Công thức nấu ăn ngày lễ

Những miếng khoai lang nướng rưới siro gia vị này là món khai vị ngon tuyệt mà Alex Guarnaschelli gợi ý để giúp bạn no bụng trước bữa tối thịnh soạn trong dịp lễ. Khoai lang được luộc đến khi chín mềm...

Những chiếc bánh phồng hấp giấm mini này cực kỳ dễ làm và luôn thành phẩm đẹp mắt. Một miếng bột bánh phồng (mua sẵn cũng được) được cuộn quanh một ít phô mai mozzarella bào vụn, một lát...

Sunny Anderson gợi ý làm cho thời gian chờ đợi bữa ăn ngày lễ thêm phần thú vị với món crostini này: những lát bánh mì baguette nướng giòn, phết phô mai dê, phủ sốt cranberry và quả mọng nguyên trái. Hóa ra...

Katie Lee phục vụ món ricotta đánh bông với hương thảo và dầu ô liu trong Lễ Tạ ơn cùng với một đĩa rau củ và bánh mì nướng như một món khai vị nhẹ trước bữa tối thịnh soạn. Món ăn này...

Khi khách đến trước khi bạn chuẩn bị xong bữa tối thịnh soạn, hãy mời họ một đĩa đồ ăn nhẹ để lấp đầy cơn đói và giảm bớt căng thẳng khi chờ đợi. Đĩa đồ ăn nhẹ này giống như một món khai vị cho bữa tối sắp tới. Trong...

Món bánh bí ngô này kết hợp những nguyên liệu yêu thích của bạn trong món bánh bí ngô – bí ngô xay nhuyễn mịn, gia vị mùa thu ấm áp và một lượng vani dồi dào – nhưng loại bỏ hoàn toàn sữa hoặc trứng để tạo ra…

Sablés là loại bánh quy bơ kiểu Pháp. Khi thêm sô cô la, chúng trở nên ngon tuyệt và mang không khí lễ hội hơn. Bên cạnh bột ca cao, sô cô la đen cũng được thêm vào bột, và...

Những chiếc bánh quy Ý này được làm theo kiểu bánh trái cây, với trái cây khô, vỏ cam kẹo, các loại hạt và rượu. Loại bánh này rất phổ biến ở phương Tây trong những ngày lễ mùa đông, đặc biệt là vào dịp Giáng sinh. Tại sao bạn không thử làm một chiếc nhỉ...

Ưu điểm của bánh quy ép bằng ống tiêm là bạn có thể tạo hình chúng thành hầu hết mọi hình dạng bằng cách sử dụng các đĩa đi kèm. Trẻ em đặc biệt thích những chiếc bánh quy có hình dạng đặc biệt, và bạn có thể tùy chỉnh hương vị...

Những chiếc bánh tart nhỏ xốp nhẹ này được phủ sô cô la tan chảy quanh viền và rắc những miếng kẹo bơ cứng nhỏ, bên trong là lớp nhân cà phê caramel mềm mịn, tất cả được rưới thêm...

Mỗi miếng bánh sang trọng này đều ngập tràn hương vị dâu tây. Bánh nhẹ, xốp, giòn bên ngoài và mềm bên trong, với nhân dâu tây tự nhiên thơm ngon.

Những ai yêu thích các loại bánh nướng có hương vị cam quýt sẽ rất thích chiếc bánh hạnh nhân mềm xốp với mứt cam này. Mứt được thêm trực tiếp vào bột cùng với...

Chiếc bánh sang trọng này quyến rũ người ta bởi sự kết hợp giữa rượu vang đỏ và sô cô la – một sự kết hợp hoàn hảo, bởi vì bột bánh chứa cả bột cacao và sô cô la đen vụn. Thoạt nhìn, rượu vang đỏ trong…

Những chiếc bánh mì kẹp này, hay còn gọi là bánh mì lavash, rất thích hợp làm món ăn nhẹ hoặc khai vị trong các bữa tiệc gia đình. Chúng cũng rất tiện lợi để làm trước, bạn có thể cho vào tủ lạnh và cắt thành từng phần vừa ăn…

Những chiếc bánh tart nhỏ giòn tan nhân khoai tây này chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc hay lễ kỷ niệm nào: chúng dễ ăn khi đang di chuyển, ngon miệng và quan trọng nhất là người ăn chay sẽ thích chúng.

Bánh quy hình đống rơm không cần nướng rất phổ biến ở Hoa Kỳ, đặc biệt là món ăn Giáng sinh để làm cùng trẻ em. Công thức này sử dụng những khối rơm làm từ ngô...

Hãy chọn cá hồi làm món chính trong bữa tiệc gia đình sắp tới. Cá được chiên áp chảo cho đến khi giòn rồi nướng tiếp trong lò, tạo nên món cá rất mềm và ngon ngọt...

Hãy tạo ra một món tráng miệng đẳng cấp nhà hàng, thu hút thực khách bởi vẻ ngoài bắt mắt và sự kết hợp tuyệt vời giữa các kết cấu. Những chiếc vòm sô cô la trắng này được rưới sốt hồng và...

Bánh cà rốt của Molly Yeh trông thật tươi tắn như mùa xuân, và hương vị cùng mùi thơm cay nồng của nó sẽ làm say đắm các giác quan của bạn. Bánh mềm ẩm hoàn hảo, được phủ một lớp kem bơ và siro gia vị dày dặn.

Crème brûlée vốn đã ngon rồi, nhưng khi thêm quả mâm xôi thì càng thêm hấp dẫn và sang trọng. Hãy đốt cháy lớp đường trên bề mặt món tráng miệng ngay trước khi phục vụ để đảm bảo thực khách của bạn được thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời...

"Bánh pudding vani ấm nóng ăn kèm với kem sữa lạnh. Ai có thể cưỡng lại món tráng miệng tuyệt vời này chứ?!" Ina Garten nói. Bà đã đơn giản hóa công thức này: không cần nấu nướng...

Mặc dù món quiche này được làm không dùng vỏ bánh truyền thống, nhưng nó vẫn ngon không kém, nhờ lớp vỏ mỏng nhẹ làm từ phô mai Parmesan thay vì vỏ bánh truyền thống. Thêm vào đó, sự kết hợp của nấm chiên,...

Một số người thích guacamole có những miếng bơ lớn, trong khi những người khác lại thích loại có kết cấu mịn, béo ngậy. Để làm món này, bạn cần máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Xay nhuyễn bơ và ớt chuông...

Cà chua bi (tomatillo) mang đến cho món guacamole bơ truyền thống một vị chua thanh mát, kết hợp tuyệt vời với vị cay của ớt jalapeño và hương thơm của rau mùi. (Đã loại bỏ hạt...)

Còn gì ngon và bổ dưỡng hơn một món ăn được làm từ rau củ theo mùa mua từ chợ nông sản?! Món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng này sử dụng những loại rau củ mùa đông ngon nhất và...

Công thức này của Ina Garten không cần nấu nướng. Tất cả những gì bạn cần để làm hummus là một máy xay thực phẩm, 10 phút thời gian và các nguyên liệu cơ bản bạn đã có sẵn trong bếp: đậu gà đóng hộp,...

Những ai thích súp cà chua ăn kèm bánh mì kẹp phô mai nóng sẽ đánh giá cao công thức này. Món ăn vẫn ngon như vậy, nhưng được trình bày dưới dạng món hầm tuyệt đẹp! Thay vì nướng...

Những miếng súp lơ chiên giòn với lớp bột vàng óng này ngon đến nỗi ngay cả người ăn thịt cũng phải ghen tị với người ăn chay! Cắt súp lơ thành những lát đều nhau...

Để làm món bánh mì nướng kiểu Pháp thơm ngon và mềm xốp cho bữa sáng, bạn không cần phải dậy sớm. Mọi thứ đều được chuẩn bị từ tối hôm trước. Chỉ cần xếp những lát bánh mì cũ vào khay nướng...

Món súp hành tây này, với những miếng bánh mì nướng phủ phô mai tan chảy, thoạt nhìn có vẻ phức tạp. Thực ra, cách làm rất dễ; bạn chỉ cần dành thời gian để phi hành tây cho thật kỹ, và...

Nếu bạn định làm bánh pie kiểu lưới, công thức này là tốt nhất. Bột rất phù hợp để tạo hình lưới trên mặt bánh. Sự kết hợp giữa shortening và bơ làm cho bột cực kỳ dễ nhào nặn,...

Món ăn kèm này sẽ là một điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Nó dễ chế biến và trông rất bắt mắt. Cà rốt gọt vỏ nguyên củ được nướng trong lò và phục vụ theo kiểu Mexico, rưới thêm kem chua...

Bánh nướng làm từ loại bột này sẽ mềm, xốp và dễ vỡ vụn. Tất cả là nhờ việc thêm một lượng bơ hào phóng, rượu vodka ướp lạnh và một công thức đơn giản nhưng...

Chiếc bánh này đã đặt ra tiêu chuẩn cho các loại bánh dừa khác! Vô cùng nhẹ nhưng đậm đà hương vị, chiếc bánh dừa này trông thật rực rỡ và lộng lẫy. Bạn sẽ được thưởng thức một món bánh thực sự...

Hãy chiêu đãi bạn bè và gia đình món kẹo giòn tự làm với hương vị ngọt mặn hoàn hảo. Để làm món này, bạn chắc chắn sẽ cần một nhiệt kế đo nhiệt độ caramel hoặc nhiệt kế chiên. Khi đường...

Trong khi gà tây nướng cho dịp lễ, hãy chuẩn bị nước sốt ngon nhất để ăn kèm. Nước sốt có hương vị đậm đà nhờ nước dùng tự làm từ nội tạng gà, hành tây và các loại thảo mộc thơm tươi, và...

Những chiếc bánh meringue nhỏ, giòn tan này, có hình dạng như những vòng xoáy trắng muốt với một vệt đỏ thẫm, trông rất tươi sáng và ấn tượng, sẽ là vật trang trí hoàn hảo cho giỏ bánh kẹo Giáng sinh cùng với caramel sọc...

Nếu bạn cần nướng nguyên con nhanh chóng và không cầu kỳ, phương pháp xẻ đôi gà sẽ là cứu tinh của bạn. Loại bỏ xương sống và làm phẳng con gà, hay còn gọi là xẻ đôi. Bằng cách này, nó sẽ...

Nếu bạn muốn nấu món gà tây cho dịp lễ một cách nhanh chóng và dễ dàng, chỉ sử dụng phần nhiều thịt nhất—phần ức—và thời gian nướng sẽ chỉ mất hơn một giờ. Để tốt nhất cho sức khỏe...

Mặc dù tên gọi đơn giản, hương vị của thức uống này thực sự tuyệt vời. Rượu gin được pha loãng với nước ép dâu tây và táo tươi theo tỷ lệ 1:2, và được thêm soda thông thường. Nhưng...

Cocktail White Russian đôi khi được gọi là "milkshake dành cho người lớn". Đây là một loại cocktail cổ điển được làm từ kem tươi, vodka và rượu mùi cà phê. Nó có kết cấu mịn mượt và hương vị dễ chịu. Khi pha chế...

Bánh quy Snickerdoodle, được phủ một lớp đường và quế giòn tan tuyệt đẹp, rất phổ biến ở Hoa Kỳ, nơi chúng thường được nướng vào dịp Giáng sinh. Công thức này mang đến một phiên bản tinh tế hơn...

Hãy làm cho khách của bạn thích thú và biến món tráng miệng Giáng sinh thành trò chơi "Tìm ông già Noel". Đặt một chiếc bánh quy tròn lớn được trang trí bằng một bông hoa kem màu sắc Giáng sinh lên bàn. Khi khách lấy...

Chiếc áo khoác đỏ quen thuộc của ông già Noel với cổ áo trắng mềm mại và thắt lưng đen được thể hiện trên những chiếc bánh quy này sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn. Hãy biến nó thành điểm nhấn của bữa tiệc Giáng sinh của bạn...

Loại bánh quy bơ tuyệt vời này được làm chỉ với bốn nguyên liệu cơ bản, và mặc dù đơn giản, nó vẫn chinh phục mọi người bằng hương vị và kết cấu đặc biệt. Nhờ việc bổ sung...

Hãy tạo nên hương vị nhiệt đới tuyệt vời cho ly Margarita của bạn bằng cách thêm nước ép dứa và puree chanh dây vào các nguyên liệu cơ bản – tequila, nước cốt chanh tươi và rượu mùi cam. Hương thơm của nó…

Đua ngựa Mỹ và các loại cocktail làm từ rượu bourbon có mối liên hệ mật thiết. Mỗi sự kiện thuộc giải Triple Crown đều có loại cocktail chính thức riêng. Và nếu giải Kentucky Derby phục vụ...

Black-Eyed Susan là thức uống chính thức của giải đua ngựa Preakness ở Baltimore, Maryland. Loại cocktail này được tạo ra vào năm 1973 và được đặt tên theo loài hoa cúc mắt đen (Black-Eyed Susan).

Mát lạnh, thơm ngon và màu hồng tươi tắn, ly Margarita này là thức uống hoàn hảo cho những bữa tiệc mùa hè và cả những ngày đông muốn tận hưởng mùa hè! Cocktail được pha chế trong máy xay sinh tố bằng đá bào...

Gây ấn tượng với khách mời bằng cách bày bánh quy Giáng sinh theo chiều dọc! Hãy làm theo công thức từng bước chi tiết này để tạo ra những cây thông Noel 3D và cả một khu rừng bằng bánh quy. Để khu rừng trông thật sống động,...