Các món chính có bắp cải

Sườn heo nguyên xương được tẩm bột và chiên áp chảo cho đến khi mềm bên trong và giòn bên ngoài. Nước thịt còn lại trong chảo và rượu vang trắng được dùng để làm nước sốt chanh-caper nhẹ,... đọc thêm

Rắc bột cà ri lên súp lơ và nướng đến khi vàng nâu, sau đó trộn với nho khô và hạt điều. Món ăn kèm ngọt và cay này là sự kết hợp hoàn hảo với sò điệp áp chảo. Rưới thêm... đọc thêm

Sự kết hợp giữa nấm xào, nấm sò và nấm hương làm tăng hương vị cho súp lơ và đậu xanh trong món ăn kèm này. Thêm những miếng thịt xông khói giòn mặn và các loại thảo mộc tươi vào rau củ, bạn sẽ có một món ăn kèm tuyệt vời cho món thịt, chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn... đọc thêm

Súp lơ là một trong những món ăn kèm tuyệt vời nhất trong các dịp lễ hội, nhưng lại thường bị đánh giá thấp. Loại rau ít calo này kết hợp hoàn hảo với thịt, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Nhiều người không thích nó vì hương vị nhạt nhẽo, nhưng nhược điểm này có thể được biến thành ưu điểm. đọc thêm

Xào nụ bạch hoa trong dầu ô liu cho đến khi giòn, tạo nên lớp phủ thơm ngon cho súp lơ nướng, mang lại độ giòn và vị chua nhẹ hấp dẫn. Đây là món rau ăn kèm nhẹ nhàng tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. đọc thêm

Nướng bông cải trắng trong lò, và để thấm đẫm hương vị, hãy rưới lên chúng dầu ô liu nóng thơm, nụ bạch hoa và ớt Fresno. Dùng làm món ăn kèm với bất kỳ món thịt, gia cầm hoặc cá nào. đọc thêm

Cải Brussels nướng vàng ươm được rưới nước cốt chanh và phủ lên trên lớp vụn bánh mì giòn tan được tẩm ướp với tỏi, húng tây, mùi tây và vỏ chanh bào. Món ăn kèm nhẹ nhàng và ngon miệng này là sự bổ sung hoàn hảo cho... đọc thêm

Nướng cải Brussels cho đến khi vàng nâu rồi rắc vụn bánh mì nướng thơm mùi húng tây và chanh lên trên. Lớp phủ giòn tan làm cho món rau lành mạnh này càng thêm ngon miệng và hấp dẫn. Một món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn ngày lễ nào. đọc thêm

Món này là một cách tuyệt vời để khuyến khích trẻ em ăn rau, vì ai cũng thích mì ống phô mai! Bạn cũng có thể thêm đậu Hà Lan cùng với bông cải xanh. Khi mì ống phô mai đã chín, rắc vụn bánh mì lên trên và nướng trong lò. Trước khi... đọc thêm

Biến món khoai tây vareniki đông lạnh mua ở cửa hàng thành một bữa ăn chay hoàn chỉnh bằng cách kết hợp chúng với bắp cải cà ri và nước sốt sữa chua thanh mát. Công thức này không luộc khoai tây vareniki; thay vào đó, chúng được nướng trong lò ngay từ tủ đông. đọc thêm

Sườn bò nhiều thịt được hầm trong nước sốt với bắp cải và dưa chua cho đến khi mềm và dễ dàng tách khỏi xương. Nước sốt này mang lại cho món ăn hương vị pastrami thơm ngon. Vớt bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt nước sốt. đọc thêm

Bông cải xanh nướng, cà chua khô và phô mai mozzarella là một sự kết hợp tuyệt vời cho món mì Ý. Món này không dùng nước sốt, mà được phủ một lớp dầu thơm ngon từ lọ cà chua khô. Và nhớ giữ lại một ít nước luộc mì để làm mềm mì. đọc thêm

Món khoai tây nghiền thơm ngon, béo ngậy này rất giống với khoai tây nghiền thông thường, nhưng được làm từ súp lơ trắng. Tỏi và húng tây xào trong dầu ô liu làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn kèm ít calo này, trong khi sữa chua Hy Lạp ít béo và một chút phô mai Parmesan tạo thêm điểm nhấn về độ sánh mịn. đọc thêm

Với công thức này, bạn không cần luộc bánh khoai tây vareniki đông lạnh: hãy chiên trực tiếp chúng trong chảo. Điều này không chỉ giúp rút ngắn thời gian nấu nướng mà còn đảm bảo bột được chiên chín kỹ, tạo cho bánh vareniki lớp vỏ giòn tan hoàn hảo... đọc thêm

Nhờ xúc xích chay và cải Brussels, món mì này sẽ được lòng tất cả khách mời, dù là người ăn chay hay ăn thịt. Quá trình caramel hóa rau củ (hành tây và cải Brussels) là chìa khóa tạo nên hương vị tuyệt vời. Khi vớt mì ra, hãy bỏ bớt nước thừa. đọc thêm

Món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng này là sự bổ sung hoàn hảo cho thịt lợn hoặc gà quay, xúc xích hoặc thịt bò muối. Lá bắp cải Savoy nhăn nheo rất phù hợp với phương pháp nấu này, và nước sốt bơ bám dễ dàng vào chúng, nhưng— đọc thêm

Súp lơ nướng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và tính linh hoạt. Nó kết hợp tuyệt vời với nhiều loại thảo mộc và gia vị, mà vẫn là món ăn kèm ít calo. Cà chua đỏ và các loại thảo mộc tươi làm tăng thêm màu sắc cho món ăn. đọc thêm

Món hầm thịt này được làm giống như trong truyện cổ tích "Cháo từ rìu" - sử dụng bất cứ nguyên liệu nào bạn có. Một chút thịt bất kỳ, một chút rau củ bất kỳ, và bạn có thể tạo ra một món ăn thịnh soạn, ngon miệng và độc đáo mỗi lần nấu. Với thời gian ninh lâu, ngay cả những nguyên liệu đơn giản nhất... đọc thêm

Rau bina sốt kem là món ăn kèm ngon miệng và tốt cho sức khỏe, rất hợp với thịt hoặc gia cầm. Phiên bản ít calo và tốt cho sức khỏe hơn này sử dụng súp lơ nghiền mịn thay vì kem tươi truyền thống. Để cân bằng hương vị, đọc thêm

Nướng cà rốt và súp lơ với gia vị cà ri, sau đó trộn với couscous cay đã chuẩn bị sẵn và lá xà lách tươi trong nước sốt sữa chua chanh tươi mát. Món salad này bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Dùng kèm với bánh mì nướng... đọc thêm

Thịt gà nướng làm tăng hương vị cho món salad mì này, trong khi bông cải xanh giúp món ăn thêm mọng nước. Bạn có thể nướng ức gà trên vỉ nướng ngoài trời, vỉ nướng điện hoặc chảo nướng. Hãy cẩn thận đừng nướng quá chín để thịt được mềm. đọc thêm

Những cuốn bắp cải ít calo này được làm từ thịt gà tây mềm và súp lơ thay vì cơm, nhưng chúng vẫn ngon không kém gì món cuốn bắp cải truyền thống. Nướng chúng trong sốt cà chua trong lò và dùng kèm với các loại rau thơm tươi. Nếu bạn không tìm thấy cơm, đọc thêm

Rau cải bẹ xanh với phần lá dày và mọng nước rất thích hợp để xào và làm món ăn kèm giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe, rất hợp với các loại thịt nướng hoặc quay. Trong công thức đơn giản này, rau cải bẹ xanh được xào với hành tây trong - đọc thêm

Trước khi cải xoăn trở nên phổ biến, các gia đình người Mỹ gốc Phi thường nấu các món ăn từ cải xoăn. Để đảm bảo cải xoăn mềm và ngon, điều quan trọng là phải sơ chế lá đúng cách. Trước khi thái, hãy cắt bỏ bất kỳ gân và cuống dày nào—điều này... đọc thêm

Ai cũng thích súp lơ nguyên củ nướng trong lò vì phần bên trong mềm mại và lớp vỏ ngoài vàng óng, caramel hóa. Nhưng cũng có một lựa chọn khác cho mùa hè: nướng. Nếu bạn đặt súp lơ trực tiếp lên vỉ nướng hoặc lò nướng than, nó... đọc thêm

Hãy làm món salad mì ống ngon tuyệt này với bông cải xanh, đậu Hà Lan, giăm bông, xúc xích salami và phô mai provolone cùng nước sốt mayonnaise thảo mộc, rất thích hợp cho các buổi dã ngoại và mùa hè nói chung. đọc thêm

Bông cải xanh là nguyên liệu hoàn hảo cho món xào kiểu Á. Thứ nhất, nó tốt cho sức khỏe và mọng nước. Thứ hai, các bông cải xanh thấm hút nước sốt như miếng bọt biển, có nghĩa là bạn sẽ thưởng thức hương vị tuyệt vời trong từng miếng ăn. Trộn bông cải xanh đã chần sơ - đọc thêm

Nước tương, rượu sherry, dầu mè và gừng tươi tạo nên hương vị mạnh mẽ, đa tầng cho món xào này. Sự kết hợp giữa bông cải xanh và thịt gà chưa bao giờ tuyệt vời đến thế! Xào các miếng thịt trong nước sốt châu Á đậm đà và rắc thêm mè lên trên khi dùng. đọc thêm

Món đùi gà nướng được bày trên lớp bắp cải và táo xào, rắc thêm rau mùi tây để tạo điểm nhấn tươi mát. Vị ngọt và chua của bắp cải và táo xào kết hợp hoàn hảo với thịt gà tẩm gia vị, và món ăn này được chế biến nhanh chóng và ngon miệng. đọc thêm

• Thịt viên
• Sốt Teriyaki
• Cơm chiên tỏi
• Rau xào

Hãy làm món thịt viên kiểu Á. Những viên thịt gà mọng nước được phủ một lớp sốt teriyaki tự làm nhẹ nhàng, ăn kèm với rau củ mềm và cơm chiên tỏi. Món ăn này chắc chắn sẽ trở thành một món ăn thú vị trong thực đơn của bạn. đọc thêm

Đây là phiên bản nhẹ hơn, tốt cho sức khỏe hơn của món bánh thịt băm kiểu Anh truyền thống, có thể được làm trong các khuôn nhỏ riêng lẻ hoặc trong một chiếc chảo lớn. Thay vì thịt băm nhiều mỡ, người ta sử dụng đùi gà không da. Chúng được hầm trong... đọc thêm

Khách của bạn sẽ rất thích món soufflé phô mai mềm mịn, xốp nhẹ với cải xoăn này. Phô mai Cheddar, với hương vị béo ngậy, thơm ngon, rất lý tưởng cho công thức này. Vì soufflé sẽ xẹp xuống sau khi nướng, nên hãy phục vụ ngay khi vừa ra khỏi lò. đọc thêm

Món ăn kèm này kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tươi ngon và sự tương phản về kết cấu. Bông cải xanh nướng mọng nước được kết hợp với đậu gà nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong và nho khô vàng ngọt ngào, tất cả được dùng kèm với nước sốt sữa chua pha rau mùi. đọc thêm

Loại sốt mì ống mộc mạc này chủ yếu được làm từ một nguyên liệu: bông cải xanh. Bông cải xanh được ninh cho đến khi rất mềm, sau đó nghiền nhuyễn bằng nĩa. Chỉ cần trộn bông cải xanh nghiền nhuyễn với nước luộc mì có tinh bột và... đọc thêm

Nếu bạn yêu thích pizza nhưng muốn giảm lượng tinh bột, hãy thử nướng pizza với đế làm từ súp lơ! Nó sẽ vẫn có màu vàng óng và giòn tan, và phần nhân béo ngậy gồm atiso, sốt cà chua và phô mai sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon. đọc thêm

Súp lơ trắng hấp thụ mọi loại nước sốt một cách hoàn hảo. Nướng các bông súp lơ với bơ và nước sốt mì ống vodka mua sẵn, sau đó phủ vụn bánh mì giòn lên trên và dùng kèm với nước chấm vodka. Món ăn - đọc thêm

Món súp lơ nghiền với đậu trắng này có vị béo ngậy và đậm đà nhờ hương thảo tươi và phô mai Parmesan. Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hãy sử dụng đậu trắng cannellini đóng hộp. đọc thêm

Món tikka masala Ấn Độ không nhất thiết phải làm từ thịt gà. Hãy thử phiên bản chay cũng ngon không kém. Súp lơ, đậu gà và đậu Hà Lan tạo nên phần nhân cho tikka masala, và nếu bạn thay thế kem tươi bằng kem chua hoặc sữa chua, món ăn sẽ... đọc thêm

• Thịt và đậu
• Cải xoăn xào

Feijoada là món hầm đặc sệt của Brazil được làm từ nhiều loại thịt và đậu. Phiên bản của Tyler Florence bao gồm thịt lợn (sườn, bắp chân xông khói và ức lợn), thịt bò tươi và thịt bò muối, xúc xích linguisa Bồ Đào Nha, rau củ và ớt. đọc thêm

Món ăn truyền thống ngày lễ Thánh Patrick này cũng có thể được chế biến cho bất kỳ ngày lễ nào, vì thịt ức bò muối mềm với bắp cải hầm vô cùng ngon miệng! Công thức này sử dụng thịt bò muối ngâm nước muối mua sẵn (về cơ bản, đọc thêm

• Thịt bò muối với bắp cải
• Mã băm
• Trứng
• Sốt cải ngựa

Thịt bò muối hầm với bắp cải và khoai tây là món ăn truyền thống trong ngày lễ Thánh Patrick. Thịt bò muối còn thừa rất ngon khi dùng để làm món băm. Trên thực tế, hầu hết mọi người nấu nó chỉ để thưởng thức món băm yêu thích của họ vào buổi sáng. đọc thêm

Món ăn kèm này được làm từ hỗn hợp các loại rau xanh giàu chất xơ – cải cầu vồng, cải xoăn và rau bina. Rau được ninh trong nước sốt kem thơm mùi thảo mộc, tạo nên món ăn kèm mềm, mọng nước và giàu chất xơ, hoàn hảo để dùng kèm với bất kỳ món thịt nào. đọc thêm

Món hầm này được làm từ cải Brussels thái nhỏ, trộn với phô mai tan chảy và nướng dưới lớp vụn bánh mì panko giòn tan. Máy xay thực phẩm sẽ giúp bạn nhanh chóng thái nhỏ những mầm cải nhỏ, và... đọc thêm

Nếu bạn đã dùng hết những bông cải xanh đẹp mắt cho bữa ăn ngày lễ, đừng vứt bỏ những cuống không đẹp mắt đó! Chúng cũng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Hơn nữa, chúng chiếm gần một nửa trọng lượng của cả bông cải. Thêm một lớp mỏng... đọc thêm

Hãy xem hạt chia đa năng đến mức nào! Chúng không chỉ còn là nguyên liệu quý giá cho các món tráng miệng và đồ uống nữa. Trong công thức này, phi lê cá hồi được phủ một lớp vỏ hạt chia và chiên áp chảo cho đến khi giòn tan. (Tiếp theo là hướng dẫn chi tiết về công thức, không cần dịch.) đọc thêm

• ức vịt
• Cà rốt và súp lơ nghiền

Món purée cà rốt và súp lơ trắng sánh mịn là sự kết hợp tuyệt vời với ức vịt quay có lớp da giòn tan và thịt mềm mọng nước. Và với nước sốt nấm rừng, món vịt của bạn sẽ thực sự tỏa sáng. Hãy chọn một vài loại nấm ngon, chẳng hạn như: đọc thêm

• Cải xoăn
• Thịt ức bò

Thịt ức bò hun khói mềm và mọng nước, được phủ một lớp tiêu đen dày, tan chảy trong miệng và thậm chí không cần nước sốt. Mất hơn 15 tiếng để chuẩn bị, nhưng kết quả xứng đáng với thời gian chờ đợi vất vả. Thịt ức được thái lát - đọc thêm

Để ức gà giòn tan bên ngoài và mọng nước bên trong, người ta ướp gà trong vài phút với hỗn hợp gia vị cay gồm mù tạt, tỏi và húng tây, sau đó lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì panko và tinh bột ngô, rồi chiên trên lửa lớn. đọc thêm

Phiên bản ít béo, không sữa của món mac 'n' cheese kiểu Mỹ cổ điển này vẫn giữ được hương vị hoàn hảo nhờ nước sốt màu vàng mịn, súp lơ nghiền, phô mai cheddar thuần chay và nghệ. Và để tạo cho nước sốt hương vị béo ngậy, thơm mùi phô mai, đọc thêm