công thức món chính từ thịt

Thịt thăn lợn nguyên xương được dùng làm chả, sau đó rạch một đường bên hông và nhồi nhân gồm bánh mì ngô, các loại hạt và trái cây khô, rồi chiên trên chảo và nướng trong lò.

Hương vị đậm đà của cà tím kết hợp hoàn hảo với thịt cừu trong món ớt nhồi này, rất thích hợp cho bữa tối ngày lễ hoặc bữa ăn hàng ngày. Ớt có thể được chế biến...

Hãy làm món ớt nhồi thịt bò kiểu Tex-Mex này với thịt bò hầm cùng đậu trong nước sốt cà chua ớt. Để bữa ăn thêm no bụng, bạn có thể thêm couscous hoặc cơm trắng, và...

Những cuốn bắp cải xanh mọng nước nhồi thịt lợn và thịt bò xay, phô mai Parmesan và các loại rau thơm được hấp chín và ăn kèm với nước sốt cà chua tự làm, rắc thêm phô mai bào. Món ăn này dễ làm hơn vẻ ngoài của nó rất nhiều...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon khác để làm từ bí ngòi, hãy thử công thức bí ngòi nhồi nhân vị gà parmesan này. Tốt nhất là nên dùng sốt marinara tự làm, nhưng nếu...

Món chili con carne phiên bản này, một món ăn truyền thống của Tex-Mex, được chế biến với cả thịt và đậu. Mặc dù các đầu bếp từ các vùng miền khác nhau từ lâu đã tranh luận về việc món chili đích thực nên bao gồm...

Món ăn kèm này chỉ mất 15 phút chuẩn bị, sau đó cải xoăn sẽ được ninh nhỏ lửa trên bếp trong một giờ trong khi bạn chuẩn bị các món khác. Cải xoăn bổ dưỡng...

"Chilorio là món hầm thịt lợn có nguồn gốc từ bang Sinaloa trên bờ biển Thái Bình Dương của Mexico. Điều đầu tiên khiến món ăn này trở nên đặc biệt là màu đỏ tươi của nó. Tôi nhớ lần đầu tiên tôi nếm thử chilorio vào..."

Món thịt viên heo và bê mềm mọng trong nước sốt rượu vang sánh mịn với nấm được ăn kèm với bún trứng luộc. Cả nấm nút và nấm porcini khô đều được sử dụng trong món ăn này. Hương vị thật tuyệt vời...

Mặc dù có cái tên nghe có vẻ cầu kỳ, đây lại là một món ăn rất đơn giản để chuẩn bị cho bữa tối trang trọng trong dịp lễ. Thịt bê cốt lết thái mỏng được áp chảo nhanh (chỉ vài phút là xong...).

Thịt bê cốt lết sốt Marsala với nấm là một món ăn truyền thống của Ý, dễ dàng chế biến tại nhà. Đây là món ăn được yêu thích qua nhiều thế hệ và phổ biến ở hầu hết các nhà hàng Ý.

Ngay cả khi bạn không có lò hun khói hoặc vỉ nướng chuyên dụng, Trisha Yearwood sẽ hướng dẫn bạn cách hun khói thịt tại nhà, ngay trên bếp. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc nồi gang, giấy bạc loại dày và một rổ hấp. Hãy làm theo...

Để đảm bảo sườn có hương vị ngon nhất, hãy ướp sườn với hỗn hợp gia vị khô và để trong tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, nướng sườn trong giấy bạc cho đến khi chín một nửa, sau đó phết thêm hỗn hợp chua ngọt...

Nếu bạn yêu thích món sườn non mọng nước, hãy thử món sườn non kiểu Hawaii này với nước sốt mật ong sánh mịn cùng nước cốt chanh, ổi và nước tương. Bất kỳ ai yêu thích sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn đều sẽ thích thú...

Công thức này dành cho 12 phần ăn, quá đủ cho một bữa tiệc mùa hè ngoài trời hoặc một bữa tối thân mật kèm món ăn phụ. Sườn heo được hầm chậm trước rồi phết nước sốt...

Nướng sườn bò thơm ngon với nước sốt caramel sánh mịn làm từ đường nâu và tương cà. Gừng tươi, ớt chuông đỏ, mù tạt và giấm gạo là những nguyên liệu hoàn hảo...

Một miếng thịt vai heo nguyên khối được áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó hầm trong lò nướng với nước sốt táo, nước sốt này dần dần biến thành một lớp men bóng dính trên bề mặt thịt. Kết quả là món thịt heo...

Đối với công thức này, bạn cần sườn bò với lượng thịt dồi dào. Chiên sơ sườn cho đến khi giòn, sau đó ninh trong nước sốt chua ngọt đậm đà hương vị Trung Hoa...

Bơ tẩm gia vị là một cách tuyệt vời để tăng thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào, và bít tết bò cũng không ngoại lệ. Ớt chipotle hun khói trong nước sốt adobo được kết hợp với bơ, sau đó...

Bít tết bò với hành tây caramel ngọt và cay... Còn gì ngon hơn nữa? Hành tây caramel hầm trong bia! Một món ăn kèm hoàn hảo cho thịt. Hành tây được hầm trong bia với thịt xông khói vụn và...

Khi là con gái của một đầu bếp nổi tiếng thế giới (Iron Chef), bạn sẽ không mong đợi những món ăn truyền thống thời thơ ấu ở nhà. Nhờ mẹ mình, Alex Guarnaschelli, Ava Clark đã học nấu ăn và trân trọng ẩm thực từ khi còn nhỏ. Đến năm 12 tuổi, cô bé...

Thịt dùng cho món kebab này không cần ướp. Chúng được làm từ thịt bò thăn và rau củ mềm, được phết nước sốt ướp ngay trước khi nướng. Phết nước sốt lên kebab...

Nếu không có vỉ nướng, bạn có thể nướng món bít tết ngon tuyệt này trong lò. Dùng kèm với rau bina xào tỏi và rưới lên trên cùng nước sốt cà chua-vodka với phô mai Gorgonzola. Phô mai xanh sẽ làm tăng thêm hương vị...

Nếu bạn tổ chức tiệc tại nhà cho nhiều người, món taco là lựa chọn hoàn hảo! Thứ nhất, ai cũng thích taco. Thứ hai, bạn có thể dễ dàng thiết lập một quầy taco tự chọn, với nhiều lựa chọn như thịt bò hoặc...

Tất cả những thành phần phổ biến nhất của một bữa tối bít tết truyền thống đều được gói gọn trong một chiếc bánh mì kẹp thịnh soạn. Mứt cải ngựa và mù tạt thêm hương vị cay nồng hấp dẫn cho thịt bò, trong khi rau arugula non làm tăng thêm...

Trong phiên bản trứng Benedict đơn giản và bổ dưỡng hơn của mình, Ree Drummond sử dụng bít tết chiên thay vì thịt xông khói, trứng chiên thay vì trứng chần, và làm nước sốt hollandaise rất nhanh chóng, mà không cần...

Ree Drummond đã quyết định kết hợp mì Ý với một món ăn nổi tiếng ở các nhà hàng bít tết – bít tết và rau xanh sốt kem. Kết quả thật tuyệt vời! Hầm rau xanh trong nước sốt kem phô mai thơm ngon rồi thêm...

Tostadas là những chiếc bánh tortilla giòn, chiên ngập dầu, được ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Bạn có thể mua tostadas làm sẵn, nhưng ngon nhất là làm từ bánh tortilla ngô. Nướng bánh tortilla trong...

Điểm nhấn của món ăn này không phải là miếng bít tết mà chính là nước sốt được ninh cùng. Nấm Portobello, rượu vang đỏ, sốt Worcestershire và nhiều loại gia vị tạo nên hương vị độc đáo, đậm đà cho nước sốt.

Khi không có bếp nướng ngoài trời, bạn có thể nướng bít tết và rau củ trong lò nướng. Mọi thứ được nướng trên cùng một khay nướng và, giống như một miếng bít tết ngon, chỉ trong vài phút! Một điểm cộng tuyệt vời – tiết kiệm tối đa…

Các bộ salad làm sẵn đã bao gồm mọi thứ bạn cần, kể cả nước sốt và các loại topping. Công thức này biến nó thành một phần của món bánh mì kẹp bít tết ngon ngọt. Hãy dùng nó làm topping cho bánh mì thay vì...

Một chiếc bánh sandwich của Anne Burrell đủ cho nhiều người nếu bạn cắt nó thành nhiều miếng nhỏ và dùng làm món khai vị. Phần nhân gồm những lát bít tết nướng mọng nước, rau arugula tươi mát và vị chua nhẹ...

Có người thích ăn bánh mì kẹp đầy đặn, trong khi người khác lại ưa chuộng món salad thanh lịch. Đừng quá đau đầu suy nghĩ nên làm món gì: hãy bày các nguyên liệu bạn sẽ chuẩn bị lên một cái thớt (hoặc một cái đĩa lớn)...

Một đĩa salad nhẹ nhàng gồm rau arugula, rau bina, củ cải, bơ và đậu Hà Lan tạo nên lớp nền tuyệt vời cho món bít tết New York nướng, ăn kèm với nước sốt chimichurri đậm đà. Nước sốt chimichurri kiểu Argentina...

Với công thức này, không giống như hầu hết các món salad ngũ cốc khác, bạn chỉ cần một ít lúa mạch tơ – vừa đủ để món ăn no hơn một chút mà không làm tăng quá nhiều tinh bột và vẫn giữ được hương vị của rau củ…

Không ai có thể cưỡng lại được những chiếc bánh mì dẹt nóng hổi phủ đầy những lát thịt bò nướng mỏng, hành tây, rau thơm tươi, dưa chuột và cà chua trong nước sốt tahini thanh nhẹ. Những chiếc bánh mì pita thơm ngon, bổ dưỡng này được lấy cảm hứng từ...

Món bít tết Oscar là một ví dụ tinh tế về món ăn kết hợp hải sản và thịt bò, trong đó miếng bít tết bò mềm mọng được kết hợp hài hòa với thịt cua tự nhiên dưới lớp sốt Béarnaise đậm đà với chút hương thơm của ngải cứu. ...

Món ăn hảo hạng này đã có hơn trăm năm tuổi. Người ta tin rằng nó được đặt tên theo Vua Oscar II của Thụy Điển, người rất yêu thích các nguyên liệu của món ăn này. Bít tết thăn bò nướng được phục vụ kèm với nước sốt...

Steak Oscar là sự kết hợp tuyệt vời giữa bít tết nướng, hải sản, măng tây và sốt hollandaise. Đây là một trong những món ăn mà nhiều đầu bếp e ngại vì cho rằng quá phức tạp. Tuy nhiên, với...

Món bánh mì kẹp kiểu Mexico thịnh soạn, ngon ngọt này có thịt bò bít tết tẩm bột chiên giòn, kẹp trong bánh mì dài cùng với lát bơ, xà lách iceberg và dưa chua...

Bữa tối đẳng cấp thế giới này chỉ cần 16 phút để hoàn thành! Những miếng bít tết phi lê mignon mềm mọng, áp chảo được phục vụ trên lớp khoai tây luộc nghiền và hành tây chiên. Nước sốt...

Involtini là một loại bánh mì cuộn nhân thịt bò kiểu Ý. Công thức của Giada de Laurentiis lấy cảm hứng từ một kỹ thuật nấu ăn cổ xưa của người La Mã: người La Mã thường mua thịt bò rẻ tiền...

Áp chảo bít tết thăn ngoại, phết bơ tan chảy và lá tarragon thơm lên trên, ăn kèm với khoai tây chiên tự làm. Để chấm, hãy chuẩn bị một loại sốt mayonnaise nhanh chóng gợi nhớ đến...

Bít tết Diana là món ăn dành cho những dịp đặc biệt. Miếng bít tết thăn ngoại mềm được áp chảo cho đến khi có lớp vỏ giòn đẹp mắt và ăn kèm với nước sốt mù tạt kem ấm. Trang trí với các loại rau thơm tươi thái nhỏ và...

Tên món ăn này dịch từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "bia", tức là món bít tết bò mọng nước được ướp trong nước sốt bia Mexico. Thịt được ướp trong hỗn hợp bia và tiêu thơm ngon...

"Tôi thích bánh bao hấp vì độ giòn và vị ngọt nhẹ của chúng," Molly Yeh chia sẻ. "Công thức này được lấy cảm hứng từ món bánh bao nhân thịt bò ngon tuyệt mà tôi đã ăn cách đây rất lâu ở Hồng Kông. Chúng được phục vụ..."

Bạn yêu thích món bò hầm rượu vang (boeuf bourguignon)? Vậy thì chắc chắn bạn sẽ thích phiên bản đơn giản hơn này với thịt bò bít tết. Thịt bò được chiên riêng với nước sốt, vì vậy bữa tối sẽ sẵn sàng nhanh hơn nhiều so với việc hầm thịt...

Xoa đều hỗn hợp gia vị gồm tỏi, hương thảo tươi và ớt cayenne lên thăn bò rồi nướng trên lớp rau củ và nấm cho đến khi chín theo ý muốn. Khi nướng một miếng thịt lớn...

Nướng một miếng thịt bò thăn ngoại lớn có vẻ là một nhiệm vụ khó khăn. Nhưng công thức này rất dễ dàng nếu bạn có nhiệt kế đo nhiệt độ thịt. Cắm nhiệt kế vào miếng thịt ngay từ đầu,...

"Thành phần bí mật trong hỗn hợp gia vị nướng thịt của tôi là bột cà ri," tác giả công thức Cardea Brown chia sẻ. "Cùng với một vài loại gia vị khô khác mà tôi luôn có sẵn trong bếp, nó tạo nên..."