Bánh mì kẹp thịt gà tây tuyệt vời

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp thịt gà tây ngon tuyệt

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Miếng chả gà tây nướng dày, mọng nước tạo nên hương vị độc đáo cho món burger này. Ngoài thịt gà tây xay, món ăn còn được phủ thêm hành lá xay nhuyễn, hành tím băm nhỏ và mù tạt Dijon. Nặn hỗn hợp thành từng miếng chả và để nguội trong tủ lạnh một lát để thịt gà tây đông lại, giúp dễ nướng hơn. Ăn kèm với bánh mì, một lát cà chua nướng và rau cải xoong tươi ngon, rưới thêm sốt ranch. Sự kết hợp của tất cả các nguyên liệu này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,9 kg thịt gà tây xay (nhiều loại thịt khác nhau)
1 chén hẹ tươi thái nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
1/4 chén hành tím băm nhỏ
2 muỗng canh mù tạt Dijon
1 muỗng canh muối hạt
1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu nhỏ
4 bánh mì kẹp thịt
4 nửa quả cà chua nướng (tự làm hoặc mua sẵn)
1 bó cải xoong, rửa sạch và cắt bỏ cuống.
0,5 cốc nước sốt ranch tự làm hoặc mua sẵn
Thiết bị đặc biệt4 xiên gỗ lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, hành tím, ớt ngọt, cà chua, cải xoong, sốt ranch, bánh mì kẹp thịt

Nấu món ăn theo công thức:

Cho hành lá vào máy xay sinh tố và thêm dầu ô liu. Xay cho đến khi nhuyễn mịn.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều hành lá xay nhuyễn, thịt gà tây xay, hành tím băm nhỏ, mù tạt, muối và tiêu. Dùng tay sạch trộn đều tất cả các nguyên liệu. Nặn hỗn hợp thành 4 miếng chả burger lớn, đặt lên khay và cho vào tủ lạnh.

Trên vỉ nướng nóng hoặc chảo nóng, áp chảo các miếng thịt mỗi mặt, sau đó giảm lửa hoặc di chuyển các miếng thịt sang phía mát hơn của vỉ nướng và tiếp tục nấu trong 10-12 phút nữa. Để kiểm tra độ chín, dùng xiên đâm xuyên qua miếng thịt, ấn nhẹ và quan sát xem nước thịt chảy ra có trong suốt hay không. Hoặc, cắm nhiệt kế đo thịt vào miếng thịt. Nhiệt độ lý tưởng là 65°C (145°F).
Cắt bánh mì làm đôi và nướng lên, sau đó đặt một miếng thịt lên mỗi nửa dưới của bánh. cà chua nướngThêm một ít rau cải xoong và một chút sốt ranch. Đậy phần bánh mì còn lại lên trên và dùng xiên gỗ xiên qua!

Tác giả của công thức - Amanda Freitag là một đầu bếp, chủ nhà hàng người Mỹ và là ngôi sao của các chương trình truyền hình về nấu ăn.

Thể loại: