Khoai lang nhồi thịt, sốt ớt và phô mai.

Số phiếu: 1

Cách làm - Khoai lang nhồi thịt băm sốt ớt và phô mai

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 490, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 24 G., carbohydrate 26 G., sợi 5 G., cholesterol 88 mg, natri 200 mg, đường 7 G.

Hãy dùng phần nhân thịt bò hầm kiểu chili con carne dễ làm, nhồi vào những nửa củ khoai lang nướng, rưới thêm kem chua và rắc phô mai cheddar bào lên trên. Công thức này kết hợp hoàn hảo món thịt chính với món khoai lang ăn kèm, tất cả được trình bày một cách độc đáo sẽ gây ấn tượng với khách của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai lang nhỏ, rửa sạch bằng bàn chải.
2 củ cà rốt cỡ vừa, thái khúc lớn
2 tép tỏi
1 quả cà chua bi, cắt thành từng miếng
Nửa củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ.
2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 thìa cà phê bột thì là
0,5 thìa cà phê lá oregano khô
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
2 muỗng canh dầu ô liu
450 g thịt bò xay
Kem chua và phô mai cheddar bào vụn, dùng kèm khi ăn.
3 củ hành lá, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, cà rốt, cà chua, thịt bò xay, phô mai cheddar, kem chua, nước sốt thịt, ớt cayenne xay, rau oregano, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng nĩa chọc vài lỗ trên mỗi củ khoai lang rồi cho vào lò vi sóng quay đến khi mềm (khi chọc bằng nĩa vào thấy mềm), khoảng 10 phút, nhớ lật một lần. Để riêng và giữ ấm.
Trong khi đó, cho cà rốt, tỏi, cà chua và hành tây vào máy xay thực phẩm; thêm giấm, thì là, kinh giới, ớt cayenne, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen xay tươi. Xay vài lần để băm nhỏ rau củ.

Ớt với thịt:

Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Cho hỗn hợp rau củ vào và xào, đảo liên tục, cho đến khi khô hoàn toàn, khoảng 3-4 phút. Thêm 1/4 cốc nước và nấu, dùng thìa gỗ cạo sạch những phần cháy bám ở đáy chảo, cho đến khi nước bay hơi hết, khoảng 1 phút. Cho thịt bò xay vào và nấu, đảo đều và tán nhỏ thịt thành từng miếng, cho đến khi thịt chín vàng và chín kỹ, khoảng 4 phút. Tắt bếp.
Cắt khoai lang làm đôi, múc phần ruột ấm bên trong ra và cho vào hỗn hợp thịt bò; trộn đều các nguyên liệu. Chia đều các nửa củ khoai lang ra 4 đĩa và cho nhân thịt bò vào mỗi nửa củ. Rưới kem chua, rắc phô mai cheddar và hành lá lên trên.

Thể loại: