Cà chua bi nhồi

Số phiếu: 5

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 món khai vị

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 88, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 4 G., sợi 1 G., cholesterol 8 mg, natri 391 mg, đường 2 G.

Món khai vị ngon tuyệt và đẹp mắt gồm cà chua bi nướng với phô mai feta, theo phong cách Địa Trung Hải. Cà chua được trộn với dầu ô liu và ớt đỏ, nhồi phô mai cắt hạt lựu rồi nướng trong lò. Pate ô liu đen là sự kết hợp hoàn hảo. Lá bạc hà tươi tạo thêm hương thơm và vị tươi mát tuyệt vời. Một quả cà chua nhỏ nhưng chứa đựng rất nhiều hương vị. Một món khai vị tuyệt vời khi dùng kèm với một ly rượu vang.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

24 quả cà chua bi
2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để rưới lên trên
1/4 thìa cà phê ớt bột
60g phô mai feta, cắt thành 24 miếng nhỏ (khoảng 0,5 cốc)
1 muỗng canh bột ô liu đen
Muối biển dạng mảnh
1/4 chén lá bạc hà tươi, xé nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua bi, phô mai feta, ôliu, tapenade (bột ô liu), bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cắt phần cuống của mỗi quả cà chua dày 0,5 cm, sau đó dùng muỗng múc dưa hấu hoặc thìa nhỏ để múc bớt phần thịt bên trong. Cắt một dải mỏng ở đáy cà chua để chúng có thể đứng thẳng.
Xếp cà chua lên khay nướng có thành, trộn đều với dầu ô liu, ớt bột và 1/4 muỗng cà phê muối hạt. Đặt cà chua thẳng đứng và nhét một viên phô mai feta vào mỗi quả, ấn nhẹ khoảng một nửa. Nướng cho đến khi phô mai feta vàng nâu và hơi mềm, khoảng 2 phút.

Trộn hỗn hợp ô liu xay nhuyễn với 1 muỗng canh nước và dàn đều khắp đĩa. Xếp cà chua nướng lên đĩa; rưới dầu ô liu và rắc muối biển dạng mảnh. Rắc thêm lá bạc hà. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại: