Bánh waffle ngô ăn kèm gà nướng bơ

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 930, tổng chất béo 48 G., chất béo bão hòa 21 G., protein 28 G., carbohydrate 97 G., sợi 2 G., cholesterol 227 mg, natri 1091 mg, đường 57 G.

Bánh waffle ăn kèm gà sốt siro nóng là một món ăn phổ biến ở miền Nam nước Mỹ. Công thức này thêm một chút bột ngô vào bột làm bánh waffle, tạo độ giòn nhẹ và kết cấu ngon miệng bất ngờ. Hãy thưởng thức bánh waffle cùng với đùi gà nướng bơ, rưới siro phong đậm đà và ớt chipotle.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh + 2 muỗng canh siro cây phong tự nhiên
1 muỗng canh ớt chipotle nghiền ngâm trong sốt adobo (khoảng 2 quả)
4 đùi gà (khoảng 450 g)
4 đùi gà có xương và da (khoảng 450g)
110 g bơ không muối, đun chảy
1 cốc bột mì
1/4 cốc bột ngô ăn liền
1 thìa cà phê bột nở
1 cốc sữa
1 quả trứng lớn
Thiết bị đặc biệtMáy làm bánh waffle tròn có đường kính 16 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, đùi gà, Ớt chipotle trong sốt adobo, bột ngô, bánh quế, trứng, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F) và đặt giá nướng ở vị trí trên cùng. Đặt khay nướng lên giá để làm nóng trước. Trộn 1 cốc siro cây phong với ớt chipotle trong một bát. Nêm muối cho vừa ăn.
Cho đùi và má đùi gà vào một bát lớn và nêm gia vị thật kỹ với muối và tiêu đen. Thêm một nửa lượng bơ đã đun chảy và trộn đều gà cho bơ phủ đều. Lấy khay nướng nóng ra khỏi lò và cẩn thận đặt gà lên khay, phần da hướng lên trên. Nướng cho đến khi da gà vàng giòn và nhiệt độ bên trong thịt đạt 71°C (160°F), khoảng 20 đến 25 phút.

Trong lúc đó, hãy chuẩn bị bánh waffle.:

Làm nóng máy làm bánh waffle tròn đường kính 16 cm. Cho bột mì, bột ngô, bột nở và 1/4 muỗng cà phê muối vào một bát. Trong một bát khác, trộn sữa, trứng, phần bơ tan chảy còn lại và siro cây phong. Từ từ cho hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột và nhào thành bột.
Xịt dầu ăn vào khuôn làm bánh waffle đã được làm nóng trước. Đổ 1/2 cốc bột vào giữa khuôn, đóng nắp và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-5 phút. Chuyển bánh waffle đã nướng xong ra đĩa. Tiếp tục nướng cho đến khi có đủ 4 bánh waffle.
Đặt bánh waffle lên đĩa lớn. Đặt một đùi gà và một miếng má đùi gà lên mỗi chiếc bánh. Rưới siro phong vị chipotle lên trên. Để phần siro còn lại sang một bên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các công thức nấu gà dễ làm / Bữa sáng / Các món chính / Chim / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn