Các món ăn theo mùa

Bánh kem kẹp tự làm thú vị hơn nhiều so với bánh mua ở cửa hàng, vì bạn có thể kết hợp bất kỳ loại nhân nào theo sở thích của mình và tạo ra món tráng miệng hoàn hảo. Đặc biệt là...

Sốt trộn salad kiểu Mỹ được coi là loại sốt ngon nhất cho rau sống. Nó được làm từ hỗn hợp mayonnaise, sữa chua, các loại thảo mộc tươi thái nhỏ và gia vị. Hương vị sữa chua của loại sốt này kết hợp hoàn hảo với...

Món salad bổ dưỡng và ngon miệng này, với đầy đủ rau củ cùng hương vị và mùi thơm cay nồng của mùa hè, rất thích hợp cho một buổi dã ngoại với nhiều người. Hạt diêm mạch đã nấu chín được trộn với các loại rau củ thái nhỏ...

Trước khi cho vào salad, dâu tây thái lát được ướp trong vài phút với hành tím trong hỗn hợp giấm sherry, đường và muối, để hương vị thơm ngon lan tỏa...

Bí ngòi nhồi mì Ý là một món ăn kèm thịnh soạn, cũng rất thích hợp làm món khai vị. Những quả bí ngòi đã bỏ hạt được nướng sơ trong lò ở nhiệt độ trung bình trước...

Bí ngòi nhồi là món ăn nhanh chóng và dễ làm, trông rất hấp dẫn ngay cả khi dùng cho bữa tối ngày thường. Món này có thể dùng làm món khai vị, rất thích hợp để ăn bằng tay,...

Rau xà lách Romaine là món ăn kèm nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe vào mùa hè, rất hợp với mọi bữa ăn. Ngay cả khi chỉ dùng lá xà lách, không cần thêm bất kỳ loại rau nào khác, cũng đã tạo nên một món khai vị ngon tuyệt. Để làm món này...

Để tạo điểm nhấn độc đáo cho bàn ăn, bạn có thể phục vụ món salad trong những chiếc thuyền bí ngòi riêng biệt. Bí ngòi được cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt và hấp sơ qua để...

Món ăn kèm kiểu Mỹ này chỉ mất 15 phút để chế biến với ngô, cà chua và rau xanh. Tất cả các nguyên liệu được kết hợp trong chảo, tạo nên sự hòa quyện hương vị tuyệt vời. Ngon nhất khi làm với...

Công thức nướng bắp nhanh và dễ của đầu bếp Mark Murphy. Khi nướng bắp, không cần bóc vỏ; chỉ cần bổ đôi bắp và dùng vỏ để tạo tay cầm...

Hãy tạo điểm nhấn thú vị và mới lạ cho món kem của bạn bằng cách trang trí nó giống như những con sóng biển và cá mập. Bạn thậm chí không cần máy làm kem đặc biệt. Chỉ cần đánh bông kem vani bằng máy đánh trứng và...

Khoai tây nướng có lẽ là món ăn cắm trại yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, việc chuẩn bị món này không dễ như người ta tưởng, và khoai tây thường bị cháy bên ngoài trong khi bên trong thì…

Một món salad nhẹ, giàu vitamin làm từ rau củ tươi ngon nên có trong mỗi bữa ăn mùa hè. Một trong những lựa chọn đơn giản và ngon miệng nhất là salad cà chua và ớt chuông. Để làm món khai vị đơn giản này...

Món súp rau củ bổ dưỡng này có các nguyên liệu tương tự như món hầm nổi tiếng của Pháp: cà tím, bí ngòi, cà chua, hành tây và tỏi. Tất cả các loại rau được cho vào nồi và ninh nhỏ lửa trong...

Món burrito chay lành mạnh này không có thịt, nhưng lượng đậu dồi dào giúp nó giàu protein, và bột ớt chipotle tạo nên hương vị khói nhẹ nhàng, vì vậy ngay cả người ăn thịt cũng thích...

Để làm món salad này, bạn không cần hun khói gà. Ức gà được xoa với ớt bột hun khói rồi nướng. Ớt bột này sẽ tạo ra hương vị khói thơm ngon, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn...

Thịt lợn được hầm trong chảo với khoai tây non trong nước sốt cà chua và nấm. Công thức này tốn rất ít thời gian nếu bạn luộc sơ khoai tây trong lò vi sóng và...

Một món ăn mùa hè nhẹ nhàng, nhanh chóng và trông rất hấp dẫn. Thịt thăn lợn mềm được nướng nguyên miếng trong lò, giữ được trọn vẹn độ mọng nước. Thịt...

Trong công thức này, đầu bếp Mark Murphy chia sẻ những mẹo nấu nướng cho món Heo quay nguyên con. Một con heo nguyên con nặng 45kg được quay trên lò quay La Caja China – một lò quay lớn...

Mận nướng là món ăn kèm tuyệt vời cho gà trong mùa hè. Cả mận và gà đều được ướp với hỗn hợp gia vị kiểu Á gồm sốt hoisin, giấm gạo, gừng và dầu ô liu trước khi nướng.

Nhiều người ngày càng chọn thịt gà để nướng vì tính sẵn có, giá cả phải chăng và thời gian nấu tương đối nhanh. Nhưng thịt gà cũng có thể được chế biến theo cách không cần đến...

Công thức này sử dụng ức gà, phết hỗn hợp giấm balsamic, dầu ô liu, tương cà và mù tạt Dijon, rồi nướng. Hương thơm và vị ngon sẽ là...

Để làm những chiếc bánh mì dài này, phi lê cá hồi được thái dọc và ướp trong hỗn hợp gia vị châu Á: rượu gạo (mirin) và tương miso trắng, cùng với một chút...

Trong công thức này, đầu bếp Mark Murphy chia sẻ cách chế biến nghêu nhanh chóng và dễ dàng cho nhiều người. Món ăn này sử dụng rất ít nguyên liệu nhưng hương vị lại ngon như ở nhà hàng.

Những xiên trái cây này khó có thể gọi là món tráng miệng. Nhưng chúng lại là món khai vị tuyệt vời dùng kèm đồ uống hoặc món ăn kèm với thịt nướng, mang đến hương vị tươi mát và độc đáo của vùng biển Caribe.

Nếu bạn yêu thích rượu whisky và cola, bạn sẽ thích món sinh tố mát lạnh này với sự kết hợp tương tự, được tăng cường thêm hương vị và mùi thơm quyến rũ của anh đào. Để làm món đồ uống đông lạnh này, bạn cần...

Cocktail dưa chuột mát lạnh là một trong những loại cocktail mùa hè sảng khoái nhất. Dưa chuột, rượu gin, cam quýt, bạc hà… một sự kết hợp đầy hứng khởi. Và nếu bạn phục vụ nó dưới dạng đá bào, niềm vui của bạn sẽ được nhân đôi. Bởi vì…

Loại bánh pie kiểu Mỹ này, với lớp vỏ giòn tan, kết hợp hoàn hảo hai loại nhân: lớp kem phô mai đánh bông mềm mịn và anh đào thơm ngát ngâm siro. Lớp vỏ được nướng từ...

Món sangria đá xay mát lạnh này gồm đào đông lạnh, rượu vang hồng khô để làm nổi bật hương vị tinh tế của đào, nước ép đào đông lạnh, rượu mùi đào và...

Thức uống đá xay này được lấy cảm hứng từ thức uống truyền thống của Mexico, michelada, vốn được làm từ bia và người Mexico thích thêm nước cốt chanh cùng một chút tương ớt. Thay vào đó...

Nếu bạn nghĩ rằng Margarita đông lạnh là loại cocktail Margarita sảng khoái nhất trong tất cả các loại, thì bạn chưa thử phiên bản dưa hấu. Bên cạnh kết cấu bông xốp, phủ đầy tuyết, bạn cũng sẽ tìm thấy một hương vị dễ chịu...

Thức uống đá xay này được lấy cảm hứng từ cocktail Hurricane nổi tiếng, với hương vị chanh dây, rượu rum và cam quýt. Để tăng thêm hương vị nhiệt đới, kem sorbet chanh dây được đánh bông cùng...

Thức uống giải khát này kết hợp ba thành phần tươi mát: nước cốt chanh, bạc hà và dưa chuột. Khi được xay cùng đường, chúng tạo nên một loại nước chanh đậm đặc, sảng khoái...

Hương vị tươi mát và sảng khoái của loại nước chanh này đúng như tên gọi của nó khi thưởng thức vào một ngày hè nóng bức. Công thức cổ điển chỉ bao gồm nước cốt chanh, nước và siro đường. Để...

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một chiếc bánh thơm ngon với nhân việt quất dày, mọng nước, hương vị được tăng cường hoàn hảo nhờ rượu mùi hoa cơm cháy được thêm vào cả bột và nhân bánh. Phần bột...

Món tráng miệng sang trọng này kết hợp hương vị đậm đà của việt quất, dừa, bạc hà và chanh, cùng với sự tương phản thú vị về kết cấu giữa các loại quả mọng nước, kem bông xốp và vỏ bánh giòn tan. Chúng được nướng với bột mì,...

Bánh bông lan Angel Food truyền thống màu trắng và xốp sẽ có hương vị sô cô la thơm ngon hơn nếu bạn thay thế một phần bột mì bằng bột ca cao, mà kết cấu vẫn nhẹ và xốp như ban đầu...

Món salad tươi mát này là một ý tưởng tuyệt vời cho món khai vị nhẹ nhàng mùa hè. Kết cấu giòn, mọng nước của dưa hấu và củ đậu tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, và hương vị tương phản của chúng chính là điều cần thiết...

Món salad được làm từ nhiều lát dưa chuột, hành tây đỏ và ớt chuông. Rau củ được ướp trong nước sốt làm từ giấm, đường, dầu thực vật và gia vị.

Salad khoai lang là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho salad khoai tây truyền thống. Vị ngọt của nó, kết hợp với nước sốt sữa chua mayonnaise, hành lá, vỏ cam bào và một chút...

Cả thịt gà và món rau ăn kèm đều được chế biến theo phong cách Caribe, kết hợp hài hòa giữa vị mặn đậm đà với vị ngọt thanh và tươi mát của trái cây. Trước khi nướng, đùi gà được ướp trong...

Những miếng bít tết được sử dụng trong công thức này được lấy từ phần vai hoặc thăn ngoại dày của lợn. Những phần thịt này kết hợp nhiều loại thịt khác nhau trong cùng một miếng, có nghĩa là chúng rất đậm đà hương vị. Hơn nữa,...

Những ai thích giải khát trong cái nóng mùa hè với món sangria Tây Ban Nha sẽ càng thích thú hơn với món kem trái cây mát lạnh được làm từ loại đồ uống này. Rượu vang đỏ được đun sôi trên bếp cho đến khi bay hơi hết rồi ngâm vào...

Chúng tôi sử dụng thịt thăn lợn tự nhiên, không xương. Loại thịt mềm, mọng nước này chỉ cần vài phút để nướng mỗi mặt. Dùng kèm với...

Món cốt lết kiểu Ma-rốc được phục vụ kèm với salad nhẹ, tươi mát gồm xà lách romaine, dưa chuột, cà chua, hành tây đỏ và các loại thảo mộc tươi (bạc hà hoặc rau mùi) trộn với dầu ô liu,...

Trước khi nướng, thịt bò thăn và một ít hành lá được ướp trong vài phút với hỗn hợp nước sốt ponzu Nhật Bản, sốt mayonnaise wasabi và dầu thực vật, sau đó nhồi vào...

Món hải sản nướng (Clambake) là một món ăn tuyệt vời dành cho những người yêu thích hải sản. Và mặc dù theo truyền thống, món này được nấu trên lửa trại trong những buổi dã ngoại trên bãi biển, phiên bản nấu trên bếp này cũng ngon không kém. Trong...

Món ăn này sẽ chinh phục bạn bởi vẻ ngoài thanh lịch, hương vị mùa hè và mùi thơm nồng nàn. Mì spaghettini được luộc riêng rồi cho vào nước dùng rượu vang trắng đã được dùng để nấu nghêu...

Công thức này sử dụng phi lê cá bơn, được rưới nước cốt chanh, phết sốt mayonnaise và nướng trong lò. Vài phút trước khi cá chín, nó được nướng sơ qua cho đến khi...

Món ăn kèm đơn giản từ vườn nhà này rất thích hợp cho bữa ăn cuối tuần, dùng ngoài trời. Ngoài mì Ý, món ăn còn bao gồm các loại rau củ mùa hè theo mùa. Bạn có thể thêm bất cứ loại rau nào đang trồng trong vườn nhà mình...