Công thức món chính

Món succotash truyền thống của Bắc Mỹ chủ yếu được làm từ ngô và đậu lima, nhưng phiên bản mùa thu này là một món ăn kèm lành mạnh với đầy đủ các loại rau theo mùa, vừa mang không khí lễ hội lại vừa...

Đậu Hà Lan non trong nước sốt kem là món ăn kèm ngon tuyệt cho các món thịt và gia cầm. Nhưng điều thực sự làm nên sự ngon miệng của chúng chính là lớp hành phi giòn tan phủ bên trên. Sử dụng trong nấu ăn...

Món ăn kèm này vốn được dùng làm nhân nhồi gà tây trong bữa tối ngày lễ, nhưng được nướng riêng để đảm bảo đủ cho nhiều người. Và nó có thể được dùng kèm với bất cứ món nào khác ngoài gà tây...

Loại bí ngòi nhỏ nhắn này, với phần thịt màu cam và vỏ màu xanh lá cây, luôn trông độc đáo khi được bày biện. Thậm chí không cần chuẩn bị đặc biệt gì để làm hài lòng mọi người với hương vị của nó: chỉ cần...

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thay thế cho khoai tây nghiền trong dịp lễ hội? Hãy thử món cà rốt, tỏi tây và gừng nghiền này. Không chỉ ngon miệng, mà nó còn tốt cho sức khỏe hơn khoai tây. Các loại rau củ được tẩm gia vị và xào trong...

Hương vị ngô của loại bánh mì này được kết hợp hoàn hảo với các vị ngọt, mặn và đậm đà, nhờ vào ớt ngâm chua thái nhỏ trộn vào bột và một thìa mật ong. Và bơ làm tăng thêm...

Những chiếc bánh mì men này cần khá nhiều thời gian để làm, nhưng đừng nướng chúng quá sớm: chúng ngon nhất khi còn nóng và ấm. Sự kết hợp của hành lá, húng tây và...

Món hầm kiểu Pháp này được làm từ các loại rau củ nướng trong lò – cà tím, bí ngòi và cà chua – sau đó được thái lát và trộn với ớt chuông, hành tây và… xào trên chảo.

Món ăn kèm giàu vitamin này sử dụng hỗn hợp rau xà lách gồm rau diếp đỏ, rau diếp xoăn và rau diếp xoăn. Mỗi loại đều có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau, đảm bảo tạo nên một món salad tươi ngon và hấp dẫn.

Món ăn kèm này sử dụng xúc xích Ý xay nhuyễn, chỉ cần bóc lớp vỏ ngoài. Xào xúc xích trong chảo với hành tây đỏ, húng tây và củ thì là, rồi...

Củ cải trắng, củ cải vàng và hành ngọc được xào trong bơ với mật ong và vỏ chanh cho đến khi mềm và bóng mượt với lớp sốt mật ong. Một món ăn kèm hoàn hảo cho...

Cải Brussels được coi là loại cải bắp bổ dưỡng nhất. Chúng là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ loại thịt hoặc gia cầm nào, và phần đầu màu xanh tươi sáng của chúng trông rất bắt mắt khi đặt giữa các món ăn khác. Chuẩn bị...

Bánh quy Mỹ khác với bánh mì truyền thống ở hình trụ và kết cấu giòn tan, thơm ngon. Sức hấp dẫn của chúng nằm ở cách chế biến nhanh chóng. Chúng chỉ chứa những nguyên liệu thông thường...

Hãy hoàn thiện giỏ bánh mì ngày lễ của bạn với bánh mì Boston Rolls của Parker House—mềm xốp, nhẹ và thơm mùi bơ tuyệt vời. Loại bánh mì này được nướng lần đầu tiên vào thế kỷ 19...

Món mì ống và đậu hầm trong cùng một đĩa vừa no bụng, vừa ngon miệng, lại đậm chất Ý. Sử dụng đậu trắng đóng hộp, việc chuẩn bị sẽ nhanh chóng hơn. Đậu được ninh nhừ trong chính nước đậu…

Một món hầm đặc trưng của miền Nam nước Mỹ, hương vị được tăng cường bởi gia vị Cajun. Món này gồm đậu mắt đen hầm trong nước dùng gà bằng nồi nấu chậm cùng với cần tây,...

Cá hồi teriyaki được nướng trong lò với những lát bí ngô và ăn kèm với cơm trắng. Món ăn đậm chất Á này rất nhanh và dễ chế biến, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình mình...

Một món ăn kiểu Á ngon miệng và bổ dưỡng, hoàn hảo ngay cả cho người đang ăn kiêng. Món ăn này giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe, lại trông vô cùng hấp dẫn. Tôm được chiên...

Món trứng tráng kiểu Pháp nhẹ và xốp với nấm này là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Để đảm bảo trứng được bông xốp, mềm mại và có hương vị kem thơm ngon, trứng cần được đánh thật kỹ...

Gà sốt cam nghe có vẻ cầu kỳ, nhưng hương vị thì tuyệt vời. Món ăn kiểu Pháp này nhanh chóng và dễ làm, chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, và chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng...

Đậu Amandine là món khai vị cổ điển của Pháp với đậu xanh và hạnh nhân, dễ chế biến nhưng vẫn thanh lịch, hoàn hảo cho cả bữa tối trang trọng lẫn những dịp lễ hội...

Món khai vị gan ngỗng béo ngậy, sang trọng kiểu nhà hàng này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ của bạn, và nó dễ chuẩn bị hơn bạn tưởng. Một phần gan ngỗng béo đủ cho sáu phần ăn...

Cách lý tưởng để nướng cá kèm món ăn phụ là phương pháp en papillote (hoặc cuộn trong giấy bạc) của Pháp. Cá mú đã làm sạch ruột được trải lên giấy nướng và nhồi với các loại thảo mộc thơm, các lát...

Persillade của Pháp là hỗn hợp thơm ngát của rau mùi tây tươi băm nhỏ và tỏi. Kết hợp với vỏ chanh bào, nó tạo nên một món ăn kèm tuyệt vời cho thịt cừu nướng,...

Món đùi gà lễ hội này được làm từ đùi gà. Phần đùi được lọc xương và nhồi hỗn hợp nấm chiên và thịt ức gà trong nước sốt rượu vang.

Bạn có thể dùng bột làm bánh pizza mua sẵn để làm bánh bao hành lá thơm ngon, nhân bên trong là hành lá và hạt mè. Bánh rất ngon, mềm xốp và được nêm gia vị nhẹ nhàng với dầu ớt. Bánh được làm...

Gà hầm kiểu Pháp trong nước sốt cà chua cay với nấm mang đến hương vị và mùi thơm đậm đà. Trước khi hầm, đùi gà được lăn qua hỗn hợp bột mì và cỏ xạ hương rồi chiên sơ...

Món mì carbonara là một cách tuyệt vời để dễ dàng cho trẻ ăn bông cải xanh tốt cho sức khỏe. Tất nhiên rồi! Sau tất cả, chúng đều thích mì ống, phô mai và thịt xông khói. Luộc mì spaghetti và bông cải xanh cùng nhau, vớt ra để ráo nước, rồi cho vào trộn đều trên bếp...

Một món salad tươi ngon, giàu vitamin được làm từ rau củ và thảo mộc tươi là món ăn kèm hoàn hảo cho các bữa tiệc thịt trong dịp lễ. Món salad này có cải xoăn tốt cho sức khỏe và bí ngô bào tươi...

Món salad này gồm có cà rốt bổ dưỡng, rau xà lách tươi ngon, phô mai dê cho vị béo ngậy và hạnh nhân rang giòn tan. Cà rốt đã được tẩm ướp sẵn...

Những chiếc bánh mì kẹp ngon ngọt và bổ dưỡng này có thể được làm từ thịt gà tây còn thừa sau kỳ nghỉ lễ - món ăn hoàn hảo cho bản thân và gia đình vào sáng hôm sau một bữa tiệc thịnh soạn. Thịt gà tây và bơ được thái lát...

Bơ rang là một nguyên liệu tuyệt vời có thể biến ngay cả món súp lơ đơn giản thành món ăn kèm tinh tế cho bữa tối ngày lễ. Khi chiên, bơ sẽ có hương vị đậm đà, hơi chua...

Trứng bác này được phủ lên trên bằng hỗn hợp các loại thảo mộc thơm, tỏi và phô mai Parmesan bào, sau đó nướng trong từng khay nướng riêng biệt và nên được dùng nóng hổi khi vẫn còn sủi bọt. Hoàn hảo cho bữa sáng!

Để tránh phải nướng cả con gà tây quá to trong lò, bạn chỉ cần nướng những phần nhiều thịt nhất của con gà: đùi và ức. Thứ nhất, điều này sẽ rút ngắn thời gian nướng. Thứ hai, những lát mỏng...

Bánh Clafoutis là một món tráng miệng kinh điển của ẩm thực Pháp. Loại bánh dễ làm này được làm từ lê, vani tự nhiên và một chút hồi bào, mang đến hương vị tinh tế và mùi thơm độc đáo.

Tối hôm trước khi nướng, xoa đều hỗn hợp ướp khô gồm tiêu đen, bột tỏi và thì là khô lên toàn bộ bề mặt gà tây rồi cho vào tủ lạnh qua đêm. Không đậy nắp gà tây...

Công thức này sẽ là cứu tinh nếu bạn cần nướng gà tây vào phút chót: gà không cần ướp gia vị, nhưng vẫn cực kỳ mọng nước, ngon tuyệt và đậm đà hương vị. Bí quyết của bạn chính là bơ gia vị,...

Đùi gà được áp chảo với tỏi, lá oregano tươi và nước cốt chanh, tạo nên hương vị thơm ngon, chua nhẹ và cay nồng. Ăn kèm với cơm,...

Để làm món cơm thập cẩm chay này, bạn cần gạo hạt dài, hành lá và nước dùng gà để ninh cho món cơm thơm ngon. Và một ít...

Món pasta Ý lành mạnh này cần quả nam việt quất tươi (hoặc đậu Romaine), nhưng bạn cũng có thể dùng đậu khô nếu ngâm chúng trong nước qua đêm. Đầu tiên là phần đậu...

Món hầm kiểu Mỹ (American strata casserole) gợi nhớ đến món bánh pudding mặn với rau củ, và được yêu thích chủ yếu vì có thể chế biến bằng bất kỳ nguyên liệu nào có sẵn, thậm chí...

Hãy làm món khoai tây chiên ngon và bổ dưỡng bằng cách sử dụng lượng khoai tây thường và khoai lang bằng nhau. Rau củ được luộc sơ rồi chiên nhanh với gia vị. Bạn có thể...

Nếu bạn đang chuẩn bị món ăn kèm từ bắp cải cho bữa tối ngày lễ, hãy thêm chút màu sắc bằng cách sử dụng bắp cải đỏ. Kết hợp với cà rốt và các loại thảo mộc tươi, món ăn sẽ làm bạn thích thú với màu sắc rực rỡ của nó, và...

Với hương vị tươi mát, bông cải xanh là món ăn kèm lành mạnh cho cả bữa ăn hàng ngày và những dịp lễ hội. Những bông hoa màu xanh tươi luôn trông ngon miệng khi ăn kèm với các món khác, và để làm cho chúng...

Món cơm thập cẩm chay thịnh soạn này giàu protein nhờ hạt diêm mạch và đậu. Bên cạnh những nguyên liệu bổ dưỡng này, cơm thập cẩm còn có nhiều rau củ: ớt chuông, hành lá,...

Món khai vị này chỉ mất không quá mười phút để chuẩn bị, và hành ngâm có thể để được vài ngày. Thật tiện lợi khi luôn có sẵn một hũ trong tủ lạnh để bạn có thể thưởng thức những vòng hành chua cay này bất cứ lúc nào...

Nếu bạn từng nghĩ đến việc tự làm mì Ý tại nhà, bạn có thể bắt đầu với món mì spaetzle của Đức. Chúng tương tự như mì macaroni, rất hấp dẫn, ngon miệng và khá thú vị khi làm. Để làm món này, bạn sẽ...

Một món salad tuyệt vời: nhẹ nhàng, giàu vitamin, tươi mát, và là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và kết cấu sống động. Thì là thơm kết hợp tuyệt vời với cần tây giòn, mọng nước và rau arugula hơi đắng. Món salad...

Món ăn kèm xào kiểu Á này, ngoài cơm và ngô, còn có thêm trứng bác chiên riêng, hành lá, tỏi và gia vị. Hương vị rất...