánh mì...

Món bruschetta này là một món bánh mì nướng độc đáo và tinh tế. Bánh mì nướng thơm ngon được phết tỏi, phô mai ricotta béo ngậy, cà chua nướng mật ong ngọt ngào và cà tím hun khói...

Một loại siro đặc được làm từ kẹo dẻo và bột ca cao, thêm hương quế và ớt cayenne, được trộn với bỏng ngô và kẹo dẻo nhỏ. Hỗn hợp sau đó được vo thành viên tròn và lăn qua đường...

Những chiếc bánh kiểu calzone Ý làm ​​từ ngũ cốc nguyên hạt thơm ngon này được cả trẻ em và người lớn yêu thích, và chúng rất dễ bảo quản trong tủ đông để nướng nhanh mà không cần rã đông. Phần nhân...

Món khai vị kiểu nacho này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia. Khoai tây chiên cắt hình waffle được bày trên một đĩa lớn, phủ bên trên là lớp sốt phô mai cheddar và mozzarella đặc sánh và...

Đĩa hải sản chiên giòn này là món khai vị hoàn hảo để thưởng thức cùng bia. Nhiều loại hải sản (cua, hàu, nghêu, tôm, sò điệp) và phi lê cá được phủ một lớp vụn bánh mì…

Bánh cua tươi ngon được dùng làm món khai vị hoặc món chính, ăn kèm với sốt aioli tỏi, cần tây và chanh tươi để rưới lên. Bánh được làm từ cua tươi nguyên miếng...

Ina Garten thêm nửa cốc nam việt quất khô có vị chua ngọt vào món salad rau arugula của mình, một sự gợi nhớ đến món cocktail Cape Cod, cùng với quả óc chó rang, táo thái lát và...

Bất cứ ai từng đến thành phố New York đều đã thử món bánh mì vòng đặc trưng được rắc hạt anh túc, hạt mè, muối, hành khô và tỏi. Những chiếc bánh mì giòn tan này có hương vị y hệt như vậy — thực sự tuyệt vời! ...

Những món quà Giáng sinh đáng yêu này được làm từ bánh quy giòn tự làm. Mỗi hộp đều có một phần phô mai phết khá nhiều, rất thích hợp để chấm với nhiều loại đồ ăn vặt khác nhau, bao gồm...

Braciole là món thịt bò cuộn nhồi phô mai Parmesan, rau thơm và vụn bánh mì. Công thức này sử dụng thịt giăm bông khô thái lát để tạo hương vị đậm đà và ngon ngọt hơn.

Món khai vị nóng hoàn hảo để dùng kèm với rượu vang. Những lát phô mai dê được nướng trong lò trên lớp sốt cà chua đậm đà và ớt ngọt cho đến khi mềm và vàng óng. Dùng ngay khi còn nóng...

Trứng luộc nhồi nhân là món khai vị kinh điển, có thể làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc nào. Chúng dễ làm, tất cả các nguyên liệu đều dễ tìm và không đắt tiền, và trông rất bắt mắt, đặc biệt là khi bạn dùng túi bắt kem để tạo hình phần nhân...

Rau xà lách Romaine được phủ lên trên bằng phô mai xanh vụn, thịt xông khói giòn, quả anh đào khô, và rưới nước sốt ấm từ mỡ tan chảy tạo nên một món ăn kèm giòn ngon tuyệt vời...

Đối với Jeffrey, cậu bé 12 tuổi và là thí sinh của chương trình "Top Chef: Kids", nấu ăn là một cuộc phiêu lưu, điều này giải thích tại sao cậu quyết định cho bánh mì Hawaii vào máy làm bánh waffle của mình. Những chiếc bánh mì này, cậu ấy...

Tôm to được ướp trong vài phút với hỗn hợp gia vị thơm ngon gồm nước tương, mật ong, bột cà ri và tỏi, sau đó chiên nhanh trên chảo để có món ăn ngon, ngọt cay và...

Hành tây ngọt nhồi rau củ và phô mai cheddar tan chảy là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Chúng trông bắt mắt và hấp dẫn, và hương vị thì tuyệt vời! Công thức này...

Nếu bạn không muốn vứt bỏ những ngọn củ dền hoặc cà rốt tươi ngon, hãy làm một loại sốt pesto thơm ngon với chúng. Thêm cần tây, quả óc chó, tỏi, phô mai Parmesan bào và dầu ô liu vào rau xanh tươi...

Tyler Florence hầm thịt vai bò trong nước sốt cà chua với các loại gia vị thơm cho đến khi thịt mềm và dễ dàng xé nhỏ bằng nĩa. Để làm món taco thịt bò hoàn hảo, anh ấy...

Điều làm cho món taco này thực sự ngon và đậm đà chính là hỗn hợp gia vị tự chế của Alton Brown, được ông thêm vào phần nhân thịt bò xay. Bên cạnh các loại gia vị, hỗn hợp kỳ diệu này còn chứa một chút...

Với công thức này, bạn có thể thưởng thức hương vị và mùi thơm của ẩm thực New Orleans mà không cần rời khỏi nhà! Hãy làm món taco với cá da trơn nướng tẩm gia vị Cajun, bắp cải và sốt sữa chua,...

Nước sốt đặc biệt của Jet Tila mang đến hương vị tuyệt vời cho món taco kiểu Hàn Quốc này. Thành phần chính của nước sốt là tương ớt gochujang. Loại tương ớt đỏ lên men này tạo nên hương vị đậm đà...

Thịt gà dùng cho món taco này được nướng nguyên con theo chiều dọc, giữ cố định bằng lõi dứa. Nước sốt dứa cũng được phết lên thịt gà trong quá trình nướng, tạo nên lớp vỏ thơm ngon, ngọt và cay.

Nếu bạn đang phân vân không biết nên phục vụ salad hay món chấm trong bữa tiệc, hãy cân nhắc món salad khai vị giòn tan, đầy màu sắc với nước sốt kem béo ngậy này, được chế biến để ăn kèm với khoai tây chiên chứ không phải bằng nĩa. Đừng...

Sao phải ăn salad bằng nĩa khi bạn có thể dùng bánh mì pita giòn để xúc? Đó chính là ý tưởng đằng sau món salad giòn tan, kiểu khai vị này, với đầy đủ các loại rau củ mùa hè thái nhỏ, đầy màu sắc và được trộn đều...

Thay vì làm món taco cho nhiều người, Ree Drummond gợi ý nên thiết lập một quầy taco tự chọn, nơi tất cả các nguyên liệu được bày riêng trên bàn và khách có thể tự chọn nguyên liệu để làm nhân bánh tortilla theo ý thích...

Những chiếc bánh mặn này được làm từ thức ăn thừa của các món ăn yêu thích trong Lễ Tạ ơn: gà tây nướng, khoai lang nghiền, nhân bánh mì và sốt cranberry. Chúng rất thích hợp để ăn vào ngày hôm sau...

Nhân bánh samosa truyền thống của Ấn Độ, với thịt gà tây thái hạt lựu và nam việt quất khô, mang hương vị đặc trưng của Lễ Tạ ơn. Bạn có thể làm chúng vào ngày sau lễ,...

Để làm món cánh gà kiểu Á ngon tuyệt, hãy nướng cánh gà trong lò đến khi chín một nửa, sau đó phết nước sốt teriyaki mua sẵn lên và nướng tiếp đến khi chín hẳn. Nước sốt teriyaki có chứa...

Hãy thử món hummus biến tấu theo phong cách mùa thu này, kết hợp đậu gà với bí đỏ nướng, nước sốt chua ngọt và sữa chua Hy Lạp. Món chấm này mịn mượt, béo ngậy và đậm đà hương vị, khiến bạn...

Rau xà lách iceberg được cắt thành từng khoanh tròn và ăn kèm với nước sốt phô mai xanh sánh mịn, đậm đà. Ina Garten trang trí mỗi phần ăn với củ cải thái lát, cần tây và hành lá. Món salad...

Chimichangas là món ăn đặc trưng của thành phố Sonora, Mexico. Món này cũng trở nên phổ biến trong ẩm thực Tex-Mex ở vùng Tây Nam nước Mỹ. Theo truyền thống, chúng được nhồi thịt gà, thịt lợn hoặc...

Để nướng cánh gà nhanh chóng và tránh làm khách phải chờ đợi, Guy Fieri gợi ý nên nướng chúng trong lò nướng vào đêm hôm trước cho đến khi chín một nửa, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng...

Nếu bạn yêu thích cánh gà, bạn sẽ thích công thức này! Chúng có vị ngọt nhẹ, cay nhẹ và vô cùng ngon miệng. Nước sốt cam quýt và rượu tequila cũng rất hợp với...

Thịt gà xé sợi rất tuyệt vời để làm tacos, burritos hoặc bánh mì sandwich. Để làm món này nhanh chóng, hãy sử dụng thịt ức gà (phi lê ức gà, thái lát...)

Bạn sẽ ngạc nhiên vì món táo sấy khô ngon và bổ dưỡng này dễ làm đến thế nào. Phần khó nhất có lẽ là thái mỏng trái cây, nhưng dụng cụ thái lát mandoline có thể giúp bạn!

Những lát táo được nhúng vào bột cho đến khi được phủ kín hoàn toàn rồi chiên ngập dầu cho đến khi bông xốp và vàng óng. Sự kết hợp giữa táo mọng nước, ngọt và chua với bột chiên giòn...

Hãy thưởng thức hương vị bánh táo yêu thích của bạn dưới một hình thức mới! Những thanh bánh giòn tan này được làm từ bột mì, bên trong là nhân táo mềm mại, được tẩm ướp gia vị ấm áp và phủ bên trên là lớp vụn bánh giòn rụm.

Cá hồi bọc bột filo là một món ăn Pháp trang trọng chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Cá hồi mọng nước, phô mai mascarpone béo ngậy và rau bina được bọc trong lớp bột filo và...