Công thức nấu ăn ngày lễ

Bánh petit fours là những loại bánh ngọt nhỏ, vừa ăn. Chúng trông thanh lịch và hoàn hảo cho mọi dịp, từ những lễ kỷ niệm lớn đến những buổi họp mặt gia đình. Trong khi các đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp...

Trong công thức này, Ina Garten đã biến món mì ống phô mai ấm cúng, quen thuộc thành một món ăn thanh lịch hơn, tràn đầy hương vị. Nguyên tắc làm mì ống phô mai vẫn theo truyền thống: bạn nấu...

Hãy chiêu đãi bạn bè tại bữa tiệc tại gia với món khai vị độc đáo lấy cảm hứng từ châu Á này. Những miếng gà nướng mè nhỏ xinh này có thể được chuẩn bị trước vài tiếng và chiên giòn...

Rau diếp xoăn là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải, đặc biệt là ẩm thực Ý. Nó có vị đắng nhẹ, cân bằng tuyệt vời với các nguyên liệu có hương vị mạnh khác, chẳng hạn như...

Cháo ngô Ý mềm mịn là món ăn kèm tuyệt vời cho hầu hết các món thịt hoặc rau củ. Để đảm bảo cháo mềm và mịn, hãy tuân theo quy tắc quan trọng này: đổ cháo ngô vào...

Phô mai mozzarella que chiên giòn là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp, dù là tiệc bia thân mật, xem trận đấu thể thao hay xem phim. Và với nồi chiên không dầu, bạn có thể chiên chúng mà không cần...

"Đôi khi những món tráng miệng mới có thể được lấy cảm hứng từ hình dạng," Lashida Perry nói. "Tôi đã có một khuôn hoa hồng bằng silicon trước khi nghĩ ra công thức này. Tôi nghĩ món panna cotta này sẽ rất hoàn hảo..."

Tacos truyền thống của Mexico được phục vụ trong những chiếc bát đầy ắp thịt. Điều này làm cho chúng trở nên độc đáo, dễ ăn mà không bị vương vãi, và rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc tại gia.

Đầu bếp bánh ngọt Lasheeda Perry gợi ý nên nướng những chiếc bánh quy kẹp này cho Ngày Valentine, và cô ấy sử dụng con dấu hình Ngày Valentine để trang trí chúng, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ con dấu nào bạn có.

Lashida Perry đã tạo ra hàng ngàn món tráng miệng cho Ngày Valentine trong suốt sự nghiệp của mình. Bà từng là bếp trưởng phụ trách bánh ngọt tại khách sạn Four Seasons trong gần mười năm và hiện đang điều hành công ty ẩm thực riêng của mình, Queen of Flavor, tại...

Trong công thức này, Tyler Florence chia sẻ lời khuyên về loại thịt ngon nhất để nướng, những điều cần lưu ý khi chọn mua và cách nướng đúng cách để đảm bảo thịt mềm, mọng nước và ngon tuyệt.

Bánh mì cuộn quế mềm mại, thơm phức, phủ lớp kem béo ngậy là món tráng miệng mà ai cũng sẽ yêu thích! Vì vậy, nếu bạn muốn chiêu đãi nhiều người, có lẽ là trong dịp lễ, hãy nướng chúng cho hai người...

Panna cotta kiểu Ý cổ điển là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi dịp. Món này cực kỳ dễ làm và trông rất đẹp mắt khi được phục vụ. Thành phần bí mật trong món panna cotta này chính là sữa chua Hy Lạp nguyên chất. Với...

Để bánh cua không bị vỡ vụn và giữ được hình dạng, hãy làm chúng nhỏ (khoảng 5 cm). Sốt aioli làm từ mayonnaise với tỏi và cam đỏ sẽ rất hợp với bánh cua.

Tại sao phải ăn một phần lớn khi bạn có thể dừng lại để thưởng thức từng miếng nhỏ, chấm vào nước sốt để những miếng nhỏ đó càng thêm ngon miệng? Gà rán...

Để kết thúc một bữa tối lãng mạn hoàn hảo, hãy phục vụ món panna cotta cà phê nhẹ nhàng này trong ly martini. Món tráng miệng này mang đậm phong cách Ý thanh lịch và cực kỳ dễ làm—chỉ cần dành chút thời gian…

Sườn cừu là món thịt thanh lịch nhất trong tất cả các món thịt. Món này hoàn hảo cho những dịp đặc biệt và có thể được chế biến cầu kỳ hoặc đơn giản tùy thích—tất cả phụ thuộc vào sở thích và tâm trạng của bạn. Trong món này...

Món tráng miệng nhỏ xinh này rất thích hợp cho các bữa tiệc buffet và lễ kỷ niệm, đặc biệt là Ngày Valentine. Bánh tart nhỏ được làm từ bột bánh quy đường đơn giản và dễ chế biến. Để tạo thêm điểm nhấn...

Một ly cocktail hoàn hảo để kỷ niệm Ngày Valentine. Sự kết hợp giữa rượu mùi chanh dây, nước ép nam việt quất và kem sẽ chinh phục bạn bằng hương vị và mùi thơm. Trang trí mỗi ly với...

Món quà Valentine quyến rũ này là một cách thú vị và ấm áp để làm người yêu của bạn bất ngờ trong ngày lễ lãng mạn nhất trong năm. Đội ngũ đầu bếp của Food Network sẽ giới thiệu cho bạn...

Hãy dành tặng người yêu thương của bạn món tráng miệng kem dễ làm với hình trái tim màu đỏ tươi bên trong nhân dịp Lễ Tình nhân. Để làm món này, bạn cần một khuôn bánh mì và một khuôn cắt bánh quy...

Dâu tây bọc sô cô la là món tráng miệng được yêu thích trong ngày Valentine. Công thức này nâng món tráng miệng lãng mạn được yêu thích đó lên một tầm cao mới: một chiếc bánh sô cô la dâu tây sang trọng. Bánh có các thành phần...

Ravioli là những chiếc bánh nhỏ nhân phô mai, được ăn kèm với nước sốt giống như các loại mì Ý khác. Giada De Laurentiis gợi ý cách làm món ravioli nhanh chóng, đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng...

Một món khai vị tinh tế của miền Bắc nước Ý, kết hợp hoàn hảo với rượu vang. Những lát bánh mì baguette nướng được phết một lớp mứt tự làm dày dặn từ quả sung khô, rượu brandy và hạt phỉ. Thêm vào đó...

Vỏ cam và rượu mùi cam tạo thêm hương vị cam quýt tươi mát cho sốt sô cô la, trong khi một chút cà phê hòa tan làm tăng thêm hương vị đậm đà và phong phú cho sô cô la. Sắp xếp các nguyên liệu khác nhau...

Loại cocktail trái cây độc đáo này, kết hợp hương vị anh đào và sô cô la, gợi nhớ đến rượu sô cô la. Rượu sô cô la làm cho cocktail có hương thơm của kẹo sô cô la truffle, thêm vài giọt chanh...

Chà là mang lại hương vị caramel nhẹ nhàng cho những chiếc bánh muffin này, được kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị (quế, gừng, đinh hương, vani). Hãy ngâm chà là trong nước nóng cho nở ra trước khi cho vào hỗn hợp bột...

Chiếc bánh tart sang trọng này sẽ làm hài lòng bất kỳ ai yêu thích dâu tây phủ sô cô la. Không chỉ được phủ đầy dâu tây tươi ngon, mà bạn còn có thể cảm nhận được hương vị dâu tây ngay cả trong lớp sô cô la trắng mềm mịn bên trong!

Cá hồi xông khói, dưa chuột tươi mát và phô mai béo ngậy là sự kết hợp hoàn hảo cho món bánh mì trắng kẹp trà thơm ngon. Cắt bỏ phần vỏ bánh, bạn sẽ có một bữa trà chiều kiểu Anh tinh tế...

Bánh chanh meringue cổ điển là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan, thơm mùi bơ, phần nhân chua thanh và lớp meringue ngọt ngào phủ trên. Công thức này vẫn giữ nguyên tất cả các nguyên liệu thiết yếu, nhưng...

Để đảm bảo rau củ nướng giòn, hãy dàn đều chúng lên khay nướng. Hỗn hợp nước cốt chanh, tỏi, đường và ớt bột sẽ ngấm vào rau củ với nhiều hương vị khác nhau và...

Làm một ngôi nhà bánh gừng cổ tích là một hoạt động mùa đông thú vị cho cả gia đình. Bánh quy gừng làm từ loại bột này đủ chắc chắn để chịu được trọng lượng của các loại kẹo trang trí, và đồng thời...

Rượu mùi cà phê Kahlua là một trong những thành phần chính trong món cocktail White Russian cổ điển. Bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh hương vị của món cocktail yêu thích mà không cần thêm bất kỳ thành phần nào khác, chỉ bằng cách thay đổi...

Thêm một chút rượu mùi bạc hà sẽ nâng tầm món cocktail White Russian cổ điển lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Hương bạc hà sẽ không lấn át các hương vị khác, mà ngược lại, bổ sung cho chúng một cách hài hòa.

Hãy làm bừng sáng bữa tiệc mùa đông của bạn với ly cocktail rực rỡ sắc lá tầm xuân này. Chắc chắn nó sẽ làm hài lòng những người yêu thích Cosmopolitan và bất kỳ loại đồ uống nào có nước ép nam việt quất chua. Điểm đặc trưng của nó...

Điều tuyệt vời của thịt thăn lợn là nó dễ chế biến mà lại ngon miệng. Để món thịt trông hấp dẫn hơn, chỉ cần phủ một lớp hỗn hợp giòn tan…

Mặc dù cocktail Margarita phổ biến hơn vào những tháng ấm áp, nhưng nó hoàn toàn có thể được biến tấu thành một món đồ uống Giáng sinh tuyệt vời. Hương vị vẫn sẽ đậm chất nhiệt đới, và cách trình bày chắc chắn sẽ thu hút mọi ánh nhìn...

Hãy thử món cá hồi phi lê mềm nướng trên lớp nấm và rau bina xào, bên trong lớp vỏ giòn tan, vàng óng. Cá hồi được thái thành từng dải và dùng làm món khai vị với nước sốt kem thì là...

Thịt thăn lợn không xương được phủ lên trên bằng rau mùi tây và lá xô thơm tươi, cuộn trong những lát thịt xông khói mỏng, rồi nướng trên cùng một khay nướng với khoai tây non và hành tây đỏ cắt miếng. Khi...

Nếu bạn quyết định mua giăm bông hun khói có xương sẵn cho dịp lễ để tiết kiệm thời gian và công sức, công thức đơn giản này sẽ giúp bạn dễ dàng biến tấu nó và mang lại vẻ ngoài như giăm bông tự làm. ...

Thịt thăn lợn hảo hạng này là món ăn hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ. Thứ nhất, nó chín nhanh và dễ dàng. Thứ hai, đây có lẽ là phần thịt ngon và mềm nhất, hoàn hảo cho...

Porchetta là món thịt heo cuộn truyền thống của Ý, nhồi các loại thảo mộc thơm. Công thức này sử dụng thịt vai heo, thái mỏng để tạo thành một lớp mỏng...

Để làm cho các món ăn nhẹ nhỏ gọn thực sự ngon miệng, bạn cần cho vào đó những nguyên liệu đậm đà hương vị, chẳng hạn như những quả chà là nhồi thịt xông khói Tây Ban Nha thái hạt lựu...

Món khai vị lễ hội này được làm từ những bánh phô mai Brie nhỏ 25g. Hâm nóng chúng trong lò nướng để phần giữa mềm và béo ngậy hơn, rồi dọn ra, trang trí mỗi phần ăn với một chiếc thìa...

Ý tưởng thêm một chiếc bánh kem vào bàn tiệc ngày lễ có thể xuất hiện vào những thời điểm bất ngờ nhất; điều cuối cùng bạn muốn lo lắng là một chiếc bánh cồng kềnh. Và một chiếc bánh nhẹ như vậy được làm từ...

Món bánh mì nhồi gà tây dễ làm này có hương vị đậm đà nhờ xúc xích Ý cay, các loại thảo mộc tươi và bánh muffin ngô. Phần nhân được ngấm đẫm nước cốt...

Công thức này kết hợp các nguyên liệu nhồi bánh mì truyền thống của Mỹ—nước dùng gà và bánh mì cắt khối—với xúc xích chorizo ​​cắt miếng và các nguyên liệu kinh điển của Mexico như phô mai...

Món nhồi bánh mì này được dùng làm món ăn kèm với gà tây nướng. Nguyên liệu khá đơn giản: bánh mì cũ cắt khối vuông, rau củ xào và các loại thảo mộc thơm, nhưng điều làm nên sự ngon miệng thực sự chính là sự kết hợp...

Bí quyết tạo nên độ mềm và mọng nước của thịt nằm ở phương pháp nướng lâu ở nhiệt độ thấp. Và hương vị tuyệt vời của thịt lợn được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị cay gồm ớt jalapeño, tỏi, thì là,...

Thịt thăn lợn có xương trông rất sang trọng và hấp dẫn. Thịt được nướng nguyên miếng và cắt thành từng miếng nhỏ ngay trước khi dùng. Trước khi cho thịt thăn vào lò nướng, đổ nước sôi...