Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Món chấm nhiều lớp này mang hương vị pizza đậm đà. Lớp dưới cùng là sự kết hợp tinh tế của bốn loại phô mai: mozzarella, Parmesan, ricotta và kem phô mai. Lớp phô mai được phủ lên trên bằng sốt cà chua với hương vị đậm đà của cà chua nướng và gia vị Ý. Tiếp theo là lớp ô liu đen, hành tây đỏ và ớt chuông nghiền, tất cả được phủ lên trên cùng bằng một hỗn hợp mozzarella và Parmesan khác. Sau khi nướng, phô mai tan chảy trên bề mặt, tạo nên một món khai vị thực sự ngon tuyệt. Dùng những lát bánh mì baguette để múc món chấm và thưởng thức hương vị pizza sang trọng.

Thành phần:

• 1 muỗng canh phô mai mozzarella bào
• 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
• 0,5 cốc phô mai ricotta
• 0,5 cốc kem chua
• 110 g phô mai kem
• 1 lon (400 g) cà chua nướng đóng hộp
• 1 lon (170 g) tương cà chua
• 2 thìa cà phê bột tỏi
• 2 thìa cà phê gia vị Ý
• 1/4 thìa cà phê ớt bột
• 0,5 chén hành tây đỏ thái nhỏ
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
• 3/4 chén ô liu đen thái nhỏ
• 1 ổ bánh mì giòn hoặc bánh mì baguette, thái lát mỏng, để dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ớt ngọt, cà chua chiên, ôliu, kem phô mai, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, phô mai ricotta, kem chua, tương cà chua, bột tỏi, ớt bột, Gia vị Ý

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Bước 2
• Trong máy xay thực phẩm, cho 1/2 cốc phô mai mozzarella, 1/2 cốc phô mai Parmesan, phô mai ricotta, kem chua và phô mai kem vào. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục phô mai kem. Trải đều hỗn hợp thành một lớp mỏng ở đáy khay nướng hình chữ nhật 22x22 cm.
Bước 3
• Trong một tô nhỏ, trộn đều cà chua nướng, tương cà, bột tỏi, gia vị Ý và ớt bột. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Nhẹ nhàng dàn đều hỗn hợp lên lớp phô mai, đảm bảo phủ kín phô mai và không còn phần trắng nào.
Bước 4
• Cho hành tây, ớt chuông và ô liu thái lát lên trên. Rắc phần phô mai mozzarella và Parmesan còn lại lên trên rau củ.
Bước 5
• Nướng trong 25 phút; sau đó tăng nhiệt độ lò lên 230°C và nướng tiếp cho đến khi viền bánh vàng nâu, khoảng 5 phút nữa. Để bánh nguội bớt. Dùng kèm với bánh mì.

Số phiếu: 1