20 công thức nấu ăn nhanh giúp bạn khi quá lười nấu nướng.

Thỉnh thoảng, chúng ta đều cần một công thức nấu ăn nhanh và dễ làm.

Món mì ống phô mai 5 nguyên liệu nấu bằng nồi nấu chậm

Mac 'n' Cheese là một món ăn Mỹ, mặc dù được dịch sang tiếng Nga là macaroni và phô mai, nhưng thực chất lại ngon hơn nhiều. Bởi lẽ, mì không chỉ đơn giản được phủ phô mai; mà còn được nấu trong nước sốt phô mai thơm ngon với hương vị béo ngậy, sánh mịn. Công thức này chỉ cần năm nguyên liệu: mì macaroni, sữa đặc không đường, bơ, phô mai bào và muối. Với những nguyên liệu tối thiểu như vậy, món mì này rất thích hợp để cho trẻ em ăn. Bạn cũng có thể thêm một chút tiêu đen hoặc nhục đậu khấu nếu muốn. Mac 'n' Cheese rất lý tưởng cho bữa sáng thịnh soạn, và sử dụng nồi nấu chậm sẽ giúp việc chuẩn bị nhanh hơn.

Trứng chiên trên khay nướng

Nếu bạn đang chuẩn bị bữa sáng cho một gia đình đông người hoặc khách ngủ qua đêm, hãy nướng trứng trong lò! Bằng cách này, bạn có thể chắc chắn rằng mọi người đều được nấu chín cùng một lúc, và phương pháp này cũng giúp bạn rảnh tay hơn khi dùng bếp và chảo để chiên thịt xông khói hoặc rau củ trong khi trứng đang được chiên. Để đảm bảo mỗi quả trứng đều được chiên hoàn hảo, hãy đập trứng vào một cái ca trước, sau đó đổ chúng lên khay nướng đã được làm nóng trước.

Mì Ý sốt cà chua tươi nấu trong một nồi.

Món mì ống nấu một nồi này rất phù hợp cho người mới bắt đầu: tất cả các nguyên liệu trừ phô mai đều được cho vào nồi, và thế là bạn đã có ngay món mì ống với nước sốt tươi ngon (không phải nước sốt đóng hộp!). Ngoài cà chua tươi, một chút tương cà được thêm vào để tăng hương vị nếu cà chua không chín và ngọt. Rắc phô mai Parmesan bào lên trên mì và thưởng thức bữa tối nhanh gọn, một cách tuyệt vời để tránh phải rửa cả đống bát đĩa bẩn.

Thịt thăn lợn có xương nướng lò với hương thảo, tỏi và đậu gà.

Các công thức nấu ăn trên khay nướng như món thịt lợn hương thảo này rất lý tưởng cho bữa tối nhanh chóng và dễ dàng. Ướp thịt thăn lợn, trộn với đậu gà, tỏi và ớt chuông đỏ nướng, rồi cho vào lò nướng. Bạn sẽ có một bữa ăn hoàn chỉnh trên bàn trong vòng chưa đầy 20 phút!

Bánh Brownie 2 nguyên liệu

Bí quyết để có món bánh brownie hai nguyên liệu mềm xốp này là tách lòng trắng và lòng đỏ trứng, đánh bông lòng trắng cho đến khi tạo thành chóp cứng, rồi nhẹ nhàng trộn đều vào sô cô la. Điều này giúp bánh brownie có kết cấu mềm ẩm và xốp. Một ví dụ hoàn hảo về món bánh không chứa gluten, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt và yêu thích sô cô la!

Cá hồi cay với lớp vỏ caramel

Để có trải nghiệm hương vị mới lạ, hãy thử món cá hồi nướng với lớp vỏ caramel cay. Phi lê cá hồi được ướp trước với hỗn hợp đường nâu và bột ớt, khi nướng sẽ biến thành lớp vỏ đường nhẹ, thơm ngon với sự kết hợp tuyệt vời giữa caramel và hương vị cay. Món ăn này sẵn sàng chỉ trong vài phút, và hương vị cũng như hình thức đều tuyệt vời! Hãy dùng cá hồi với salad rau xanh nhẹ hoặc bất kỳ món ăn kèm nào bạn thích.

Đậu trắng ướp

Để làm cho đậu trắng không gia vị trở nên đậm đà hơn, trước tiên hãy phi thơm tỏi trong dầu ô liu. Thêm các loại thảo mộc khác như hương thảo và vỏ chanh để chúng ngấm hương vị vào dầu. Sau đó, trộn đậu đã nấu chín hoặc đậu đóng hộp với dầu thơm, thêm rau mùi tây và cà chua. Bạn có thể ăn kèm đậu với bất cứ thứ gì, từ bánh mì baguette nướng đến bánh quy giòn làm món khai vị, hoặc rau xà lách và rau củ giòn (thêm một lon cá ngừ hoặc thịt gà luộc) cho bữa trưa nhanh chóng và lành mạnh. Đậu ướp có thể bảo quản trong tủ lạnh đến bốn ngày.

Gà và mì Tortellini sốt Alfredo nấu trong chảo

Món ăn nhanh nhưng ngon miệng này bắt đầu với mì tortellini mua sẵn và phô mai, những viên mì nhỏ được ninh trong sốt Alfredo béo ngậy, sau đó thêm đùi gà và nướng trong lò cho đến khi chín. Điều tuyệt vời của món ăn này là tất cả được nấu trong một chiếc chảo (hãy chắc chắn rằng chảo đó dùng được trong lò nướng), không cần phải luộc mì riêng, nghĩa là sẽ ít phải rửa bát hơn. Rắc thêm rau mùi tây và thưởng thức. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa tối ngon miệng sau một ngày làm việc dài.



Chúng tôi khuyên bạn nên

Bánh kếp chuối đơn giản chỉ với hai nguyên liệu

Bánh kếp chỉ với hai nguyên liệu—không bột mì, đường, sữa hay bơ—hoàn toàn có thật! Ngoài việc tốt cho sức khỏe và phù hợp với những người ăn kiêng không chứa gluten, tránh các sản phẩm từ sữa và đường tinh luyện, những chiếc bánh kếp này còn tương tự như bánh kếp truyền thống. Hai nguyên liệu chính là chuối và trứng. Bạn có thể thêm gia vị bánh bí ngô để có hương vị phức tạp hơn, nhưng ngay cả khi không có gia vị đó, hương thơm của chuối cũng sẽ lan tỏa khắp căn bếp. Chuối đóng vai trò như một chất tạo hương vị và làm ngọt tự nhiên. Chiên bánh kếp trong chảo chống dính, và bạn sẽ không cần thêm dầu.

Casserole tôm Alfredo

Món hầm này là sự kết hợp tuyệt vời của hai món ăn ngon: tôm scampi xào tỏi và mì Alfredo kiểu Ý, được yêu thích bởi nước sốt Parmesan béo ngậy, sánh mịn. Và món hầm này lại vô cùng dễ làm và không tốn nhiều công sức. Chỉ cần cho một gói mì, một gói tôm đông lạnh đã bóc vỏ và một ít gia vị vào khay nướng, đổ nước dùng gà vào và nướng cho đến khi mì và tôm chín mềm. Ngay trước khi dùng, cho thêm kem tươi ấm, phô mai Parmesan bào và các loại thảo mộc tươi vào, rồi thưởng thức món ăn ngon này với nước sốt béo ngậy, sánh mịn.

Bột làm bánh pizza hai nguyên liệu

Công thức làm đế bánh pizza đơn giản này không dùng men, nghĩa là rất nhanh chóng: chỉ cần đong đong các nguyên liệu, trộn, nhào và cán mỏng. Nguyên liệu chỉ gồm bột mì tự nở và sữa chua Hy Lạp. Công thức này cho ra hai đế bánh pizza đường kính 25cm. Bạn có thể thêm các loại topping yêu thích, ví dụ như sốt cà chua và phô mai mozzarella bào sợi để làm bánh pizza Margherita tự làm tại nhà. Chúng tôi khuyên bạn nên nướng bánh trên đá nướng pizza thật nóng hoặc, nếu không có, hãy nướng trên khay nướng úp ngược. Điều này sẽ giúp đế bánh giòn và ngon hơn.

Ngao cay nấu một nồi

Ngao tươi được ninh trong một ít nước dùng cà chua đậm đà với rượu vang trắng và ớt serrano cay. Tất cả nguyên liệu được chuẩn bị trong một nồi duy nhất và chưa đến nửa tiếng. Cà chua đóng hộp rất phù hợp cho công thức này, có nghĩa là hương vị mùa hè của món ăn kiểu Địa Trung Hải này có thể được thưởng thức quanh năm. Múc ngao ra bát nông, rưới nước dùng và ăn kèm với bánh mì giòn tươi để chấm và thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị này.

Món hầm mì ống và xúc xích số lượng lớn

Với món hầm này, bạn không cần phải chiên thịt hay luộc mì. Chỉ cần xếp các nguyên liệu vào khay nướng xen kẽ với nước sốt, xúc xích sống và phô mai, phủ giấy bạc lên trên và nướng. Nhờ nước dùng trong nước sốt, mì sẽ chín trong khi nướng, và bạn thậm chí không cần phải rửa bát đĩa. Một bữa tối tiện lợi giữa tuần.

Đùi gà kiểu Á nấu bằng nồi nấu chậm

Hãy chuẩn bị nồi nấu chậm vào buổi sáng, và khi bạn về nhà sau giờ làm việc, bạn sẽ được thưởng thức một bữa tối ngon miệng mang đậm phong cách châu Á: đùi gà ngọt cay, sánh mịn trong nước sốt đặc lại và đậm đà hơn khi gà chín. Rắc thêm hành lá lên trên đùi gà và ăn kèm với cơm trắng, cơm sẽ thấm đẫm thêm phần nước sốt thơm ngon.

Món mì Caprese nấu trong một nồi

Món pasta này có hương vị tương tự như món salad Caprese truyền thống của Ý với phô mai mozzarella, cà chua và húng quế, nhưng lại no bụng hơn. Một điểm cộng lớn: tất cả đều được nấu trong một nồi! Tiết kiệm thời gian và giảm thiểu sự bừa bộn. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu chính cùng với mì spaghetti vào một cái nồi, đổ nước ngập và nấu mì cùng nước sốt cho đến khi chín mềm. Khi mì chín, rắc phô mai bào, húng quế tươi và muối vừa ăn. Có thể thêm phô mai Parmesan bào nếu muốn, và thưởng thức.

Tôm Scampi nướng trong giấy bạc

Trong tiếng Ý, "scampi" có nghĩa là tôm hùm Na Uy, hay tôm càng. Tên gọi này cũng được dùng cho các món ăn làm từ loại giáp xác này, ăn kèm với bơ tỏi và rượu vang trắng khô. Vì tôm là nguồn thực phẩm duy nhất có sẵn cho những người nhập cư đầu tiên đến Hoa Kỳ, nên nó đã trở thành lựa chọn ưa thích để thay thế tôm hùm Na Uy. Món ăn Ý-Mỹ này vô cùng đơn giản. Nó được chuẩn bị nhanh chóng, và việc chiên trong túi giấy bạc giúp loại bỏ nhu cầu phải liên tục theo dõi tôm, lật chúng, và việc dọn dẹp sau đó cũng rất dễ dàng.

Bít tết bò nấu bằng nồi nấu chậm

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng các phần thịt bò rẻ tiền, chẳng hạn như thịt thăn ngoại hoặc thịt sườn. Những phần thịt này dai hơn so với thịt bò cao cấp, nhưng rất lý tưởng cho phương pháp nấu chậm. Những miếng thịt bò mềm mọng, được tẩm ướp với tỏi và thì là, sau đó được ninh cùng với ớt chuông, cà chua và hành tây, tạo nên một món ăn đậm đà tương tự như món ropa vieja của Cuba.

Pizza "Pronto"

Bạn muốn làm một chiếc pizza nhanh chóng và ngon miệng nhưng không có bột làm sẵn hoặc không có thời gian để nhào bột? Một chiếc bánh focaccia tròn đơn giản sẽ là lựa chọn tuyệt vời! Cắt đôi theo chiều ngang để tạo thành hai đế pizza hoàn hảo. Loại pizza này không cần rau tươi; nó được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp. Bạn sẽ cần sốt marinara đóng hộp, ô liu đóng hộp (cả đen và xanh), xúc xích khô, sốt pesto, ớt và atisô ngâm, và phô mai. Xếp tất cả các nguyên liệu lên đế pizza và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và các cạnh giòn.

S'mores nướng trên lửa trại

S'mores (kẹo dẻo nướng trên lửa trại và sô cô la tan chảy kẹp giữa hai miếng bánh quy giòn) có thể được làm trên than hồng của vỉ nướng. Một khay nướng duy nhất sẽ đủ cho cả nhóm, không cần phải đốt lửa riêng. Ngoài các nguyên liệu cơ bản, Ree Drummond đã thêm một bất ngờ thú vị: caramel và kẹo bơ cứng vụn. Khi chúng tan chảy trên vỉ nướng cùng với sô cô la và kẹo dẻo, đó là món tráng miệng ngon nhất mà bất kỳ người hảo ngọt nào cũng có thể mơ ước!







Thể loại:

• 

  Những công thức bữa sáng ngon nhất
• 

  50 món ăn sáng dễ làm và nhanh chóng để chuẩn bị khi vội vàng
• 

  5 công thức bánh mì ốc sên mặn cho bữa sáng
• 

  5 công thức làm yến mạch không đường
• 

  50 công thức làm bánh kếp và bánh quế
• 

  Những ly milkshake hảo hạng cho bữa sáng cùng
• 

  5 công thức làm cháo yến mạch ngọt